Brände en gjutjärnspanna, vad ska jag göra?

Vi städar pannan eftersom det kan vara, som inte involverar super ingenjörer Kulibin Teflon non-stick stekpannor, men den gamla gjutjärn stekpanna är verkligen en klassiker. När oljan upphettas i en panna skapas en naturlig non-stick beläggning. Grytor köksredskap absorberade alla de bästa egenskaperna - enkel underhåll och hållbarhet. Men ibland händer det, på grund av oförståeliga skäl för oss, den favoritpanna "har misslyckats".Om du inte kommer att skicka henne på en semester för denna anledning, men tänker inte stå ut med det faktum att brända gjutjärn stekpanna, vad man ska göra - vi kommer att täcka i denna artikel. Vi samlas in för dig några sätt att vård och behandling av järn porslin - och att rätta till problemet, och att fortsätta det händer.

till innehållet ↑

Vad är behovet av uppvärmning av en stekjärnspanna?

Till salu metallpannor kommer med användning av viss skyddande beläggning i form av fett saltol. Detta förhindrar stekpannan från skador utifrån.

Under påverkan av yttre faktorer är en gjutjärnskål täckt med korrosion. Därför innan du använder det ska tvättas och antänds, annars:

• Efter ett tag, maten kommer att brännas och bildade ett tjockt lager av sot och sotning - hela den här grejen.
• Allt skyddsfett är kemi och ett lager av denna kemi kommer hela tiden att absorberas i din mat.
• Under påverkan av ovanstående faktorer, kommer din del av plattan i förväg bli värdelösa, och du kommer att tänka, vad man ska göra om brända gjutjärn stekpanna.

Viktigt! Det är nödvändigt att penetrera ett kärl från gjutjärn för att jämnt värma upp ytan under hela livslängden. Och detta påverkar direkt kvaliteten på matlagningen.

till innehållet ↑

första pomyvka efter köpet

I detta avseende Amerika kommer vi inte att öppna, och inga nya krånglig inte berätta. Därför tvättar gjutjärnspannan:

1. Gör en varm såplösning.
2. Tvätta noggrant på båda sidorna av köksredskapet med en svamp.
3. Tvätta flera gånger under varmt rinnande vatten.
4. Torka torrt och torrt.

till innehåll ↑

bränt pan - tre mode

kalcinerat före användning sådant fartyg, är det nödvändigt att överväga vissa punkter:

• storlek redskap.
• Tillgång till ugnen.
• Finns det en maträtt plasthandtag - det måste tas bort, eller kök apparaten kan inte värmebehandlas.
  

Beräkna minst en timme före användning och agera. Gjutjärnspanna finns till ditt förfogande.

Metod 1

Mycket enkelt sätt utan extra tid och ansträngning. Det är nödvändigt att göra följande manipulationer:

1. Värm ugnen till 220 grader C.
2. inbäddade i en ugn panna.
3. Vänta på 3 timmar kontinuerlig värmebehandling.
4. Stäng av ugnen och låt stekpannan svalna i den.

Viktigt! Detta alternativ för kalcinering är inte lämpligt, om en stekpanna med ett icke-avtagbart handtag.

Metod 2 på ytan av pannan är nödvändigt för att skapa en icke-vidhäftande beläggning av vegetabilisk olja under hög temperatur. Denna procedur kan utföras i ugnen eller på spisen:

1. Tvätta pannan och torka den torr.
2. Somna i det saltet med en tjocklek av inte mindre än 1 centimeter.
3. Stanna på ugnen eller ugnen i minst en timme.
4. Få sedan tillräckligt med salt och smörj med vegetabilisk olja.

Viktigt! Otvistbart faktum - desto oftare används gjutjärnspannan, desto bättre kommer den att ha non-stick-ytan.

Metod 3 För att panorera

inte bränna, det finns en tid beprövad metod. Förfarandet är det mest tidskrävande men effektivt.

agera så här:

1. Förvärm ugnen till 220 grader C.
2. Sätt stekpannan i den och sätt den till samma temperatur.
3. Dra sedan försiktigt ut.
4. Våt hela ytan med vegetabilisk olja.
5. Placera det igen i ugnen.
6. Vänta tills oljan brinner ut och stäng av ugnen.
7. Ta gjutjärnens stekpanna efter full kylning.

Viktigt! För att inte röka köket med ett barn, sätt på huven och öppna fönstret. Och för att undvika brännskador när du arbetar med en hetpanna, använd tjocka vittstångspinnar.

Tips och varningar:

1. Låt inte bilda en tjock koks i stekpannan.
2. Tvätta stekpannan regelbundet, torka torr efter varje användning.
3. För att lagra en stekpanna, plocka upp en torr, mörk plats så att det inte finns den minsta orsaken till korrosion.
4. För att behålla glansen, måste du torka den väl efter användning.

Vi berättade om rätt skötsel och lagring av gjutjärnspanna. Vi hoppas, vårt råd hjälper dig. Men vad gör du om du missat poängen, och ditt kök apparaten brända och du står inför frågan hur man rengör en gjutjärn stekpanna.

till innehållet ↑

Rengöring: För att rengöra pannan

sådana rätter hemma snabbt, billigt och effektivt, kommer vi att använda den gamla mormors metoder. De flesta hushållsrengöringsmedel är lämpliga för att slutföra proceduren och kommer att bidra till att strykjärnspannan inte brinner.

Ingredienser:

• Citronsyra.
• senapspulver.
• Bordsvinäger och läsk.
• Lim och tvål.
  

Citronsyra

Citronsyra har ett brett användningsområde. Det är otroligt effektivt och helt säkert i rengöringsprocedurer. Inklusive lämplig för sådant kärl:

1. Tvätta pannan under rinnande varmt vatten.
2. Stänk hela ytan med citronsyra.
3. Vänta 3-5 minuter för citronsyran att suga in i den porösa strukturen av gjutjärnet.
4. Ta sedan bort allt med en fuktig trasa.
5. Spola på vanligt sätt.

Pulver senap

med senapspulver du tar bort den mest resistenta fett och gör så att inte fastnar järnpanna:

• vid behov bli av med fett från ytan på insidan av köksredskap du behöver för att i förväg smälta det.
• Slå sedan samman den, torka stekpannans yta.
• Skölj med rikligt med rinnande vatten efter 25 minuter.

Bordvinäger och läsk:

1. Blanda 9% bordsvinäger i samma proportioner med läsk.
2. En kemisk reaktion kommer att uppstå, vilket resulterar i bildning av en pasta.
3. Torka hela ytan av stekpannan, lämna i detta tillstånd i 30 minuter.

Pastan kommer att bränna ut alla kolförråd och du kan enkelt ta bort den med den hårda sidan av rengöringssvampen.

lim och tvål

riktigt gamla mormors metod - det var den mest effektiva och vanliga recept, och det fungerar:

• gnuggas på ett grovt rivjärn tvål - så snabbt löser sig i vatten.
• Förbered en stor behållare så att din stekpanna kan passa in i den.
• Fyll med vatten och koka.
• Lägg i spånen av tvål i volymen av en slitstång.
• Lägg också till ett litet rör av PVA lim.
• Blanda denna "kompost" noggrant.
• Sänka gjutjärnspannan och koka i 2-3 timmar.
• Om depositionen är stor, kan köksapparatens koktid ökas.
• Vid slutet av koka låt svalna köksmaskiner, och du kan enkelt tvätta bort ytan av pannan med all sot med en svamp.

Det händer det som om du håller en stekpanna rätt och ta hand om det, men när pannkakorna är heta uppstår incidenter. Pannkakor brinner och vill inte dra isär. Så, använd inte en ny stekpanna för att göra pannkakor. Detta är hemligheten av varför pannkakor brinner.Även om du utförde alla nödvändiga procedurer med en ny gjutjärnspanna, kommer det inte att klara 100% med uppgiften. Detta kan bara göras med en gammal, testad pan, vilket bekräftas av många hemmafruar. Var och en av dem har sina egna egenskaper, sätt, tricks för att göra pannkakor.

Denna lista kan fortsättas under en längre tid, en listig kommer att ersätta den andra. Det är bara en sak, alltid - laga pannkakor med gott humör och kärlek.Älska dig själv och din familj och låt de läckra pannkakorna vara ett komplement till din lycka.