Kapselmaskin

Många av oss är vana vid att börja dagen med en kopp doftande kaffe. Men den moderna rytmen av livet lämnar inte alltid oss ​​tid för ritualen att förbereda drycken och för att underlätta förfarandet för att ladda kaffet och lösa problemen med dosen uppfanns en kapsel kaffemaskin. Idag säljer sådana enheter en stor mängd. Enkel och bekväm att använda, espressomaskinen med kapslar är idealisk för hem, kontor och andra offentliga platser. Det viktigaste är att du inte behöver veta hemligheterna i beredningen av drycken, allt du behöver är att gå till maskinen, kontrollera efter vatten, sätt bara in kapseln och tryck på "På" -knappen. Och beroende på typ av kapsel för espressomaskinen kan du förbereda en klassisk espresso med gyllene skum eller starkaste ristretto, kaffe med mjölk eller söt choklad.

till innehållet ↑

Historia och modernitet

Kapselmaskinen uppfanns av Eric Favre 1978.Ett år senare såg de första modellerna av enheten. Men deras egenskaper var långt ifrån idealiska. En bred fördelning av kaffemaskiner av denna typ erhölls i slutet av 80-talet, och några modeller sattes i massproduktion.

Hittills finns det flera dussin stora tillverkare av kapselmaskiner, som samtidigt producerar både apparaten och kapslarna för dem. Tekniken hos enheterna förbättras ständigt. Moderna modeller har enorm funktionalitet, de kan självständigt förbereda kaffe på några sekunder, och dryckets kvalitet är inte sämre än kaffens smak, förberedd av en professionell.

till innehållet ↑

Hur tillverkas kaffe i en kapsel kaffemaskin?

Kapsyl kaffesystem skiljer sig från de vanliga kaffemaskinerna genom att hela processen att förbereda kornen - dosering, slipning, pressning, utförs på fabriken. Du behöver bara öppna lockets lock, placera kapseln inuti och tryck på knappen.

Viktigt! En kapsel är utformad för att göra en servering av drycken.

Under beredningen av drycken punkteras kapseln som placeras i enheten och varmvatten passerar genom det resulterande hålet vid ett tryck på 15-19 bar. Kaffe bryggs blixt snabbt, inom några sekunder.

Viktigt! När arbetet är klart behöver inte enheten rengöras - använd bara den använda kapseln och kassera den.

till innehållet ↑

Fördelar och nackdelar med kapsel kaffemaskiner

Tack vare fabriksförpackningen är alltid dryckets kvalitet konsekvent hög. Men det här är inte den enda fördelen med enheten. Kapselmaskiner är den perfekta lösningen för dem som vill göra kaffe snabbt och utan problem.

Här är några av de positiva egenskaperna hos kapselmaskiner:

• Tyst arbete.
• Extremt enkel hantering.
• Det går inte att byta ut filtret, som i en kaffebryggare.
• Ljus snabb leveranshastighet för den färdiga produkten.
• Kvaliteten på drycken är konsekvent hög.
• Minimal insats för att rengöra och underhålla.
• Förpackningens täthet, så att kaffe inte förlorar sina egenskaper.
• Kompaktitet. Till skillnad från traditionella kaffemaskiner kan dessa maskiner placeras i det minsta köket.
• Jämförelsevis lågt pris jämfört med konventionella kaffemaskiner.
• Multifunktionalitet och olika färdiga produkter. Förutom traditionellt kaffe kan espressomaskinen med kapslar laga varm choklad och te.

Det finns brister i kapselmaskiner:

• Begränsat val av kaffe. En klassisk kaffebryggare låter dig experimentera med olika typer av kaffe, styrka och sätt att dricka. Kapselanordningar ger inte sådan frihet. Givetvis tillverkar tillverkarna ett helt nytt sortiment av drycker, men deras antal är begränsat.
• Den relativt höga kostnaden för en servering kaffe. Dessutom kommer du alltid knytas till användningen av vissa kapslar, och priset för dem, när de konverteras till en kopp drink, täcker lätt många elit sorter av kaffebönor.

dock inte alla dessa nackdelar för ägare av kapselkaffemaskiner ingen roll, eftersom de vill göra kaffe snabbt och utan större ansträngning.

till innehållet ↑

Hur man väljer en kapsel kaffemaskin?

att besvara frågan, vad som borde vara kaffemaskinen till den färdiga drycken är kul, är det nödvändigt att definiera följande kriterier:

• Hur många sorter av dryck som du vill laga mat. Efter att ha köpt en viss modell, med apparaten listan över tillgängliga kapslar kommer att presenteras, som kan ändras endast med köp av en ny apparat.
• Hur många personer kommer att använda enheten. Om du vill välja en enhet för ditt hem, stoppa du valet på mindre modeller. Detta sparar inte bara pengar, utan ger dig också möjlighet att förbereda en drink på några sekunder, när som helst på dagen eller natten.
• Hur mycket du är villig att spendera för att köpa. Priset på enheten beror på egenskaper och tillverkare.

Om du har beslutat om de kriterier, då är det dags att tänka på de tekniska egenskaperna hos utrustningen:

• makt. Denna parameter påverkar hastigheten på beredningen av drycken. Ju mer kraft desto snabbare kaffet kommer att tillagas. Välj kapsel kaffebryggare för ett hem upp till 900 watt.
• Vattentankens volym. Denna parameter påverkar mängden av den beredda drycken. Den mest optimala är en enhet med en liter tank.
• Vattentillförseltryck. Pumpens tryck bestämmer direkt mättnaden av drycken i drycken. Ju större tryck, desto bättre, eftersom säden bryggt kvalitativt blir lukten rikare, och innehållet i näringsämnen ökar. Köp ett hem kaffebryggare med ett tryck på över 15 bar.
• Varmvärmesystem. I moderna modeller används två typer av värme: en panna och ett termiskt block.
• Buller. Om maskinen kommer att vara på kontoret, då överskottet buller är klart önskvärt, och hemma på morgonen, kommer höga ljud att glädja någon.
• Ytterligare funktioner. Om producenterna har gett enheten även ytterligare alternativ: en timer, automatisk avstängning, display, spårvidd, avfallsbehållare, då det gör att du kan njuta fullt ut av framsteg.

Viktigt! I en kaffemaskin behöver du använda rent filtrerat vatten. Om du inte har det här alternativet, köpa en maskin med ett vattenfilter eller ett självrensande system.

till innehåll ↑

modeller och tillverkare i väst, där har varit känd kaffekapslar sedan slutet av åttiotalet, den populära kaffemaskiner över ett dussin systemen i OSS-länderna just nu är den mest populära av alla fyra: Nespresso, Tassimo, Cremesso och Dolce Gusto. Låt oss betrakta var och en mer detaljerat.

Nespresso

Det äldsta kapsulära kaffesystemet, känt sedan 1986.De uppenbara fördelarna inkluderar ett brett utbud av smaker och ett stort utbud av modeller av kaffebryggare från två tillverkare: DeLonghi och Krups.

Båda företagen erbjuder ett brett utbud av priser på enheter och ett mycket brett utbud av funktioner. Vissa modeller är utrustade med en speciell kanna för framställning av kallt eller varmt mjölkskum( "aerochino").Dessutom finns det andra ytterligare alternativ: uppvärmning kopp varmt vatten för te, automatisk avstängning, dropp-stopp-system, möjligheten att installera cocktailglas, automatisk rengöring, etc.

Sammantaget är Nespressomaskiner kännetecknas av hög byggkvalitet och hör till premiumklassen, även om det finns billiga alternativ, såsom DeLonghi EN 97.W.

Kapslar

marknaden erbjuder en palett av 17 smaker av kaffe, som produceras av det schweiziska företaget Nestle, inklusive 3 typer av koffeinfritt. Aluminiumkapslar med polymerbeläggning, vilket gör att du kan lagra kaffe i kapslar i upp till 1 år. Vikten av kaffe i kapseln är 7 g, vilket är tillräckligt för att du får en kvalitetsdryck.

Priset varierar beroende på sorten, men du kan spara extra genom att köpa kompatibla kapslar: Smart Coffee Club, Ethical Coffee Company. Du kan också använda kapslar från det schweiziska företaget Delica, som produceras under varumärket Café Royal, deras pris är mycket mindre för förpackning.

Slutligen kan du använda alternativet med tomma kapslar, du kan hälla kaffet till dig själv enligt dina önskemål. Ett standardförpackat kaffe i 250 g räcker för cirka 35 portioner.

Tassimo

Maskiner för kapselsystemet Tassimo, producerat av Bosch, och kapslar - det amerikanska företaget Kraft Foods. Kapslingssystemet skiljer sig från andra i princip i flera parametrar: kapseln är gjord i form av en skiva, matlagningskunskapen är också annorlunda. Systemets fördelar:

• Förberedelse av drycken så mycket som möjligt automatiserad.
• Det finns billiga alternativ med ett inbyggt vattenfilter.
• Lång hållbarhet för kapslar.
• Prisvärd pris för ett antal modeller.
• Förbereder te och varm choklad.

Nackdelar:

• Inte särskilt pålitlig konstruktion av maskiner.
• Skannern måste rengöras ofta.
• Tryck ganska blygsamt: 3,3 bar.

Kapslar

Paletten av smaker av kaffe är 11, kapslar är gjorda av matpolymer och aluminium. Vikten av kaffe i kapseln är 9 g, det beror på de särskilda egenskaperna hos bryggtekniken, snarare än tillverkarens generositet. Varje fat har en streckkod, från vilken maskinen läser alla nödvändiga data: mängden vatten, temperatur, tid för beredning av drycken. Systemet gör det möjligt att förbereda inte bara kaffe utan även fyra sorter av te och kakao.

Kaffekapslar säljs under varumärket Jacobs, varm choklad under varumärket Milka och tekapslar under Twinings-logotypen.

Viktigt! Förutom de vanliga kapslarna innehåller satsen en skiva som aktiverar det självrengörande programmet. En speciell indikator kommer att berätta om behovet av rengöring.

Cremesso

Kaffemaskiner och kapslar tillverkas under ett enda varumärke som tillhör det schweiziska företaget Delica. Utan tvekan av systemet är det faktum att företaget kontrollerar hela cykeln av kaffeproduktion, från att odla den på plantager och slutar med packning i kapslar, bryggning i maskiner. Detta kan inte skryta med andra tillverkare.

Viktigt! Under 2010 certifierades företaget UTZ - en världsorganisation som ansvarar för kvaliteten på odlings- och bearbetningsprodukter.

Cremesso kapsel kaffemaskiner tillverkar mycket snabbt kaffe och te( 20-30 sekunder) och förbrukar samtidigt lite energi( högst 0,3 W).Maskinerna i detta företag har den mest snygga designen. Volymen av den borttagbara vattentanken i olika modeller varierar från 0,65 till 1 liter, arbetstrycket är upp till 19 bar.

Viktigt! Dyraare versioner av maskiner har ett avkalkningssystem och en programmerbar vatten- och mjölkdispenser vid tillagning av cappuccino.

Kapslar

Sortimentet består av elva varianter av kaffe och 4 te. Plus, i begränsade kvantiteter, produceras kapslar för World Tour-kaffemaskinen, som innehåller exklusiva sorter av kaffe som odlas i olika delar av världen.

Viktigt! Cremessokapslarna innehåller 7 g kaffe. Kapslarna är täckta med en säker matpolymer. Hållbarhetstid: 1,5 år.

Dolce Gusto

Detta är en billig version av Nespresso, med därmed följande fördelar och nackdelar. Av de positiva egenskaperna:

• Priset på kapslar och kaffemaskiner är lågt.
• Stor palett av drycker( 20 smaker).Du kan laga inte bara olika typer av cappuccino, utan även espresso, te eller varm choklad.

Systemkonsekvenser:

• En ganska bräcklig design.
• Kaffekapslar 6 g.

Dolce Gusto-maskiner tillverkas under varumärket Krups. Priserna för kaffemaskiner mycket demokratisk, men även i budgeten utföringsformen har:

• omkoppling leverans av varmt och kallt vatten;
• höjdjusterbar kopphållare;
• automatiskt stängs av efter 5 minuter.

De dyraste modellerna har, till de redan listade, följande ytterligare funktioner: ekoläge, justering av delar av en varm dryck. Volymen av den borttagbara vattentanken i sådana modeller är dubbelt så stor( från 0,6 till 1,5 liter).

Viktigt! Alla maskiner i Dolce Gusto-systemet är utrustade med en speciell Termoblock-teknik, med vilken du kan värma vatten på några sekunder. Max pumptryck: 15 bar.

Kapslar för kaffemaskiner för Dolce Gusto Capsules företag görs i två steg - först i England, i en fabrik i byn Hatton förbereder sig fyllning( kaffe, kakao, te samling), som sedan förpackas i en kapsel på Bouxwiller anläggning( Frankrike).

scatter dryckes smakar mycket breda: 10 typer av kaffe( ett koffeinfritt), 6 typer av kaffe med mjölk, te latte mjölk med kryddor och 3 chokladdryck.

till innehållet ↑

Vad ska du välja?

För att svara på frågan, vilken kapsel kaffebryggare är bättre måste du lägga till alla fördelar och subtrahera antalet nackdelar. Många experter är förbryllande frågan genom att testa dem med en praktisk synvinkel: i den mån de är enkla att använda och underhåll, enkel att installera, eller om udalyayut kapslar kan programmeras om önskad volym av drycken och hur mycket tid tar det att göra kaffe. Den tar hänsyn till energiförbrukningen, och hur snabbt maskinen går in i energisparläge, samt rengöring av enheten varar från skalan och hur mycket bly och nickel ingår i den färdiga drycken.

Efter resultaten av testningen:

1. fick högsta poängen till Nespresso Pixie och Delizio Una.
2. Följande modeller har rankats "bra": Bosh Tassimo TAS55 och Dolce Gusto Genio.

samma rastlösa schweiziska bestämde sig för att se vad kapslarna bättre organiserade en blindprovning vid centralstationen i Zürich. Smakningen innebar 2034 personer i åldern 18 till 74 år. Det visade sig att 55% av de schweiziska konsumenterna föredrog smaken av Delizio kapsell kaffe. Vi kommer inte säga att det här är den bästa drycken, eftersom det handlar om smak och det slutliga valet är alltid för konsumenten.

Vi hoppas att informationen har hjälpt dig att avgöra valet av kapselkaffemaskiner, och varje morgon du nöjd med dig själv och kära doftande uppfriskande dryck.