Vilket är bättre - en multivarka eller tryckkokare?

moderna apparater gör hemmafruar för att lösa ett antal hushållssysslor - med tvätt, strykning, städning. Rätt utvald utrustning gör att du snabbt kan klara av uppgiften. Inte ett undantag är att laga mat - för det här har tillverkare av hushållsapparater idag det bredaste utbudet av alla slags anpassningar. En av de mest angelägna frågorna i detta avseende: det är bättre - multivarka eller tryckkokare, eftersom sådana ursprungliga krukor gör det möjligt att förbereda även de mest utsökta delikatesser utan att spendera tid och ansträngning. Vad ska jag föredra?- Med detta kommer du att kunna bestämma efter bekantskap med materialet i den här artikeln.

till innehållet ↑

Vad är en tryckkokare och multivarkare?

Innan du bestämmer dig själv som är bättre - multivarka eller tryckkokare, är det nödvändigt att förstå den fundamentala skillnaden mellan dem i enheten. Den består av följande:

1. Tryckkokare - en metallpanna som är utrustad med ett förseglat lock och specialventiler. På grund av en sådan anordning utförs bearbetningen av produkter placerade inuti för matlagning genom högt tryck. Denna handlingsprincip bidrar också till det faktum att tillagningstiden är signifikant förkortad - enheten kallas en tryckkokare.
2. Multivark är en annan typ av pan, vars produktion också är tillverkad av metall, främst rostfritt stål. Sättet att bearbeta produkterna kan du välja här rent individuellt - enligt deras preferenser på den här eller den där dagen. Inställningslägen och kontrollen styrs processen av ett elektroniskt system.

Viktigt! Multivarkenheten själv och namnet ger en förståelse för att denna teknik ger fler möjligheter till matlagning. Därför när man beslutar vilket är bättre - multivarka eller tryckkokare kan du svara direkt att multivarka mer intressant i princip.

till innehåll ↑

jämförelsekriterier

Det finns flera viktiga kännetecken och egenskaper, och som kan själva bestämma vad som är bäst - multivarka eller tryckkokare. De mest signifikanta är följande:

1. Matningshastighet.
2. Funktionalitet.
3. Kvaliteten på disken.
4. Management.
5. Kostnad.

till innehållet ↑

matlagning hastighet

Baserat på igen med samma namn, kan man dra slutsatsen att kriteriet hastighet spisen matlagning bättre. Men här finns det några nyanser:

• koktiden beror på högtryckssänkningen kraftigt.
• kräver dessutom tiden att förtrycka och återställa trycket i slutet av tillagningsprocessen.

Viktigt! Att veta om dessa funktioner kan du förstå att när matlagning rätter som kräver betydande tid på matlagning, kan du verkligen påskynda processen och att vinna ett visst antal minuter. Om du planerar att laga snabbmat eller bara för att värma upp den redan färdiga maten, kommer multivarkern för det här ändamålet att göra bättre.

till innehåll ↑

funktionell

funktionella lägen bestäms av antalet, program och bearbetningsmetoder. Här är slutsatsen att det är bättre - en multivarker eller tryckkokare, att vara till fördel för den första:

1. Tryckkokare. Standardmodeller ger, som korrekt, möjlighet att laga stewed och steamed. Vissa typer av utrustning har ytterligare funktioner - "stekning" eller "bakning", men i så fall kommer systemets enhet att bli mer komplicerat. Kokningen kommer att ske när ventilen är öppen respektive - och kostnaden för liknande modeller blir högre.
2. Multivark. Varje modell av denna teknik gör det möjligt att förbereda produkter på olika sätt. Standardfunktionerna inkluderar följande lägen: matlagning, stewing, stekning, bakning, ångkokning, fritering. Också närvarande, beroende på de specifika modellalternativ för beredning av specifika rätter och produkter, till exempel:. . yoghurt, sylt, spannmål, grönsaker, fisk, pizza, dessert, etc. Det finns även funktioner som pastörisering, sterilisering, konservering, uppvärmning barnmat. I konfigurationen brukar det finnas extra tillbehör - mätning koppar, blandning paddlar, soppa skålar, samt skålar för ånga.

Viktigt! Med tanke på olika modeller av multivariabler kan du få en fråga: funktionen av en tryckkokare i en multivar - vad är det? Med det här alternativet kan du laga mat på samma sätt som i tryckkokaren. Om du planerar att använda olika hushållsapparater på olika sätt och vill få en komplett uppsättning av alla möjliga funktioner, välj en liknande modell och använd den vid en lämplig tidpunkt.

innehållet ↑

Convenience

För att underlätta tillämpningen multivarka också mycket enklare och billigare, särskilt för de hemmafruar som inte har haft erfarenhet av sådana enheter. En extra fördel med multivarkers är att under tillagningen av en maträtt kan locket öppnas och kontrolleras för beredskapens och smaken av produkten.

i en tryckkokare, är detta alternativ inte är tillgängligt så bör du omedelbart sätta rätt tid för den korrekta beredningen av en viss maträtt, och göra det rätt första gången är inte alltid möjligt.

Enligt detta kriterium, valet av vilket är bättre - en multivarker eller tryckkokare, klart till förmån för den första.

till innehållet ↑

Quality

rätter om kvaliteten på maten och smak kvaliteter, är det svårt att välja vilket är bättre - multivarka eller tryckkokare. Enheten av båda teknikerna förutsätter bevarandet av alla användbara ämnen i produkterna under bearbetningen. Den naturliga färgen och smaken förblir oförändrad oavsett det valda läget.

Viktigt! Enligt experter är mer användbart fortfarande mat, kokt i en tryckkokare. På grund av att värmebehandlingen varar mindre i tid.

till innehållet ↑

Pris

För prisvärden är multivärden mer lönsamma. Och elförbrukningen påverkas inte så mycket av principen om enhetsteknik, som indikatorerna för dess effekt och det valda matlagningsläget.

till innehållet ↑

Slutsats: Vad är bättre - en multivarker eller tryckkokare?

För att sammanfatta alla ovanstående, återigen för varje objekt jämför vi dessa typer av användbara i hushållsapparater:

1. Tryckkocken gör det möjligt att få stuvad eller kokt mat, och multivarkern ger olika alternativ.
2. Med utgångspunkt i tillagningstiden kan tryckkokaren tillföra det tuffaste köttet till mjukheten på bara en halvtimme. Samma antal kommer att kokas och soppa, men du får potatis i färdig form efter 8 minuter. I en multivarquet kommer sådana rätter som soppa eller kött att kokas i ca 2 timmar.
3. Användbara egenskaper hos produkterna bevaras vid tillagning i en tryckkokare på grund av kort exponering för höga temperaturer och brist på syre. I multivarket bygger principen om bearbetningsprodukter på principen om en spis - maten är långsläckande, vilket gör att du kan spara alla vitaminer och mineraler i nästan den ursprungliga kompositionen. Dessutom använder multivarken ett minimum av fett för matlagning, så det finns möjlighet att ge hela familjen matvanor.
4. Multivarkern kan öppnas under tillagningen, och tryckkokaren är inte. Därför kan du inte förbättra situationen om du glömmer att lägga någon ingrediens.
5. Multivarkens dimensioner är universella för kök av alla storlekar, och för en stor tryckkokare måste du leta efter en speciell plats för installation.
6. Under tillagningen upphettas tryckkokarens hölje med ånga, så när du använder den måste du vara extra försiktig så att du inte brinner. Multivarka är säkert, även barn kan använda det.
7. Om du behöver förbereda en måltid senare eller skicka in den till en viss tid, och du måste lämna, kan du använda det försenade startalternativet i multivarket. För detta räcker det att ladda alla ingredienserna i skålen, ställa in önskat läge och tid - allt kommer att lagas precis i tid. Tryckkokaren har inte en sådan funktion.

till innehållsförteckningen ↑

Betyg av de populära

-modellerna Så snart du bestämmer dig för att det är bättre - en multivark eller tryckkokare för dig, är det nödvändigt att bestämma en mer lämplig modell av teknik. Detta måste ske mycket kompetent, eftersom tillverkarens tillförlitlighet och kvaliteten på modellen i sig beror direkt på hur länge du ska använda utrustningen och hur det kommer att vara bekvämt för dig.

För att underlätta köpprocessen erbjuder vi en klassificering av de mest populära modellerna enligt konsumentmodeller:

1. Redmond RMC-M11 är en tryckkokare med en arbetsskålskapacitet på 2 liter. En sådan utrustning fick förtjänt popularitet som en pålitlig och lättanvänd enhet. Perfekt för en liten familj på upp till 3 personer. Ett fördelaktigt drag i form av användarvänlighet - möjligheten att använda ventilen som en multivark. Ytterligare alternativ inkluderar även alternativ för fördröjd start och värme underhåll efter tillagning.
2. Mystery MCM-1015 är en modell av tryckkokare med en rymlig skål för 5 liter och en stor kapacitet. Perfekt för att förbereda en stor mängd mat, till exempel om din familj består av 5 eller fler personer, eller du bjuder ofta gäster. Ventilen i denna modell är också flyttbar, så du kan använda enheten i multivarkläge, helt enkelt med en sämre uppsättning lägen. Manuell inställning av temperatur och tid är inte möjlig, så du måste bara anpassa sig till de funktioner som tillverkaren själv erbjuder.
3. Philips HD 3039 - är något dyrare än de föregående två modellerna, men generellt gäller det fortfarande för kategorin budgetutrustning. Skålens volym för matlagning är 4 liter. Värmeanordningen är tillverkad med en ny 3D-teknik, vilket garanterar en mycket jämn uppvärmning av produkterna från 3 sidor. På grund av detta blir rätterna homogena, och deras kvalitet ger inga tvivel efter provet. Funktionalitet består av 9 standardlägen, varav 5 är halvautomatiska.
4. Moulinex CE7011 - den här utrustningen anses verkligen vara bäst i detta prissegment. Bredden på möjligheterna för denna tryckkokare bestäms av 100 program, varav hälften är tillgänglig för manuell inställning av parametrar. Inte mindre fördelaktigt är den här tekniken ur ledningens synvinkel - den genomförs av en jotyk, en returknapp. Visualisering av inställningarna sker på displayen. Den enda nyansen - du måste noga läsa recepten i den bifogade boken och justera dem något, eftersom det finns typsnitt.
5. Bork U600 är en av de bästa multivarcherna som har 3D-uppvärmning och extremt enkel och bekväm touchkontroll. Skålen är tjockväggig och har en flerskiktsskyddande beläggning som bestämmer pålitligheten och hållbarheten hos denna modell. Programmering är möjlig både automatiskt och manuellt. Alla tekniskt viktiga beståndsdelar sorteras ut, så tvätt inte orsakar några svårigheter. Om du väljer att köpa en sådan multivariat, var förberedd för att det är ganska dyrt, men priset är fullt motiverat.
6. Redmond RMC-PM190 är en utmärkt kompakt multivarker, även om dess vikt är ca 7 kg. Tillgänglig funktionell innehåller 23 program, bland vilka det finns även lägena "pasta", "yoghurt", "popcorn", "uppvärmning".

Nu känner du till den fullständiga informationen om hushållsapparater för matlagning för att laga mat och det kan säkert inte bara avgöra vad som är bäst - en flervägare eller tryckkokare, men också att välja lämplig modell. Koka med själen och nöjen, att varje dag att glädja dina släktingar och gäster!