Kakšna mora biti temperatura v hladilniku, da se ohrani optimalno stanje izdelkov?

hladilnika težko poimenovati bolj pogosta pri kmetiji in enostaven za upravljanje doma aparata kot hladilniku. Toda, kot kaže praksa, ne vsi vedo veliko, kakšna mora biti temperatura v hladilniku, kako bi ga obdržali na policah, ki distribuira izdelke za njihovo najvišjo možno shranjevanje.

Za prvo točko, ne moreš skrbi toliko, saj so proizvajalci gospodinjskih aparatov dobro zavedajo optimalne parametre in določiti skrajne meje svoje. Tudi po želji lastnik naprave ne bo mogel znatno spremeniti nastavljenih številk. Vendar obstaja več pravil, katerih skladnost bo pozitivno vplivala na delovanje naprave, stanje izdelkov in varčevanje z električno energijo.

prikaz povprečna temperatura v hladilnem predelku in tehniko, da ohrani to

shranjevanje temperaturo predala odvisno od vrste, oblike in teksture predelavo.Če vzamemo povprečja, skoraj vse izdelke, ki jih je treba hraniti v hladilniku hrani za njihov okus in hranilne lastnosti pri temperaturi od + 2 ° C do + 5 ° C.Ti podatki so navedeni na pakiranjih z živilskimi sestavinami, polizdelki, pripravljenimi jedmi.

To so podatki prvotno nameščeni v večini sodobnih agregatov.Če želite, se lahko nekoliko spremeni, vendar je treba upoštevati, da vključitev hladilnik maksimalno kapaciteto je preobremenjeno z dodatno porabo energije in hitrejše obrabe stroja.

osnovna pravila za uporabo gospodinjski aparat:

1. Hrana shranjena v hladilniku le v pakirani obliki. To ščiti hrano pred izsušitvijo, preprečuje mešanje arom, zavira razmnoževanje bakterij.
2. V hladilnik ne morete dodajati vročih ali celo nekoliko toplih posod, morate počakati, da se popolnoma ohladijo. V nasprotnem primeru bo naprava prisiljena do polne zmogljivosti. Potrebujemo
3. vrata hladilnik, da se dobro zaprta, sicer bo hladilni elementi poskušajo zmanjšati sobno temperaturo, ki prispeva k njihovi hitro obrabijo. Prevečkrat se odpiranje naprave ne priporoča iz istega razloga.
4. nemogoče preprečiti prost pretok hladnega zraka med policami in zabojnikov, lahko privede do temperature motenj.Če hladilnik napolnite s hrano, se preprosto nehajo ohladiti.
5. Različne izdelke je treba razdeliti na ustrezne cone in posode.

Ne zlorabljajte rednega odtaljevanja in čiščenja hladilnika. To je treba storiti nič več kot enkrat vsakih šest mesecev, in najboljši čas je zgodaj spomladi ali pozno jeseni, ko so temperaturne razlike niso tako škodljivi.Če so stene hladilnika in zamrzovalnika ne nabira led in ni opaziti neprijeten vonj, je najbolje, da ne sestrelili običajno delovanje enote. Osnovni temperature

hladilnik območja in njihove značilnosti

Sodobni hladilniki sestavljen iz več funkcionalnih oddelkov različnih temperaturnih pogojih, vrsto izdelkov in še vedno ohranja številne posebne funkcije. Te značilnosti so značilne za naprave, zamrzovalnik se nahaja na vrhu hladilnika.

• zamrzovalnik. Edini predelek, v katerem lahko nastavite temperaturo v precej širokem območju - od -6 ° C do -24 ° C.Optimalni indikator je -18ºС.Omejitve gospodinjskih aparatov se lahko določijo s številom zvezdic, ki se uporabljajo za vrata kamere, od katerih vsaka ustreza šest stopinj. Največje število se uporablja samo za hitro zamrzovanje. Ta pristop vam omogoča hitro zamrzovanje izdelkov, ne da bi spremenili njihovo teksturo. Izdelki v zamrzovalniku so shranjeni do 8-12 mesecev.
• območje svežosti. Prisotnost tega oddelka doslej ne more pohvaliti vseh modelov. Temperatura v njej je približno nič.To vam omogoča, da ne pokvarite izdelkov, vendar ne spreminja njihovega okusa, vonja, teksture in videza. To je najboljše mesto za shranjevanje svežega mesa ali rib, polizdelkov, mlečnih izdelkov, sira, zelenjave, sadja in zelenjave. Tukaj lahko hitro ohladite šampanjec, čokolado ali pripravljen sladico. V tem primeru mora biti živilo pakirano v hermetične posode ali vakuum.
• vrata. To je najtoplejše mesto. Tukaj ne smete shranjevati ničesar razen pijače, gorčice, kečapa, nekaterih omak( vendar ne iz majoneze).
• Drugi predelki.Če ni jasnega razlikovanja, je treba uporabiti značilnosti strukture hladilne naprave. Območje na zgornji polici na hrbtni strani se običajno šteje za najhladnejše, primerno mesto za meso, ribe, mleko, polizdelke. Srednje police so oblikovane za klobase, slaščice, jogurt, nekatere pripravljene jedi. Na spodnjih škatlah lahko shranite juhe, solate in konzervirane hrane. V spodnjih škatlah ležite zelenjavo in sadje.

Nasvet: Ko vrata enote ostanejo zaprta za dalj časa, se temperatura v njej izenači. To je treba upoštevati, če je skladiščenje izdelkov s posebnimi zahtevami načrtovano v hladilniku. Res je, da so v sodobnih napravah vedno bolj pogosto ločene cone z določeno mikroklimo.merjenje temperature

pravila v različnih celicah

hladilniku V primeru suma, da je hladilnik začel delovati, ne toliko kot prej, je potrebno izvesti merjenje temperature. To se naredi z uporabo posebnega ali ultralinskega termometra.Če nameravate preskusiti nov izdelek, ga morate voditi skozi tri cikle izklopa in vklopa( vendar ne odtaljevanja).

• Prostor hladilnika preverja poseben termometer, katerega lestvica se začne od -5 ° C.Postavite ga na srednji polici in pustite najmanj 12 ur za zaprtimi vrati.
• Indikatorji v zamrzovalniku se odstranijo na enak način, le s pomočjo ulične napeljave. Najkrajši čas izpostavljenosti je 12 ur.

Postopek je najbolje narediti ponoči, le če je prostor trajno zaprt, je mogoče dobiti najbolj natančne odčitke.

Če so sumi potrjeni, morate preveriti nastavitve naprave, morda jih je nekdo spremenil in pozabil obnoviti.Če razlog ni, se obrnite na specialista za diagnozo. Problem je lahko zelo resna in celo nevarno - zmanjševanje tlaka uhajanje na steno ali prelom funkcionalne tekočine hladilnega elementa.