Zamrznitev zelenjave z ohranjanjem uporabne makro-in mikrohranila, vitamini: 10 načinov

click fraud protection

Pravilna uporaba hladilnika omogoča hostesa, ne samo, da se zagotovi vso družino uporabne sadje, ampak tudi zelo rešiti proračuna. Vendar, ko je zamrzovanje je pomembno upoštevati tehnologijo, sicer rezultat ne more biti srečen.

Zamrznitev zelenjave

Obstaja 10 načinov, da se zamrznejo zelenjavo shranjevanje vseh koristnih mineralov.

zamrzovanje tehnologija

Če je sadje in zelenjava pravilno zamrzne, se hitro slabša, bakterije se hitro razmnožujejo.

Freeze - je najboljši in najbolj primeren način za shranjevanje hrane za dolgo časa.

To se naredi takole:

frost zelena
Koruza in grah
brokoli
  1. Zelišča dobro speremo in posušimo. Dalje, sekanje, tako solata in odseki razširili suhih plastične vrečke. Od teh, je potrebno, da iztisnite zrak, kravato in dal v zamrzovalnik. Tako so zamrznjena zelišča ali mešanice vsak posamično, kot so bazilika, peteršilj, drobnjak, koriander in koper.
  2. Zamrzniti kislica vsak list mora dobro oprane in zmeljemo. Pomembno predoblik je termično obdelan, dobesedno minut povešene v vročo vodo. Nato krat cedilo, steklo za vso tekočino. Potem, ko so listi posušijo, so jih iz torbe in damo v zamrzovalnik. Pred kuhanjem ni potrebno odmrzniti pre-kislica, se lahko takoj doda jedi.
  3. Za zamrznitev koruze in graha morajo biti njihova pre vyluschit. Nato koruza ali grah namočeno v vrelo vodo in kuhanje ni več kot 5 minut, speremo s tekočo vodo. Pisanje, da se ohladi, možganov in suha. Vsebina je pakirano v vrečke in zamrznemo.
  4. zamrzniti cvetača, Morate najprej odstraniti zgornje liste. Kochan razdeljen na florets in nato olupljenih 3 minute (majhna količina dodane vode citronska kislina). Nato omogočiti socvetja odcedimo, ohladimo in posuši, ležala na plastične vrečke po porcijah in prosto v zamrzovalniku.
  5. Zamrzovanje brokoli ima svoje quirks, ker je ta vrsta zelja je zelo mehek. V pre-beljenje obrata ne potrebuje. To je dovolj, da razdeliti v florets, opere, suhe in zamrzne.

Druga priporočila

Okus, okus in hranila so ohranjeni na zamrznitev, trpljenja lahko samo barvo in obliko:

paprika
stročji fižol
  1. Bell paprike zamrznitev je tudi zelo preprost: to je dovolj, da ga očistiti od znotraj in izpiranje. Ko se posuši, lahko dajo v porcij v vrečke za zamrzovanje in.
  2. gredice paradižnik Bodo številne načine. Sočno zelenjavo fray in zmrzali pireje in dovolj redno, da narežemo na rezine, ki so razporejeni na net in pošiljanje paketov v zamrzovalniku.
  3. Kumare so zamrznjeni ne tako pogosto, vendar to stori samo gospodarico za solate. To je dovolj, da jih opere, suhe, sekanje julienne / kocke in pakirani v vreče. Pred uporabo vnaprej tajanju in pustimo, da odteče tekočina.
  4. bučke vnaprej kuhani in zmeljemo. Dalje, posušimo in jih v zamrzovalnik.
  5. Za zamrznjenih stročjega fižola ji pre-oprane, olupljenih, posušimo in jih v vrečke.

Zelenjava zamrzovanje tehnologija je preprost, če ga sledili, bodo mogli zagotoviti družinskih dragocene vitamine za zdravje.