Hur man väljer en kaffekvarn för hemmet: manuell eller elektrisk

Beroende på strukturen av mekanismen av elektriska slipmaskiner komma i kvarnar, eller rotations (roterande). För att välja elektrisk kaffe för hemmabruk, är det nödvändigt att bestämma den nödvändiga motoreffekten (hastighet i processen beror på det), storleken på enheten och dess kapacitet.

manual

Manuell kaffekvarn kommer att tilltala dem som är ett nöje att bryggprocessen.

Inte alla kommer att vara nöjd till 15 minuter, vrid handtaget på fabriken omedelbart efter att du vaknar och varje gång innan matlagning dryck.

Men vi måste hylla den manuella modellen grinder: Tack vare låg hastighet slipning korn hon inte skulle komma till dem bitterhet inneboende i överhettad kaffe. Dessutom skavande släpper de eteriska oljor som utgör doften av kaffe och gör processen med matlagning rit, som är så viktig för den sanna kännare av denna ädla dryck.

Funktioner och typer elektrokofemolok

På mekaniken i en kaffekvarn med kvarnstenar är inte skiljer sig från den klassiska manuella modellen. Utformningen av dessa aggregat innefattar två stålskiva, mellan vilka de krossade kaffebönor. Faktum är att kvarn - denna elektriska kvarnar. De elektriska anordningar av denna typ kan vara nödvändigt att justera freeness. Elektriska kvarnar har vanligen 10-15 sliplägen.

bladtyp enheter har höghastighetsfräsning och används inte bara hemma utan även i catering. Inte alla fans är kaffe finsmakare, och är därför inte i stånd att uppskatta smaken av drycken, framställts enligt reglerna, vunnit mycket så snabb och kraftfull roterande kvarn popularitet. I sådana aggregat råmaterial bearbetas med hjälp knivar, sittande på stången. Mekanismen roteras och knivarna skär genom kaffebönorna.

Huset hos sådana anordningar är gjord mestadels av plast, är några dyra modeller av metall. Ovanpå enheten är täckt med ett lock. Motorn är placerad inuti huset, och ovan - skål korn. Den roterande kniven är tillverkad av rostfritt stål med en beläggning och har formen med två propellerblad. Den är belägen på botten av skålen och roteras av en motor. blad anordningar har ofta en kapacitet på inte mer än 120 g Den roterande kaffekvarn är inte graden av kontroll funktionen av slipning. För mer finslipning av knivar rotation förlänga dock för att uppnå homogenitet av kaffefraktionerna i denna modell är osannolikt.

Rötor (kniv) grinder

Bra roterande kvarnar har ytterligare funktioner som förbättrar kvaliteten på slipning. För att få en jämnare fräsning och blandning för att skapa en enhet med en fasad botten. För samma ändamål, ett system av pulserande rotation, varigenom den roterande målaren slipning blir mer homogen. Vissa kvarnar har två blad, vilket ökar deras hastighet.

Delonghi företagets modeller har flera slipjusteringsnivåer. Översynen av nyheter nuvarande typer av roterande enheter utrustade med skydd mot överhettning funktion. Om en motor överhettning, är apparaten stängs av automatiskt, vilket förhindrar dess sammanbrott. De flesta moderna roterande slipmaskiner skyddas mot drift när locket öppnas, vilket gör dem säkra att använda. Enheten kan inte slås på förrän locket tillbaka på plats.

I vissa modeller av slipmaskiner har en enhet för att linda sladden. Den här funktionen gör enheten kompakt och lättare att ta bort för lagring i garderoben.

Kvaliteten på slipning är beroende av längden och rotationshastigheten hos bladen. Ju mer kraftfulla motorn, desto snabbare kommer att behandlas korn. Den bästa effekt för denna typ av enheter är 180 watt. Ju högre effekt, desto större hastighet malda säd, vilket kan leda till förkolning och utseende av bitter smak.

Fördelar med roterande modeller:

• hastighet spannmålsbearbetning;
• låg kostnad;
• enkelt underhåll;
• av införandet av skydd.

nackdelar:

• oregelbundna slipkorn;
• frånvaron av dispensern;
• Det finns en risk för säd till KOKA.

Kaffe, mala i en roterande enhet, kan du laga mat i Åbo. Men när du använder kaffemaskinen, är det önskvärt att stoppa valet på bruket modell.

kvarnsten grinder

Slipning, kvarnsten aggregat som erhålls i huvudsak likformig och kan laga mat i kaffemaskiner och kaffemaskiner av något slag. Höljet hos anordningen är gjord av hållbar plast, och facken är förseglade lock.

Principen för driften av anordningen:

1. När du slår på enheten till nätverket, kvarnstenar med hög hastighet slipat spannmål. Böterna faller i nedre facket, varifrån de kan hälla i koppen.
2. Fräsning råmaterial sker mellan två roterande ytor tillverkade i form av koner, cylindrar eller skruv. Likformighet målning i sådana aggregat beror på avståndet som definieras mellan två kvarnstenar.
3. Den snabbaste och mest produktiva är cylindriska enheter, deras hastighet når 1400 varv per minut. Liksom kniv grinder, de cook majs som ger drycken en bitter smak. Dock inte skruven och koniska modellerna inte har denna nackdel, eftersom de har hastigheten 3-4 gånger lägre.
4. Kapacitet kvarnstens slipmaskiner signifikant högre än roterande. Sådana enheter kan ha upp till 15 slipläge, vilket gör det mycket homogen. Kraft sådana slipmaskiner varierar från 100 till 1000 W, medan det bästa sättet - 250-300 watt.

Pros Millstone modeller:

• Du kan ange önskad mängd kaffe grind.
• Många användbara funktioner som utnyttjar bekvämt och säkert.

nackdelar:

• enheten av denna typ har ett högre pris.

Kvarnsten kan vara tillverkade av olika material:

keramisk kvarn

Feedback från konsumenterna ger högkvalitativa slipning av någon grad och lång behåller kvalitet arbetare med tillbörlig omsorg. Men keramik är mycket bräcklig, så med en sådan kvarn bör hanteras varsamt undvika dess fall.

Kvarnstenar (korund keramik)

Dessa slipstenar har hög hållfasthet, ge finmalning (för "espresso") hållbara.

Kvarnsten av rostfritt stål eller gjutjärn

Rostfritt stål är billiga, hållbara och lätta, och ibland har en titanbeläggning som ökar uttrycket av användning. Iron billig, stark, inte bräcklig, men de är snabbt raderas, även absorberar lukter.

Att välja en kaffekvarn för hemmet, bättre att välja ett alternativ med en stor skål med korn. Dessa behållare är förseglade, så att du säkert kan lagra dem i ett korn av kaffe, utan rädsla för att det kommer att förlora sin smak och arom. Från tid till annan ska bara ställa in antalet av den resulterande mjölet.

Dyra och avancerade modeller har ytterligare funktioner: reglering av graden av slipning, timern för kopp kaffe produceras överhettningsskydd, en dispenseringsanordning för att linda sladden och andra.

Mångsidigheten roterande kvarnstenar och slipmaskiner

slipmaskiner tillverkare förse dem med användbara funktioner som gör använder maskinen bekvämare, såsom:

• anordning låsfunktionen när locket avlägsnas, vilket ger en säker drift av anordningen.
• Roterande maskiner kan ha blad med dubbla blad, öka hastigheten på behandlingen av kaffebönor.
• Den sluttande botten för förbättrad slipkvalitet och öka blandning.
• Frånskiljare Vid oavsiktlig kontakt med kvarnstenar främmande materia (stenar eller träbitar).
• Rotor modeller för att förbättra kvaliteten på slipning ibland pulserande rotationssystem.
• Av funktion av enheten när motorn överhettas. Fasta korn stark rostning kräver långvarig behandling som kan orsaka överhettning av motorn. I detta fall kommer maskinen att stängas av automatiskt.
• Ljudisolering garanterar tyst drift av anordningen i timmar när människor fortfarande sover (natten, tidigt på morgonen).
• Timer två typer - anger antalet dryckeskoppar och tid på tillagning av måltider. Om det inställda antalet koppar, medan själva enheten kommer att mäta erforderliga mängden kaffebönor.
• Gummifötter som till skillnad från plastbärare, ger bättre stabilitet och vidhäftning anordning till ytan av bordet.
• Innan du köper en enhet, som har en automatisk rewind sladden, se till att det fungerar. Sladdlängd i vissa fall är också viktigt, särskilt med ett stort kök.

Vilken är den bästa kaffekvarn

För att förbereda den "espresso" kaffekvarnar är endast lämplig för att justera malningsgraden, beror detta på av att för utvinning av essentiella oljor slipkornen bör vara så enhetliga i storlek fraktioner. Zhernovoi vy av anordningen är helt automatiserad. För att komma igång bör du ladda ner kaffebönor och justera slipnivån. De kaffebönor slipar med kvarnstenar slipning är 15 grader (från grovt till damm). Detta eliminerar överhettning och förbränning av kaffe medan du arbetar.

I modern kaffekvarn typ kvarnsten presentera en hel del användbara funktioner, till exempel, kan du ange ett visst antal dryckes koppar och skedar enheten mått malet kaffe. Sådana slipmaskiner skål volymen är mycket större än den hos rotorn, och är 200-300 gram mot 120. Medan enda portion av kaffe är 6-7 gram kaffe (att laga mat "espresso" cup du behöver 7 gram). Burr enheter är lämpliga för cateringföretag och kontor, som avsedd för stora volymer av slipning.

Om mängden kaffe drickas per dag är låg och att göra kaffe sker i Åbo, dropp kaffebryggare eller franska-Press, Du kan använda kniven grinder, men i detta fall kommer slipningen att vara ojämn och det är sannolikt att överhettas lite av spannmål. Men för gejser kaffebryggare och speciellt espressomaskin, inte en ojämn slipning fungerar inte.