🥘 Hur man väljer en multicooker: tips och tricks

Funktioner hos enheten och driftsprincipen

Vad är en multicooker? Detta är inte bara en elektrisk apparat, det är en moderniserad version av en vanlig kruka. Denna typ av teknik fungerar enligt principen om en elektrisk värmare. Men denna princip öppnar upp intressanta möjligheter för varje användare. Enheten består av externa och interna arbetselement. Således är konstruktionen:

• metall- eller plasthus med en kontrollpanel;
• elvärmare (konventionellt värmeelement eller 3D -uppvärmning);
• en behållare för matlagning med non-stick-beläggning (kan, beroende på enhetens modell, ha en annan volym).

Sammantaget representerar dessa komponenter en särskild driftsprincip.

1. När apparaten startas aktiveras mikroprocessorn, som är ansvarig för att styra vissa driftlägen.
2. Efter att ha valt ett av programmen bedömer mekanismen situationen och justerar värmeelementets uppvärmningsnivå, och styr också hur lång tid det tar att laga mat i ett visst läge.
3. Värmeelementet överför temperaturen till skålen, där hela tillagningsprocessen sker.

Värdinnan behöver bara välja önskat läge utan att behöva justera tid och temperatur. Alla dessa nyanser har redan tillhandahållits. Inverkan på processens varaktighet eller på uppvärmningsgraden kan vara nödvändig vid driftberedning av skålen. Observera att mängden ingredienser också påverkar den tid det tar att laga mat.

Enhetsprincipen för enheterna kan variera beroende på typ av installerad värmare. De är uppdelade i konventionella enheter och enheter med 3D -uppvärmning.

En standardvärmare är oftast placerad endast i botten av köksenheten, men det betyder inte att uppvärmningsgraden blir ojämn. I sådana enheter är tillagningsläget längre. Värmeelement slås på regelbundet. Detta sparar den energi som multikokaren förbrukar för matlagning.

När det gäller modellerna med 3D -uppvärmning, här är värmare placerade längs hela inre omkretsen av fodralet, även på locket på den elektriska apparaten. Skålens uppvärmningstemperatur ökar på grund av bildandet av ett elektromagnetiskt fält. I denna typ av multikokare är matlagningsbehållare mer hållbara och praktiska. De kan behålla värmen en stund efter tillagning.

Varianter av ny multicooker

All multicooker, beroende på sättet att värma den inre skålen, är uppdelad i tre riktningar.

Klassiskt - budget och praktiskt

Multicooker med en klassisk uppvärmningsmetod är enheter som är utrustade med ett vanligt värmeelement som finns längst ner på apparaten. När den är aktiverad överför värmaren temperaturen till botten av skålen, vilket resulterar i att tillagningsprocessen börjar. Sådana modeller är mångsidiga och multifunktionella. De har dock sina nackdelar:

• tillagningstiden är försenad;
• livsmedel kan fastna i behållaren på grund av ojämn uppvärmning.

Samtidigt är multicooker med ett klassiskt arrangemang av värmeelement ergonomiskt, kompakt och har en mycket acceptabel vikt. Alla delar lämpar sig för demontering och högkvalitativ vård.

Induktion - ett modernt tillvägagångssätt för matlagning

Enheter som genererar ett magnetfält som värmer skålen är många gånger dyrare än sina konventionella motsvarigheter. Sådana elektriska apparater minskar dock tillagningstiden med nästan 30%. Enheterna har mer än ett dussin program, så att de klarar även de mest ovanliga uppgifterna: från bakplåtspannor till avtagande yoghurt. Av huvuddragen i en sådan enhet är det värt att notera:

• en hållbar skål som värms upp snabbt och därmed sparar energi;
• ständigt sval kropp, vilket minskar risken för plastisk deformation;
• även uppvärmning av ingredienser, oavsett deras mängd.

Induktionsapparater är mycket likartade till matlagning tryckkokare, eftersom hela processen tar lite tid, medan även de hårdaste produkterna kokas ner till maximal möjlig mjukhet.

Långkokare - perfekt för gelékött

Om värdinnan och hennes familjemedlemmar är fans av kalla gelérätter, är enheten med alternativet "Slow cooker" det du behöver. Det kortaste tillagningsläget är det som börjar klockan 12. Sådana program är lämpliga inte bara för tillagning av gelékött och aspic, utan också för konservering av mat, sylt och andra rätter som kräver särskilt långvarig simning.

När det gäller funktionerna måste du komma ihåg följande när du simmar i långsamt läge:

• att öppna locket för ofta ökar tillagningstiden, eftersom värmen regelbundet kommer att komma ut ur skålen;
• växla mellan lägen är inte det bästa alternativet för att tappa. Detta kan påverka produktens smak;
• det är bättre att inte laga hård potatis i en långsam spis. Mycket el går åt till detta.

När det gäller att lämna kan vi säga att dess princip inte skiljer sig från vanlig multicooker. Alla samma regler måste följas av hemmafruar: inga slipmedel och kemiska tvättmedel!

Multicooker + tryckkokare - tar hand om din tid

Dessa enheter dessutom utrustad med högtrycksventil. De värms upp enligt principen för klassiska enheter. Tillagningstiden i apparaten är nästan halverad. På grund av ackumulering av ånga inuti sker tillagningsprocessen jämnt. Till exempel separerar till och med lamm perfekt i mjuka fibrer. Enhetens huvudfunktioner är följande:

• användbara mikroelement bevaras i rätter;
• maten visar sig vara rik och hälsosam;
• matlagning sker uteslutande med locket stängt;
• vid fel användning finns risk för skållning genom att ångan släpper ut från ventilöppningarna.

Enligt användarundersökningar drar vi slutsatsen att enheten klarar sina uppgifter snabbare än andra liknande enheter. Samtidigt förbereder prylar inte utsökta mästerverk, de sparar helt enkelt tid.

PÅ EN OBS!

Tryckkokaren med flera kokare är en mycket bekväm assistent i köket för dem som har ont om ledig tid. I den kan du laga mat för daglig användning. Tryckkokare är inte lämpliga för bakning.

Regler för val av multikokare 2019

Man kan inte annat än hålla med om att smart teknik måste vara tillförlitlig. Urvalskriterierna beror på om det uppfyller detta krav. Varje år, på grund av införandet av nya program och tekniker i hushållsapparater, ändras de något. Följande nyanser förblir karakteristiska för multicooker.

Design- och kontrollfunktioner

Designfunktionerna inkluderar karosseriet och materialet för att göra skålen. Det finns metall, keramik, teflon, aluminium och andra typer av inre behållare. Alla är definitivt säkra. Till exempel värms aluminiumskålar snabbare, men keramiska skålar är mycket känsliga för extrema temperaturer och oavsiktliga deformationer. Därför bör du bestämma under vilka förhållanden enheten ska användas.

Det finns bara två sätt att styra multicooker: tryckknapp och elektronisk. Det första alternativet anses föråldrat, men mer pålitligt. Touchkontrollpanelen fungerar inte alltid, men den låter dig tydligt ange tillagningsläget och dess parametrar med bara några beröringar.

Kraft och volym - och detta är viktigt

Effektförbrukningen för en elektrisk apparat påverkar resultatet av dess prestanda avsevärt. Standardarmaturer varierar vanligtvis från 400 till 1500 watt. För dagliga hushållsändamål är multikokare med ett effektområde från 500 till 800 watt tillräckligt.

Volymindikatorer beror på antalet personer i familjen och det dagliga behovet av mat. Till exempel räcker en enhet med en 2,5 liters skål för en person. Och för att laga pilaf för en familj på fem räcker inte ens 5 liter.

Antal tillagningslägen

I denna situation fungerar inte regeln: "Ju mer desto bättre". Värdinnan är bara i färd med att lära känna enheten kan använda alla typer av driftlägen. Som regel tillämpas lejonparten av regimerna inte i framtiden. Det är värt att överväga om det är vettigt att betala för mycket. Som regel multicooker med sådana grundläggande funktioner som:

• pilaf;
• soppa;
• gröt;
• fisk;
• släckning;
• matthet.

Även tack vare dessa alternativ kan du förbereda något originellt och festligt.

Lista över ytterligare funktioner

Förutom de grundläggande alternativen som hjälper till att laga mat, är det inte överflödigt att dra nytta av multikokarens andra funktioner. Ibland blir det oerhört viktigt. En mindre uppsättning alternativ inkluderar:

1. Möjlighet till ytterligare uppvärmning. Hjälper till att hålla maten varm en stund efter tillagning. Dessutom påverkar detta inte på något sätt smaken och orsakar inte bränning.
2. Multikock. Ett utmärkt alternativ för dem som gillar att experimentera och komma med sina egna matlagningslägen.
3. Förekomsten av termiskt skydd. Denna funktion är användbar i livets moderna rytmer. Om du av misstag glömde bort en fungerande multikokare stängs den av av sig själv och låter enheten svalna lite.
4. Inaktiv startskydd. Den här funktionen hjälper om det finns barn i huset som, medan de leker, kan trycka på knapparna och av misstag slå på enheten. Skyddsalternativet kontrollerar om det finns mat i skålen. Om de saknas, inaktiveras tillagningsprocessen.
5. Försenad start. Det är mycket bekvämt när en hälsosam och snabb frukost snabbt behövs på morgonen, men det finns ingen tid för det. Det räcker att ladda de nödvändiga produkterna i skålen i förväg och programmera startfunktionen under den tid som krävs.

Det är ibland svårt att klara sig utan deklarerade möjligheterna, så när du väljer dem är det också värt att överväga.

Inte mindre viktiga punkter när du väljer

För att underlätta användningen av hushållsapparater är det också nödvändigt att ange viktiga detaljer:

• röstassistent. Denna utrustning hjälper till att avsevärt minska kostnaderna för att söka och bekanta sig med instruktionerna som kan användas för att förbereda en viss maträtt;
• avtagbart lock. Det är mycket bekvämt för vård och underhåll. Det räcker med att bara ta bort delen ur väskan och slänga den med varmt rinnande vatten.
• Soft Steam Caр Är ett ganska säkert alternativ. Detta gör att ånga gradvis kan komma ut ur skålen genom ventilhålen. Därför minimeras risken för brännskador när locket öppnas.

PÅ EN OBS!

Handtag är ett mycket bekvämt attribut för att ta bort en varm skål från en elektrisk apparat. Det finns en kommersiellt tillgänglig version av enheter med ett externt bärhandtag.

Recension av populära märken och modeller med recensioner

Du bör alltid lita på dina preferenser när du väljer köksutrustning, inklusive multikokare. Tänk på i vilket syfte du bestämde dig för ett sådant förvärv. Ge inte efter för övertalning av konsulter, utan välj den modell som du först bestämde dig för. Till hjälp erbjuder vi flera utmärkta alternativ med universell funktionalitet och överkomliga priser.

REDMOND RMK -M452 - säker och praktisk

Bekväm liten modell med funktionen av långvarigt värmestöd och försenad start. Har universella matlagningsprogram.

Översyn av modellen REDMOND RMK-M452

SUPRA MCS -5112 - modell med praktisk touchkontroll

Enheten har en fördröjd start och håll den varm. Genom att justera tillagningstiden kan du snabbt korrigera läget om någon av ingredienserna inte hade tid att nå beredskap.

Feedback om modellen SUPRA MCS-5112

Multicooker SUPRA MCS-5112

Polaris EVO 0446DS - en enhet med en icke -standarddesign

Multikokare i matt färg med en bekant uppsättning användbara funktioner och matlagningslägen. Enheten har 3D -uppvärmning. Modellen är mycket praktisk och säker.

Feedback om Polaris EVO 0446DS -modellen

Multicooker Polaris EVO 0446DS

I de flesta fall väljer användare budgetmodeller. Kostnaden beror först och främst inte så mycket på märket som på tillgängligheten av vissa alternativ. Därför, enligt redaktörerna för Tehno.guru, är det slöseri med att välja multifunktionella enheter.

Slutligen rekommenderar vi att titta på den här videon, som kommer att sätta alla punkter i valet av en multicooker.

Kära läsare, dela din erfarenhet om du redan har blivit ägare till den här köksenheten. Om du gillade artikeln, säg den "Klass". Var noga med att ställa frågor. Vi svarar dem gärna.