Hur väljer jag sokovarka eller juicer

Men om du vill bevara juice på vintern, eller om du har en stor familj och du förbrukar drycker i liter, kan du tänka på att köpa en mer produktiv enhet. Och sokovarki och juicer kan användas för att behandla ett stort antal produkter. Även om båda enheterna avge vätska från olika frukter, det finns grundläggande skillnader mellan dem.

De flesta av juicers är ganska liten. De är helt enkelt placeras i köket utan att ta upp mycket plats. Bricka för pressning kan delas in i två huvudtyper: universell (rötor) och skruv fragmentering. De första produkterna bearbetas mycket snabbt, men har en liten andel av utsignalen från färdiga drycken (50).

Det vill säga, efter bearbetning är nästan hälften av avfallet. En annan betydande nackdel är att i processen för extraktion saft upphettas och oxideras, vilket leder till förlust av de flesta av de vitaminer. När det gäller resten, de är ganska bra med arbetet och ger en ljus transparent nektar.

Juicers andra typen är långsammare, men du kan spara alla vitaminer i den färdiga drycken. De är kallpressad. Juice får de koncentrerade och avfall nästan ingen.

Hållbarhet i färska juicer är mycket små. Om du inte kommer att dricka dem omedelbart, men kommer att bevara, måste vi konstatera att, vid kokning majoriteten av nyttiga mineraler förstörs. Därför, vad dryck framställdes genom metoden av kall extraktion är oväsentlig.

I sokovarkah annan operation. Vätskan frigörs från frukten av den varma ångan, som alstras genom upphettning av vatten. Enheten är ganska stor storlek, består den av tre krukor som är placerade på varandra.

Krukor är inställda på hällen plattan. Upphetta vatten under kokplattan sokovarki vid botten börjar koka och producerar ånga. Följaktligen är frukt eller bär juice släpptes, som ackumuleras i mediet kapacitet. Spis löper till slutet av processen eftersom ångan måste flöda kontinuerligt.

Det tar ganska lång tid, ungefär en timme. Efter drycken är klar, kan den rulla i burkar eller förvaras i kylskåp i flera dagar. Utbytet här är 50 till 80 procent. Man tror att alla användbara egenskaper bevaras i sådan behandling i juicen.

För- och nackdelar

Som med all teknik, det finns fördelar och nackdelar med dessa enheter. För att avgöra vilken enhet som är bäst, anser dem.

Sokovarki

fördelar:

• hög prestanda,
• lätt konservering,
• Ljus juice,
• multifunktionsanordning
• lätthet av vård,
• frånvaro av brus.

Steam sokovarka kan vara ganska stora och kan rymma upp till 20 liter färdig dryck. Det vill säga, det kan bearbetas på en gång ett stort antal frukter. Detta är en betydande plus, om du behöver för att bearbeta en hel del produkter.

En av de viktigaste fördelarna med denna anordning anses vara enkelheten att bevara. Saften i en sådan anordning, kan omedelbart hälldes i burkar och nära. En sådan bearbetningsmetod kräver ingen extra matlagning.

Juicer producerade söt, så du kan inte lägga till dem socker. Andra metoder för konservering i socker drycker i ordning, så att de inte bortskämda. Många föredrar transparent nektar mättad saft med massa. I sokovarke vänder han ljusa och rena.

Den stora fördelen med dessa enheter är deras mångsidighet. Ånganordning kan användas för framställning av kött och fisk, grönsaker, kokt, spannmål och m. P. Sådan mat anses vara mycket användbart, som framställts utan användning av olja.

Enheten design är mycket enkel - tre krukor placeras på varandra. Som ett resultat, är enheten mycket lätt att ta isär och tvätta. Dessutom tar anordningen för separation av saft producerar inte något buller under drift. Detta är viktigt om det finns barn i huset.

Redo att dricka kan lämnas i förvaring i kylskåp i upp till 7 dagar. Under denna tid hade han inte förlorar sina värdefulla egenskaper.

Nackdelarna med dessa anordningar innefattar en lång koktid, saft och stor storlek för apparaten. Inte varje kök kan hitta en plats att sätta tre krukor imponerande.

juicers

fördelar:

• Höghastighets matlagning dryck,
• bra prestanda,
• skruv modellerna erbjuder hög funktionalitet,
• kompakt enhet.

Kraftfulla juicers tillåter saften från pressning av olika typer av frukt på några minuter. Det finns hushållsmaskiner, som avser att bearbeta stora mängder mat. I vissa centrifugalanordningar kan bearbeta upp till 100 kg per timme, vilket gav tiotals liter av drycken.

Skruv modeller visar en mycket hög verkningsgrad extraktion. Nästan allt innehåll frukten används för att producera juice. Avfall står för endast 5%. Dessa enheter arbetar nästan ljudlöst på grund av den låga varvtal.

I närvaro av fullständigt, kan till skruvtyp anordningar framställas inte bara juicer utan puré, sylt, pasta, och så vidare färs. D. De klarar framgångsrikt även med örter och nötter, klämma vätskan från dessa produkter. Sådana juicers ge användbar hög koncentration och den tjocka vätskan. Den innehåller de flesta vitaminer och värdefulla ämnen.

I grund och botten juicer är ganska kompakt. De kan lätt avlägsnas på något skåp i köket. Även enheter som är utformade för att producera stora mängder av juice, har en ganska blygsam storlek.

Nackdelar juicers:

• Centrifugal anordning kan producera en hel del brus och vibrerar under drift;
• samtidigt som deras drycker måste kokas innan den hälls i burkar. Det tar mycket tid och energi. ytterligare redskap som krävs för denna process;
• Många modeller kräver en filterrengöring efter att ha använt apparaten. Några av dem är svåra att ta isär och sätta ihop;
• färsk juice bör dricka omedelbart eller konserverade, kan det inte lagras;
• multifunktionella skruv maskiner kan vara ganska högt pris.

Baserat på egenskaperna hos instrumentdata kan du räkna ut vilken du föredrar. Det kan noteras att för bevarandeändamål klart lämpligare sokovarka.