Tabell service: typer, hur man väljer, tillverkare

Modern teknik har gjort bordsservering tillgänglig för varje familj. Objekt redskap, orelaterat ändamål, form och yta, bildade en unik uppsättningar dagligen och festbord.

Tjänsten förvandlas till en utsökt gåva. På bästa produkterna enskilda hantverkare och fabriker satte krypterade frimärken.

Speciella rätter utsatt för att leverera mat till tabellen. Vid bordet, använder en mängd olika objekt, av vilka några är densamma för varje person, medan andra är avsedda för allmänt bruk. Varje bord dekoration varierar, men det finns gemensamma drag.

Olika typer av serviser

Serviser monteras efter ändamål: för en familj middag, en vänlig tebjudning eller ett företags party. De vanligaste uppsättningarna är indelade efter syfte:

• Matbord set. Den innehåller servis för att leverera snacks, första och andra kurser. Alla ämnen förenas konfiguration, färg eller design;
• te service behövs för Tea Party. Koppar och tekanna - obligatoriska ämnen kan vidare innefatta en mjölkbud, uttag för sylt, curling citron och andra produkter.

• kaffeservering för kaffet. Objekt rätter besläktad te men mindre;
• dessert tjänst Det är inställd på att leverera desserter. Den optimala uppsättningen innefattar en desserttallrikar. Den expanderade uppsättningen inkluderar rätter och plattor för kakor, vaser för frukter och sötsaker, glass stativ;
• Set för frukost - en standarduppsättning av rätter. Objekt läggs på bordet, beroende på frukost-menyn;
• Barns servisen går från en mindre storlek redskap släppt ljusa färger och originella bilder.

Att företags bordet tills det släpps i en separat rad, kommer det att skapas beroende på platsen och utformningen av händelsen. Från klassiska rätter av tjänsten för företags antal olika artiklar.

egenskaper hos

Först av allt, tjänster kompletteras av antalet personer närvarande vid bordet: 2, 4, 6 eller 12 personer, producerar en uppsättning av 19 personer. Detta innebär att uppsättningen innefattar ytterligare gemensam tabellelement: salt shakers, peppar, gravy båt.

Numeriska föremål utrustning kan överskrida 50 bitar. Ytterligare utrustning beror på vilken typ av tjänsten.

Sammansättning tabell (lunch) tjänsten

• Pie Shop skål (diameter 17 cm) är anordnad för matning av bröd, pajer. Om menyn kräver att lämna toast, de läggs ut på en tallrik Pirozhkova;
• Platta (20 cm diameter) är för kalla rätter och mångsidiga måltider;
• Skylt stora appliceras på andra huvudrätt eller en platta placeras under den första mat för att hålla den varm eller bets matbord. Tallrikar, servering stativ, ändrar inte i fördelningen av rätter;
• Avlånga plattor är avsedda för fisk menyn;

• Skålar av olika storlekar och konfigurationer är i den centrala zonen av bordet, fyllda adzhika, pickles, sallader och svamp;
• Seledochnitsa - skålen långsträckt konfiguration appliceras på saltad eller rökt fisk;
• Bricka - platt produkt med utpräglade kanter tjänar till att mata korv, ost, skarpsill;
• Terrin - en dekorativ kruka för soppor. Den är utrustad med en skänk;
• Deep Dish, Bouillon skålar är koppar matas till de första rätterna.

Sammansättningen av teservis:

• vattenkokare;
• Koppar, är glas med underlägg tillåts;
• Tefat (kan vara frånvarande);
• Sockeralkoholer (pincett sattes vid tillämpningen sockerbit);
• Milkman mjölk eller grädde;
• Oljekanna (om oljan är på menyn);
• Stå för citroner;
• uttag för sylt.

Set för frukost

• Koppar och fat för kaffe eller te,
• Deep Dish för spannmål eller rätter med müsli;
• Står för ägg;
• Plattor under huvudrätter.

tillbehör - artiklar som kompletterar den övergripande utformningen av tabellen:

• Ringar eller servetthållare;
• Dekorativa vaser av frukt, choklad och blommor;
• Står för kakor;
• Olika sats redskap för matlagning mat (inte skiftat i plattan);
• Bulonki - vattenkokare buljong. Han hängde på stativ, framåtböjd fritt när hälla buljong;
• Ikornitsa - metalliskt föremål cylindrisk struktur. På den översta raden är införd i en kristall uttag med kaviar. I den nedersta raden sätts krossad is;
• Slask bassängen - en kopp för sköljning hand tjänade de rätter som behöver äta med händerna;
• Olika ornament fritt placeras på bordet, vilket skapar den totala kompositionen (blommor, figurer, levande ljus).

Man bör komma ihåg att uppsättningarna kan ha en etnisk karaktär. Till exempel är afrikanska kaffeservering kaffe set skiljer sig från öst och Europa. Set för teceremonin i Kina och Japan ser inte ut som set England.

material

Liknande material som producerats för tillverkning av apparater, variera beroende på den kemiska sammansättningen skillnader insättningar.

• Porslin - den mest eleganta och slitstarkt material. Tjänsten av ett material sätta vid speciella tillfällen (bröllop, födelsedagar, familjefester);

Porslin mycket tid håller temperaturen på mat;

• Lergods - lägre kvalitet material, Avsedda för framställning av redskap av daglig användning. När testning producerar ett ihåligt ljud. Fördelen av tjänsten bestäms från lergods låg kostnad, bärbarhet mekanisk verkan diskmaskin;
• Krukmakeri - en bräcklig material. Tjänsten keramiska benägna att flisning och uppträdandet av sprickor kan inte stå emot temperaturfallet. Keramik är inte utbytbara vid tillverkning av köksredskap i etnisk stil.

Rough konfiguration och populär figur målning passar i en mängd olika stilar av enhetlig design bord;

• Crystal - material för tillverkning av kannor, Glasögon för drycker, dessert tallrikar, salladsskålar. Tjänsten av kristallen kräver särskild omsorg. Glans kristall produkter efter behandlingen returnerar en speciell komposition.
• Uppsättningar av glas - ett modernt material. I tillämpningen av ny teknik, har man funnit de unika egenskaperna: temperaturbeständighet, styrka, tolerans mot kemiska rengöringsmedel. Glass behandlas lätt förvandlas till en ny form.

Med honom väl kontakt med färgämnen, skapa nya nyanser av färgpalett;

• Den metall som används för tillverkning av brickor och bulk livsmedel. Ibland de dekorera kanten av en kristall eller porslin ware;
• Plast - populärt material maträtt av bred tillämpning.

Om svårigheter uppstår, följer klassiker - välj en enda portion av vit färg. Färgade shades enheter kräver ett lämpligt val av dukar och gardiner.

Inkonsekvens ljusnar ytterligare element: blommor, ballonger, band. Ovanliga rätter kräver en särskild fest program med en fantastisk meny.

värdighet

1. Uppsättning vackra glas skapar komfort
2. Huset är alltid redo att ta emot gäster
3. Köpa talar om välbefinnande och välstånd hemma
4. Kvalitativa rätter är gjorda av miljövänliga material
5. De inställda måltider ingår för de mest raffinerade portioner bord
6. Det skapar en positiv stämning på grund av estetiska komponent

brister

• De första problemen uppstår en brist på lagringsutrymme.

Om antalet objekt överstiger det antal som krävs i den dagliga driften, (i motsats till när komplett uppsättning sätts upp för helgdagar), rätter förlorar färg och konfiguration. Som ett resultat av förlorad enhet.

Förlust av apparaten och förstör enhet av tjänsten

• Alla kända material som gjorde rätter, tillåter inte rengöring i diskmaskiner för hem. Manuellt föra produkten att lysa efter den sista parten inte tidskrävande aktivitet för värdinnan.

Hur man väljer en bordsservering

Inköp av enheter bordsservering - ansvarig händelse. Han är skyldig att tilltala ägarna och bör skapa en semester gäster som kommer att uppskatta den omsorg och ansvarsfullt förhållningssätt till utarbetandet av en vänlig möte.

När du köper, överväga följande alternativ:

• Färg harmoni. Färgton av tjänsten bör vara i samklang med färgen på de inre lägenheter och möjliga lösningar bordsdekorationer;
• För restauranger och caféer det viktigaste kriteriet - Design porslin och material garanterar motståndskraft mot mekanisk stress. Den bästa produkten tål oavsiktlig falla på golvet och lasten när du tvättar i professionell diskmaskin för cafe;
• Anledningen till köpet påverkar valet. Redskap för hemmet eller en gåva för en inflyttningsfest eller ett bröllop bestå av olika antal poster i uppsättningen och annorlunda ytfinish,

• Antal tabellobjekt definierar stilen av tjänsten;
• Pre bestämma hur mycket att fördela för inköp. Inte nöja sig med billiga modeller. Det finns en risk att välja material som innehåller föroreningar som är skadliga för hälsan,

Avgöra kvaliteten på rätterna:

• Be om ett certifikat för varan;
• Packa upp lådan, kontrollera fullständigheten av varorna,
• Uppmärksamma på att närvaro i varje del av fysiska defekter (ytsplittring, sprickor);
• Var uppmärksam på målning. rita linjer bör klart och tydligt. Ställen dorisovki smörjning och slits ut snabbt;
• Om servis är sammansatt av separata delar, är de förpackade i en låda med skyddande packningar och tätningar;
• Om köpet är för en gåva, dekorera med färgat papper eller packtejp.

Te och kaffe set köps av samma regler, men det finns funktioner:

• Var uppmärksam på storleken på koppar. Elite sorters te druckit från koppar låg;
• Är kraven för tekannan. Locket med en liten öppning bör passa väl till kroppen. Ånga ut genom hålet, hålla smak och färskhet te eller kaffe.
• Lutningen av munstycket till kroppen av vattenkokaren är 30 - 35 grader. Det är bättre om näsan höjs hög. Handtag form bör välja asymmetrisk, med fingret vila.

Den sista touch i valet av rätter är uppgifter om tillverkaren, du gillade produkten.

Finns det något bättre

Det är bättre att välja en festlig service. Det är lämpligt för dagligt bruk och festlig dukning.
Festlig Tjänsten består av en komplett uppsättning av rätter:

• Deep Dish för soppor;
• terrin;
• Plattor för rätter;
• Plattor för dessert;
• sallad;
• Gravy båtar;
• Set för kryddor;
• Tekoppar och fat;
• Kaffekoppar och fat;
• socker;
• mjölkbud

1. Andra utförandet samtidig köp lunch och te tjänst där utsätter samma form och samma mönster.
2. Porslin - kung material. Den andra ska vara ware, då - keramik och glas.
3. Yta för utvalda livsmedel helt slät.
4. Klassiska färg rätter - vit.
5. Linjeritning på besticken ska se klart.
6. Valet av tillverkaren garanterar kvalitet och hållbarhet av tjänsten.
7. Advance är att fastställa det pris som en familj kan spendera på att köpa. Liknande uppsättningar kan skilja i kostnad av flera gånger. De är dyrare handgjorda uppsättningar.

Bläddra i kataloger, kommer de att bidra till att avgöra valet.

Hur man använder

Verksamhetsregler bordsservering beror på produktionen av materialet. Skönhetsprodukter under gömmer sin bräcklighet, som kräver noggrann behandling. För varje material, särskilda försiktighetsåtgärder gälla:

• Det rekommenderas inte att laga mat i en gryta med en uppsättning: enjoy chopper eller matberedare. Koka en särskild maträtt;
• Det är förbjudet att skära knivar produkter på ytorna hos plattorna som utgör tjänsten;
• Mest nyckfullt materialet är porslin. Det rekommenderas inte att tvätta porslin i diskmaskinen. Varmvatten är mot den.
• Porslin föredrar manuell tvättning med varmt tvålvatten, sköljdes i kallt vatten och torkades vid rumstemperatur. I händelse av brott komfort disk ytsprickor.
• Applicera oacceptabelt hård borste och skurpulver. Det är bättre att använda en mjuk borste, rekommenderas för att tvätta barns rätter.

• Att återställa den ursprungliga ljus färg produkten placeras i kallt vatten, vid låg temperatur bringas till en koka. Efter 15 minuters kokning, kommer du att få den reducerade färg porslin.
• Gloss produkt återvänder efter torka med en mjuk trasa. Rubbing krävs efter varje diska. Sådan behandling inte lämnar några spår på ytan av de torkade vattendroppar.

• Håll porslin rekommenderas i upprätt läge i en stapel av vikta produkter bör inte vara. Om lagringsutrymme är begränsat, är det önskvärt att lägga en mjukt papper mellan plattorna;
• Vid rengöring och diska, försök att inte vidröra huvudytan försiktigt hålla produkten i kanterna och botten.
  Porslin före utfodring het önskvärt att värma snabbt sköljning med varmt vatten, följt av avtorkning torr.
• Anses bräcklig keramik. De brast vid nedslaget och när en kraftig förändring i temperatur. Krukor i beredningen av personliga rätter rekommenderas inte att sätta i ugnen.
• Besitter unika egenskaper glas. Det bryter inte om de tappas, kan det tål temperaturer en mikrovågsugn med ett grillInte ändra färg och form, tyst tolerera några rengöringsmedel. Ware absorberar inte lukt.

Men på sin yta är repor efter att ha använt knivar och gafflar. Glans och transparens när du tvättar glas lagras i varmt tvålvatten. Samma effekt erhålls vid bearbetning av diskytan kemisk sammansättning för rengöring kristall.

• Plastartiklar förbättras hela tiden. Men med tiden förlorar sitt överklagande ta en dunkel bild av gnugga och skrapa på ytan.

Applicera plast i teservis rekommenderas inte. Kokande vatten kan fördela för plast skadliga gifter.

• Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt barns rätter. Det är nödvändigt att välja porslin, keramik, glas. Det är farligt att ta mat från plastskålar, som kan innehålla melamin förbjudet element för användning i livsmedel.

Tillverkare serviser

Organiserad produktion och produktion i riktning mot arbete:

• En separat riktning - frisättningen av porslin skräddarsy.
• Massproduktion av middags tjänster tillgängliga för ett brett spektrum av köpare. Ware ofta produceras på automatiserade produktionslinjer;
• Små serier av det genomsnittliga priset för restauranger och jubileumsfester. För några av de aktiviteter som genomförs en särskild ordning;
• Utfärda elithandgjorda produkter. Författare till de flesta av produkterna är erkända konstnärliga värden;

Bekker Det är specialiserat på tillverkning av porslin av porslin, keramik och glas. Högteknologiska produkter ger sofistikerad porslin.

Företaget övervakar förändringar i efterfrågan, nya trender inom design och uppdaterade sortiment av produkter för kunder med medelinkomst.

Populära företagets produkter ständigt komma på hyllorna i stormarknader specialiserade ryska med en liten marginal. Denna produkt är certifierad, och ingår i kataloger.

Varje tjänst är utformad på principen om strävan efter skönhet och komfort i familjen.

smaragd (Kina, med produktion i Thailand) producerar rätter av tålig benporslin (djurben sättes till leran).

De viktigaste produkterna är en linje av porslin och te för middag, parade te-apparater, sallad, vissa tallrikar, muggar, Set för kryddor. För utformningen av nya produkter lockade populära designers från hela världen.

Utmärkt kvalitet och rimliga priser. Emalj täcker ytan, innehåller den inte bly, vilket har en positiv inverkan på hälsan. Produkter ger biltvätt.

Produkter med guld och silver mönster är inte nödvändigt att utsätta maskintvätt, av rädsla för att förlora målning. Emerald produkter kommer att pryda semestern bordet.

Kahla (Tyskland). En av de äldsta företagen bestämmer fast tätning med kronan. Företaget erbjuder produkter för restauranger av alla klasser. På produktions uppsättningar görs i en klassisk eller avant-garde design.

Alla produktionsanläggningar är belägna i Tyskland, som hjälper till att minska utsläpp av defekta produkter. En serien enheter skiljer sig inte i färg och form.

Porslin kan placeras i diskmaskinen, använd vid bordet inställningen utomhus, är det motståndskraftigt mot temperaturförändringar. Företaget har en egen webbutik i Ryssland.

Leander (Tjeckien) har varit känd sedan 1907. Produktionshallar ligger i Sokolov distrikt och i närheten av Karlovy Vary, där de fann reserver av mineraler för produktion av högsta kvalitet porslin.

Väggarna i de artiklar i rosa och vitt porslin, som inte överskrider en tjocklek av 3 mm, genomskinliga för ljus, vilket är högt skicklighet.

Luminarc producerar rätter till massmarknaden på en daglig basis. företagets arbetare skapar moderna föremål, bekväm att använda. Företaget tillverkar även glas. Franska produkter är av en elegant prestation.

Mayer & Boch (Tyskland) är erkänt som en ledande tillverkare av husgeråd. Företagets produkter uppdateras regelbundet med den samtida färgsättning.

Midori (Kina) - det största företaget, som tillverkar produkter från benporslin. Extremt populära uppsättningar för två personer, presentartiklar. Modern design kombinerat med utsökta målningar.

Bolaget har erhållit ett patent för frisläppandet av glasprodukter av egen design (borsilikatglas).

rudolf Kampf (Tjeckien) har varit känd sedan 1911. Företaget bytte till automatisk produktion av porslin, men fortsätter att producera små partier av handgjorda.

Produktion av high-end porslin tar individuella beställningar, tillverkar vaser och andra tillbehör.

Thun (Tjeckien), känd för mer än två århundraden, anses vara huvudleverantör av porslin i Europa. Ställer "Madonna", produkter med jakt och historiska motiv, som gjorts i handmålade, känd över hela världen.

Företaget producerar en kollektion för dagligt bruk och avskild middags objekt. Företaget fortsätter att arbeta på frisläppandet av den unika författarens artiklar.

Dulevo fabrik (Ryssland) - ett ledande ryskt företag för tillverkning av porslin. Produkter fabriken är erkänd av de karakteristiska inslagen i målningen - en blomma som såg ut som en ros, som kallas "lergods".

Företaget har bemästrat tekniken för kontinuerlig teknisk cykel av massproduktion. Sparade verkstadshandbok produktion. På upphovsrätts produkter fabrik sätta ett stigma.

Dulevo produkter tilldelats guldmedaljer vid utställningar i Paris och Bryssel.

Modern matsalsmöblemang raskande utbud av former, material och färger. De dekorera familjefester och företagsfester. Fantastiska enheter är värme, ljus och skönhet i livet.