Vad är en matberedare: vilka typer av verktyg och basfunktioner

Matberedare kan ersätta sådana anordningar som en köttkvarn, juicepress, skärmaskiner, mixer, mixer och liknande. Universal enhet hjälper till att förbereda någon maträtt, tar upp minimalt utrymme på kökshyllorna. För att förenkla matlagningen, måste du göra ett medvetet val av köksmaskiner.

typer

All elektrisk kombinerar design innehåller följande delar:

1. Elektrisk processor, dvs motorn - huvuddelen. Den förbrukar ström och levererar kraft för rotation, läser all information från sensorerna och sänder signaler. Alla andra delar är avtagbara och utbytbara.
2. Bowl. Kapaciteten kan variera beroende på behov. Det är bättre om vänster är några skålar i olika storlekar. Från material som används för tillverkning av glas, metall eller plast.
3. Munstycken - Elvisp, knivar, rivjärn, blad, krokar, shakers och så vidare. Även om rätt munstycke är inte komplett, är det ofta möjligt att köpa.

Den dyrare köksmaskinen, den fullständiga uppsättningen.

Typer av enheter på funktionalitet:

mini skördare

miniatyr är upp till 10, ibland upp till 5000 rubel. Det är oftast blandare, men de ingår i olika munstycke - för mosning, vispar, blad och skål för slipning. Därför är en sådan struktur också behandlade kombinera. men begränsad funktionalitet - pressa saften kan inte använda det för köttkvarn storlek för liten, men hugga frukt, grönsaker och andra produkter, vispa såsen eller deg med honom som möjligt.

Multifunktions

Dessa processorer köper ofta för professionellt bruk. De har en högre makt, fler funktioner, men de är dyrare - från 20-30 tusen rubel och uppåt. De dyraste modellerna du kan hitta funktioner som en delikat mix, LED-belysning, liksom stora skålar till 7-10 liter.

Anordningen ansluts till nätverket och använda munstycket utför den valda funktionen - från slipning till degen och för att erhålla den saft. I sådana modeller, det finns alltid en växelspak, överhettningsskydd.

De mest populära multifunktionsmaskiner producerar Bosch, Kenwood, Perfezza, Braun.

Hand

sådana modeller inte mer än fem tusen. Ofta är kroppen av billig plast och flera flytt munstycken. Allt arbete sker manuellt. Inte mycket bekvämt, men att de inte är beroende av elektricitet, och även här är det möjligt att direkt styra processen.

Dessa modeller är kompakta, lätta att montera och demontera, så att de kan ta med sig.

deg

Planetblandare lämpliga för konditorivaror, eller de som bara ofta gör kakor. De kan osyrat knådas, shortbread, stel, degvätska och jäst. För knådning med användning av en krok eller en ventil. vanligtvis i skålar med att skörda en öppning, där du kan lägga till ingredienser utan att avbryta arbetet. Dessutom ingår ofta leder till mixern och olika formade kakmått.

Med en köttkvarn

För att förbereda fyllningen används i nästan en separat inställning. Löstagbar kvarn monterad på basen och kombinera arbeta på sina anläggningar. Oftast i sådana maskiner har funktionen grinder och mixer. Det händer att även kommer medföljande huvudpress.

I syfte att uppnå den önskade konsistensen malet tillgänglig olika former av plattor och knivar med vilka man kan justera produktens densitet. Metoderna är slipning trummor och skruv. I det första fallet, skär köttet vassa blad som roterar mycket snabbt. I den andra metoden, är köttet styrs till kniven i en spiral och gitter.

Men dessa processorer fortfarande förlora stationär köttkvarn.

Med en juicepress

Köksmaskin med den här funktionen kan vara press för citrus eller centrifugal-system. Pressen ser ut som en ribb roterande munstycke, vilket är nödvändigt för att plantera en halv apelsin, citron eller grapefrukt och sätta press på honom. Det andra alternativet är lämpligt för olika grönsaker och frukter. Drycken skjuts av den snabba rotationen av mekanismen. Juice och kaka sänds i separata skålar.

I dessa kombinerar kan laga popsicles, juice, spannmål frukt, grind kaffe, nötter och olika kryddor.

knapra

Harvester bära särskilda munstycke form som du kan välja. Storleken av kuberna beror också på den etablerade nätet. När ventilen börjar snurra och skär produkter. Bra vassa knivar lika klara morot och tomat.

Grönsaker själva skjuts in i öppningen fodret i en köttkvarn, och utsignalen är jämnt klippa bitar av samma storlek. Ju högre effekt, desto snabbare och mer noggrant skära. Därför är detta uppdrag teknik mycket snabbare att klara av dokumentförstörare, till skillnad från det manuella arbetet.

Med mixern

Det finns separata blandare, som kostar 1-2 tusen rubel, men de kan också ingå i den universella uppsättning av skördetröskan. I det här fallet är det en separat bilaga och skål. Allt du behöver göra - kasta ingredienserna i behållaren, ställa in hastigheten för att köra enheten.

produkt~~POS=TRUNC specifikation~~POS=HEADCOMP

När du väljer ett behov av att förlita sig enbart på priset, är det också viktigt att förstå de tekniska egenskaperna hos enheten.

antal varv

Rotationshastigheten per minut kan vanligen regleras. Ju högre den är, desto mer arbete göras snabbare.

Vid den lägsta hastigheten varvtalet kan vara 20-30 per minut. Vid den maximala - upp till 13.000. Under normal prestanda skördare rotationshastighet bör vara minst 5000 per minut.

Även på denna parameter beror på antalet lägen. Ju mer, desto lättare är det att välja den optimala hastigheten för specifika produkter.

effekt

Normalt varierar maten processorkraft 500-1500 watt. 800 watt mer än tillräckligt för inhemska behov, 1500 - anses hög effekt.

management

För att välja läge med hjälp av knappar, spakar eller reglagen. Också bekvämt att justera hastigheten på pekskärmen.

I en typisk matberedare är från 6 till 9 lägen. Detta belopp är tillräckligt för husmanskost. Den professionella modellen är mycket större.

I de nya modellerna också har en puls och turbo. Den första används för korttidsarbete med krossad is och drinkar. Den andra förstärker topphastighet med flera gånger för att göra ett tjockt skum i drycker.

Det är viktigt att instrumentet är utrustad med skydd mot överhettning och spänningsstötar. Med sin livstid är längre.

munstycken

Stoppa val på kombinerar med delar av rostfritt stål. Detta gäller särskilt för blad - ett material mer akut, är det sällan behöver skärpning.

På antalet munstycken beror på enheten kapacitet. Det måste ersätta andra köksmaskiner, så ju fler funktioner den kan utföra, desto bättre. Vissa processorer inkluderar en mixer, degkrok, visp, rivjärn för skärning, grinder, citruspress, och andra - bara ett par former för skivning och vispa.

För enkel lagring av alla kit ger ett separat ärende eller beläggning. Dessutom kan du ofta köpa fler bilagor separat till köksmaskin.

skål

Från behållaren material beror på dess slitstyrka. Plast i detta avseende svagare, men också billigare. Glas är lätt att bryta, men det är öppet, icke-förorenande. Skålar av metall den mest hållbara och tillförlitliga.

Standard kapacitet huvudtanken skördare - 4-5 liter. Skålar med mindre obekvämt. En behållare för en mixer rymmer ofta 2 liter.

När du arbetar med instrumentet, kom ihåg att en liten mängd mat i en stor skål bättre att inte ladda upp, eftersom allt bara smort på väggarna, och knivarna inte kommer att få innehållet. Du kan inte heller fylla behållaren till brädden, lämna ett fritt utrymme.

tjänsten

Den specifika modellen beror på hur man använder matberedaren. Du bör alltid läsa bruksanvisningen, som levereras komplett. Om den inte gör det, kontrollera Internet.

Av allmänna tips:

• after work alltid tvättas ut munstycken;
• våtservett bostäder mjuk svamp;
• Låt inte vattnet rinna till elektriska delar;
• inte lämna enheten inkopplad när den inte används;
• Handtag med vassa knivar.

Innan vi går till den teknik, avgöra vilken av de funktioner som utförs av en matberedare ska användas. Räkna med samt hur ofta du laga mat med hjälp av en matberedare, som mat och några av produkterna. För att köpa var ljud, kontrollera recensioner på vilken modell du vill köpa och ta hänsyn till alla de tekniska parametrarna för enheten.