Kaffe äger mals i en kaffekvarn, det anses mer doftande, skarpa och användbar för att skapa en dryck. Det finns många nyanser att välja rätt modell. Hur man väljer elektrisk typ grinder för hemmet, förklaras i detalj nedan.
Mill elektrisk kaffe anses vara det bästa alternativet för hemmet. Det finns också varianter av mekaniserade fabriker, men de är mindre populära på grund av det antal nackdelar:
För att spara tid och ansträngning, kaffeälskare köper elektriska kaffekvarnar modell. Även om de är mindre effektiva eftersom de kräver el intäkter behandla dem mycket bekvämare. Det finns två subtyper av elektrisk utrustning:
- Burr. Mekanismen för denna kvarn är baserad på två kvarnstenar, vilka är dolda i maskinen. En sådan modell är säkrare och mycket större än den andra typen, men den har också nackdelar, vilka diskuteras nedan.
- Rotary eller kniv. Grundval av enheten - två knivar eller en kniv, som är öppen är anordnade i en cylindrisk behållare. Denna version av budgeten, men det anses mindre professionell. I roterande kvarnar mycket färre funktioner.
För att välja en undertyp kan rådgöra med en specialist eller bekanta. Men det är bäst att väga alla för- och nackdelar av sina egna.
Följande egenskaper hos båda subtyper av elektriska slipmaskiner göra rätt val.
Burr
Elektrisk kaffe typ grinder kvarnsten - det är en ganska stor enhet. Oftast Burr slipmaskiner är gjorda av metall och glas, plus själv Zhernovoi mekanismen är mer komplex, så dessa modeller är dyrare. Men Burr enhet betraktas som professionella: de används av många kända barista.
Kvarnsten mer noggrant och jämnt malda kaffeKvarnar innehåll. De mala bara spannmål, och inte klippa dem, vilket görs genom anordningen i roterande typ. Slipning kan du avslöja doft och smak av kaffe, eftersom kaffe eteriska oljor sticker ut på grund av trycket av kvarnstenar.
Följande är de viktigaste fördelarna med kvarnstenar slipmaskiner.
säkerhet
Slipmekanismen är gömd inuti höljet. Barnen kommer inte att kunna få det.
Enhetligheten i grind
Kornen mals likformigt, tills den är enhetlig. Med lämplig form av en behållare, i vilken hälls säden längs kanterna av behållaren förblir inte stora partiklar.
Möjlighet till justering av malda partikelstorlek
Standardmodeller tillåter oss att omvandla nästan spannmålsdamm och mala dem tills medelstora eller stora partiklar. Du kan köpa och dyrare modell som erbjuder mer variation grind.
God smak kaffe
Millstone i denna typ av slipmaskiner aldrig överhettas, plus malda kaffepartiklar omedelbart inleda en separat behållare för samlingen. På grund av detta fröna inte brinner, och bevara sin ursprungliga bukett av smaker.
Användarvänlighet
Under slipningen är inte nödvändigt att övervaka tillståndet hos säden. Det finns ingen anledning att skaka behållaren för att fördela malda säden är ännu inte nära slipstenen. Det räcker med att ställa in önskade parametrar, då kan du bli distraherad av sina egna angelägenheter.
Vissa modeller tillåter Burr också visa antalet kaffesorter som du vill att användaren. Beroende på de exponerade siffrorna kommer att förändra mängden ledig kapacitet. Användaren behöver inte vara ensam för att mäta antalet skedar eller använda en köksvåg - du kan bara hälla säden så länge gränsen är nådd.
Eftersom kvarnsten typ av enhet mer funktionella och bekväma, de är den högsta prisklassen jämfört med rotor modeller. Detta är den största nackdelen med maskiner med en kvarnsten. De är två och ibland till och med 10 gånger dyrare än den förenklade roterande kvarnen.
En annan nackdel - enhetsstorlek. Det upptar en hel del utrymme - så mycket som en medelstor juicer eller en tryckkokare. Därför är det nödvändigt att avsätta en särskild plats enheten på köksbänken.
roterande
Rotary kvarn är i stort sett sämre Zhernov. Men flera nackdelar kan förklaras av det låga priset. Den genomsnittliga kostnaden för en roterande modell - 1000 rubel. Men värdig Burr slipmaskiner är minst 4000 rubel.
En annan fördel med roterande anordningar i jämförelse med kvarnstenar - liten storlek och bärbarhet. Den roterande maskin kan tas med dig när landet resor, eftersom den väger mindre än ett kilo. Den får lätt plats i en resväska. Enheten är nästan inget utrymme på köksbordet. Det kan rengöras dagligen i köksskåpet och få ut endast när det behövs.
Men brister i knivkvarnar mycket mer.
ojämn slipning
Knivar dåligt krossad säd, och ofta i en enda portion kan visa helt olika partikelstorlekar.
Försämring smakkorn
Om användaren är för lång maler korn, kan de brinna. Knivar är uppvärmd under kontinuerlig rotation i 20 sekunder precis efter uppvärmning av de kalcinerade kornen starkt. Detta kan leda till dricka bitter.
Resterna av kaffe på kniven och smaka dessa bitar av slipning
Om bladen i anordningen inte tas bort, kommer de att följa de dammpartiklar, som återstår efter den föregående slipningen. Om tiden inte tar bort dem (och rensa bort smutsen med icke-utbytbara blad är mycket svårt), oxidpartiklar, som kommer att ge följande malda kornen bitter smak.
Oförmåga att hitta en modell med justerbar malningsgrad
Om kvarnstenar modeller freeness ändras genom att ändra avståndet mellan slipstenar, som kan inte justera slipstorleken när man använder en kniv bestrykare. Reglera det kan bara ske genom sina egna ansträngningar - ju längre kläms "Start" -knappen, är finare partiklar som erhålls som följd.
Svårigheter att hantera
För enheten att ständigt övervaka: kontrollera grind enhetlighet, skaka enheten till stora korn var närmare knivarna och mals för att stänga när överhettad. Många svårt att göra det på morgonen innan arbetet.
Som ett resultat, rotor modell kvarn - är en budget alternativ för dem som vill ha ett par gånger för att spara pengar på att köpa en anordning för slipning.
Även kniv maskiner kan kallas en "camp": Om du vill ha en bärbar enhet, en roterande kvarn köpa ett batteri.
anordning Karakterisering
När du väljer en enhet som du behöver för att uppmärksamma inte bara på vilken typ av slipning. Det är nödvändigt att uppmärksamma många andra faktorer:
- tillverkare,
- material
- effekt
- säkerhetsnivån.
- och mer.
Ett material för tillverkning av knivar / kvarnstenar
Det material av vilket görs kvarnsten eller knivar måste inte motstå korrosion och vara hållbara. Optimal - rostfritt stål. Sådana detaljer är hållbara, starka och inte tupyatsya inte oxideras.
Effekt och prestanda
Det är oftast antas att större makt, desto bättre elektronisk apparat. saker är inte riktigt i fallet med slipmaskiner så här:
- Om du köper en roterande anordning, desto lägre effekt, desto bättre. Hög effekt kan leda till överhettning av kornen. Den optimala hastighet - 150 watt.
- När du köper mönster attritor kanske föredrar en mer kraftfull modell - i detta fall är slip elkvaliteten påverkas inte.
- Det är viktigt att uppmärksamma antalet varv (eller hastigheten på kvarnen). Indikatorn får inte överskrida 500 rpm. Om du köper en modell med en högre sliphastighet, finns det en risk att partiklarna erhålls icke-uniform.
tank kaffe
På slip kvaliteten påverkas starkt av reservoaren. Optimala reservoaregenskaper är olika beroende på slipning mekanism:
- Attritor slipning. I en sådan anordning två reservoarer - main, där slipning, och vidare varvid de behandlade partiklarna har ackumulerats. Ytterligare bör vara väl fäst vid enheten och inte skramlar under drift. En huvudbehållaren företrädesvis vald konformade - därefter målning likformighet säkerställes.
- Rotary slipning. Endast en tank. Det bör vara benägen att slipningen är enhetlig.
De flesta av kunderna föredrar glasbehållare. De anses vara mer miljövänlig. Men om huset barn eller djur, på grund av vilka enheten kan ofta falla, bättre att köpa en modell med en plastbehållare.
anordning Material
Billigare alternativ är tillgängliga med plasthölje, dyra - med metall. Metal mer hållbara och robust. Om budgeten tillåter, bör det ge företräde åt metallen.
Jämförelse av kvarnstenar, och de roterande slipmaskiner
När du köper vara säker på att uppmärksamma tillverkaren. Top tillverkare av slipmaskiner - bolagets Redmond, Bosh.
Om det är en fråga om avgift för ytterligare funktioner, är det bättre att spendera mer pengar, men för att få en helt automatiserad maskin. Funktioner som justering av slip, mängderna av delarna kraftigt påskynda och underlätta slipprocessen.
