Varför kan jag inte koka vatten för andra gången?

Varför kan jag inte koka vatten för andra gången?"Tyvärr känner många människor inte svaret på den här frågan, och varje dag gör de misstaget att inte tömma det gamla vattnet från vattenkokaren. Men det här förbudet har länge varit känt, men de flesta stannar bara ögonen för att spara vatten och betala för verktyg. I den här artikeln hittar du uttömmande information om varför det är skadligt att koka vatten flera gånger.

till innehållet ↑

Varför koka vatten?

Som det är känt kan ingen levande varelse leva utan vatten, vare sig det är en växt, ett djur, en mikroorganisma eller en människa.80% av kroppen består av en vätska( hos spädbarn - med 90%).Färskvatten är bara nödvändigt för oss för normal metabolism och eliminering av toxiner och toxiner från kroppen.

Problemet med rent, gott vatten i den moderna världen är tyvärr mer än relevant:

• i byar där det tidigare var möjligt att hitta rena källor, nu är de inte helt rena på grund av markförorening.
• i staden vatten för att nå lägenheten, måste du gå miles av rör av tvivelaktig renhet.

Viktigt! I sistnämnda fall desinficeras vätskan med speciella ämnen, till exempel med klor, men detta fördärvar smaken och lukten av vatten, och det hjälper inte på många sätt. När det gäller reningssystemen är deras effektivitet mycket kontroversiell, eftersom de i vissa städer inte har förändrats under flera årtionden.

Slutsats om kvaliteten på dricksvatten beklagligt. För att åtminstone på något sätt åtgärda situationen började folk koka vätskan. Målet med denna process är att döda alla bakterier och mikrober som befinner sig i fuktigt vatten, det vill säga sterilisera det.

Faktum är att de flesta mikroorganismer dör under påverkan av höga temperaturer. Sedan varför vattnet inte kan kokas många gånger, eftersom läkare rekommenderar att du bara använder te för att tillagna te eller kaffe bara den vätska som kokades en gång, nödvändigtvis hällde ut de gamla resterna. För att förstå denna rekommendation, överväga fysiska och kemiska egenskaper hos vanligt vatten.

till Innehåll ↑

Vad händer med vatten under kokning?

Låt oss i detalj överväga vilka förändringar som uppstår när temperaturen når 100 grader Celsius med kompositionen H2O:

• Under kokningsprocessen avdunstas syre och vattenmolekyler.
• Eftersom vattnet innehåller en stor mängd föroreningar, bör du veta att efter kokning går de inte någonstans. Dessutom ökar deras koncentration, eftersom vätskan i sig blir mindre på grund av indunstningen av vattenmolekyler. Partiklar av smuts och salt sätter sig i botten av vattenkokaren och bildar en vit skum.

Viktigt! Därför är havsvatten även efter kokning olämpligt att dricka.

• Förstör alla patogena bakterier, virus och mikrober.

Viktigt! Det är ett misstag att tro att varje efterföljande kokning dödar mer och mer skadliga mikrober, virus och bakterier. Alla skadliga mikroorganismer dör vid första värmebehandlingen vid 100 grader Celsius.

• Vattenmolekyler har i sina kompositioner tunga kemiska element - isotoper av väte. De är resistenta mot en temperaturhöjning på upp till 100 grader och sätter sig i botten under kokning. Således blir vätskan mer "tung".

till innehållet ↑

Kan jag koka vatten flera gånger?

Ett stort antal människor dränerar inte den gamla, tidigare kokta, vätskan, och igen kokas det för att göra te.Är det skadligt att koka vatten en andra gång?- Vi kommer att förstå denna fråga.

Kokt vatten är helt smaklöst

Om en fräsch klar vätska inte har någon speciell smak, förlorar det kokta vattnet även rester av det. Och om du kokar vatten flera gånger, blir det till en mycket smaklös. För att förstå skillnaden kan du göra ett experiment:

1. Efter några intervall dricker du dessa vätskor: kranvatten, filtrerat vatten, kokas en gång och kokas flera gånger med vätska.
2. Alla testade vätskor kommer att ha helt annan smak. Och den senare kan lämna en obehaglig eftersmak.

Kokning gör vattnet "dött"

Ju oftare och mer vatten behandlas, desto mer värdelöst är resultatet vätskan. Vid kokning bryts den kemiska formeln H2O, eftersom syre lämnar vätskan. Vatten blir "dött".

Mängden föroreningar ökar

Vid varje efterföljande kokning av samma vätska ökar koncentrationen av salter. Naturligtvis känner människokroppen inte omedelbart sådana förändringar, och en sådan vätskans toxicitet är en försumbar procentandel. Men alla reaktioner i "tungt" vatten är långsammare, och deuterium - ett element som släpps under kokning från väte, har egenskapen att ackumulera, vilket ger den otvivelaktiga skadorna på kroppen.

Viktigt!"Tungt" vatten ser ut som det vanliga, och den kemiska formeln har samma - H2O, men i stället för atomer av lätta väte( protium) innehåller det atomer av tungt väte( deuterium).

Hundar, råttor, möss och andra däggdjursdjur dör ungefär i en vecka med regelbunden konsumtion av sådant vatten på grund av ersättning i vävnader med mer än 25% lätt väte genom tungt. En person utan hälsorisk kan teoretiskt dricka två glas "tungt vatten".I så fall kommer deuterium efter några dagar att elimineras helt från kroppen.

Cancerframkallande ämnen

Vanligtvis är det vatten vi kokar för våra behov av mat behandlat med klor. Vid uppvärmning till 100 grader Celsius reagerar klor kemiskt med organiska ämnen, vilket resulterar i bildandet av cancerframkallande ämnen. Detta är en av de viktigaste anledningarna till att du inte kan koka vatten flera gånger. Vid varje efterföljande värmebehandling ökar koncentrationen av cancerframkallande ämnen, och dessa ämnen är kända för att provocera utvecklingen av cancer i människokroppen.

till innehållet ↑

Hur man kokar vatten korrekt?

Kokad vätska är inte redan mycket användbar, men den upprepade behandlingen gör den skadlig. Följ därför följande enkla regler innan du följer proceduren för uppvärmning av vatten för te:

1. Använd färskt vatten varje gång för att koka.
2. Kan jag koka vatten för andra gången?- Det är möjligt, men absolut inte nödvändigt! Koka inte igen, samt tillsätt frisk vätska till de bearbetade resterna.
3. Det är lämpligt att låta vatten stå i flera timmar före kokning.
4. Använd en termos, täck inte om det med ett stopp omedelbart efter att ha kokat vatten i det. Gör det om några minuter.
5. Håll ögonen på behållaren där du kokar vatten. Rengör vattenkällan omedelbart - för detta kan du använda citronsyra eller ättika.
6. Inget behov av att tänka länge över hur mycket vatten du behöver koka. Vänta tills vattnet har en vit nyans från mättnad med luftbubblor och stäng av den. Vänta inte tills det börjar bubbla och splash. Kom ihåg att ju längre vattnet kokar desto mindre blir det och ju högre koncentrationen av cancerframkallande ämnen. Det är därför du inte kan koka vatten länge.

Viktigt! Kokning i mer än 20 minuter förändrar helt vattenets struktur.

Som du kan se är argumenten om varför det är omöjligt att koka -vattnet flera gånger ganska allvarligt. Vatten och mat bör bara gynna din kropp. Koka flera gånger samma vatten eller inte - det är upp till dig. Men om det här sättet kan du till och med spara en liten andel av din kropp från ackumulering av skadliga ämnen, varför inte prova det? Dessutom krävs inga speciella ansträngningar för detta.