Tekniker som kommer att förvandla vardagliga skålen i en festlig 9 kulinarisk liv dataintrång

Cooking - är inte bara en rutinmässig övning, men den verkliga konsten.

Och eftersom det inte finns någon gräns för perfektion, även smart hemmafru behändig liten liv hacking.

9 tricks som omvandlar vardags skålen i semester kommer att bli en livräddare på vardagar och helgdagar.

Lök och vitlök

Dessa doftande ingredienser finns i en mängd olika rätter. Men smaken av deras ofta mediokra. Till lök och vitlök är inte förlorat luktande egenskaper, lägga till dem i livsmedel bör vara i sista stund.

Vitlök bara några minuter att "andas". Luke och behöver inte insistera. Och lämna dessa grönsaker borstad i kylskåpet - ett brott.

tomatfrön

För att skapa ett mästerverk, är det inte nödvändigt att utdrag ur frön av tomater. Saften och fröna inte skadar skålen, så du kan inte kasta bort. Ett undantag är recept som nämner detta förfarande.

Endast färskt fett

Varje fet färskprodukter. Och även lite inaktuell, kan oljan förstöra skålen. Alla feta ingredienser ska hållas stängd och borta från ljuset.

Detta gäller oljor, margarin, nötter, såser och andra fetter.

ordentlig uppvärmning

Så snart maten kommer till pannan, faller oljetemperaturen kraftigt.

För att inte förstöra smakskillnader, är det viktigt att lägga ut produkterna i rätt tid:

• Grönsaker kastas så snart oljan smälter lite och börjar svämma över.
• Köttet är stekt, då från stekpannan lyser rök.
• Fisk kräver också mycket uppvärmd yta.

sparmedel

En bra kock kastar aldrig bitar prizharennye till stekpannan. Resten zazharku toppad buljong och koka såsen. Och blandningen är användbar för gryta eller soppa.

Salt, peppar och socker

Och salt mat, kan du lägga till socker. Bara en nypa av glukos i kryddor för matlagning smak omvandla till oigenkännlighet.

Örter och kryddor

Kryddor - verklig magi, mysterium som är tillgängligt för alla. Kryddor är bara öre, men deras makt är obeskrivlig. Och för att förbättra smaken av örter, kan du steka i en kastrull.

Ett litet trick

Såser köpt med hjälp av naturliga glutamat. La Spezia är en verklig fyrverkeri av smak, så även i hemlagad mat kan lägga lite soja.

färska gröna

Annan assistent, som ofta förbises.

Det är dock en kvist grönska kan förvandla en maträtt till samma nivå som ett mästerverk i restaurangen.

Och fylla på färska kryddor kan vara på vintern genom att besöka en stormarknad.

Cooking - det magiska som förvandlar även enkla produkter till ett konstverk.

Tillräckligt för att känna de enkla reglerna för 9 skänkar guru.