Rätter för induktionskokare

bra induktionshällar - de är både säkra och effektiva, och lätt att hantera, har en vacker design, briljant, slät hällen, om inte ett "men" - behöver speciella kokkärl för induktionsspisar. Annars - laga mat, det fungerar inte. Vad är en köksredskap för induktionskokare? Hur väljer man det korrekt? Vad ska jag vara uppmärksam på?Alla detaljer i valet av speciella rätter och ämnet för denna artikel.

Viktigt! Köpa en speciell maträtt för induktionshällar är det nödvändigt, även om din används till detta redskap fortfarande i gott skick. Detta är - en av de största nackdelarna med dessa hällar.

till innehållet ↑

Vad köksredskap är lämplig för induktionshällar?

Induktion kokplattan har en extremt hög verkningsgrad, som är mycket större än denna parameter i de elektriska och gasspisar. Utgående från detta tar matlagning mycket mindre tid. Om du har blivit ägare till induktionsytan, eller bara planerar att göra det, måste du veta vilka rätter kan användas för induktionsspisar.

Viktigt! Arbetsprincipen av plattan innefattar reagerande redskap och botten kokytan hos induktionsspolen. Enkelt uttryckt, måste den nedre pan vara magnetiska( ferromagnetiskt).I

ware avdelningen representerade ett stort antal köksapparater för induktionsplattor. De är gjorda av olika material, olika i form och inredning. Tillverkare kastruller och stekpannor erbjuder instrument både från en kombinerad och fullt induktions material.

Viktigt! Ledare bland köksredskap försäljningen för dessa hällar har följande välkända varumärken:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

till innehållet ↑

Vad redskap som behövs för induktionshäll? De viktigaste kriterierna för urval

ha princip inte exakt standard operativsystem, ger spis sina speciella krav på behållare. Därför, oavsett hur värdinnan försökte skapa trivsel i köket med hjälp av vackra krukor, först och främst måste du välja dem inte genom sitt utseende, utan av en annan mycket viktigt kriterium. De kommer att diskuteras vidare.

Viktigt! Många forum beskriver metoden för att fastställa redskap för induktionsspisar - att föra magneten till potten. Om det fastnar på botten, recensioner säga att du enkelt kan förvärva denna redskap. Men många konsumenter visade att denna metod inte är tillräckligt tillförlitlig. För att vara säker på att det rätta valet, läs etiketten på undersidan av porslin.

Utseende:

• botten pan för induktionsspisar stål bör ha en tjocklek av från 2 till 6 mm. Detta är den idealiska tjockleken för matlagning på en sådan häll. Eftersom kastrullen från värmen inte kommer att deformeras, och maten - hålla sig till väggarna.redskap
• diameter som används får inte vara mindre än 12 cm. Tillverkarna noteras att diametern hos pannan eller annan behållare kommer att vara mest effektiva.

Viktigt! Induktionshäll får inte slå på om det sätter disken med en diameter mindre än 12 cm. Därför älskare dricka kaffe, bryggt i Åbo, kommer att behöva skaffa en speciell adapter i form av en skiva med en värmebeständigt handtag.

• Det viktigaste vid val av köksmaskiner, krukor, kokkärl och annan utrustning - de måste ha en ferromagnetisk botten.
• Välj form och design av rätter, baserat på dina egna önskemål.
• Det är mycket enkelt att bestämma de lämpliga magnetiska egenskaperna hos enheterna, eftersom flertalet tillverkare tillämpar lämplig märkning i botten samt på förpackningen av disken.

Viktigt! Induktionskokare har en annan viktig faktor: den kan användas på vilken matlagningsyta som helst, inklusive gas- och elspisar.

• Materialet från vilket induktorer tillverkas spelar också en viktig roll. Instrumentet av keramik, emalj, gjutjärn, koppar, aluminium och rostfritt stål är i stor efterfrågan. Ett brett utbud av former, färger och storlekar ger möjlighet att välja till och med den mest krävande kunden.

Viktigt! Stekpannor med rund typ FOC är inte lämpliga för användning på induktionsytan. På grund av det lilla kontaktområdet kan inte brännaren slås på, annars kommer energin att slösas bort oekonomiskt.

till innehållsförteckningen ↑

Keramiska produkter för induktionskokare

Keramiska bordsartiklar är i stor efterfrågan. Det förklaras av materialets högprestanda egenskaper. Låt oss i större detalj överväga fördelarna med sådana köksredskap.

Fördelar:

• Keramikvaror är resistenta mot höga temperaturer, deformation och värme.
• Repor och mekanisk skada på krukor från detta material syns nästan inte.
• Gör apparater från miljövänligt material, vilket ökar efterfrågan på denna produkt.
• Mat, kokt i en stekpanna eller keramik spis, bevarar mer användbara ämnen.
• Tack vare den speciella beläggningen har du möjlighet att laga mat utan att använda oljor och fetter.

Viktigt! Innan du köper, se till att keramiska rätter har en ferromagnetisk botten.

till innehållsförteckningen ↑

Gjutjärnspanna för induktionsyta

Produkter gjorda av detta material är ett utmärkt val för användning på denna typ av matlagningsyta. Det är dock värt att uppmärksamma några viktiga funktioner.

Fördelar:

• Hållbart, slitstarkt material.
• deformeras inte från värme.
• Kokrätter i en gjutjärnspanna håll värmen under lång tid.

Viktigt! Det bästa köksredskapet för induktionskokare gjord av gjutjärn är en som har en emaljbeläggning. Köksredskap av detta material som inte har emaljbehandling är känsliga för korrosion.

Nackdelar med gjutjärnsprodukter:

• Porslinet av detta material har en betydande vikt.
• I de flesta fall gör tillverkarna ytan grov, vilket gör att lukten av mat absorberas snabbt i gjutjärnet.

Viktigt! För att använda gjutjärnsprodukter på induktionsytan, se till att de valda rätterna har en slät bas.

• Gjutjärnsprodukter är väldigt bräckliga, när ett slag sönderdelar en del av fartyget eller till och med bryter.

Viktigt! Det är nödvändigt att undvika chocker och andra skador, annars kan splintern komma in i maten.

till innehållsförteckningen ↑

Emaljerade rätter för induktionskokare

Detta är förmodligen en av de bästa rätterna för en sådan delikat kokplatta. En mängd olika former, designlösningar och målningar på produkterna gör det möjligt att plocka upp rätter för att smaka till och med de mest krävande kunderna.

Fördelar:

• Beständig mot skador och deformationsmaterial. När det produceras används flera legeringar av metall eller gjutjärn.
• Ytterligare skyddande skikt av emalj skyddar köksredskap från utseende av oxid.
• Dessutom har emaljen egenskapen att skydda mot förgiftning genom kemiska föreningar under tillagningen.

Viktigt! Var noga med att kontrollera närvaron av den ferromagnetiska bottnen i behållarna.

till innehållet ↑

kopparartiklar

Inte så länge sedan var redskap av kopparlegering inte lämplig för användning på plattor av denna typ. Men som du vet står tekniken inte stilla, och tillverkarna har så förbättrat sina produkter och utrustade med allt som behövs för att fläktar av kopparrätter har möjlighet att använda den på alla ytor.

Fördelar:

• Metall har en mycket hög värmeeffektivitetskoefficient - koktiden reduceras betydligt.
• Miljövänligt material.
• Stort utbud av former och färger för produkter.
• Hög hållfasthet och motstånd av koppar till deformation vid upphettning.
• Tillgänglighet av en speciell serie köksredskap för induktionskokare.

till innehåll ↑

Fat Rostfritt

Porslin för induktionsugn av rostfritt stål har ett antal fördelar.Även om bristerna också är inneboende i det.

Fördelar:

• Hållbart värmebeständigt material.
• Motstånd mot deformation och mekanisk skada.
• Inget särskilt underhåll och lagring krävs.
• Rätter tillagade i rostfritt stål kastrull behåller en stor mängd näringsämnen.

Nackdelar:

• Vid tillagning av mat röras ofta, eftersom det finns en hög sannolikhet för att bränna mat.
• Vid tillverkning av krukor och kokkärl läggs nickel i metallen, och det kan orsaka allergier.
• Produkter från rostfritt stål har en svag värmeledningsförmåga. Följaktligen - värme och matlagning tar lite längre tid.

innehållet ↑

Köksredskap av aluminium

Många av oss har länge upprättats i stekpannor och grytor gjorda av aluminium. Tekniker har perfekterat dessa apparater för aktiv användning på induktionskokare. Men aluminium apparater har också sina positiva och negativa sidor.

Fördelar:

• Rimligt pris för köksmaskiner.
• Liten vikt av krukor och kokkärl.
• För att stärka grunden för disken vid framställning av metallskivor.

Nackdelar:

• Aluminium är en ganska mjuk legering och mycket lätt deformerbar. Följaktligen minskar vidhäftningen till brännaren - koktiden ökar.
• Repor och mekanisk skada på disken visas tillräckligt snabbt.

till innehållet ↑

uppsättning redskap för induktion

Omedelbart efter att ha installerat en ny devaysa i köket för det mesta huvuddelen av de gamla rätter är inte lämplig för användning på en induktionshäll. Du kan förstås inte rusa och köper köksredskap för en produkt, men på så sätt har du inte rätt kapacitet att laga en viss maträtt. Dessutom är kostnaden för krukor och pannor separat signifikant högre.

Tillverkare av många märken erbjuder omedelbart köpa en uppsättning specialdiskar. Dessa kit innehåller alla behållare av olika storlekar och diametrar som behövs för matlagning.

till innehållet ↑

Vilka rätter för induktionskokare är bättre?- Granskning av populära tillverkare

Hittills finns det många företag som producerar rätter för olika typer av ytor. Varje tillverkare försöker lägga till sin egen funktion på produkten och förbättra sin kvalitet på något sätt. Vi uppmärksammar några av dem.

Tefal( Frankrike)

produkter av denna tillverkare har en ganska hög efterfrågan bland köpare:

• Företaget tillverkar högkvalitativa och genomsnittliga kostnaden för varorna, vilket gör den tillgänglig för konsumenter med låga inkomster.
• Tefal tillverkar en separat serie av rätter speciellt utformade för induktionskokare.

Berghoff( Belgien)

En av de bästa köksredskapstillverkarna, många forum märker Berghoff:

• Räcken av rätter av detta märke har en fantastisk design och kvalitet.
• En av de viktigaste karakteristiska egenskaperna hos dessa kök objekt är förekomsten av en speciell sex-skiktbeläggnings bottnar, vilket ökar slitstyrka och hållbarhet rätter vid dess reguljära driften.
• Budgetlinje redskap har en något förenklad struktur. I det här fallet använder tillverkarna en skikt på tre lager.
• Bekväma, mjuka värmebeständiga avtagbara sughanteringar gör det enklare och bekvämare att använda och lagra rätter.

Fissler( Tyskland)

varumärke Fissler producerar premium klassens produkter:

• produkter är av hög kvalitet, ergonomisk passform och snygg design.
• Förutom de vanliga grytor och pannor, ingenjörer lanserade olika tryckkokare, rostare, gryt olika former.

Tescoma( Tjeckien)

annan ledare köksredskap försäljning - företaget Tescoma:

• Tyngdpunkten i denna företag ingår tillverkning av kastruller, kastruller av rostfritt stål.
• Produkterna är av hög kvalitet och unik design.
• Det acceptabla priset för varorna gör det efterfrågan bland de flesta hemmafruar.

Avslutningsvis vill vi påminna dig: innan du köper en viss enhet, läsa etiketten på förpackningen eller rådgöra med en specialist på säljavdelningen. Samtidigt råd från en artikel om vad som redskap som behövs för induktionshäll, hjälper dig att välja rätt produktkvalitet och ytterligare matlagning var bekvämt och enkelt.