Hur man lagrar gröna i kylskåpet?

flesta hemmafruar i utarbetandet av den första och andra kurser kan inte göra utan att använda örter. Dill, persilja, vitlök, lök - dessa produkter ger livsmedel särskilt angenäm smak och arom, men också göra det mer användbart. I denna artikel kommer vi att dela med dig rekommendationerna, hur man förvarar de gröna i kylskåpet så att den inte förlorar sin fräschör och smak.

till innehållet ↑

Förberedelse

grönska till långtidslagring innan beslut fattas om att tänka på hur man lagrar örter, måste du förstå de grundläggande reglerna för dess beredning innan du placerar i kylskåpet. För att lagra, förbereda dill, persilja, lök och vitlök fjädrar i enlighet med dessa rekommendationer:

• Inget behov av att tvätta gräset framför fliken lagring. Om grönt endast från trädgården, och det finns knölar smuts, torka sedan försiktigt med en ren, torr trasa.
• Försök att tvätta örterna omedelbart innan du äter dem.
• Om kryddor är helt täckt med jord och du måste tvätta dem innan långtidsförvaring, då detta bör göras i en djup bassäng, men inte under den intensiva ström av vatten från kranen.
• Efter rengöring, torka alla blad och stjälkar, försiktigt skaka dem från vattnet och sprids ut på ytan av ett bord täckt med en handduk. Efter avlägsnande av vattnet, låt det torka i 15-20 minuter.

till innehållet ↑

rätt långtidslagring av persilja och dill i

kylskåp Det finns flera alternativ hur man lagrar färska örter hemma, den mest praktiska som föreslås nedan.

metod №1 - glasbehållare

Det är bäst att lagra persilja och dill lämplig glasburk i vilken en grön och ren plast locket är stängt. Efter att ha genomfört denna typ av förberedande förfaranden som är nödvändiga för att sätta full av aromatiska örter container i kylskåp.

Viktigt!princip sådan lagring kommer att hålla smaken och doften av färsk lök, vitlök, persilja för en månad. I det här fallet dina produkter inte kommer att försämras, inte gulnar, inte torr och inte förlora en behaglig doft.

metod №2 - torr om

praktiska lösningar för långsiktig lagring av selleri, lök fjädrar, spenat, fänkål, sallad och persilja i kylskåpet är deras torrläggning. Om du förbryllad frågan om hur man ska lagra greenerna i kylskåpet på detta sätt, följ dessa riktlinjer:

• Tvätta inte helt alla örter, bara torka den med en ren trasa och lämnar lite att torka ytan av bordet.
• Samla doftande produkter i en plastpåse som finns i alla hus.
• Tätt knyta påsen och genomborra ett hål i det - det är lämpligt att göra det med hjälp av en gaffel. Hålen säkerställer god ventilation.
• Sätt maten i kylskåpet.

Viktigt! Så du kan lagra:

• spenat - ungefär tre månader;
• selleri - ca 1,5 månader
• sallad - mer än en månad.

Samtidigt kommer gröna inte att förlora smak eller smak.

metod №3 - återfuktande lök rötter

Spara lök eller vitlök fjädrar färska under en månad kan vara så här:

• Ta bort alla bortskämda fjädrar.
• Fuktar rotsystemet med vatten - du behöver inte våta fjädrarna själv.
• Wrap rotsystemet tillsammans med glödlampan i den våta en ren trasa och sedan svepa papperet. Bandage
• hela strukturen resulterar i en liten plats fjäder tillväxt tråd.
• puttinggreen i en papperspåse och skicka den på nedersta hyllan i kylskåpet.

till innehåll ↑

grundläggande reglerna för att lagra alla grönska

färsk grön de flesta hemmafruar kan hittas på kylskåpshyllor. Många tror att det är kallt som hjälper till att bevara de goda egenskaperna och smaken av örterna.

För att detta uttalande ska vara sant måste man dock följa sådana rekommendationer:

1. Innan du lagrar gröna i kylskåpet är det önskvärt att skölja det försiktigt. Detta rekommenderas inte bara för bekvämligheten av dess användning vid tillagning, men också för att se till att blad och stjälkar kan andas ".Det är möjligt att skölja örterna, lämna i vatten för en kort tid, för att ge växten en mättad fuktighet och för att behålla attraktiviteten hos utseendet längre.

Viktigt! Det är inte nödvändigt att suga i lång tid i vatten några slags gröna som kan förlora smakämnena, till exempel sallad.

1. När du ska spara doftande örter, glöm inte den grundläggande regeln: de längst bevarade och torkade gröna hålls. Efter att ha tvättat gräset är det bäst att sätta det på en pappershandduk som absorberar det kvarvarande vattnet på bladen.
2. Det är bäst att lagra doftande kryddor i en speciell behållare med ett tätt passande lock. Användning av plastpåsar rekommenderas inte, eftersom de inte ger ordentlig täthet, på grund av vilka örterna efter några dagar förlorar sina användbara egenskaper, smak och vils. Det ideala alternativet för långsiktigt förvaring av örter är vakuumbehållare.

I den här artikeln delade vi med dig de bästa sätten att långsiktigt bevara grönsakerens smak och yttre överklagande, vilket ger varje maträtt en speciell smak och smak.