Kako ostro keramični nož doma - samo varni nasveti

Mnogi ljudje sprašujejo, kako na domu ostri keramični noži. Toda pred ostrenjem morate izvedeti več o značilnostih rezila in njeni zgodovini. Prvi tak izdelek je bil na Japonskem pred 30 leti, da bi pripravili jedi doma. Od takrat je bilo z enako tehnologijo izdelano veliko orodij. Keramični noži niso bili iztisnjeni s kovino, toda vsaj del kupcev bi jih lahko odbil. Za tako staro in zanesljivo blago kot nož je to odličen dosežek.

Kaj je keramika boljša od kovine?

Če so takšni kuhinjski pripomočki že v vašem domu, sami veste, da ima več nespornih prednosti.

1. Močneje deluje brez ostrenja .Pravzaprav so takšni noži pogosteje zdrobljeni kot dolgočasni. Lahko jih poskušate natančno izostriti doma v letu ali dveh, in bodo spet ostre kot britvice. Toda keramični nož nikoli ne bo dosegel takega stanja, ko bo bolj verjetno, da bo raztrgal hrano, kot ga je rezal. In to je značilno za kovine, ki je bila poskrbela za 2-3 leta.
2. Resnično ostrejše od .To orodje je namenjeno za mehke izdelke. Izrežite jih doma in v restavraciji - resnično užitek. Nož se premika gladko, ne silijo in ne zdrobijo hrane. Prehaja skozi mehko bagueto, na primer skozi olje. Z njeno pomočjo lahko naredite zelo lepo posodo jedi, sendvičev, cut torte.
3. Ni oksidiran, rezilo ne more povzročiti alergije na .Poleg tega lahko kovinski nož zadrži vonje ali mikroskopske sledi izdelkov. Da bi odstranili vonj izdelka iz keramičnega rezila, je dovolj, da ga opere z vodo.

Takšni noži so primerni za nakup, če želite učiti otroke kuhati. Vsak otrok ali celo najstnik bo to orodje ljubil za svoje svetle barve in nenavadne rezilo.

Ali je keramični nož slabši od kovine?

Glavna pomanjkljivost je krhkost. Keramika se zelo dobro odzove na udarce in se ne upogne. Normalni nož se lahko stotinekrat pade na tla in nič se ne bo zgodilo. Lončenina lahko počaka. Keramični nož je lahko oster doma, vendar je težko. Za izostritev boste potrebovali posebno orodje z razprševanjem z diamantom.

Najpogostejša keramična rezila niso zelo dolga, najpogostejša dolžina je 17 cm, ker so neprimerne za rezanje velikih izdelkov, kot je lubenica. Neugodno je, da če ste pozabili, da po rezanju pese ali druge zelenjave z naravnimi barvili opere, lahko na njej neizbrisne oznake.

Pomanjkanje kovin povzroča nebrzdnost. Vsi vedo, da je mogoče rezati železo, ker keramični rezil, ki spominjajo na plastiko, povzroča odvračanje. Pogosto, ker so ljudje pozabili, kateri keramični noži so ostri, so se zapustili globoko in boleče kosi, samo pripravljajo večerjo doma.

Kakšna orodja naj uporabljam za ostrenje?

Če želite izostriti keramične nože, najprej vzemite orodje. Upamo, da ste razmislili o zamisli delavnice, kajti ostrenje nekaj doma zahteva določeno spretnost.

Za izostritev rezila kvalitativno uporabite eno od naslednjih orodij.

1. Diamantni brusilnik .Njen nakup je najboljša možnost za dom. Vredno je, da je taka naprava poceni, celo njegova električna različica, in z njeno pomočjo je zelo enostavno osteriti.
2. Krog z delovno površino diamanta .Nekaj ​​jih ima. Kljub takšnim pomanjkljivostim, kot je verjetnost oškodovanja rezila, ima krog svoje prednosti. Glavna stvar je, da lahko iz noža izostrite nož.

Svet

Za izostritev keramičnega noža doma ni bilo potrebno, ga pravilno uporabiti. Ne izrežite trdnih živil, kot so surova korenje. Ne uporabljajte steklene plošče.

Kako izostriti?

Če imate diamantno brusilko, ga vklopite ali postavite na ravno površino. Vstavite rezilo v odprtino in ga začnite premikati naprej in nazaj. Poskrbite, da bo celotna rezila, od podstavka do konice, dotaknila diamantnega dela ostrenja. In ukrepajte zelo previdno. Tako lahko z lahkoto obvladujete delo in doma.

Krog z diamantno površino je orodje za tiste, ki ga znajo uporabljati.Če ste prvič videli, ne poskušajte izostriti noža, sicer ga boste zlomili. Možno je, da začetnik to počne dobro, vendar je bolje, da ne izpostavljajte dragemu objektu tveganju.

Obrnite krog tako, da se vrti z najmanjšo hitrostjo in pod kotom 20-25 stopinj, počasi pritisnete rezilo vaših kuhinjskih pripomočkov na napravo. Malo za malko lahko to storite sami in ne dajte nožu gospodaru.