Kastruller: material, yta, botten, hur man väljer, för-och nackdelar

Från valet av pannan beror inte bara smak livsmedelskvalitet, men också för att vara säkra för kroppen. I syfte att förvärva en kvalitetsprodukt, är det nödvändigt att ta hänsyn till många faktorer: materialet, typen av konstruktion, beläggningen och förfarandet för applicering.

innehåll:

  • Principen för drift
  • Kännetecken och typer av pannor
  • funktioner
  • nackdelar kokkärl
  • Hur man väljer en kastrull
  • utnyttjande
  • Villkor garanti
  • problem
  • tillverkare

Principen för drift

Principen för drift

Pan - är en rund produkt med fördjupningar avsedda för stekning livsmedel. Tillverkad av stark metall, som är beständigt mot höga temperaturer.

Uppvärmd, materialet har en termisk påverkan på mat och behåller värmen under en lång tid, så att du snabbt att laga mat. Inom och utanför pannor är täckta med särskilda lager av olika substanser ökar deras kvalitet.

Kännetecken och typer av pannor

basiska material

basiska material

Detta är grunden produkten, som beror hållfasthets- och korsnings egenskaper.

  • gjutjärn

Universal kokkärl har inget utgångsdatum och används på alla ytor och ugnar. Gjutjärnspanna uthärdar droppe, repor metallbestick objekt och knivar.

Mat tillagas i denna maträtt är inte bara gott, men också användbar.

Materialet värms jämnt och inte svalna, så det är perfekt för matlagning och bakning köttpajer i ugnen. Det porösa textur botten hjälper till att behålla det fett på ytan, och bildar därigenom en klibbfri film.

Bland nackdelarna - hög kostnad, vikt och behöver ständig vård, utan vilken produkten rost och täckt med ett tjockt lager av sot.

  • Titan

Har egenskaperna av gjutjärn, har en betydande fördel - det rostar inte över tiden. Som underlag med användning av samma järnbelagda partiklar av titan, som ger klibbfria egenskaper och hög värme patency.

Teknik erbjuder enhetlig uppvärmning och förhindrar inträngning av titan i maten. Porslin beskatta att underhålla och rengöra på vanligt sätt. Inte lämplig för induktion spis.

basiska material
  • aluminium

Pros redskap tillverkade av aluminium - en låg kostnad, låg vikt och snabb uppvärmning. För övrigt är det besvärligt att använda mat för sina brännskador, ta bort matrester svårt, och användningen av bestick lämnar repor på ytan.

Kokkärl av aluminium utan speciell skyddande beläggning utvecklar giftiga substanser till kroppen och alstrar en obehaglig lukt vid upphettning. Som varar längre, bör du välja en modell med en tjock botten och höga murar.

  • Pressgjutet aluminium

Billiga produkter tillverkade av extruderad aluminium beror på enkelhet industri - rätter pressas från en enda metallplåt, vilket minskar dess genomströmningsegenskaper och ökar risken för deformation under uppvärmning.

Dessa defekter elimineras genom att öka tjockleken av botten installation och en speciell enhet, förhindra en förändring av form.

basiska material
  • anodiserat aluminium

Anodiseringsprocessen resulterar i bildningen av en skyddande film, som skyddar materialet från oxidation. Till skillnad från konventionella, är anodiserat aluminium säker för hälsa och lämpar sig för förvaring av mat, marinering och stewing.

  • rostfritt stål

Lämplig för professionella kockar, mest bevarar smak, färg och konsistens av produkten.

Stekpanna av rostfritt stål är inte rädd för järn bestick, höga och låga temperaturer, faller, men matlagning på det du måste ha särskilda kunskaper: snabbt vända ingredienserna, rör hela tiden och försiktigt lökgratäng eller skålen prigorit.

basiska material
  • koppar

Perfekt för dem som förbereder sig för dagen ett stort antal olika rätter, som materialet värms upp snabbt och kyler ner omedelbart. Genom att variera mängden olja medan matlagning, skapar kocken en speciell värmebehandlingsvillkor för olika produkter.

Hitta rätter av ren koppar i vår tid är svårt - det reagerar med de produkter som påverkar deras smak. På den positiva sidan - elegant utseende och hållbarhet. Nackdelar - de höga kostnaderna och komplexiteten i användning.

  • Koppar med en rostfri yttre beläggning

Rostfria stålskiktet förhindrar inträngning av koppar i mat: pan att vara säkra att använda, men detta minskar genomströmning och ökar tiden värme matlagning.

basiska material
  • smitt stål

Tung pannan, lämplig för tillagning av mat, som kräver snabb hantering höga temperaturer (potatis, biffar, ägg).

Det används för omedelbar steka kött, och sedan föra beredskap i ugnen. Materialet är resistent mot skador och hållbara.

Interna beläggningspannor

Interna beläggningspannor
  • keramik - en blandning av sand och vatten, värmebehandlad hög grad, anbringas på aluminium eller gjutjärn. Keramer har hög hållfasthet, likformigt värmer och kyler långsammare.

Materialet har ingen lukt och är kemiskt neutral tillåter att hålla de egenskaper och smak av livsmedel. Keramik avskyr tenn svampar och stora slippartiklar.

  • Teflon - den mest populära varianten av beläggningen ger en enhetlig rostning och skydd mot förbränning. Grunden för köksredskap är aluminium eller stål täckt med ett skikt av polytetrafluoreten.

På Teflon kan förbereda alla typer av produkter utan användning av olja (eller med ett minimum).

Vid temperaturer över 200 grader material utvecklar giftiga substanser till en organism, och om index överskrider 360 grader, beläggningsstrukturen förstörs, och produkten kommer att vara olämplig för använda.

  • granit - det är hållbart och tillförlitligt material för matlagning på hög värme. Granit köksredskap lätt att använda och snabbt värmer upp, så att du kan minska tillagningstiden.
  • emalj - flinta emaljen är tjockare än andra beläggningar, är den resistent mot repor och faller. ytstyrka gör det möjligt att skära maten direkt i pannan.

Minus - värms långsamt, så är lämpligt för brand och stek, inte snabb rostning.

Interna beläggningspannor
  • diamant produkter - basen är teflon, över vilket avsattes en nanokomposit varvat med diamantkristallerna.

Stekning belagd med stark, hållbar (under 25) hålls vid en temperatur över 300 grader och momentant upphettas. Det enda negativa - de höga kostnaderna.

  • marmor - beläggning utför en rent dekorativ roll, och påverkar inte funktionen av pannan. Det appliceras på en gjuten aluminium (som en dubbel skikt eller flera skikt) med hög värmeledningsförmåga och hållfasthet.

Den yttre beläggningen

Den yttre beläggningen

Det är av tre slag:

  • lack - instabil, förlorar sina egenskaper (färg, textur och densitet) 2-3 månader efter köpet.
  • emalj - reptålig, inte fastnar på botten och är lätt tvättas bort från smuts.
  • keramiska - beläggning med samma inuti och utanför främjar likformig uppvärmning.

täckmaterial

täckmaterial
  • glas - Gör det möjligt att övervaka tillagningen utan att lyfta locket.
  • metall - starkare och bättre på att fånga värme.

Kapsyler kan vara en separat fastsättning (av värmebeständigt material) eller Solid (glas eller metall).

Material och metod för fästknoppar

Material och metod för fästknoppar
  • metall - stabila och robusta handtag inte är deformerade och säkert hålla koppen. Nackdel - den höga värmeledningsförmågan, som hotar brännskador.
  • trä - ha en elegant utseende och låg värmeledningsförmåga. Trä är brandfarligt, så dessa pannor bör inte placeras i ugnen.
  • bakelit - brandsäkra och hållbar plast, icke brännbart även i öppen eld och inte skadas när de utsätts för slipande rengöringsmedel.
  • gjutjärn - inte uppvärmd på spisen. Lämplig för placering i ugnen.

typ av montering

typ av montering
  • avtagbar - Alternativet är lämplig för dem som vill använda en stekpanna för bakning i ugnen.
  • med nitar - handtaget på värmebeständigt material är fäst inuti medelst nitar. Ju större diametern är, desto mer tillförlitlig fastsättning.
  • gjutna handtag - fördelen med denna typ är att det inte är i kontakt med livsmedel och gjorda av samma material som koppen. En betydande nackdel - det är uppvärmd och under tillagningen bör använda grytlappar.

Utformningen av den undre kovorodki

Utformningen av den undre

sandwichbotten - närvaron av mer än två skikt och ger motståndsvärmelikformighet.

Teplodiffuzor - en metallskiva, som är installerad på botten av produkten för att förhindra dess deformation och ojämn uppvärmning.

Ytan på utsidan av botten kan ha en icke-enhetlig struktur - det ökar stabilitet och underlättar drift vid gasspisar.

dimensioner

dimensioner

Vid försäljning är en modell med en diameter på 18 till 28 cm:

  • 18-20 cm - till behoven hos en individ eller periodisk uppvärmning av livsmedel;
  • 24 cm - för en familj med två personer;
  • 26-28 cm - för familjer med barn.

Tjockleken av botten startar från 3mm - detta är den lägsta siffran. Optimal - 5 mm tjocklek.

tidsbeställning

tidsbeställning
  • Normal modell - den klassiska varianten med en cirkulär flat botten konstruerad ugn och stek.
  • För matlagning pannkakor - den har en stor diameter och tunna väggar är låg, vilket gör det möjligt att enkelt vända pannkakan under stekning.
  • Grill - kombinerar funktionerna i pannan och ugnen. Botten har en räfflad yta gör det möjligt att laga mat i lite olja och bygga på livsmedel som är typiska för de grillbarer.
  • Stekpanna för pannkakor - är en cirkulär stekpanna med urtagningar för den snabba kokningen av pannkakor 4 till 7 av samma form.

Som material är aluminium med en keramisk beläggning. Det finns också gjutjärnsprodukter, hindrar degen från att torka ut under tillagningen.

  • Kastrull - panorera med höga murar och en lång handtag utformat för att sautering, såser, krämer och karamell. Den har funktionerna hos pannan, lämpliga för uppvärmning av en liten mängd av flytande livsmedel.
  • Kyckling Stek tobak - en tung järn djupa redskap med en diameter av 35 cm och vikt av 10 kg. Funktions rätter - hög gjutjärn omslag, vilket gör jämnt laga fågel och fisk, inte razdelyvaya det.
  • Brazier - järnredskap med två gjutna handtag för ångkokta grönsaker, kött och fisk i en ugn eller över en eld.
  • Kinesisk wok - instrumentet asiatiska köket, avsedd för beredning av traditionella rätter. Har formen av en halvsfär med en liten djup bottnad, som värmer upp snabbt.

Där väggarna är kallt på grund av vilka maten måste ständigt rör om och rör sig nedåt.

  • Pizza - pan har ett brett diameter (30 cm) och tunna väggar.

Extra tillbehör

Extra tillbehör
  • Täck. Mat under det koka snabbare, skyddar mot fettstänk och håller temperaturen.

Däremot kan du modellen och utan lock - till exempel om produkten kommer pannor med samma diameter eller levereras med en pott av samma storlek.

  • avtagbart handtag - användbar i fallet med stekpannan som en form för bakning, underlättar rengöring och förvaring - en produkt utan handtaget tar upp mindre utrymme.
  • extrahandtaget kortare än huvud, underlättar användningen av tung rätter.

funktioner

funktioner
  • Temperatursensor - röd indikator, meddela på botten av uppvärmning till en viss temperatur; oftast är det en röd cirkel i mitten av enheten, som börjar glöda ljust.
  • Termometern kan vara utrustad med en speciell skärm och ljudlarm som indikerar beredskap för användning. Det sparar tid och energi.
  • Tratt för smaksättning - öppning av locket eller vid sidan av handtaget för tillsättning av kryddor och såser direkt under tillagningen, eller lägga till bränsle.

En tratt kan du fördela dem jämnt, så att skålen är väl mättad med kryddor och får en stark smak.

  • Parootvodchik - litet hål på en glaskupa för att mata ut överskottsånga som genereras under tillagningen utan förlust av smak och värme.
  • Ribbad botten - förbättrar smaken av mat och gör det möjligt att laga mat jämnt.
  • Dräneringspluggen - ligger på väggen av produkten är avsedd för att dränera överskott av vätska eller fett.

nackdelar kokkärl

brister
  • Teflon allokerar cancerframkallande gaser om överhettad, inte motståndskraftig mot mekanisk skada.
  • Livslängden av produkter med non-stick egenskaper - ett år.
  • Keramik misslyckas efter 1-2 års användning. Förekomsten av små sprickor eller repor gör pan oanvändbar.
  • Produkter med marmor, granit och diamantbeläggning är långa, men inte lämpar sig för induktionsspisar, och kostnaden är ganska hög.
  • Varor av gjutjärn tungt och besvärligt att använda.
  • Rostfritt stål kräver ett långsiktigt missbruk, är det mycket svårt att laga pannkakor, hash browns och äggröra så att ingenting fastnar på ytan.
  • Plast omslag och handtag bryts i höst.
  • Präglade handtag mycket varmt, och avtagbar otillförlitliga och kan innehålla ämnen som är skadliga för organismen.

Hur man väljer en kastrull

valmöjligheter

Kompatibilitet med köksmaskiner

  • gas-spis - Du kan använda alla pan, men det är att föredra att välja en smörgås botten. För gasbrännare är inte lämpliga rätter 16 cm i diameter och mindre än 26 cm.
  • elektriskaspis- pannor bör ha tjock fast botten. Anpassningar av strängpressad aluminium är inte lämpliga. Botten diameter ska matcha diametern på kokplatta.
  • keramiskt glas - paneler upphettas snabbt, så botten av tjockleken bör vara 5 mm minimum. Passar bäst produkter från gjuten metall.
  • induktion modell - som material som skall användas metaller med magnetiska egenskaper (rostfritt stål, gjutjärn och stål).
  • ugn - enheter måste ha en löstagbar handtag och vara gjord av ett värmebeständigt bas.
  • öppen eld - lämpliga wokar, grillmodeller och speciella camping krukor.
valmöjligheter

användningen av

  • standardmodeller - matlagning smårätter, stek kött, köttbullar och potatis;
  • långsträckt tunn - för framställningen av fisk;
  • pannkaka beslutsfattare - för pannkakor, muffins, pannkakor och kakor;
  • grill - kött och grönsaker för stora nedskärningar;
  • wok - stora delar av sidorätter och asiatiska köket.

ergonomi

Redskap bör vara lämpligt att lagra. För dem som har ont om utrymme, passar modellen med avtagbara handtag som kan döljas i ugnen.

valmöjligheter

Rekommendationer angående val:

  • För erfarna kockar passar aluminiumpanna med non-stick beläggning. Aluminium bör kastas med tjocka väggar och en förtjockad huvud.
  • Löstagbara handtag bör inte fästas med skruvar från utsidan - från det att de lossnat och smulas sönder, på grund av vad giftiga ämnen kan komma in i maten.
  • Diameter som anges av tillverkaren, inte mäts på botten och på den övre väggen. Stora familjer ska välja produkter med en diameter på 29 cm, och för en man på 24 cm är tillräckligt.
  • När du väljer en liknande modell, köpa en som väger mer - det betyder att produkten är flerskiktade och motståndskraftig mot extrema temperaturer.
valmöjligheter
  • Den minsta tjockleken på botten skall vara 5 mm - om denna siffra är mindre än produkten snabbt misslyckas.
  • Om pannan för att användas som formar för bakning i ugnen, är det nödvändigt att stoppa valet på modeller med löstagbara eller metallhandtag.
  • Rätterna är avsedda för induktionsspisar, måste vara speciell märkning.
  • Handtag av plast bör ha en särskild övergångsbilaga eller under tillagningen, kommer de att smälta och avger en obehaglig lukt.
  • Botten, tillverkad av koppar eller aluminium, kommer att lämna märken på platta av glaskeramik.

utnyttjande

utnyttjande

första användningen

Efter uppackning produkten ska utföra sådana manipulationer:

  • Ytan av skum svamp renades med användning av en flytande detergent (gjutjärnsprodukter i växter som behandlats med ett tätningsmedel för att förhindra rost). Sedan sköljas och torkas av med en torr handduk.
  • Före den första heta rekommenderas att tillämpa hårt smör på båda sidor av stekpannan och lägg den i ugnen 5 minuter av bottom-up-det kommer att öka de klibbfria egenskaperna hos produkten och bidrar till den likformiga uppvärmning i ytterligare.

Denna metod är inte lämplig i närvaro av plasthandtag (hög temperatur de antänds), i vilken fall bör du lägga produkten på en långsam brand och vänta tills pannan inte kommer att få glansigt skugga.

Efter att produkten mörknar och blir täckt av en fet film som skyddar från förbränning och låter maten jämnt steken ordentligt.

Därefter disken måste upprätthållas i detta tillstånd (är det inte rekommenderat att rengöra botten av knarrande, bör en liten mängd fett alltid på beläggningen).

Vård teflon och keramik

  • För omrörning, användning av trä och silikon blad utan att lämna repor och märken.
  • Keramik rädd för förändringar i temperatur, det är alltså inte nödvändigt att kyla pan under en ström av kallt vatten - låt den svalna på egen hand.
  • Med hjälp av frysta och kylda produkter leder till bildandet av mikrosprickor.
  • Slippartiklarna - det största hotet mot teflon, så kan inte användas för tvättning av aggressiva medel och livsmedel med ben och fasta partiklar inte behöver röra om och bläddra spateln.
  • Omöjligt perekalyat rätter (lämna tomt i brand, lägg i en brinnande ugnen eller laga mat vid hög temperatur), skulle detta leda till förlust av non-stick egenskaper.
  • Efter hällen måste rengöras från rester av mat. Bränd matrester över tiden hårdnar, vilket gör det svårt att använda.
utnyttjande
  • Missbruk av het olja i en stor mängd orsakar bildning av oljiga fläckar, vars närvaro leder till överkokning och ojämn temperaturfördelning.
  • Keramik är resistent mot smuts och fläckar, så det kan rengöras lika ofta.
  • Maximal koktemperatur - 200 grader.

Att ta hand om en gjutjärn stekpanna

  • Gjutjärn har en porös textur - grovhet bör avlägsnas med ett tunt skikt av fett, vilket får den efter varje tvätt (denna produkt kommer att ge klibbfria egenskaper).
  • Tvätta behöver bara varmvatten - kallt eller rumstemperaturen inte bort fettrester.
  • Att avlägsna brända partiklar kan användas tenn svampar eller borstar.
  • Det inte är önskvärt att använda fettlösande rengöringsmedel - de förstör den icke-stick skiktet och främja penetrering in i strukturen av vatten och kemikalier material.

Om det är nödvändigt att ta bort envisa fläckar eller bli av med lukten, kan du använda en lösning av tvål.

utnyttjande
  • Förvara aldrig pannan på platser med hög luftfuktighet - det leder till oxidation och rost. Det är bäst att sätta disken i ugnen.
  • Lämplig uteslutande handtvättning.
  • Gjutjärnsköksredskap kan inte lagra mat - det ska ta omedelbart efter beredning.

Den rekommenderas att inte använda en vegetabilisk olja (det är för vätska) som den första smörjmedel för järn. Det kommer att ister eller margarin.

försiktighetsåtgärder

  • Eld under pannan får inte överstiga radien av dess botten.
  • Under stekning, använda speciella handskar och grytlappar.
  • Pannor med trä- eller plasthandtag kan inte placeras i en varm ugn eller hålla dem över öppen eld.
  • Ceramic pan lämpar sig inte för förvaring i kylskåp.

Villkor garanti

Villkor garanti

Retur av defekta varor

Återgå pannan till affären kan vara i två fall:

  • Under drift förbindelse (brott, förlust av detaljer, motsvarande defekt eller inte den patentsökta materialet, sprickor, repor, etc) har detekterats, vilket inte kommer att ske på grund av köparen.
  • Inköpta varor har inte närmat sig kunden storlek, färg eller funktioner, inte gillar designen eller specifikationer.

Utbyte mot en annan modell eller återbetalning är endast möjligt inom den tid som anges i garantibeviset. Om perioden inte betecknas föreskriver lagen en minimigaranti för ett år.

Om kunden vill returnera en produkt som han bara inte komma av personliga skäl, måste han göra det inom 14 dagar efter köpet.

En obligatorisk förutsättning för garantiservice eller retur - förekomsten av garantikortet eller mottagande av en korrekt ifylld. Du måste också ha ett pass eller annan identitetshandling.

Returnera eller utbyte av varor inom 14 dagar är endast möjligt om kunden returnerar produkten i sin ursprungliga form, i ett integrerat paket med alla tillbehör.

garanti

garanti

Tillverkare garantier skall självständigt etablera, på grundval av material och design. Minsta period - 365 dagar. Med korrekt användning och tillämpning av begreppet utnämnings kan vara:

  • keramik och teflon - från 1 till 3 år;
  • Aluminium - 2 år;
  • Teflon kokkärl med en grov yta - 10 år;
  • gjutjärn produkter - 5-10 år;
  • diamant och marmor täcker - upp till 25 år.

Garantin är ogiltig vid brott mot reglerna:

  • överhettning eller brand;
  • sprickor som uppstått på grund av att temperaturskillnaden;
  • repor från metall bestick och knivar.
  • falla och andra mekaniska skador;
  • avsiktlig skadegörelse.
garanti

Vad som kan förväntas vid behandling med returen?

  • Köparen kan återvända inte bara betalat pengar, men också helt reparera de skador som orsakades vid användning av dålig kvalitet varor.
  • Om produkten köps på kredit, kommer det att avbrytas och returneras till kunden inte bara de pengar som betalas till banken, men även kostnaden för uppdraget.
  • Om det vid tidpunkten för återvändande pan är dyrare än att köpa (på grund av avskrivningar), har köparen rätt att kräva ersättning för denna skillnad.

Du kan också hänvisa till den officiella försäljningsstället för utbyte av delar som är ur funktion innan den angivna termer (stam, pennor, mössor, eller fel i en indikator, etc.), att tillverkaren hade en ersättare för din konto.

problem

felfunktioner

Om en felaktig produkt under garantiperioden, kontakta servicecentret för reparation. Även i Servicecenter ersätter delar (mössor, pennor och andra tillbehör).

I närvaro av djupa sprickor och allvarlig deformation av pannan obrukbar och inte kan repareras.

Annars är alla fel reduceras till ett brott mot reglerna för vård som leder till bildandet av fläckar, rost, sot och brända matrester.

felfunktioner

eliminering av kolavsättningar

Keramik och Teflon köksredskap

  • 200 gram tvättmedel och 50 gram av soda är fylld med tre liter vatten och blandningen upphettades utensil under 30 minuter.
  • Skölj och torka med en mjuk trasa.
  • Även keramik och Teflon är tillåtet att tvätta i diskmaskin i ett speciellt läge, men missbruka det inte är nödvändigt, för att inte minska non-stick egenskaper.
felfunktioner

Aluminium och rostfritt stål

  • 100 gram papper lim och 100 g natriumkarbonat upplöses i varmt vatten. Efter kokning, lösningen placerades i en kastrull och det kokas i 40 minuter, varefter den sköljdes med kallt vatten.
  • 2-3 finfördelade glödlampor placerade på botten av skålen, täckt med vatten och kokades i 30 minuter.
  • Tråget fylls med yoghurt eller saltlake och vänster under flera timmar.
  • 100 gram tvål utan smaker och färger och Riv sattes 3 msk papperslim.

Blandningen hälldes i vatten och kokas däri panorera 30 minuter. Därefter ytan sköljs med kallt vatten med tillsats av ammoniak.

gjutjärn

Nagar under upphettning frigör farliga för kroppen och paret leder till ackumulering av ett tjockt lager av plack, vilket är anledningen till att användningen av pannan blir omöjlig.

Nagar måste tas bort regelbundet, eftersom dess ackumulering leder till bildandet av ett tjockt lager av plack som inte kan tvättas bort med hjälp av huskurer.

felfunktioner

fettfläckar

Om det under matlagning sticker ut svart rök, och maten är dåligt brända och ger bitterhet, innebär detta att på ytan finns det gammalt fett. Ta bort dem på detta sätt:

  • Vid kylda redskap som tillämpas för avlägsnande av fett (bör undvika att få renare för rengöring av delar av ytan inte att förstöra det skyddande skiktet) och gned nylon svamp.
  • Rester organ avlägsnar flödet av varmt vatten. Pannan torkas torra med en handduk och sprutas på ytan av medlen för rengöring ugnar.
  • Pan väl tillsluten med plastfolie och låt i detta tillstånd under natten.
  • Morgonen, skålarna avlägsnas från cellofan och avlägsnas med användning av medel för varmt vatten och tvål. torkades igen handduk och placeras på elden för att förånga restfukten.
felfunktioner

Fukt i mikrosprickor

Om livsmedels fastnar på ytan och dåligt rostade, då problemet ligger i vätskan kommer in i sprickorna.

Del av fukten avdunstar under stekolja i form av bubblor, men när de lagras i en fuktig miljö och ett stort antal sprickor sådant förfarande bör genomföras:

felfunktioner
  • Placera pannan på elden genom att hälla på botten av saltet är inte mer än en centimeter. Blötläggning i 20 minuter.
  • När saltet börjar spraka, är det nödvändigt att röra om träslev även 20-30 minuter.
  • häll sedan det brinnande salt, dess rester avlägsnas från ytan och orsakar ett tunt skikt av olja med en trasa eller silikonblad.
  • Branden hålls tills oljan börjar brännas. torka sedan och häll en ny portion. Proceduren upprepas 3-4 gånger.

Som ett resultat, är det skyddande skiktet bildas, som måste skyddas mot exponering för tvål. Han fyller alla sprickor och förhindra att fukt tränger in i framtiden.

att ta bort rost

Efter långvarig användning av gjutjärnsprodukter bildas rostfläckar som avlägsnas på detta sätt:

  1. Rengöring utförs med användning av en standard varmt vatten, tvål och en metallisk borste för att "avslöja" fickor av rost.
  2. Sedan panorera noggrant torkas och placeras i 15 minuter i en förvärmd ugn på 120 grader.
  3. Het panna som avlägsnas från ugnen, och torka oljan åter placeras i ugnen, ökning av temperaturen till 230 grader. Längst ner lägga ut folie och höll en timme.
  4. Vid slutet av stekpannan får, får svalna och tvätta på vanligt sätt då.

Efterlevnaden av dessa regler och rekommendationer behåller produktens egenskaper och underlätta dess användning.

tillverkare

Biol

Populär i Europa och CIS varumärke, specialiserat på produktion av aluminium kokkärl med non-stick beläggning. Dessutom är tillverkaren känd för att ha infört stor spridning gjutjärnsprodukter har förlorat sin position på marknaden.

Sortimentet är bred - det gusyatnitsy, gryta, kittlar och grillar med ett pulver av PTFE och vatten bas, som avdunstar efter applicering.

Råvaror för tillverkaren levererar världens största företag (Tyskland och Italien), och kvaliteten uppfyller de europeiska kriterierna.

Gipfel

En ledande tillverkare av köksredskap från miljövänlig råvara. Särskild uppmärksamhet ägnas åt kvaliteten på maten och bevarandet av användbara egenskaper, snygg design och färg av produkten - du kan välja den modell som passar in i någon köksinredning.

Som en bas som används järn.

Kukmara

Tillverkare specialiserat på produktion av gjuten aluminium köksredskap. Lineup representeras av olika typer av beläggning - dekorativt, keramik, non-stick och rostfritt stål.

Produkter som lämpar sig för användning på alla typer av spisar, utom induktion.

NMP

Trycklegering kristallisa teknik underlättar bildandet av en enhetlig konsistens av hög hållfasthet.

I syfte att öka klibbfria egenskaper hos de använda sputtring "pärlor", som är av hög kvalitet och hållbarhet (färg inte matt med tiden och sprickor bildas inte på ytan).

Feature varumärke - produkter är lämpliga för användning på induktionsspisar.

Regent

Produkter tillverkade av krom-nickel-rostfritt stål, som är hållbart och neutralitet. Stekning produceras induktivt botten keramiska beläggningen och handtagen av bakelit.

Också kan producenten möta modell rostfritt stål utan beläggning med höga murar. Produkterna är flerskiktade värmespridning botten och lämpar sig för användning på alla typer av spisar.

Rondell

Rikt utbud är alla typer av kokkärl, med olika egenskaper och funktioner. Företaget producerar gåva modell, komplett med handtag som är utbytbara och broschyrer med recept.

Hög matlagning kvalitet säkerställs tjocka väggprodukter - 3-6 mm.

SCOVO

För utvärtes bruk sputtering akryl, silikon, emalj och piroskan. Den interna sprutningen av den keramiska emaljen och tillämpad teknik roll överskridits, vilket möjliggör tät stapel ett stort antal olika skikt.

swiss Diamond

Utbudet av det svenska märket har en pannkaka beslutsfattare, modeller fyrkantiga och ovala former, gryta, rosterier, bakformar och en uppsättning av tre produkter för olika ändamål.

Produkter gjorda av aluminium-kisellegering belagd med ett skikt av non-stick belagd med diamant.

Tefal

Franska märket har vunnit popularitet på grund av användningen av icke-stick beläggningar och speciellt termisk indikator är röd. Mark samarbetar ständigt med de bästa kockarna i världen för utveckling av förbättrade modeller.

Tima

Alloy pannor har samma struktur - och frånvaron av flyttbara handtag covers. Produkt rund-ups med hög non-stick egenskaper och är avsedd att användas av kockar i storkök.

Vari

Fördelarna med varumärket - elegant design, yttre plätering av värmebeständigt silikon och tål höga temperaturer.

Produkter som lämpar sig för användning på alla typer av plattor och en speciell beläggning botten minskar dess aggressiva inverkan på keramikhäll.

Vitesse

Kvalitet rätter till överkomliga priser. Gjutjärn pan utformad med en keramisk beläggning och är utrustade med ytterligare handtag och komplett med vokami tillgängliga plastknivar underlättar tillagningen.

Löstagbara handtag på knappen kan du fördjupa dem i ugnen.

Winner

Tyskt märke, erbjuder ett brett utbud av varor. kokkärl av rostfritt stål, kolstål, aluminium, järn och krukor är gjorda i olika färger och stilar lösningar med ritningar och utskrifter.