låt oss se vad den här modellen skiljer sig från de andra innan vi går vidare till en analys av för- och nackdelar med induktionsplattor. Sak plan häll, såväl som i värmningsprocessen, som tas som utgångspunkt för principen av elektromagnetisk induktion.
på marknaden sådan plattan dök relativt nyligen - på 80-talet av XX-talet. Deras pris var för högt, så efterfrågan på en sådan uppfinning var liten.Än idag har de mest använda induktionsspisar emot i restaurangbranschen. Men när det händer med tiden snabbt blir föråldrad, ny teknik, och de "gamla" produkter börjar att falla i pris.
Varför välja induktionsspis
Om vi talar om processen för matlagning, är det värt att notera följande positiva aspekter:
- inte behöva vänta länge innan kaminen värmer och kyler. Således jämfört med en gasspis, tar denna process halva tiden.
- Dessa modeller har flera justeringslägen. Till exempel, är det möjligt att snabbt förvärma soppa( koka vatten) eller långsamt köttgryta.
- Eventuellt ökning kapacitets brännare på grund av den andra, och även specificera en viss uppvärmningstemperatur.
Ur säkerhetssynpunkt induktionshäll har också många fördelar. Hur ofta tror du att du kan brinna när du lagar mat? I fallet med denna modell kan man glömma sådana tankar. Dessutom finns det ingen eld, denna "smarta" kamin tänds när du sätter på brännaren, till exempel en kastrull.
Och bara uppvärmda rätter, och inte styrelsen( efter användning av ytan kan vara varm, men denna värme överförs från de redskap som du använde under tillagningen).Dessutom måste diametern på basen vara minst 12 cm. Så om du råkar tappa, till exempel en gaffel, kommer det inte värma upp.
Om vi analyserar ovanstående kan vi citera flera fördelar med induktionshällar:
- händer fördelning av överskottsvärme, så det finns inget behov av ytterligare rum luftkonditionering;
- energibesparingar på grund av de snabba uppvärmningsbrännare;
- behöver inte oroa dig att ditt barn rör plattan( även om den gör det, är det inte bränner).
Och slutligen, för att plattan har alltid varit ren, inget behov av att sätta en stor insats. När induktionshäll misstag släppa bitar av mat, kommer de inte att brinna. Så kan du enkelt ta bort dem med en kompress svamp för att diska eller en fuktig trasa.
Nackdelar induktionsspisar
Liksom alla två sidor av ett mynt, och på induktionshäll är inte bara fördelar men också nackdelar.
Du behöver förmodligen köpa speciella rätter. Till att börja med, naturligtvis, är att kontrollera att det du har hemma. Gör det enkelt: det är nödvändigt att fästa permanentmagnet till botten. Om det sticker, är denna kokkärl som lämpar sig för induktionsspis.
Vad kan jag lägga undan med en gång? Köksredskap av aluminium, koppar eller värmebeständigt glas. Järn eller stål kommer att göra.Även en av nackdelarna - det är "bräcklighet" av induktionshäll. Modeller av en glaskeramik "rädsla" stroke, och installationen måste vara mycket försiktig, eftersom försummelse kan leda till sprickor.
inte rekommenderas att installera en induktionsplatta framför eventuella metalliska ytor. Till exempel ovanför kylskåp, diskmaskin eller ugn. Därför, om du bor i en liten lägenhet, kan du få problem med placeringen av köksmöbler och bruksföremål.
Sammanfattningsvis
induktionshäll Förvärvet avsevärt förenkla livet för varje hemmafru. Detta kan förstås om vi räkna fördelarna med att använda det:
- säkerhet,
- enkel operation;
- sparar tid och energi.
Separat värt att notera konstruktion induktionshäll. De passar perfekt i köket interiör, oavsett den visuella stilen. Sådana modeller ser enkla ut, men samtidigt eleganta.
Och som det sagts ovan är den viktigaste nackdelen för många konsumenter den höga kostnaden för induktionskokare. Men om vi jämför alla fördelar med att använda den, kan vi dra slutsatsen att ett sådant köp är en bra investering. Dessutom håller många hushållsapparater butiker regelbundna kampanjer. Därför finns det alltid möjlighet att köpa en induktionskokare till rabatt.
