Vsebina:
- Koktajli vs napitke
- Merila za izbor
- Moč Vrsta Kapaciteta
vprašanje, kako izbrati mešalnik - daljnovod ali potapljajoče - morda prvi in eden izmed najtežjih vprašanj z nakupom te naprave. Izbira je odvisna od tega, kako nameravate uporabljati to napravo. V tem članku govorimo o pripravi tekočin in koktajlov, nato pa bomo izbrali mešalnik za peko. Ali vas je že obiskala ideja, da ne morete uživati v priljubljeni pijači brez posebnega mešalnika? Ne skrbite: v resnici, če že imate mešalnik, bo zagotovo deloval! Preprosto, vsaka vrsta modela ima svoje prednosti in slabosti - o njih bomo govorili.
Koktajli vs zahtev napitke
, ki veljajo za mešalnik za koktajle in mešalnik za izdelavo napitke, različne, saj je formulacija pripravka močno razlikuje, in to je prvi v sestavinah.
Ni važno, kakšen koktajl je prišel na misel: zelo verjetno, da je sestavljen iz osnovnih tekočin - mleko ali sok - in mehke sestavine, kot so sirup, sladoled, sveže jagode in žele. To pravilo deluje tako v alkoholnih koktajlih v baru kot tudi v mlečnih koktajlih restavracij s hitro prehrano. Zakaj koktajli z jagodo ali banana, vendar le redko kje lahko najdete koktajl z jabolko? Ker so te sestavine mehke, lahko pretvorimo v pire in zmešamo s tekočo bazo. Zakaj v okusu čokolade za okus dodate sirup, čokolada pa se uporablja samo kot okras? Razlog je enak: sirup je enostaven za mešanje z mlekom in sladoledom, kar ni mogoče reči o čokoladi. Na splošno velja, da se pripravi koktajl( tj, premešamo tekoče sestavine za mehko) v stanju koli mešalnik, ne glede na nastavitve.
Toda z napitke je situacija bolj zapletena: v receptih vedno našel gosto hrano, kot so oreščki, suho sadje, žita ali trdih sadja in zelenjave, vendar glavni problem je, da v vseh klasičnih različic napitke, ki uporabljajo bodisi led ali zamrznjeno sadje in jagode. To je njegov "čip", in s tem doseže svojo edinstveno doslednost. Ampak gladke brez ledu in zamrznjenega sadja niso nič manj okusne. Da, imajo drugačno doslednost, toda to je stvar osebne volje.
Izkazalo se je, da je pri izbiri mešalnik za napitke in koktajli treba osredotočiti na napitke, ker mehko zmleti lahko vsak model, ampak z gosto ali trdnih sestavin obvladati ni vse.
Svet
Če želite uporabiti mešalnik še pire juhe, gre za to, je bolj podobna pripravi koktajlov, kot so sestavine mehke po kuhanju. Edino opozorilo, da je potopitev mešalnik veliko lažje, preprosto zato, ker jih lahko zdrobimo in zmešamo pravico v ponvi brez transfuzijo v posebni posodi, ki je običajno tudi v majhnem obsegu. Merila
volitve, tako da je težje pripraviti napitek kot koktajl tehnika, smo že obravnavali. Ampak potem, kako izbrati pravi model? Vse je odvisno od tega, ali želite uporabiti led in zamrznjeno sadje ali ne.
Moč
Izberite mešalnik za izdelavo napitke, je treba najprej na moči in ne na načelu potopitev fiksno! To vprašanje v resnici ni celo drugo. Kar je res pomembno, je, ali se bo naprava lahko spopadala s koščkami ledu in jih sekala v ledeni prah. Moč 300 vatov bi moralo biti dovolj za katerega koli od drobljenje: ta podjetja imajo različne cenovne kategorije - od "Scarlett" v "Brown".Vendar bo proces traja nekaj minut, in v toplem prostoru "sneg", bodo začeli hitro taljenje, da pokvari celotno teksturo. Večina Američanov celo doma z uporabo močnih mešalniki pri 1200-1400 W: so vam omogočajo, da napitke z ledom za nekaj sekund!
način za napitke, da bi dobili "v kavarni", bo stroj morali kupiti ustrezne zmogljivosti, in to je veliko denarja. Tudi če mešalnik ni industrijski, temveč za domačo uporabo. Na našem trgu so takšni modeli, vendar ne mislim, da želite plačati okoli 30.000 rubljev za priložnost, da uživajo popolno doslednost, zato je potrebno poiskati kompromis.
Kapaciteta
S potopnimi modeli ta problem ni pomemben: lahko zlomite vsaj v jekleno skodelico! Toda stacionarni mešalnik za gladke z ledom mora biti močan. Bolje je, če bo zmogljivost trajnih ogljikovih vlaken in to spet ni značilnost najcenejših modelov. Močno, zanesljivo steklo bo prav tako stalo precej malo, v takih primerih pa ne bo zaupal slabega stekla in navadne plastike. Ja, zdi se, da željo po tem, da bi se zmešali, lahko letijo v precej peni!
Tip
Torej, kateri želite izbrati mešalnik: potopni ali stacionarni? Pravzaprav ni pomembno. Menijo, da je pri manjših stacionarnih mešalnikih bolj priročno in bolj pravilno.
- Ti vam omogočajo, da dosežete nežno teksturo, pire krompir pa se ravno raztopi v ustih.
- Pogosto imajo več moči, kar pomeni, da se bo drobljenje pojavilo veliko hitreje.
- Če delate z njimi, vam ni treba nadzorovati postopka in si prizadevati fizično.
- Takšni modeli pogosto prihajajo s steklenico v kompletu, saj so namenjeni večinoma za pripravo pijač.
Če vsak dan pijete pijače, je ta model neposredno zaprt za to pijačo. Toda ona ima majhno število minusov.
- Dobri in močni stacionarni mešalniki so ponavadi dražji od podvodnih mešalnikov.
- Takšni modeli imajo nizko vsestranskost: jih lahko uporabljate le za izdelavo koktajlov, omak in drugih jedi z majhno količino.
Toda s potopno pijačo se ne morejo poslabšati! Samo obstaja nevarnost, da se naveličate stoji nad posodo tako, da držite gumb in si nedoizmelchite sestavine za doslednost pire krompir. Od pomanjkljivosti:
- ne bo dosegel najbolj dosledne doslednosti, v pijačo bodo še vedno naleteli na majhne delce sestavin;
- ga bo treba držati v roki, kar je naporno, še posebej, če mešalnik ni zelo močan in počasi zmelje.
Če ugotovite, da to ni problem in vas ne moti majhne koščke oreškov in sadja, prednosti te vrste so bolj vam bo všeč.
- Ko uporabljate ta model, manj jedi so pokvarjene: lahko takoj pijete iz posode, v katerem ste kuhali.
- Takšne mešalniki neverjetno vsestranskost: lahko se zdrobi in zmeša jedi različnih količinah in so sestavljeni iz sestavin koli trdote.
- Večina mešalniki dobavljene vključeni Mućkalica in majhno posodo za mletje v zaprtem prostoru, tako da se lahko tudi bič in zmeljemo, na primer, pest oreščkov ali nekaj kock čokolade!
Torej, če ste foodie ali če je prisotnost samega teksturo za vas načeloma lupini močno nepremično mešalnik idealen za izdelavo napitke in koktajle. Toda, če se majhna nepopolnost sploh ne moti, lahko uporabite tisto, kar že imate, ali kupite model, ki bo imel najbolj funkcionalnost.
Če je led v smoothie, ki jih ne bo dodal, je število izbirnih meril močno zmanjša: vsaka sodobna naprava bo spopasti z nalogo, da pripravi pijačo. V tem primeru ima mešalnik moč 300 in celo 200 vatov, ima steklo ali ogljikovo posodo in je oba potopna in stacionarna.
Zdaj veste, kaj naj iščete, ko odidete v trgovino za ta kuhinjski asistent. Upamo, da bo rezultat v obliki okusnih pijač dal dolgo časa za vas in vaše ljubljene!
