Najboljši žar, kaj je to?

Mnoge ženske rade kuhati. Ali se pretvarjati, da imajo radi. Toda kulinarične novosti so zanimive za vse. In to ne zadeva le omamljanjem receptov, temveč tudi kuhinjske pripomočke, ki pomagajo uresničiti talentiranega kuharskega talenta. Najboljša ponev, natančneje - pravilno izbrana, vam bo pomagal, da ne boste zanikali okusne in koristne hrane. Razumeli bomo, kakšen je in kakšen model je bolje dati prednost.

na vsebino ↑

Zakaj je to potrebno?

Ponve se hitro povečujejo. V vsakem primeru, za ljubico, ki ljubi častiti na štedilniku, bo to dragocen nakup. Glavna značilnost te vrste ponve je reliefno dno, ki posnema žar. Zato ime.

Pomembno! Zaradi te lastnosti na koščkih rib, mesa in zelenjave so pasovi, od rešetk z rešetko, s praženo skorjo. Preostanek izdelka je pražen, vendar nežen in mehak. To je odlična alternativa za tiste, ki radi raje v naravi, ko ni možnosti, da bi država izletela.

Dno posode je sestavljeno iz izboklin in žlebov. Zahvaljujoč štrlečim rebrom se toplota enakomerno porazdeli. Možno je kuhati izdelke brez uporabe olja, zaradi česar so ne samo okusni, ampak tudi dietetični.

Sok iz mesa, rib ali zelenjave, ki stoji med toplotno obdelavo, pade v utore. Ta plast tekočine zadostuje za preprečevanje nastajanja otrok. Izhlapevanje sokov ne poteka neposredno pod kosom mesa, temveč v žlebovih. V tem primeru izdelek popolnoma ohranja svojo uporabnost.

Pomembno! Edina pomanjkljivost žara je njegova velika masa. Toda za optimiste in to je plus: obstaja možnost in koristna hrana za kuhanje in črpanje mišic. Ni fitness klub doma. Kombinacija prijetnega z uporabnimi je vedno odlična.

do vsebine ↑ Funkcije

Postopek kuhanja v rešetki ima svoje lastnosti:

• Uporabite najmanjšo količino olja. Dovolj je, da oljčnega izdelka ali reliefa na dnu nežno olajšate.
• Izdelke postavite samo na dobro segreto cvrtje. V nasprotnem primeru - držijo se dna in težko bo ločiti kos mesa ali rib.
• Optimalna debelina kosa mesa ali ribe za kuhanje na žaru na žaru je 1,5-2,0 cm

Zdaj - o izbiri tega čudežnega pribora.

na kazalo ↑

sklede na žaru - kako izbrati?

V naglici ne morete izbrati niti tekmovanj, da ne omenjamo kuhinjske naprave, na kateri boste pripravili hrano za vso družino. Tukaj ni nobenih poslušnosti in ne more biti. Zato podrobneje opisujemo vsa merila.

Material Ta material je odvisna od delovne dobe in uporabnosti izdelkov:

• Cast izdelki - utelešenje moči in vzdržljivosti. Kuhanje v takšni ponvi je užitek. Poleg tega ima dober žičnati žar precej primerno ceno. Litoželec se enakomerno segreje, vendar se počasi ohladi.

Pomembno! Pomanjkljivosti so: počasno hlajenje izdelka in močan "kovinski" vonj.

• Aluminijaste ponve so relativno lahke in imajo premaze brez premikanja. Vendar pa obstaja resna pomanjkljivost: pod vplivom visoke temperature lahko prevleka, ki se ne drži, zlomi.
• keramika. Dobro prenaša visoke temperature, se lahko uporablja za kuhanje v peči. Material dobro izvaja toploto, v njem ni nobenih škodljivih snovi.

Pomembno! Pomanjkljivost je v tem, da takšnih ponev ne moremo imeti trajne, ker je keramika krhka snov.

Kateri žar je boljši: litina ali aluminij ali keramika - odločite se. Vse je odvisno od vašega okusa.

Notranji pogled na površino

Zahvaljujoč notranji površini z izmenično rebri in žlebovi jedi, ki se zdijo okusni in uporabni. Od višine trakov( dejansko je ta razdalja od pražene površine) odvisna od trajanja kuhanja zrezka.

Kar zadeva premaz, obstajajo možne možnosti:

• Teflon. Teflon velja za varen material, ker je kemično nevtralen glede hrane. Vendar pa ob visokih temperaturah( več kot 200 stopinj) lahko premaz zlomi.
• keramika. Keramika zadržuje visoke temperature, ne da bi sproščala škodljive snovi. Je enostavno pranje in se lahko uporablja na različnih vrstah plošč.Vendar ga moramo zaščititi pred udarci in znatnimi temperaturnimi spremembami. Od tega se premaz razpoka in izdelek postane popolnoma neprimeren za uporabo.
• Marmor. Marmorna prevleka je močna in trpežna. Je dobro in enakomerno ogrevan, ohranja toploto za dolgo časa. Slabost je ena - precej visoki stroški.

Velikost

Zdaj se pogovorimo, kateri žar je boljši - velik ali majhen. Seveda, večji je premer cvrtja, več proizvodov je mogoče kuhati v njem. Vendar moramo upoštevati značilnosti plošče:

• Če je objekt prevelik, potem bo vsaj neuporabno kuhati na njej. Ali pa boste morali skupaj s ponjavo kupiti prilagoditveno ploščo.
• Višina krila je prav tako pomembna.Čim višje so, bolje so proizvodi praženi.

Pomembno! Plitva posoda je idealna za kuhanje zelenjavnih jedi.

Material ročaja

Ne glede na to, kako visoko je bila kakovostna ponev, brez kakovostnega ročaja ne morete storiti.Če hitro postane neuporabna, bo izdelek preprosto treba zavreči. Pogosteje so ročaji za gretje izdelani iz toplotno odporne plastike, lesa ali silikona. Gumijasti gumbi se uporabljajo v ponve za litje železa.

obrazec

Tu je vse odvisno od vaših osebnih želja. Naprava ima okroglo, ovalno ali kvadratno obliko. Vsaka od teh možnosti ima svoje prednosti.Če želite, lahko kupite več ponev različnih oblik in jih uporabite za kuhanje različnih jedi.

Pomembno!Če želite pripraviti omlet, je okrogel izdelek idealno primeren, lahko pa uporabite kvadratno ponev, da pecite ribe.

do vsebine ↑

Proizvajalec

Za neizkušene kupce je zelo enostavno, da se izgubijo v oceanu ponudb iz različnih podjetij in postanejo nedvomna izbira. Tukaj je pregled proizvodnih podjetij, ki so se izkazali na področju kuhinjskih pripomočkov.

Zgornja ocena ponve vam bo pomagala pravilno določiti:

• Ballarini( Italija) - eden od priznanih voditeljev pri izdelavi kuhinjskih pripomočkov s prevleko brez paličic.
• BergHOFF( Belgija) - blagovno znamko te blagovne znamke je vedno v povpraševanju med tistimi, ki želijo uporabljati visoko kakovostne in varne predmete.
• GIPFEL( Nemčija).To podjetje je specializirano za proizvodnjo litega železa. Izdelke iz "Gipfela" se odlikujejo po različnih premazih. Na primer, lahko kupite keramični izdelek ali model z inovativnim troslojnim premazom. Ročaji so izdelani iz bakelita ali silikona, zato se pri kuhanju ne segrejejo ali segrejejo.
• LODGE( ZDA) - specializirano za proizvodnjo visokokakovostnih cen za cenovno ugodje. Ponve za litje litega železa s prevleko brez palice.
• HOME CLUB( Rusija) - podjetje za proizvodnjo žar, žar, žar, cvrtje.
• Tefal( Francija) je eno od prvih podjetij na svetu, ki proizvaja kuhinjsko posodo, prevlečeno s teflonom. Vsi modeli so narejeni iz lahkih aluminijevih zlitin z visoko kakovostnim premazom brez palic. Ponve so opremljene s kazalniki ogrevanja.
• VINZER( Švica).To podjetje ima linijo sorazmerno poceni, toda visoko kakovosten žar iz aluminija.
• Glavni žar. Od proizvodnje te družbe je zanimiv dvojni model. Ni vam treba obračati izdelka. Dovolj je, da zaprete pokrov in obrnite samoto. Dva dela sta pritrjena z magnetno ključavnico, zato se ne smete bojiti, da se bodo ob obračanju odprli. Material za proizvodnjo je aluminij z neglačno prevleko. Po želji lahko dve polovici razdelimo in uporabimo kot samostojne ponve.
• Biol. Izdelki iz te družbe imajo značilno kvadratno obliko z zaobljenimi robovi.Žganja so izdelana iz litega železa, tako težka. Dno se enakomerno segreje, zato izdelki ne gorijo, ampak so dobro ocvrte. Ročaj je odstranljiv.

do vsebine ↑

Žarnica: kako izbrati dobro napravo za različne vrste plošč

Pomembno je, da je kupljeno ponev združljivo s tipom plošče v kuhinji. V nasprotnem primeru ni smisla kupiti ničesar:

• Za plinske kuhalnike so primerne vse ponve. Glavna stvar je, da premer izdelka ni preveč velik v primerjavi z gorilnikom.
• Za steklokeramične površine velikost ni pomembna, dno pa mora biti ravno. Razen če je treba težko litoželezno cvrtje previdno uporabljati zaradi svoje velike mase.
• Za indukcijske kuhalnike je najboljša možnost ponev z jeklenim dnom( izdelek iz aluminija ali litega železa z jeklenim vložkom).

Pomembno! Bodite pozorni na navodila za izdelek. V njej vedno obstajajo informacije, za kakšne plošče lahko uporabite ponev.

V tem članku smo vam pomagali ugotoviti, kako izbrati najboljšo rešetko za žar. Upamo, da je vaša izbira resnično uspešna, in ne obžalujete odkupa, temveč redno uporabite to jed.