Skivning maskiner är automatisk, halvautomatisk, manuell. Det finns skillnader i kraft, prestanda och tjockleken på de färdiga produkterna. Hur man väljer en skivare för skärning, förstår vi tillsammans.
innehåll:
- Hur man väljer en skivare för att skära
- Bästa slicer för skivning ost och korv
- Bästa skivare för att skära grönsaker
- Bästa slicer Julienne
- Bästa Professional skivare för skärning
- Bästa elektriska skivare för skärning
- Bästa skivare för att skära lockigt
Hur man väljer en skivare för att skära
I marknadsmodellen, som kännetecknas av:
- styrorgan;
- dimensioner;
- effekt;
- Knivrotationshastighet;
- det material av vilket den skärande delen är gjord;
- skärpning frekvens;
- kroppork;
- funktionalitet;
- bunt;
- brus.
management
För användning vid framställning valt automatisk gadget med hög råmaterialbearbetningshastighet. med högpresterande maskiner som används i kaféer, restauranger med ett stort kors. Anordningar, maskiner är elektrisk knivarSom ansluter till nätverket och inom ett par minuter av skurna produkter. Algoritmen i maskinen:
- hackade matarmaterialet är stelt fixerad;
- ställa den önskade tjockleken av skivor;
- Processhastighet är reglerad;
- Utgången är en färdig produkt.
Fördelarna med automatiska instrument:
- hög hastighet;
- en person som inte deltar i processen;
- Tapping utförs för produkter av någon densitet.
nackdelar:
- den höga kostnaden för maskinen;
- buller under processen;
- enheten upptar en hel del utrymme.
Prylar för att skära halv kräver mänsklig inblandning. Den bearbetade produkten registreras och matas maskin, men kniv som drivs av en man hand. Halvautomatiska skivare välja litet café, för snabb kapning av ett begränsat antal produkter på mässor, presentationer.
Fördelar med halvautomatisk:
- låg kostnad;
- tyst drift;
- liten storlek;
- låg elförbrukning.
nackdelar:
- för operatörinblandning är nödvändig;
- svårt att arbeta med fasta ämnen;
- mindre ström jämfört med den automatiska skärmaskinen.
Anordningen är användbar för skärning för hand i köket. Detta är den maskin som gör att du snabbt skära in i råmaterialet av samma tjocklek på några minuter.
Fördelarna med handhållen anordning:
- liten storlek;
- billig;
- lätt att använda;
- uteffekt som erhålles fragment av lika tjocklek.
nackdelar:
- Alla operationer utförs av människan;
- dåligt jobb med fisk och kött;
- svårt att skära in i fasta produkter.
dimensioner
Industriella modeller mycket mer inhemska. De kan vikas vid behov, men inte alla skärmaskiner har detta alternativ. Små handhållna enheter, kan lätt passa i en låda bord. De kan ta med dem på picknick, en sommarbostad, på en resa.
effekt
Allt är enkelt. Anses vara den mest kraftfulla automatiska skärmaskiner. De skär några sekunder är den mängd produkt som behandlas manuellt flera timmar. Halvautomatisk mindre stark. Den lägsta effektförbrukning i manuella mekanismer.
Blade hastighet
Ju högre hastighet, operationen utförs snabbare. Speed-enheter är lämpliga för storkök med en stor bandbredd. De snabbt och effektivt utföra arbetet, frigör personal. Manuella skärmaskiner har inte hastighetskontroll funktion och varaktigheten av processen beror endast på operatörens prestanda.
Vad gjorde knivar
Automatiska anordningar är försedda med knivar av rostfritt stål. De inte oxiderar vid kontakt med produkter, tvättmedel, vatten. I manuell maskin för skivning knivar kan vara tillverkade av en annan metall, mindre motståndskraftiga mot mekanisk och kemisk påverkan. Men bättre att ge företräde åt en robust rostfritt stål, även om en sådan anordning och är dyrare.
Hur ofta måste jag skärpa kniven
Det material som gjorde skärelementet beror på hur ofta det är nödvändigt att skärpa. Det finns speciallegeringar som inte kräver skärpning. Det finns modeller som ger funktionen av skärpning. Innan du väljer en modell anger frekvensen av slipning knivar.
Från vilken kroppen är gjord
Maskiner är tillverkade av metall. I vissa varianter av kroppen är täckt med en speciell färg. Det är resistent mot påverkan utifrån, det reagerar inte med produkterna. Del modeller inte målade. Metall enheter tillförlitlig, inte värma upp efter långvarig användning. Nackdelen med dessa modeller - en hel del vikt och kostnad. Dessutom den automatiska driften av anordningen är beroende av tillgången på el. Enheterna är inte konstruerade för täta transporter. Denna stationär utrustning för företaget.
Låg effekt enheter är gjorda av plast. Det är resistent mot mild mekanisk stress, det inte oxiderar i kontakt med livsmedel. Maskiner av ett sådant material lättare än stål, är billigare. Plastskärmaskiner bekväma hemma när du inte behöver hög hastighet och prestanda på maskinen. En nackdel med plast gadget är deras dåliga beständighet mot överhettning. Med jämna mellanrum sådana anordningar avskurna för att ge tid för att svalna.
funktionell
Programmet styrs av maskin:
- skivning tjocklek;
- drift;
- rörelseområdet av knivar.
Vissa modeller har möjlighet att självskärpande knivar. En del av modell bildas, vilket är bekvämt för lagring av utrustning. När du väljer en slicer uppmärksamma skyddet mot oavsiktlig start.
Beroende på formen och installation kniv skär maskin produkter:
- sugrör;
- tärning;
- skivor.
Som en del av gadget är försedd figur skärning. För att ställa in knivarna i olika former. Denna utrustning är i industri- och inhemska modeller. Den fler alternativ råvara skärning, desto dyrare kostnad slicer. För hemmabruk välja en plast enhet med stor funktionalitet.
Om utmatningsfacket ligger på en sluttning, är det ett extra plus. Efter målning, den färdiga produkten i sig i form av bilder.
alternativ
Det viktiga när man väljer en anordning för att skära. Tja, om medföljer Slicer säljs:
- bricka hackade matarmaterialet;
- flera blad av olika konfigurationer;
- kabelutrymme;
- flera fästpunkter blad för skärning i tärningar eller remsor;
- Stå under instrumentet;
- sköld.
välja slicer knapraUppmärksamma benen. De måste vara gummi eller ha gummisulor. Detta gör enheten stabilt, minskar vibrationer under drift. Vissa företag är i satsen ytterligare avtagbar klädsel för benen. Sladdlängd - inte det avgörande ögonblicket, men det tas hänsyn till när man köper en gadget. Om den är liten, är det nödvändigt att dessutom använda redovisade.
När du köper enheten kontrollerar skärpa knivar. En del tillverkare sätter en mycket vassa knivar och detta paket erbjuder filter för fingrarna.
brusnivå
Denna indikator är viktigt för automatiska och halvautomatiska enheter. Kraftfull modeller gör en massa oväsen, så väljer skivare för att skära beakta, där den kommer att bli. Om det finns en möjlighet att installera i ett separat rum, är antalet decibel under drift försenad.
Bästa slicer för skivning ost och korv
Hand modell för slipning korv och ost ryska produktionen Bradex. Gadgeten tar liten plats och kan lagras i ett köksbord, bär på en resväska. Ingår det finns flera alternativ för knivar, som gör det möjligt att skära material i olika former. Blade anordning gjord av en speciallegering, vilket förlänger deras livslängd. Den skivare är ingen motor, vilket gör det självständiga och oberoende av tillgången på el och längden på sladden. Det används i kampanjen, i landet.
egenskaper hos
- Control - Manual;
- antal fräsar kompletta - 3;
- kroppsmaterial - plast;
- vikt - 0,62 kg.
godsaker
- billig;
- kompakt;
- lätt;
- är inte beroende av el,
- knivar kräver inte slipning;
- ingen buller under drift.
cons
- låg produktivitet;
- till arbete kräver medverkan av en person,
- långa skärprocessen.
Bästa skivare för att skära grönsaker
Ariete 1789 Saladino 2.0 sladdlös Det är den bästa modellen för att hacka grönsaker. Enheten är utrustad med ett batteri som gör det enkelt att arbeta med honom. Autonomi tillåter skivare ut. Enheten är lämplig för snabb skära grönsaker för konservering. Design genomtänkt så att grönsakerna är redo att gå in i banken. Det är en bekväm handtag för inomhus lättnad produkter i containern.
egenskaper hos
- Prestanda - 4 kg fast foder till laddning av ett enda batteri;
- Laddare - där;
- Skivan 4 för olika värden på skivor;
- Knivmaterialet - stål;
- bostäder - plast.
godsaker
- autonomi;
- rörlighet;
- enkel att använda;
- tvätta hjulen kan vara i diskmaskin;
- kvalitet montering - alla delar sluter tätt.
cons
- fulladdat batteri varar i timmar;
- Gadget kan inte användas under laddning;
- snabbt uppvärmd, han ges en vila då och då;
- Batteri förlorar snabbt makt och måste ändras;
- om den används för osten kan vara "fastnat" produkt.
Bästa slicer Julienne
Appliances Maxwell MW-1303 Det kan kallas universell. Home halvautomatiska nedskärningar skivare munstycken 6 knivar, som ingår. Formtillskärnings beror på människans fantasi - att tillverkaren har försett knivar för frites, skivorna vågformsdata, kål krossning, malning material. Varje munstycke har sin egen färg, vilket förenklar operationen. Alla knivar kan kompakt lagras genom att sätta dem in i varandra på principen om dockorna.
egenskaper hos
- Laddar produkter - manuell;
- bostäder - plast;
- drivs med 220 V nät
godsaker
- Den utför många operationer;
- stor längd av linan;
- glider inte på bordet.
cons
- efter lång användning plast är uppvärmd och det finns en obehaglig lukt;
- dyra;
- bullriga arbete;
- ingen behållare för att lagra tillbehör.
Bästa Professional skivare för skärning
modell BOMANN MA 451 CB Silber utvecklad av Bowman. Anordningen har en hög funktionalitet, huset är tillverkat av metall. Denna pålitliga och kraftfullare utrustning för hög kapacitet.
egenskaper hos
- Rörelse Effekt - 150 W;
- kroppsmaterial - stål;
- vikt - 4,1 kg;
- skydd mot oavsiktlig start - det;
- Ytterligare säkerhetsåtgärder - det finns ett skyddande hölje.
godsaker
- har gummerade fötter;
- hög funktionalitet;
- Ingår som en hopfällbar bordsstativ, så att du snabbt rengöra maskinen;
- kropp veck, behöver inte mycket lagringsutrymme gadget.
cons
- mycket i vikt;
- dyra instrument, men för professionellt bruk, är detta en sekundär fråga.
Bästa elektriska skivare för skärning
maskiner bränning R506E är tillförlitlig, arbeta med olika produkter. Mer kraft och funktionalitet gör modellen ledande inom elektriska modeller. Skär bitar själva glider på en lutande yta som underlättar bearbetning av produkter.
egenskaper hos
- Rörelse Effekt - 160 W;
- vikt - 4,3 kg;
- kroppsmaterial - metall;
- skydd mot oavsiktlig aktivering - det finns;
- Knife - rostfritt stål.
godsaker
- billig;
- samarbeta med de fibrösa råmaterial;
- att öka produktiviteten arbetsyta är vinklad;
- har en hållare för skärning;
- gummerade fötter som säkert håller enheten på bordet;
- styckat kött, frukt, ost, bröd.
cons
- liten sladdlängd;
- Det skapar en massa oväsen under drift;
- Den har en hel del vikt.
Bästa skivare för att skära lockigt
skrivmaskin Ritter Compact 1 välförtjänt toppar listan över de bästa elektriska skär. Det tyska företaget Ritter försökte och arbetade ut alla detaljer. För bekvämlighet, det finns oändligt justerbar skivning tjocklek, blad för att ge en vågig form bitar.
egenskaper hos
- Effekt - 65 W;
- arbeta på ett standardnätverk - ja;
- vikt - 2,4 kg;
- det finns en blockering av en oavsiktlig lanseringen;
- bostäder - metall.
godsaker
- flera driftlägen;
- en kniv för figurskärning;
- metallbrickan är anordnad för skivade produkter;
- i konfigurationen har sladden facket;
- Det fungerar med olika produkter;
- lätt vikt.
cons
- dåligt skuren fiber produkter;
- dyra;
- Det skapar en massa oväsen.
Skivning för hushålls- och industriell användning är oumbärliga i moderna kök. Trots den uppenbara höga kostnaden för utrustning, lönar det sig om några månader. Utrustning påskyndar processen av matlagning och beredning av råvaror flera gånger. Genom att använda teknik personal som frigörs från tidskrävande och utdragen process att skära produkter.
