Matberedare för skivning skivor: hur man väljer proffsen

Matberedare - en elektromekanisk enhet för bearbetning av produkter som kombinerar funktionerna av flera hushållsapparater - dokumentförstörare, kvarn, mixer, mixer och skärmaskiner och rivjärn.

Principen för drift

Strukturella element i en matberedare är:

• Arbets skål;
• en drivmekanism (motor);
• Bitars uppsättning;
• kontrollknappar.

Ingredienserna som skall behandlas placeras i en arbetsbehållare. Med hjälp av munstycken produkter förs till det önskade tillståndet definieras av programmet.

Maskin styrs av knappar eller vridomkopplare, som är anordnade på frontpanelen. Motorn är dolt i kroppen, med undantag av axeln som driver de arbetande maskinmekanismer.

Bitar sätts i rörelse av en elektrisk motor, bladrotationshastighet beror på kraften i drivmekanismen. Beroende på modell beten rotationshastigheten fluktuerar 15-12000 varv per minut intervall, antalet hastigheter - en eller flera. Låga hastigheter är konstruerade för att blanda och vispa ingredienserna, visar hög hastighet - att mala.

Disk Skärning är en cirkel som definieras med vassa blad, beroende på modell, kan bladet vara fast eller avtagbar. Ersättnings blad för enheten gör det möjligt att ändra vägar skärning. Produkter som skall skivas, placeras i en behållare, pressanordning motor knappen aktiveras.

Hur man väljer en matberedare med kapskivor

När du väljer en betydande kriterium för val är arbetsskålenInklusive det material av vilket den är gjord. På marknaden för hushållsapparater är modeller med en arbetskapacitet av plast, glas och metall.

Plastmuggar utrustade med låg-end modeller. Plast är utsatt för temperaturer och mekanisk skada. Under drift kan plastbehållaren deformeras, knäckt, snabbt gulna.

Skål pyrexglas kännetecknas av styrka, estetik. Glas arbetsförmåga är stabil mot temperaturförändringar, kan sättas in i en mikrovågsugn och frys behållaren.

Metallbehållare är praktiska att underhålla, pålitliga och hållbara, de kännetecknas av lång livslängd. Mindre köksmaskiner med metall arbetsförmåga - högt pris.

Munstycken Skörd av plast, metall eller tenn. Bättre att ge företräde åt modeller med stålblad. Antal munstycken beror på modifiering av köksenheten. Vid standarduppsättning inkluderar:

• Kniv med dubbla blad - utformade för slipning och kapning produkter;
• cirkelkniv - används för skivning, hackning;
• disk-emulgeringsmedel - piska produkterna såser;
• rivjärn;
• knådning.

De viktigaste enhetsmekanismer för att hantera produkter är motorn, viktkriteriet för valet - kraften drivenheten. När en anordning är önskvärt att ta hänsyn till det faktum att prestanda för den kombinera måste vara proportionell mot arbetskapacitet av skålen i ett förhållande på 200: 1. När behållaren kapacitet 1,5 liter optimal effektdrivmekanism är minst 300 watt.

typ av förvaltning. På marknaden för hushållsapparater representerade kombinerar med mekaniska och elektroniska (touch) kontroll. I det första fallet den hastighet, temperatur och tid för skörde inställd på manuellt läge, den andra - driftparametrarna ställs in automatiskt.

Kök enheter med beröring kontrollerar mer tillförlitlig och enklare att använda. Maskiner med mekanisk typ kontroll vinst i priset.

säkerhet - ett tungt argument i valet av modell. För att säkerställa skyddet av tillverkarna, som regel utrustade med processorer med ett säkerhetssystem som förhindrar införandet av maskinen med locket på glänt.

egenskaper hos

Konventionellt hushållsapparater för behandling av produkter kan delas in i tre underkategorier:

Mini kombinerar:

• skål kapacitet - upp till 1,5 liter
• Antalet munstycken - 2-3 st.
• hastighetslägen - från 1 till 2
• Effekt - 300 watt.

Kompakta tröskor:

• kapacitet skål - 1,5-2,5 liter
• Antalet munstycken - upp till 5 st.
• hastighetslägen - från 2 till 3
• Effekt - 400-500 watt.

Multifunktions apparater

• kapacitet skål - 2,5-3 liter
• Antalet munstycken - upp till 15 st.
• hastighetslägen - 5 och uppåt
• kapacitet - mer än 700 watt.

funktioner

Matberedare är kapabla att utföra många operationer, funktionaliteten av maskinen beror på antalet verktyg och alternativ som väljs.

I tillägg till den vanliga uppsättningen av knivar, är moderna maskiner dessutom utrustade med sådana anordningar:

• frys;
• kaffekvarn;
• kvarn för målning av spannmål;
• rivjärn för att skära tunna plåtar;
• Citruspress;
• mixer;
• juicepress eller grinder;
• Kebbe (tips för att göra hem korv).

Universal maskiner för bearbetning av livsmedel och kan utföra många uppgifter, bland annat följande processer:

• skivning kuber, cirklar, skivor och band;
• skivning;
• fräs produkter;
• visp;
• knåda degen;
• pressning.

Dyra modeller av inhemska skördare ger samtidig exekvering av flera operationer, det kraftigt reducerar tillagningstiden.

För användarnas bekvämlighet och platsbesparande apparattillverkarna erbjuder modeller av universell kombinerar kök, utrustad med ett fack för förvaring av verktyg och knivar.

Fördelar och nackdelar med den kombineras med enheter för att skära

De främsta fördelarna för köket Harvester:

• multifunktionalitet;
• besparingar;
• tidsbesparingar.

Således spenderar medel för inköp av en av köksapparaten blir konsumenten flera. Processautomation kan minska den tid som krävs för matlagning och underlättar arbetet Housewives.

Outs av livsmedel processor maskiner anses vara:

• bulkighet,
• besvär av vård (efter varje användning är det nödvändigt att ta isär maskinen för tvättning och torkning med efterföljande montering).

Hur man använder

Före första användning noga bör undersöka tillverkarens anvisningar.

Anslutning är endast möjligt genom ett jordat uttag. Innan maskinen startas i uttaget om nätspänningen motsvarar behovet av att säkerställa att matningsspänningen specificeras i databladet eller namnet plattan. Vid slutet av arbetsprocessen av enheten ska kopplas bort från elnätet.

Kombinerar och fragmentering produkter monterade på en stabil, hård yta.

När du arbetar, inte vidrör några rörliga delar för att undvika skador och skador.

Allmänna regler för att arbeta med skördaren

1. Volymen av produkten laddas i arbetsbehållaren, inte bör överstiga 2/3 av skålvolymen.
2. När man arbetar med ett munstycke-blandare vispa vikt bör täcka åtminstone den nedre delen av blomkronan.
3. Innan du arbetar med köttprodukter behöver skilja köttet från benet bort senan förklippt kött i bitar på 2 cm. Fryst kött är föremål att frigöra.
4. Varma livsmedel vars temperatur överstiger 80⁰Måste i förväg kyld.
5. Använd inte skadade blad och munstycken (chips, sprickor).
6. Efter avslutat arbete detaljerna ska tvättas med varmt vatten och torka.

felfunktioner

Under driften av maskiner för bearbetning av följande problem är relaterade till livsmedelsproduktion:

• förekomst av knackning, slipning eller annan ovanlig ljud under drift av mekanismen;
• överhettning av kroppen;
• är inte förenligt med en given mod;
• brinnande lukt ledningar;
• röker eller gnistor;
• enheten är inte aktiverad.

I fallet med garantin på feldetektering bör kontakta servicecenter. Om garantin gått ut, kan du försöka förstå orsakerna till misslyckandet på egen hand.

Orsakerna till fel på utrustningen kan vara associerad med mekaniska skador av delar, eller med problem i den elektriska delen.

Ett fel av den mekaniska naturen De omfattar bristande överföring av vridmoment till arbets kroppen. Detta kan vara på grund av nötning av splines på en rotoraxel eller en rem med en remtransmission impulsvridmoment.

För att fastställa orsaken till misslyckande, kräver demontering. Demontering och inspektion av delar utförs i följande sekvens:

1) är bortkopplad från nätet, är fristående löstagbara delar;

2) avlägsnas från skördarbasen inverterad Exam drivrem och kugghjul. När du lossar eller explosion av en del av drivremmen bytas ut. Kugghjul renade, låga slitage kompensera smörjmedel ersättning arbeta under allvarliga defekter.

3) efter avlägsnande av drivremmen och kuggväxelmotorn avlägsnas, inspektion utföras;

4) Kugghjulet befrias från skyddshölje och är drivaxeln besöker.

Om motorn är igång bladen inte rör sig, är det nödvändigt att försöka att rengöra och smörja bladet.

Problem i den elektriska delen De orsakas av utlöst säkring, skada på sladd eller växeln, motorns borstslitage.

Sättet att lösa problemet är att ersätta de delar som misslyckas. Allvarliga problem är fel på motorn, grenrör, styrkort. I det här fallet, för att eliminera defekterna kommer att behöva professionell hjälp.

Elektriska delar av maskinen för bearbetning av produkter omfattar:

• kommutatormotor;
• växla;
• Låssystem från felaktiga inkludering.

Komponenter är anslutna i serie när anordningen sluter den elektriska kretsen. Om processorn inte startar, kan det tyda på en öppen krets. Kontinuitetskontroll multimeter sond eller med hjälp av en kontrollampa.