Med ett överflöd av val av innovativa induktion eller keramikhäll allt kringgår gas- och elektricitets klassiker. Men som en att välja antingen beslutar att inte alltid lätt. För att göra detta, jämföra de grundläggande egenskaperna hos konkurrenterna, deras styrkor och svagheter.
När likhet, båda alternativen har glaskeramikhäll ytbeläggning, enhet design och prestanda har betydande skillnader. Dessa inkluderar:
uppvärmningsmetoder
Induktion spis har ingen värmeelementet. Dess funktioner utförs av högfrekvent strålning, som interagerar med en speciell rätter monterade på matlagningsytan. Det bildar en sluten slinga och värmer innehållet tills den är klar för användning.
Till skillnad från konkurrent keramiska panelen har en mängd olika utföringsformer av värme, vilket gör det möjligt att välja den mest föredragna. Bland dessa värmeelement kan vara:
- HiLight utförs på teknik;
- spiral typ;
- baserad på infraröd strålning.
Vilka av de tekniker som valts för att lösas på grundval av driftsparametrar som kännetecknar plattan.
fungerar särskilt
Vid jämförbara makt induktions panel framför konkurrenten effektivitet. De flesta sådana anordningar har ett förhållande på under 90%. För alternativa utföringsformer denna hastighet är mindre än 1,5 till 3 gånger. Den innovativa anordningen är inte nödvändigt att värma upp matlagningsytan till en önskad temperatur, då kärlets vägg och sedan innehållet. Omedelbart värmde rätter med mat. Detta påverkar hastigheten av förberedelser. Liter med vatten induktionshäll koka några minuter. Den tävlande är skyldig att göra dubbelt så mycket tid.
Övervaka arbetet
Induktion spis häll skyddar, förhindrar uppkomsten av sot och andra föroreningar köks effekter. Virvelströmmar upphettades zon som är under porslin, den återstående ytan förblir kallt. Detta minskar behovet av noggrann övervakning av matlagning. Hög upphettningshastighet kräver initialt mer uppmärksamhet åt matlagning, men med tiden och detta behov kommer att försvinna.
Vissa modeller av sådana enheter och deras keramiska motsvarigheter utrustad med en funktion för att minska uppvärmningen vid kokning och off timer baserad. Detta underlättar matlagning och håller matlagningsytan ren.
säkerhet
Många användare var kritiska till induktionshäll. Grunden för påståendet är den version av de negativa effekterna av mikrovågsstrålning om mänskliga och tillagade rätter. I själva verket, den skada från dem mer än från mikrovågsugn eller mobiltelefon, och bekvämlighet uppväger eventuella negativa konsekvenser.
Induktionshäll är säkrare när det gäller värmeegenskaper. Hennes häll fungerar zoner kan beröras utan risk för brännskador. Denna platta är lättare att underhålla eftersom den inte har eftervärmen.
Efter fullbordan av kokning är det möjligt att omedelbart torka, tvätta, utan att vänta för kylning.
Nivån av styrka och hållbarhet
Glaskeramer är mer mottagliga för yttre skador på grund av den vanliga uppvärmningen. Hon är rädd för exponering för kristall salt och socker, som kan repa hällen. Det kan skadas spot-kick. På dess utseende påverkas negativt av upprepad upphettning rå panel på vilken en insättning som är svår kan förekomma.
kostnaden för
Den stora nackdelen av anordningen enligt en typ induktionsuppvärmnings är det höga pris som den förlorar keramik. Den kompletteras av behovet av att köpa dyra speciella föremål. Men denna nackdel delvis kompenseras av att:
- rival ställer också särskilda krav på disken, som ofta måste bytas ut;
- induktsionka mer ekonomisk i konsumtionen av elkostnaderna.
| induktion | keramiska | |
|---|---|---|
| effektivitet | 90% | 60 – 70% |
| uppvärmnings funktioner | Det värmer rätter | värmer panelen och sedan rätter |
| tillagningstid | Med 2 - 3 sek (per liter vatten) | 6 - 7 sekunder |
| kontroll | minimum | Det kräver mer uppmärksamhet i tillagningen |
| säkerhet | hög, finns det ingen risk för brännskador | uppvärmda ytan och förhindrar beröring, under hot av brännskador |
| styrka | hög, på grund av brist på temperaturförändringar | om den används fel repor, sprickor och flisor |
| kostnaden för | Fler + extra rätter på kostnader | mindre än + extra rätter på kostnader |
| ekonomi | Den förbrukar mindre el | förbrukar mer el |
Fördelar och nackdelar jämfört relativa enheter. Vad är det elspis att välja bör beslutas på grundval av ansökan och individuella preferenser.
Med tillförsikt kan vi rekommendera en enda: att välja den enhet som ska testas från antalet varumärken med ett gott rykte.
