Översikt 7 arter bästa skärbrädor: hur man väljer egenskaper, fördelar och nackdelar

traditionell köks boards utformad för att skära mat, men det finns bara en modell för servering bord livsmedel och foder. Ibland är dessa poster används som står för varma rätter. Separata vyer är miniatyrmodeller.

De är inredda med ritningar, dragna sätt: målade, ristade eller brännande. Om du vill använda sådana föremål för att skära produkter är extremt oönskad eftersom skadliga ämnen kan komma in i maten.

Hur man väljer en skärbräda

syfte:

• Styrelsen för kött .Prednaznacheny för att skära fläsk, nötkött, fjäderfä och annat kött. Formuläret på användarens smak: rund, fyrkantig, oval, rektangel. Minsta Tjocklek - 3 cm, annars verktyget kommer att bryta. Material - bambu eller ek.
• Styrelsen för fisk. Den kännetecknas av en särskild form av ger bekväm razdelyvanie fisk. Det är en långsträckt rektangel. Rekommenderas bredd - 200 mm, längd - 500 mm.

• Styrelsen för frukt, grönsaker, örter. Den mest mångsidiga alternativ. Material - ek, bambu, plywood, polypropylen. Bilda traditionella eller original.
• Board bröd. Bageriprodukter och degen lättare att skära på ytan motsvarar storleken på limpan. Material - trä eller polypropylen.
• Styrelsen för skivning korv, ägg, tillagade livsmedel. Det rekommenderas att separera föremål av plast eller trä lämplig form och storlek. Använd endast arbetar sida på plankan.

alternativ:

• penna. hållare funktion utförs av de olika utsprången och urtagen. Skaftmaterial är ibland skiljer sig från den primära kompositionen.
• spår. Vissa tillverkare gör spår på omkretsen av ämnet. Bredden på 4 till 7 mm, ett djup av 2-4 mm. Vätskan uppsamlades i speciella urtagningar.

En anordning för att skära bröd utrustad med ett flertal spår på ytan, finns det kommer till smulor.

Sekundära parametrar:

• Antalet skärbrädor. För varje produktgrupp kräver en separat styrelse. Detta beror på att reglerna för hälsa och säkerhet. Rå fisk och kött innehåller farliga bakterier.

Vid senare på ytan dressing av den färdiga produkten, det blir infekterade av bakterier. Klassisk mängden varierar från 10 till 12 bitar.

• Former och storlekar. Traditionellt anses vara en rektangulär platta. Den optimala mängden beror på den produkt som behandlas på ytan. Kött, fisk eller deg praktiskt att demontera ett stort område.
• Den laterala ytan. En ritning yta som definieras av ett förfarande för tillverkning av produkten. Det finns två sätt: ett stycke tyg eller flera limmade barer. Hela området är att föredra och säkrare.

• Inbyggd konstruktion. En styrelse utses av principen om lådan. En stationär anordning, inte rädd för mekanisk verkan. Men för att överföra produkterna inte kommer att fungera.
• Board kniv. Utrustad med en speciell hållare kniv.
• Non-slip yta. För att förhindra glidning, utrustad med gummifötter eller göras en ribbad yta.

• Skydda bladet. Särskild ytbeläggning gör det lätt att knacka förhindrar fastnar.
• container produkter. Kapacitet installeras sida. Skivade livsmedel är placerade i behållaren, det är bekvämt att faldig rening. Tillagningsprocessen accelereras.
• Urtag för brickor. En fördjupning på ytan används för att ställa plattorOch ytterligare vika hackade ingredienserna. Sådana urtagningar kan vara flera.

Detta är användbart om du vill klippa flera typer av livsmedel utan att blanda ihop dem.

Bästa skärbräda gjord av plywood

IZDREV kännetecknad av en slät yta av arbetsområdet och andra. Beroende på tillämpningen korten bestämmer den optimala storlek och form, de ytterligare elementen.

funktioner:

• Rektangulär form.
• Tjocklek 25 mm.
• Längd 300 mm.
• Bredd 180 mm.
• Sammansättning - björkplywood.
• En slinga för upphängning.
• Varma nyanser av björk.
• Du kan använda båda sidorna.

fördelar:

• Naturlig sammansättning.
• Ytan är behaglig att beröra.
• Prisvärd.
• Anordningar ogenomträngliga för fukt. Acceptabel skär saftiga eller våta ingredienser.
• Lång livslängd.
• Vacker plywood struktur.
• Motståndskraftig mot mekanisk skada.
• Utmärkt ytkvalitet.
• Inre tillsats.
• Tjockleken på plattorna är liten, vilket garanterar låg vikt.
• Ytan är inte tupit blad.
• Omfattas av reglerna för drift - lång livslängd.
• Stabil.

nackdelar:

• Inte tvätta i diskmaskin.
• Det är omöjligt att skära köttet på produkten eftersom ytan eliminerar hårda slag.
• Med tiden är spåren bildas från kniven.
• Vid kontakt med vatten kommer att förstöra objektet.
• En kortlivad produkt.

Skärbrädor av plywood ämnen anses vara de bästa för oberoende produktdesign. Bakre sido mottaglig decoupage, filmdeposition eller ritningar. ett sådant objekt används som ett minne.

Bästa skärbräda gjord av bambu

TALLER-2204 Den består av bambu i två färger, vilket bidrar till originalitet. Den levereras med ett blad.

funktioner:

• Färg - trä.
• Längd - 343 mm.
• Bredd - 295 mm.
• Tjocklek - 20 mm.
• Rektangulär form.
• Kanterna rundade.
• Dubbelsidig arbetsyta.
• Vikt - 1260 g.

fördelar:

• Ytan stöter bort fukt.
• Den höga säkerhetsnivå.
• bladet inte lämnar spår.
• Fast yta säkerställer motståndskraft mot mekaniska skador.
• Ljus i vikt, vilket bidrar till användarvänlighet.
• Motståndskraft mot fukt.
• Material eliminerar bunt.
• knivar bevara kantskärpa.
• Ytan motståndskraftig mot repor och nötning.
• Lukter absorberas inte.
• Bambu trä torkar snabbare.

nackdelar:

• Inte tvätta i diskmaskin.
• Kostnaden är hög.
• Kort livslängd.

Föredragna skärbräda av polypropen

Gipfel FIESTA

Huvudfunktioner:

• Särskilda gummiknappar lindra slip kommer att lägga stabilitet. Plast skivor är perfekta för kött.
• Tunn plast mat.
• Utrustad med en glidande behållare för produkter. Därför behöver de inte falla sönder, och är placerade nära ytan för skärning. Detta snabbar kraftigt upp och förenklar processen.
• Värmetåliga, lämplig för heta objekt.
• Om kanterna på de skurna spåren, då fukten samlas på ytan, det inte strömma från anordningen.
• Många modeller är täckta med anti-bakteriell lager som är lämplig för att skära fisk.

funktioner:

• Längd - 350 mm.
• Bredd - 180 mm.
• Tjocklek - 0,7 mm.
• Genom att använda de två sidorna.
• Bekvämt handtag.
• Utrustad med en ögla för att hänga.
• Skårorna på kanterna för fukt.
• Ljusa färger.
• Det mest bekväma formen - en rektangel.

fördelar:

• Hög hygien.
• Produkten tvättas i diskmaskinen.
• Det absorberar inte fukt som finns i produkterna.
• Snabbt och effektivt rengöras.
• Det är lätt att bli av med onödiga lukt och fläckar.
• I styrelsen inte förblir spår av doftande färgprodukter.
• Slitstarkt, lätt och bekväm.
• Det kräver inga särskilda förvaringsanvisningar.
• Lättskött i ämnet. Tillräcklig för att ersätta den vattenstrålen för att rengöra ytan. Möjligt att använda tvättmedel efter kapning doftande produkter.

nackdelar:

• Styrelsen för segelflygning yta.
• Efter kapning, finns spår där uppfödning av bakterier.
• Onaturligt material.
• Inte lämpliga för skärning av produkter i hållfasthet och hårdhet.

Den bästa skärsten board

dån Granit

funktioner:

• Material granit.
• Färg - färgstark.
• Längd - 30 cm.
• Bredd - 20 cm.
• Tjocklek - 1 mm.
• Den rektangulära formen med skarpa hörn.
• Med hjälp av dubbelriktad.
• Inte lämpar sig för att skära frukt och grönsaker.

fördelar:

• Den naturliga skönheten hos materialet
• De antiseptiska egenskaper.
• Praktiskhet.
• Elegant dekorativt element.
• Lång livslängd.
• Lukter absorberas inte.
• Lättskött.
• Slitstarkt material.
• Hållbarhet.
• Vattentät.
• Miljömässigt säkert material.
• Ogenomtränglig för syror.

nackdelar:

• Dyr produkt.
• Den tunga vikten av produkten.
• Kostnaden för exklusiva hög planka.
• Ytan är svårt, därför skada vassa blad.
• Sten kräver ständig polering.

Bästa skär ek ombord

särdrag hos Runda skärbrädor Den är vinkelrät mot arrangemanget av skärytan. Knivar stanna skarp. Bladet inte skära fibrerna och skjuter dem.

funktioner:

• Diameter - 350 mm.
• Höjden - 35 mm.
• Metall ram.
• Gummerade fötter.
• rostfritt stål självgängande skruvar.
• Formen är rund.
• Beklädnad - mineralolja.
• Färger - två nyanser av trä.

fördelar:

• Ytan av den fasta substansen.
• Lång behåller en vacker utsikt.
• Limmade element hög kvalitet lim.
• Hållbara.
• Ämnet är inte rädd för strejker.
• Spår av knivbladen inte visas snart.
• Deformationer av fukt inte förekommer.
• Inte absorberar lukter.
• Materialet kännetecknas av bakteriedödande egenskaper.
• Utesluten delaminering.
• Möjligheten att använda två arbetsytorna.
• Ta hand om produkten är enkel: tillräckligt för att tvätta bort i varmt vatten.

nackdelar:

• Pris för hela duken är hög.
• Tungt.
• Från kraftiga stötar spricka.
• Kostnaden är hög.

Bästa skärbräda fisk

NAUTILUS FILLET BOARD Den innehåller mat polypropylen som gäller för användning i livsmedel. Märklig lukt spelar egentligen ingen roll.

funktioner:

• Längden i hopfällt läge - 480 mm.
• Bredden av den vikbara enhet - 150 mm.
• Storleken hos de falsade produkterna - 250 till 150 mm.
• Rivjärn för rengöring fisk.
• Klädnypa. Rymmer upp till 10 kg fisk, men det är lämpligt att rengöra och småfisk som väger 100 gram.

fördelar:

• Den kompakta storleken är lätt att använda.
• Vikbar design sparar utrymme.
• Tandad yta förhindrar glidning.
• Ytterligare rivjärn är bra för att skära fisk.
• Robust konstruktion.
• Lång livslängd med tillbörlig omsorg.

nackdelar:

• Dyra produktens pris.
• Skalor hamras in fällbara öppning.
• Metallytan är behaglig att ta.

Bästa antibakteriella skärbräda

plastbeläggning mayer Boc Det är ett antibakteriellt. Den andra sidan - bambu, miljövänlig.

funktioner:

• Längd - 370 mm.
• Bredd - 250 mm.
• Tjocklek - 10 mm.
• Storleken på genomsnittet.
• Bekväm silikon handtag.
• Glidplattor saknas.
• Beläggning med silverjoner.
• Vikt - 570 gram.

fördelar:

• Ytan är slät.
• Längs kanterna på hullingar är utrustade för att samla saften.
• Det absorberar inte lukt.
• Knivar inte tupyatsya.
• Special hygien.
• Ofarliga för människor.
• Starkt skydd, inte raderas.

nackdelar:

• Det krävs 24 timmar för fullständig förstörelse av mikroorganismer. Sålunda 99% av bakterierna dödas.
• Dyr produkt.