🍳 gasgrill pan: möjligheter, i synnerhet

Pan grill gas - är ingen vanlig köksredskap. Det kommer att hjälpa dig att njuta av kött och fisk, kokta, precis som på kolen. Hur man väljer en kastrull och använda den på rätt sätt - i denna översyn från HouseChief edition.

Som arbetsgas grillpanna

Låt oss börja med det viktigaste: detta kök verktyg är endast lämplig för ägare gasspisar. Om du induktion eller elektrisk räckvidd - Tyvärr har det här alternativet inte passar dig. Hjälper inte ens en speciell adapter. För att driva sådana rätter kräver en öppen eld. Men misströsta inte, för dessa plattor har sina uppfinningar grillMen inte om dem nu tal.

De dyrare modeller du hittar i samma tillägg i form av en insats för bakning, som förvandlas till en stekpanna ugn.

Denna enhet fungerar på principen om konvektion, Sedan finns det produkter på nätet från alla sidor omgiven av varm luft. Och medan det finns ingen rök, ingen olja, ingen rök och sot.

Vad tillverkas sådana pannor och hur man väljer den optimala varianten

typiskt använder ett rostfritt eller kolstål för tillverkning av sådana redskap. Metallen upphettas snabbt och effektivt och tillhandahåller den erforderliga temperaturen matlagning.

Rostfritt stål är bra eftersom det är icke-frätande och stark värme är inte i kontakt med produkterna, deras förgiftning med kemikalier.

Men kolstål bör inte vara i direkt kontakt med livsmedel. För detta ändamål, är det belagt med emalj eller nonstick komposition. Modern produktion kräver även en kombination av dessa beläggningar.

Det finns ett annat alternativ för liknande artiklar: marmor beläggning som stadigt håller temperaturen och inte repas. Sådan täckning är ganska tjock, vilket gör tung stekpanna. Men de keramiska bildar en jämn yta med en relativt låg vikt. Men kom ihåg, denna förening kan ge en spricka vid kontakt med kallt vatten.

En bit av locket

I moderna modeller av lock är tillverkade av värmetåligt glas, vilket gör det möjligt att styra processen, utan att ta bort den. Men de förlorar metallen, eftersom den inte värms för att ge värme inne i köksredskap. Så leta efter en stekpanna med fönsterglas eller helt metall lock.

typer av gitter

I denna maträtt finns det två typer av grillar. Modellerna av rostfritt stål är gjorda av stålstång, men utrustad med en beläggningspanna med perforerade skär.

Vilket alternativ är mer praktiskt - bara döma dig. Om du är osäker - välj en modell där det finns båda alternativen galler.

Vad mer uppmärksamma

För beredning av hög temperatur i pallen måste vara tjocka väggar som inte bränna igenom. Det bästa alternativet - 6-7 mm. Sådana rätter är vanligtvis märk tung.

Observera produktdatabladet. Tillverkare anger den maximala upphettningstemperaturen. Det är bättre att välja en modell där uppges 400º.

En annan viktig faktor i valet - diametern av pannan. Och även om du har frestelsen att köpa fler rätter, föredrar modellen med en diameter på 23-33 cm. För mycket dåligt och kastruller värms ojämnt.

Fördelar och nackdelar med sådana redskap

Varför kostar det att köpa redskap BBQ? om det inte vore mer än förvärvet som bara tar plats i kök set? Först fördelarna med ett sådant köp:

Den enda nackdelen med en sådan panna - en komplex reningsförfarande. Smälta fettet rinner in i sumpen och är oftast bränns i den, så att för att tvätta enheten är det nödvändigt redskap för en stund att suga.

Tillverkare och modeller

För närvarande, för att ingenstans - allt tillverkas i Kina eller Taiwan. Det finns naturligtvis rätter av den europeiska produktionen, men kostnaden är mycket högre. Ska jag betala? Kanske naturligtvis går det mot den konventionella visdomen, men med tanke på den primitivitet av denna design, en speciell känsla i betalning inte.

Här är några värdiga modeller som prisar användarna:

Hur man använder stekpanna grill gas

Om du tror att endast kött kan tillagas i ett sådant verktyg, är du fel. I en stekpanna, kan du inte bara yngel, men ugnen! Men det viktigaste först.

grillning

För en sådan regim pan sätta på plattan, på botten hälla lite vatten för att fettet från maten inte bränns, men köttet var alltför torrt. Om det finns ett behov av det i den torra bearbetning av produkter, låg på botten av närings folie, då problemen med med krok eller panorera inte uppstår.

Produkten före tillagning på detta mini grillFöreträdesvis lite pickle. Grillspett och små bitar av grönsaker är bättre att sätta på träspett. Lay produkter så att mellan dem lite utrymme för luftflödet. Om du inte vill att mat smaker blandades, dela tillagningen i separata steg, inte passar in i pannan på en gång. Det återstår bara att gräva en skål med lock, och från tid till tid att vända och styra graden av produkttillgänglighet. Ett recept - bara en otrolig mängd.

Viktigt! Kom ihåg att när du öppnar locket, kan du få bränd av varm luft!

Bakning och ångbåt

I denna maträtt är mycket lätt att laga mat för ett par. Att arbeta hål "donut" bara måste stänga en bit folie och botten av pannan att hälla vatten. Efter det allt precis som när bakning: sätta produkterna på gallret och stäng locket. Om det inte finns någon folie till hands - placera brickan i en konventionell panna större storlek.

Och en annan mirakel pan kan laga kakor. Detta är naturligtvis kommer det att bli bättre och lättare att använda än i ugnen, men om du har ingen ugn eller behöver för att snabbt koka ett par muffins, är det ganska alternativ. För honom, behöver fylla på små silikon eller metallformar, som passar bra i utrymmet mellan barer och locket.

Sammanfattningsvis: varför det är viktigt att läsa recensioner

Vi rekommenderar alltid att du läsa recensioner av verkliga köpare, inte förväxlas med att välja en produkt. Är inget undantag - och pan-grillad. Innan du spenderar pengar på en viss modell, läsa på tredje parts webbplatser som användarna skriva om det. Leta efter en objektiv bild av det, eftersom feedback från nätbutiker är inte alltid sant. Mycket information kan samlas ihop från video. Här är ett exempel på en sådan översyn av vårt tema:

Använder du sådana redskap? Det skulle vara intressant att veta din åsikt! Skriv om det i kommentarerna!