Po statističnih podatkih je na svetu vsak dan pijan več kot dva in pol milijarde skodelic kave. Poživljajoča in okusna pijača je osvojila srca milijonov oboževalcev. In pravi poznavalci so pripravljeni plačati precej denarja za privilegij, da pijejo skodelico resnično elitne kave.
Danes v našem izboru predstavlja najdražje sorte kave , ki lahko zadovoljijo okus katerega koli brkljivega gurmana.
Vsebina:
- 10. Yauco Selecto AA( 11 $ za funt - okoli 450 gramov).
- 9. Starbucks Ruanda Blue Bourbon( 24 funtov na funt).
- 8. Kona Kava( 34 USD za funt).
- 7. Letala Los( 40 funtov na funt).
- 6. Blue Mountain( 49 $ za funt).
- 5. Fazenda Santa Ines( 50 funtov na funt).
- 4. El Injerto( 50 funtov na funt).
- 3. Otok kave St. Helena( 79 USD za funt).
- 2. Hacienda La Esmeralda( 104 funtov za funt).
- 1. Kopi Luwak( 160 $ za funt).
10. Yauco Selecto AA( 11 $ za funt - okoli 450 gramov).
Ena izmed najbolj redkih in dragih sort Arabice se goji v gorah Portorika na višini najmanj 100 metrov nadmorske višine. Aroma kave te vrste se odlikuje z oreški in čokoladnimi notami.
9. Starbucks Ruanda Blue Bourbon( 24 funtov na funt).
Ta kultivar je bil pridelan v Ruandi od leta 2004 za znano podjetje za kavo Starbucks. Edinstveni okus kave se odlikuje s fino kiselino in aromo začimb.
8. Kona kava( 34 funtov na funt).
Ta vrsta Arabica raste na pobočjih havajskih vulkanov Gualalai in Mauna Loa. Bogata z minerali, vulkanskimi tlemi in idealno klimo ustvarijo vse pogoje za zorenje dišečih kavnih zrn.
7. Letala Los( 40 funtov na funt).
Ta kava goji na ravninah Los Plains v Salvadorju. Poznavalci praznujejo svoje sladko cvetlične note z dotikom kakava. Leta 2006 so strokovnjaki na prestižnem pokalu kakovosti podelili to kavo 93,52 točke od sto možnih.
6. Blue Mountain( 49 $ za funt).
Ta sorta se goji na Jamajki. Blue Mountain je najljubša pijača angleške kraljice Elizabete in legendarnega Jamesa Bonda. Mimogrede, okus in mehak okus te drage kave je padel na Japonce, ki kupujejo približno 80% zrn Blue Mountain.
5. Fazenda Santa Ines( 50 funtov za funt).
Seme te drage sorte se zbirajo ročno na brazilskih nasadih v Minas Geraisu. Najboljša brazilska kava ima bogat okus z citrusi in čokoladnimi odtenki. Menijo, da je ta kava popolnoma kombinirana s smetano.
4. El Injerto( 50 funtov za funt).
Odkrijte to vrsto kave v Gvatemali v mestu Coban. Poseben okus kave prispeva k mokrem deževnemu podnebju svojih rastočih krajev. Ta znamka je trikrat osvojila pokal kakovosti - v letih 2002, 2006 in 2007.
3. Otok kave St Helena( 79 funtov na funt).
Sv. Helena je znana po mestu izgnanstva Napoleona Bonaparteja, ki je, mimogrede, cenila lokalno kavo. Posebnost te sorte je, da se za njeno gojenje uporabljajo samo naravna gnojila.
2. Hacienda La Esmeralda( 104 funtov za funt).
Ena izmed najdražjih sort kave na planetu goji v Panami v mestu Gesha. Vendar, da bi povečali zanimanje za izdelek, so vizionarski zasaditelji imenovali lokalna kava drevesa z imenom "Geisha".Vsako zrno sorte Hacienda La Esmeralda se preveri glede napak in stehta.
1. Kopi Luwak( 160 $ za funt).
Najdražja vrsta kave prihaja iz otokov Java, Sumatra in Sulawesi. Njegovo ime je dala kava majhnih živali - civet ali Luwak, kot jo domačini imenujejo. Civets jemlje zrele plodove kave, ki jih prehaja skozi gastrointestinalni trakt. Zrna kave ne prebavljajo, so podvržena čiščenju, sušenju in pečenju. Encimi, ki jih vsebuje želodec civet, dajejo pijačam poseben okus in aromo. Letno trg ne prejema več kot 500 kg Kopi Luwaka.
