Hur man kokar mjölk för att dra nytta av det?

Många av oss är vana vid moderna livsmedel - pastöriserad, steriliserad, konstgjord produktion och mejeriprodukter är inget undantag. Men naturen är fortfarande en prioritet, speciellt om det gäller att mata ditt eget barn. Och som kött, fisk, kräver en sådan speciell behandling före konsumtion. Därför är ämnet för att kyla mjölk trots att det finns många olika produkter i flaskor, plast och termopaket. I den här artikeln får du ett svar på detta och många andra frågor relaterade till förberedelser och lagring av en sådan värdefull produkt.

till innehållet ↑

Varför koka mjölken?

Självklart, om du personligen odlar en ko, försiktigt letar efter den och skapar extremt hygieniska förhållanden för sin bostad, kan denna procedur utelämnas. Men i en situation där du får en värdefull källa till näringsämnen för ditt barn från en okänd mormor eller från en grossistleverantör, kan du inte ignorera det här steget.

Varför koka mjölken?- Svaret på denna fråga är mycket enkelt. Det finns flera anledningar:

1. En ko som har mjölkats kan bli sjuk, och skadliga bakterier kommer att överföras till din baby med mjölk.
2. Mjölkpapperen själv kan vara långt ifrån en ren tjej eller inte helt överensstämma med arbetsordningen.
3. Kosten och koderna har inte kontrollerats korrekt, och skadliga mikroorganismer har kommit in i kroppen och därmed mjölk.
4. Lagring och leverans av produkten utfördes utan hygien.

till innehållet ↑

Vad är svårigheten att koka mjölk?

Om du inte vet hur och hur mycket du kan koka mjölk, kan du förstöra produkten. Under uppvärmning har den egendom:

• att bränna till ytan av pannan;
• "springa bort" från disken.

Som ett resultat - och smaken är långt ifrån behaglig, och fördelarna i den blir mycket mindre, eftersom de flesta av de värdefulla ämnena kommer att gå iväg.

Viktigt! Under kokning dör alla skadliga bakterier på grund av hög temperatur, men med överensstämmelse med teknik och varaktighet av värmebehandling, förblir värdefulla ämnen kvar.

till innehållet ↑

Hur man mjölkar korrekt?

Om du bestämmer dig för att hålla maximal nytta och trevlig smak av produkten, måste du veta hur man kokar mjölken så att den inte brinner ut. För att göra detta måste du stå emot sådana regler:

• ta lämpliga rätter;
• observera arbetsordningen
• följer noggrant värmebehandlingstiden.

Viktigt! För att kontrollera mjölkens naturlighet, gör ett litet prov:

• Samla ett glas vatten.
• Sätt mjölk där.
• Betygsätt resultatet.

Om droppen sprider sig omedelbart spädas mjölken före försäljningen. En indikator på en kvalitetsprodukt är en droppe droppad till botten av glaset, som löses upp där.

Vi väljer mat

Att koka mjölk utan rök, det är bättre att föredra potter från:

• glas;
• aluminium;
• rostfritt stål.

Viktigt! Emaljerade redskap för detta ändamål är inte lämpliga. Vid visning av kapaciteter av lämplig storlek, föredra att ha en tjock eller dubbel botten.

Förberedelser för kokande mjölk

Utöver de grundläggande tekniska principerna finns det flera hemligheter som kan bidra till att förhindra obehagliga konsekvenser. För att säkerställa att mjölken inte brinner och inte släcka, gör följande:

1. Skölj pannan noggrant med kallt vatten.
2. Sätt underlägget på botten upp och ner.

Viktigt! När produkten når kokpunkten kommer den inte att koka starkt och bilda ett skum. Därför - kommer inte att springa iväg.

Kokningsmjölk

Det finns inga speciella problem i denna procedur. Att allt gick smidigt, behöver du bara:

1. vara nära bdit krukor och värmebehandling.
2. Rör alltid mjölken när den värms upp.
3. Ta bort det skum som bildas under borrningen.

Det är all visdom att koka mjölken.

Viktigt! Filmen, som framträder som produkten kyler, bör inte avlägsnas. Det är i det att de flesta näringsämnena är koncentrerade.

Hur mycket kokar jag mjölk?

hur mycket att koka mjölk för barnet, finns det några synpunkter:

1. Vissa experter hävdar att det räcker 2-3 minuter efter att den har nått kokpunkten.
2. Andra näringsämnen rekommenderas att göra denna process längre - från 10 minuter.

Viktigt! Börjar från noll Biology, är mest skadliga mikroorganismer dödas vid en temperatur av 100 C, och vikten av att uppnå detta tillstånd mjölk motsvarar 100,2-100,5 S. Organ - besluta om längden på 2-3 minuter kommer att vara rimligt och rationellt.

till innehåll ↑

Användbara egenskaper av mjölk

Mjölk - en av de mest värdefulla produkter, som omfattar i sin komposition:

• proteiner;
• aminosyror;
• fetter;
• -mineraler - magnesium, natrium, fosfor, järn, kalium, kalcium.

Viktigt! För att få behandlingseffekt vid användning av denna produkt är dagligt intag för en vuxen 500 g

till innehåll ↑

Praktiska tips:

1. Om handen inte var en tallrik av lämplig storlek, borsta kanterna på pannan något fett. Detta kommer att bidra till att förhindra situationen med kokning.
2. För att hålla produkten färsk så länge som möjligt, tillsätt socker till mjölken under kokning. Tillräckligt blir 1 tsk.på 1 liter.

Nu vet du alla regler för hur man kokar mjölken. Vi hoppas att det inte kommer att springa bort från dig, det kommer inte att brinna dig och du kommer att bli frisk!