Manuell mekanisk grinder: hur man väljer, granska prestanda

• Kompakthet. Det tar inte upp mycket plats, om det är nödvändigt, lätt att gömma sig i en garderob, även en mycket liten storlek.
• Care. Lätt att rengöra, tvättar den och torkar snabbt.
• Operation. Ju lättare att använda enheten, desto mindre sannolikt dess akuta sammanbrott. Manuell kvarn kan användas överallt, ta en tur, vilket gör det universellt.
• Kvaliteten på produkten. Anordningen har attritor typ, som ger en jämn, mild slipning av råvaror, utan utbränning. Smaken och doften av bryggt kaffe är helt bevarad.
• brus. Vissa buller under drift, naturligtvis, finns det, men det är inte jämförbar med den som producerar en elektrisk modell.
• Pris startar från 1000 rubel. Europeiska modeller är lite billigare än den östra cylindriska. En enhet med en sten eller keramiska kvarnstenar mycket dyrare än de andra, men den goda del - löfte om en lång och problemfri drift, samtidigt som kvaliteten på måltider vid alla tillfällen använda.

nackdelar:

• Time. För att få kaffe för en tjänar till att spendera i genomsnitt ca 3 minuter. Och om familjen består av fem kaffe, sedan tillbringa skulle ha varit 15 minuter. Och på morgonen vid arbets personen inte alltid har tid att äta frukost, inte att slipa kaffe.
• Energi. För att ta några åtgärder i våra liv måste göra en insats och manuell typ enhet är inget undantag. Det är en sak att förbereda en drink för sig själv, den andra när gästerna kommer till huset.
• Små bönbehållaren. Å ena sidan, liten storlek enheter är bekvämt, eftersom det inte tar upp mycket plats, antingen på ett bord eller i ett skåp. Men, å andra sidan, behållaren, som är fylld med spannmål, innehåller inte en hel del material, så att förfarandet för att somna att ständigt upprepa och börja mala igen.
• Det är svårt att ändra malningsgraden. När du vill ändra avståndet mellan kvarnstenar, är det nödvändigt att ta bort skruven och sedan hantera pucken och då och bara då ger tillgång till justermuttern som utför denna funktion. Och sedan måste du göra hela processen i omvänd ordning. Det är så arrangerat instrument i europeisk typ.

Typer av handslipmaskiner

Det finns två typer av handhållna mekaniska slipmaskiner - europeiska och orientaliska.

Den första typen har liten kvarn. På ett litet torg låda är en tratt, virvlande ovanpå handtaget, driver kvarnstenar. Tratten är bättre att välja den slutna typen som i detta fall, vilket minimerar sannolikheten för den ursprungliga produkten av oxidation.

Östra eller turkiska, är det lite annorlunda från Europeiska design och den mängd produktProducerad vid utgången. Den har en metallisk cylindrisk kropp. Handtaget är avtagbart.

särdragsanordningar

Den som valde väg manuell slipning av kaffebönor och kommer att få för detta ändamål, speciell anpassning bör veta innan du köper med en kort översikt över dess funktioner och funktioner.

kvarnsten

Kvarnsten - det är tack vare det som sker slipning kaffebönor. De är tillverkade av gjutjärn, metall (stål), keramik och sten. Gjutjärn är mycket stark och tålig, resistent mot stötar. Men genom ett aktivt bruk, slipar järn och dryck verkar smack av metall. En annan nackdel - en porös struktur, genom vilken väl absorberar lukt. Om du använder en typ av kaffe - det är inte så hemskt, men om du hålla ändra betyg, kommer lukten av tidigare överföras till följande än snedvrida den naturliga smaken.

Metallelement är inte lika stark som järn och slits snabbare, så ibland de är belagda med titan. Strukturelement erhålls en jämn, inte absorberar lukter och lätt att rengöra. Denna åtgärd kommer att avsevärt ändra värdet på enheten uppåt.

Keramiska element är inte rädda för någon fukt eller fukt och rost. De praktiskt taget inte slits ut, och därför länge. Den enda nackdelen - bräcklighet av metallen.

Vissa modeller är stendelar av en legering av korund keramik. De är miljövänliga, har en hög kvalitet slutprodukten, inte bära, stöttåligt, inte absorberar främmande lukter, men har ett ganska högt pris.

Det bästa (utom sten) anses vara keramiskEftersom keramik under uppvärmning inte sker, inte materialet inte träda i kemiska reaktioner med produkten och med tiden inte ge någon främmande kaffe smak och arom. Dessutom kan man inte oroa sig i sinom tid av dess delar porzhaveyut.

Formen är en planparallell eller avsmalnande. Plane är formade brickor med djupa snitt. De är tätt pressade mot varandra, så suddig över tiden. I detta fall måste de antingen ersätta eller göra sina egna spår djupare. På detaljerna i den koniska typen har också ett hack, men i detta fall de inte ligger nära varandra och i varandra. Kännetecknande för rörlighet endast det översta kon, med en fast botten.

Båda har sina för- och nackdelar. Exempelvis med användning av en kvarn med kvarnstenar av plan typ, kan utföras slipning snabbare än vid användning av avsmalnande utföringsformen. Men de snabbt komma i förfall. Och vid användning av instrumentet med koniska delar kvaliteten hos den produkt som erhållits ovan, och en sådan enhet kommer att pågå längre, även om långsammare.

Välja en handhållen enhet till denna egenskap måste du ägna särskild uppmärksamhet, eftersom denna del - i hjärtat av maskinen, så att materialet från de är gjorda av, avsevärt påverkar varaktigheten av sitt liv, liksom kvaliteten på de färdiga råvaror och smaken av drycken.

höljet

Corps presenterade turkiska och europeiska arter eller inte kan vara fallet.
Europa har en kub form. Tratten (öppen eller stängd) och ett handtag som ligger ovan (ibland - sida). Längst ned i en låda. Under drift bör manuell kaffekvarn placeras på bordsytan. För dem som älskar vackra, interiör saker.

Den turkiska höljet har en cylindrisk form. Tratt med lock och handtag placeras ovanpå. Malet kaffe häller in i behållaren under. Diametern på sådana enheter är liten, så lätt att hantera. Om köket lilla rummet - är perfekt.

Anordningen utan hölje har en princip innovativ drifts. Denna anordning har en trattarmen, och bottnen är gjord i form av en stegformad pyramid, vari emkostprakticheski installeras på vilken som helst diameter. Valet av dem som uppskattar framför allt funktionella, snarare än utseende.

Det gjorde den här typen av köksutrustning av trä, porslin, metall och plast. Vad föredrar - är ett enskilt ärende, som inte påverka något annat än estetik. Det är dock värt att komma ihåg att de europeiska slipmaskiner kan göras av alla material, men det finns bara turkiska stål.

Justera malningsgraden

Graden av slipning kan ändras på två sätt:

1. Steglös - steg reglering av slipning, det är inte jämn, men i form av steg. För att göra detta, ta bort locket på tratten, skruva på ratten och vrid styrelementet, och sedan sätta ihop allt tillbaka.
2. Steg - denna metod är enklare, behöver du bara vrida element som säkrar själva handtaget.

Enheterna i den europeiska modellen och utan kroppen - den första metoden, och turkiska - den andra.

Plats penna

Plats penna finns i två varianter - toppen och sidan. Det beror på vilken typ av bostäder valdes. Det bör noteras att sidohandtaget är bara i en europeisk klass enheter.

Som framgår av erfarna användare, bekvämare sidohandtag, första, som är stabil, och för det andra är det lättare att vända.

Behållaren för de färdiga pulverkornen och

Volymen av behållarna kan vara mycket små - 10 g, och en ganska stor - 200 g Enheter med stor lagringskapacitet är bra, om familjen består av 10 bekvämt till kaffet eller inte hälla Begagnade Spannmåls tillbaka i förpackningen och förvara direkt på enheten (men inte rekommenderas). I andra fall är det bättre att välja den genomsnittliga storleken.

Kvaliteten på slipning, och driften av instrumentskyddet har ingen signifikant effekt, men dränker ut buller under drift, gör det möjligt att hålla smaken.

Den nedre behållaren är proportionell mot toppen.

Vad du ska titta efter när du väljer en

För att välja manuell kaffekvarn, den mest lämpliga för behoven hos en viss person, måste du vara uppmärksam på:

• kropp typ och material;
• kvarnstenar;
• tratt och korn pulver;
• att hitta en penna;
• Systemet ändrar freeness.

Även om denna typ av köksutrustning och kräver lite tid och fysisk ansträngning, men är längre än sina elektriska motsvarigheter. Dessutom, lätt att använda och ren, kompakt och har en relativt låg kostnad.