För närvarande hör vi oftast de mest kontroversiella åsikterna om mikrovågsugns fördelar och skador. Men medan förespråkare och motståndare till hushållsapparater kors svärd i en lång diskussion, är mikrovågsugnen ett ovärderligt stöd inte bara i köket, utan även på kontor, sjukhus och andra ställen där maten inte tillhandahålls och äta, men ändå nödvändigt.
Moderna modeller liknar inte den klassiska mikrovågsugnen, som endast användes för avfrostning och uppvärmning. Mikrovågsugn idag är ett multifunktionellt verktyg som ger de största möjligheterna till kulinariska älskare.
Därför innan du väljer mikrovågsugn, kommer att vara mycket användbart för att slutföra teoretisk utbildning och bekanta sig med listan över "widgets" och "klockor och visselpipor" som är utrustade med dessa enheter idag.
Vad kan en vanlig mikrovågsugn göra?
I sin enklaste form är en mikrovågsugn en skyddad kammare, inuti vilken en 2450 MHz elektromagnetisk strålningsgenerator. Högfrekventa oscillationer orsakar att vattendimolekylerna roterar, så att de produkter i vilka det här vattnet innehåller upphettas. Parametrarna för elektromagnetiska vågor i alla mikrovågor är desamma, de är fastställda genom särskilda internationella avtal, så det finns inget att välja mellan.
Den traditionella uppgiften för en vanlig mikrovågsugn är att värma upp eller tina produkter. Det är också lämpligt för dem som brukar göra enkla rätter som heta smörgåsar och den typen mat. Samtidigt är konventionella mikrovågsugnar relativt billiga och ganska kompakta.
De flesta av dessa modeller är inköpskontor till lunchrast kan föras till en varm "tormozok" eller kandidatexamen kök, där ägaren inte var van vid "ånga" på de kulinariska läckerheter. Om du föredrar att äta gott och varierat, och boken med recept ligger på din mest framträdande plats - välj en mikrovågsugn med grill. Mikrovågsugn med grill
lång tid, att användaren var tvungen att välja mellan mikrovågsugn smärtsam och dess konkurrent - elektrisk ugn utrustad med infraröd elektriskt värmeelement( den så kallade grill).Senare i krigsmaskinen sattes en fet punkt: produktionen av mikrovågsugnar med inbyggd grill började.
ägare av en sådan anordning kan inte begränsa sin kulinariska kreativitet tråkiga avfrostning, mikrovågsugn med grill kan du laga en mängd olika läckra rätter. Dessa inkluderar bakat kött, grillad kyckling, samt heta smörgåsar med en doftande crusty skorpe.
fläktar rostade till en skarp rätter bör veta att grillar är olika:
TENovye grill
En metall kolv, inuti vilken är placerad en elektrisk värmare. De flesta modellerna av mikrovågsugnar är utrustade med ett värmeelement installerat överst på kameran, men det finns modeller med en extra grill monterad på sidan eller botten.
Ugn med rörlig värmare är väldigt populär, som kan installeras i horisontell( övre), lutande eller vertikal( sido) position, om det behövs. Förutom enhetlig bearbetning av produkter gör en sådan värmare det möjligt att tvätta insidan av ugnskammaren mer noggrant.
Quartz grill
Quartz-röret är en mer perfekt typ av grill. Den är installerad endast överst på kameran, men det tar inte alls utrymme, till skillnad från en TEN-värmare. En annan fördel med kvartsgrillen är den låga energiförbrukningen, vilket gör mikrovågsugnar med en sådan värmare väldigt ekonomisk.
Quartz grill ger en jämn, men mindre intensiv än TEN-rostning. Dessutom är ett rör av kvarts nästan omöjligt att tvätta ut på grund av skyddsnätet, vilket stänger det. Det bör dock noteras att detta inte är ett betydande problem: dropparna av fett och olja som faller på kvartsgrillen brinner mycket snabbt och lämnar praktiskt taget inget spår.
Modes "Grill" och "Mikrovågsugn" kan fungera inte bara individuellt, men också tillsammans. I detta fall bereds disken mycket snabbare.
Konvektionsläge
Det är omöjligt att uppnå jämn värmefördelning vid bearbetning av produkter med en grill ensam. För att minska denna brist till ett minimum tillåter konvektionsregimen. För dess genomförande installeras en fläkt i en av väggarna i mikrovågsugnkammaren. Det är han som ger full konvektion, det vill säga blandning av luft inuti kammaren.
Konvektionsläge förbättrar värmebehandlingens kvalitet avsevärt, disken bakas och stekas jämnt från alla håll. Tack vare konvektionsläget i mikrovågsugnen kan du släcka grönsaker, laga mat i krukor, baka pajer och andra bakverk.
naturligtvis för dessa förmåner som ska betalas, både materiellt och användbar volym av kök utrymme: är mikrovågsugn med grill och konvektion knappast kompakt.
volym
kamera Beroende på volymen av kammaren alla modeller av mikrovågsugnar kan delas in i tre undergrupper:
med kapacitet 9 - 20 liter
styrkorna hos dessa "barn" - kompakt storlek, svag - en blygsam funktioner. Oftast i sådana ugnar installeras bara en mikrovågsugn radiator, grillen är extremt sällsynt. Sådana mikrovågor används för uppvärmning och avfrostning av produkter per en eller två personer.
Med en volym på 20 - 28 liter
Denna grupp är den mest efterfrågade bland köpare. Mikrovågsugnar med denna volym tar inte upp för mycket utrymme, samtidigt som de tillåter dig att förbereda en ganska varierad lista över rätter. Mikrovågsugn med en genomsnittlig volym - ett utmärkt alternativ för en familj på tre eller fyra personer.
Med en volym på mer än 28 liter
Om du har en stor familj eller om du ofta laga mat för gäster, behöver du en större ugn, som hör till den senare gruppen. Mest troligt kommer det att vara en fullfunktionsenhet med bra grill, konvektionsläge, samt många ytterligare funktioner som diskuteras nedan.
Ägare av sådana ugnar vet inga restriktioner, de är föremål för diskar av vilken sammansättning och storlek som helst. Du kan lätt baka en kalkon, laga en tårta för en stor familj eller lägg ut fisken i en stor oval maträtt. Det viktigaste är att i ditt kök finns en plats för en sådan jätte. När du planerar att installera det, glöm inte att ge lätt åtkomst till ugnen.
väggar kammare Material Hållbarhet
mikrovågsugn, och förmågan att ta hand om sin kvalitet, till stor del beror på materialet i arbetsrummet. De vanligaste är:
Enamel
emaljerad beläggning - det bästa alternativet för konventionella ugnar är utrustade med endast mikrovågsugn radiator. Den har en jämn yta, det är lätt att rengöra, men det kan vara instabilt till höga temperaturer.
Rostfritt stål
Det bästa alternativet för mikrovågsugnar med ett kraftfullt grill- och konvektionsläge. Stål är ett mycket duktilt material, det tolererar temperaturförändringar väl, medan det är lätt att behålla i gott skick. Mikrovågsugnar med en kammare av stål anses vara de mest hållbara.
Specialmaterial
Denna grupp innehåller biokeramik och olika material med antibakteriella egenskaper. De är väl annonserade och är relativt dyra, men absolut idealiska kan de inte kallas. Till exempel, när den exponeras för höga temperaturer, är ytan av den biokeramiska kammaren täckt av ett nätverk av sprickor.
Kontrolltyp
I de enklaste modellerna är mekanisk styrning upprättad. Oftast består den av två roterande kontroller, varav den ena sätter strålens kraft och den andra - varaktigheten av värmebehandling.
En mer avancerad version av kontrollen är elektronisk. Valet av lägen och inställningar görs med knapparna eller pekskärmen. Ett oumbärligt element i det elektroniska styrsystemet är en skärm med möjlighet att visa textmeddelanden, vilket underlättar arbetet med enheten.
Elektronisk styrning används i modeller som har en mängd olika funktioner. Med hjälp av elektronik är det möjligt att installera och byta ugns driftläge och till och med programmera din egen, om det behövs.
- Se även: Vad är mer praktiskt: mekaniska eller touch control mikrovågsugn
Ytterligare funktioner
I det här avsnittet listar vi de trevliga små saker som vissa modeller är olika. Om du gillar något från den här listan kan du försiktigt hitta en mikrovågsugn för huset med det här alternativet.
- Nyckeln för att stänga av bordet:
Användbar om disken är kokad i en oval eller kvadratisk skål som passar in i ugnskammaren, men kan inte rotera i den.
- Automatisk avfrostning, uppvärmning och matningslägen
- Ångsensor:
Gör det möjligt att tina en produkt i det optimala läget genom att analysera dess tillstånd med den mängd avgiven ånga.
- Möjlighet att skapa egna program
- Närvaro av en timer med hörsignal:
Här menar vi en oberoende timer som inte är relaterad till ugnsfunktionen. Med hjälp kan du upptäcka vilken process som helst, även om du inte lagar någonting just nu i mikrovågsugnen.
- Funktion "Barnskydd".
När du väljer en mikrovågsugn, var noga med att vara uppmärksam på tillbehören som följer med den. Rusa inte för att köpa den modell du vill, med en mer noggrann analys av sortimentet kan du kanske hitta en liknande, men med ett rikare bunt. Inte ignorera detta: olika podstavochki, kapacitet och rutor kommer i hög grad att berika dina möjligheter.