Recept av "home" cognacs förbättras ständigt. Många hantverkare hanterar drycker som är praktiskt taget samma som reella konjak. De bästa recepten av konjak från hembrödad samogon, som vi samlade i denna samling, kommer att bidra till att skapa en verkligt värdig kopia av en elitdryck som med rätt åldrande kommer att förvärva en unik smak och smak. Naturligtvis kommer det inte att vara en riktig konjak, men enligt de smakaromatiska egenskaperna kan den resulterande drycken, om formuleringen följs, överträffa den många lågkvalitativa alkohol som säljs i butikerna.
För att skapa konjak från hembrödad samon är följande saker nödvändiga:
- kvalitetsråvaror( i vårt fall - moonshine);
- ekbark( chips eller chips);
- observerar rätt proportioner av ingredienser;
- dryck extrakt.
Med högkvalitativ moonshine är allt klart, men vad behöver ekbarken? Detta är den enklaste och mest prisvärda ersättningen för ekfat, där druvalkohol bibehålls för vidare produktion av konjak. Ek kommer att ge drycken en speciell bitteraktig arom och tartness som kännetecknar denna konjak.
10
Lettiska brandy
Lettiska brandy-konjak är ett av de vanligaste recepten av konjak från hemgjord sprit. Receptet för en tinktur som smakar som en ädel dryck uppfanns i Lettland. Idag finns det många variationer i beredningen av drycken. För att skapa ett brandy i hemmet behöver du: högkvalitativ brygga, minimal dubbel destillation, ekbark eller ekflis, kryddnejlika, muskotnöt, koriander, socker.
Lägg alla ingredienser i en behållare, tillsätt moonshine, sockersirap och skaka väl. Behållaren placeras på en mörk plats före förvärv av en brun färg och en ljus arom. Det rekommenderas att insistera på drycken i minst två veckor, men inte mer än en månad. Sedan filtreras, tappas och hålls i minst ett halvt år på en mörk plats.
9
Tinktur på pommes frites
Till de bästa recepten av hemmagjord cognac från moonshine är det möjligt att bära -tinktur på pommes frites .Dryck erhålls med utmärkt smak. För dess förberedelse krävs det: kvalitetsmånhår, pommes frites med sten, socker, paprika, vanillin, kryddnejlika.
Alla ingredienser placeras i en infusionsbehållare och fylld med moonshine. Under infusionsperioden måste vätskan skakas. Efter två veckor filtreras, tappas och förgiftas i ytterligare 4-5 dagar.
8
Hemkognac
Ett av de beprövade recepten för konjak från hembrödsprodukter - hemlagad konjak .Det liknar konjak i Latgalian, men det använder mycket mer ingredienser. För att göra drycken behöver du följande ingredienser: högkvalitativ moonshine, ekflis, socker, hundsroppar, svartpeppar, svart te, jesuswort, vanilj.
Ingredienserna sänds till en burk, häll i månskinn och tillsätt karamelsirap, gjord av socker. Låt drycken infuseras på en mörk plats i minst två veckor. Efter en vecka, avlägsna vanillin från behållaren med tinkturen. Efter att huset brandy har förvärvat en rik mörk färg och ljus arom, filtrerar vi den och tappade den. Låt dig insistera i minst tre månader. Om det finns sediment i sedimenteringsprocessen måste cognacfiltret filtreras igen.
7
Snabbt recept
Det finns snabb recept matlagning cognac från moonshine hemma. Följande ingredienser kommer att krävas: högkvalitets moonshine, svart te, inre valnötpartitioner, vanillin, kummin, kaliumpermanganat, kryddnejlika, citronsyra.
För att rena moonshinen från fuseloljorna, häll i kaliumpermanganat( kaliumpermanganat) och filtrera nästa cognac nästa dag. I behållaren placerar vi ovanstående ingredienser och fyller dem med renad rån. I sista omgången tillsätt citronsyra. Tinkturen ska stå på en mörk plats i tre dagar.
6
Cognac av pinjenötter
konstälskare av alkoholhaltiga drycker hemgjorda kommer att tilltala konjak pinjenötter .Receptet för dess framställning innehåller följande ingredienser: högkvalitativ utopier, pinjenötter, socker, svartvinbärsblad, apelsinskal och vanilj.
Nötter måste bli av med hartset. För att göra detta sätter vi dem i en behållare, häll brant kokande vatten, blanda noga och dränera vattnet. Det är lämpligt att upprepa detta förfarande 2-3 gånger mer för att helt avlägsna hartsmaken.
Nötter och andra ingredienser ska överföras till en behållare och häll månhinnan. Lämna drycken i 20 dagar på en mörk plats. Efter att försvara huset måste brandy filtreras.
5
Quick cognac recept från pinjenötter
Det finns också snabbare i förberedelse cognac recept ceder nötter på hembränt. Det skiljer sig inte från det föregående receptet, men det har färre ingredienser, och drycken bereds snabbare. Vi behöver: högsta kvalitet moonshine, pinjenötter och socker.
Häll muttrarna med kokande vatten och låt stå i 5-10 minuter. Töm sedan vattnet. Upprepa proceduren 2-3 gånger. Detta kommer att befria hartsens nötter. I behållaren sätta sockret med nötter och häll moonshine. Sätt framtiden konjak på en mörk plats och låt den brygga i minst två veckor. Efter att sedimenteringen har avslutats ska vätskan filtreras. Om så önskas kan du lägga till aromatiska örter till ditt hemkognac. I det här fallet behöver han stanna ytterligare tio dagar.
4
tinktur av ek flisa
En av de bästa brandy recept hembränt hemma - tinktur av ek flisa .För att förbereda det behöver du: månskinn, socker, bark av ung ek.
Barken ska sås på små block och torkas väl. Sedan skär vi det i chips och fyller dem med en kapacitet på 3/4.Fyll flisorna med månskinn och tillsätt socker. Infusionen avlägsnas till en mörk plats i tre månader. Efter infusionsperioden, filtrera den resulterande smaksatta konjakan.
3
Cognac av vodka med örter från
Cognac vodka med örter - snabb recept för hemgjorda likörer. Ett stort antal örter ger hemkognac en härlig arom och utmärkt smak. För att förbereda drycken krävs: brygga högsta kvalitet, socker, svart kryddpeppar, vanilj, kanel, svart te, ek bark, lagerblad, johannesört, ökade vilda.
Ingredienserna som anges ovan sätts i en behållare fylld med månhud och rengörs på en mörk plats i tre dagar. Efter avveckling måste tinkturen filtreras.
2
Cognac av vodka med kryddor
Cognac av vodka med kryddor - en annan intressant recept doftande hemgjord likör. För att göra konjak hemma behöver du: högkvalitativ brygga, kaffe, socker, kanel, kryddnejlika och vanilj.
Kaffe och socker måste blandas och kryddor tillsätts till dem. Blanda ingredienserna väl och tillsätt en liten mängd alkohol. När sockret har löstsätt, lägg till resten av månen. Behållaren med tinktur ska avlägsnas i 2-3 veckor på en mörk plats. Efter slutet av bosättningsperioden ska hemlagad moonshine filtreras ut.
1
Cognac Cognac Siberian
«Siberian» - en av de bästa av sprit hemlagad.
Receptet för inställning har en intressant funktion - först är moonshinen rengjord med mjölk. Sedan hälldes den infusion av ek bark och lägga pinjenötter skal. Cognac är åldrat på en mörk plats i minst en månad, och sedan filtreras och flaskas.
Det varar inte mindre än en månad, sedan filtreras och flaskas.