När du köper en juicepress i en butik, kan du ställas inför problemet med valet. Tillverkarna finns en mängd olika modeller som skiljer sig i pris, design och funktioner. Ofta kan du gå vilse i denna sort av varor. Hur kan du avgöra vad som är bäst för dig, skruv eller centrifugal juicer? För att svara på den frågan måste vi i detalj granska alla detaljer.
Alla enheter för att separera vätskan från grönsaker och frukter kan delas in i två huvudtyper: centrifugal och skruv. Den väsentliga skillnaden mellan dem, vilket påverkar prestanda och kvalitet av drycker, är principen om deras verksamhet. Skruv anordningar saft extraheras genom kallpressning, som anses vara den bästa för bevarandet av användbara egenskaper hos produkten. Vätska under centrifugering isolering sker genom snabb rotation av centrifugen.
Utformningen av skruvanordningen är liknande en konventionell köttkvarn. Den grundläggande mekanismen här är en spiralformad axel, som kallas skruven. Spinning, slipar han frukten i mos. Under trycket av axeln extruderas genom ett metallnät i form av saft matas in i glaset.
Filterkakan släpps ut i avfallsavdelningen. Denna konstruktion gör det möjligt att ta emot den maximala mängden av ett ämne från frukten. I detta fall kommer drycken att vara tät, med ljusa smak och kaka - torr, pressas till sista droppen.
Auger juicers är klara med resultatet av någon hårdhet. De är lätta att slipa inte bara morötter, rödbetor och rädisor, men även växter, kaffebönor och andra produkter. Med dessa anordningar kan framställas juicer likformig konsistens av frukt och bär som innehåller små ben.
Denna enhet är perfekt att göra en tjock och rik tomatjuice.
Skruvanordningen kan vara:
- manuellt manövrerad,
- elektriska med en skruv,
- elektrisk dubbelskruv.
Handhållna enheter liknar en köttkvarn, inte bara konstruktivt, men också utseende. De styrs av en ratt, roterande skruv. Elektriskt manövrerad motor som arbetar vid låg hastighet. Elektrisk utrustning kan utrustas med två axlar bättre slipning av frukten. Ibland de är försedda med omvänd funktion (omvända rörelsen), i syfte att öka effektiviteten i extraktionen.
De av skruvtyp anordningar axlar kan placeras horisontellt och vertikalt. Vertikala enheter är mer kompakta, de används för snabb, ett par glas dryck. På grund av sin utformning, att de inte riktigt göra bra med frukt som har frön och greener.
De centrifugala juicers fragmentering frukter och grönsaker med hjälp av ett rivjärn skiva anordnad i skålenheten. När enheten roteras med en mycket hög hastighet. Frukterna är i skålen, snabbt omvandlas till puré staten.
Nästa, är denna massa matas in i separeringsutrymmet där centrifugalkraften uppdelas i en vätska och en kaka. Massan pressas in i väggen av skålen, och vätskan strömmar ned genom hålen. En stor del av fruktköttet går till spillo. Juice erhålles en transparent, låg koncentration.
Dessa enheter kan bearbeta frukter och grönsaker med varierande styvhet både mjuka och hårda. Men om frukterna är gropar eller frön, de är inte krossas, men finns kvar i separatorn, och täppa till filtret.
Formen hos separatorn i centrifugal juicers extraktionseffektivitet beror. Den koniska kakan bort automatiskt i avfallsrummet. Men på samma spin det görs inte till slutet. Anordningar som har en cylindrisk form hos separatorn frigörs och mer vätska förblir mindre avfall, men behöver expeller att ta bort manuellt, att periodiskt avlägsna utrymmet.
För- och nackdelar
Vi fick reda på skillnaden mellan skruv juicer från centrifugal. Grund av den betydande skillnaden i utformningen av anordningar av olika kvalitet drycker erhålles med olika extraktion procentsats. Fördelar och nackdelar med nuvarande och de i andra modeller. Därför, för att avgöra vilka juicer är rätt för dig, centrifugal eller skruv, du kommer att kunna.
Den största fördelen med skruvanordningar är en stor andel av den erhållna produkten (något mindre än 100%). För en drink du tillbringar mycket mindre frukt än det skulle vara i en centrifugal enhet. En annan viktig faktor kan anses lämpligt att producera juice. Med tanke på det faktum att skruv juicers, principen om kallpressad, de inte längre bidrar till bevarandet av användbara egenskaper hos slutprodukten.
Dryckerna som framställts på detta sätt, är vitaminer inte förstörs och inte genomgår oxidation i centrifugen. Redo juice innehåller de mest värdefulla ämnen som är nödvändiga för människors hälsa. Håll drycker som erhålls genom kallpressning, är det möjligt inom två dagar.
Dessutom följande fördelarna med att använda auger juicer:
- förmågan att hantera alla, även de mest stabila resultat, såväl som innehållande korn och ben;
- tyst gång;
- tillförlitlighet och hållbarhet;
- varaktighet kontinuerlig drift (upp till 60 minuter);
- förekomsten av självrengörande funktion.
En av nackdelarna är att den mjuka frukt sorter juicer vänder sig till mush. För att förbereda den flytande drycken skulle behöva gå ett par gånger pressningen. Bland andra nackdelar:
- låg hastighet framställa en dryck,
- relativt höga kostnader,
- Bristen på variation modeller.
Den största nackdelen med centrifuger modeller ansåg oxidation av juicen under processen, vilket leder till förstörelse av vitaminer. Dessutom är den flytande uppvärmda som ett resultat av rotation av centrifugen, som också gör det möjligt att spara värdefulla substanser.
Förutom nackdelarna är:
- låg spinnhastighet (50%), vilket avsevärt ökar konsumtionen av produkter;
- skapa stora mängder skum under pressning;
- oförmåga att hantera mycket hårda komponenter och frukter med små korn.
De obestridliga fördelarna med centrifugal juicers är:
- Hög hastighet;
- det stora antalet low-end-modeller, med en låg kostnad;
- användarvänlighet.
urvalskriterier
När du köper en juicepress i butiken bör vara uppmärksamma på följande kriterier:
- visningskapacitet;
- det material av vilket höljet är tillverkat;
- storleken av inloppsfacket;
- tillförlitlighet av komponenter;
- ytterligare funktioner.
Först av allt måste du bestämma hur mycket dryck som du vill använda varje dag. Om du dricker juice med din familj, förbereda cocktails av det, och så vidare. E., Du behöver en mer kraftfull juicer med bra prestanda. På centrifugeringshastighet direkt påverkar kapaciteten hos enheten.
För inhemska fordon centrifugala tillräcklig effekt av 500-600 watt, men det kan bli fler. Skruv använda små fart, så en sådan anordning kan ha en 180-200 W, för effektiv extraktion.
Om du behöver mer än 2-3 glas dryck per dag, uppmärksamma juicen samlare. Det är bättre att välja en mer rymlig reservoar av en liter eller mer. I ett sådant fall måste vara stora och kakan urladdningsutrymmet.
Tänk på vilka typer av juice du kommer att göra. Sådan frukt som granatäpplen, vindruvor, tomater och så vidare. N. rekommenderas för att behandla i en skruvanordning. Det är också mer lämpade för bearbetning av citrus. Då, för dem det kommer att behöva lämplig munstycket.
Skruv multifunktionell enhet. Om särskilda bilagor som du kan laga dem i pasta, fyllning, krydda att skapa, att mala kaffebönor. Också de kan användas för att enkelt mosa, pajer, pasta.
Att välja ett bra instrument för huset, ta hand att, juicer kropp var stark och höll stabilt på ytan. Sådana komponenter som skruvar, rivjärn, måste mesh filter vara tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål. Detta är nyckeln till långsiktig drift av anordningen.
Om du planerar att bearbeta hela frukter och grönsaker, uppmärksamma dimensioner sugkoppar. Om det finns en flaskhals, måste du spendera tid att skära frukten. I en bred panna enhet kan helt enkelt lägga de tvättade produkterna.
Radial modeller är ofta utrustade med olika tilläggsfunktioner. Ganska användbart kan kallas en hastighetsregulator, som tillåter de safter av olika konsistenser. Ytterligare nödvändiga funktioner är: drop-stopp-system, skydd mot oavsiktlig aktivering, direkt matning av drycken, avlägsnande av skummet.
Nu när du förstår vad de kan ha olika typer av juicers, kommer du att bli lättare att välja rätt enhet för dig. Innan vi går till affären, gör en lista över funktioner du behöver för att göra det lättare att välja.
