Valet av typ av köks spis i lägenhetsbyggnader bestäms i förväg vid utformning och överenskommelse om volymerna av förbrukade energiresurser. När man bygger hus eller stugor är det möjligt att välja vad som ska användas för uppvärmning och matlagning: el eller gas.
För den använda energin väljs köksapparater. Om vi jämför moderna el- och gaskokare har var och en sina fördelar och nackdelar. Spisar
Producerande olika: med en eller fyra kokplattor, ugn med eller utan, kan anslutas till gasförsörjningen eller till en cylinder med flytande gas.
+ Fördelar med
- Lägre pris( vanligtvis 10-20% lägre) jämfört med en elspis;
- Förberedelserna tar mindre tid, eftersom maten faktiskt kokas på öppen eld, vars temperatur är högre än temperaturen på ytan av plattan på elplattan.
- Med samma strömförbrukning spenderas gas mindre än för el;
- Oersättlig teknik i hem där det inte finns någon el.
- Nackdelar med
- Mindre säkerhet. Den minsta läckan av gas kan leda till tragedi;
- Ugns temperaturen är dåligt reglerad. Det är svårt att ställa in en viss temperatur för uppvärmning av ugnen, värmningsnivån fastställs genom experiment.
- Sotbildning. Tillsatser i hushållsgasen vid förbränning bildar en oljig sot som sätter sig fast på diskens yta, ackumuleras i extraktionsfiltret. Ofta är det nödvändigt att byta filter i huven.
Gaspanna är lämplig för dem som är vana vid att uppskatta sin tid, som hälsosam mat och gillar inte att baka. Speciellt är det bekvämt i lanthus där det inte finns el, som gaskälla kan man använda en gascylinder. Elektrisk platta
Hushållsapparat är mycket varierande, de är utrustade med timers, temperatursensorer, ytterligare anordningar för matlagning på en grill. Fördelar med
- Bekväm ugn med fin temperaturkontroll, ytterligare grillfunktioner;
- Säkerhet. När den elektriska kaminen har anslutits professionellt, ger användaren fullständig säkerhet.
- Förorena inte omgivningen.
- Nackdelar med
- Högre kostnad jämfört med gasspis;
- Det finns ingen jämn justering av hällens uppvärmningstemperatur jämfört med gaskokan;
- Värms upp långsamt och svalnar långsamt brännarnas yta, och det tar därför mer tid att laga mat.
- Arbetet beror på tillgången på el. På landsbygden är landpartnerskap, där frekventa strömavbrott ofta förekommer, obehagligt.
- Högre utgifter för betalning av förbrukad energi;
- El används för uppvärmning av omgivningen.
El-spis är lämplig för dem som har tillräckligt med ström för det, och speciella ledningar i huset. Det passar hemmafruarna, som är förtjusta av bakverk och gillar att laga mat i ugnen.
Tillverkare av hushållsapparater för köksredskap, med beaktande av bristerna i el- och gasugnar, producerar kombinerat. De kan ha elektriska och gashällar( till exempel en elektrisk och två eller tre gashällar) och en elektrisk ugn. De är mer praktiska, men säkerhetskraven för deras användning är tuffa.
absolut saknar de flesta av nackdelarna med elektriska spisar senaste utvecklingen - elektrisk keramikhäll, som snabbt värms upp och kyla ner snabbt och induktion ytuppvärmning bas av pannan, tillverkad av ferromagnetiska material.95% av förbrukad el som de spenderar på uppvärmning av mat.