Sladoled za dom

V otroštvu so vsi uživali sladoled. Toda zdaj - velika težava je kupiti res dober izdelek. Poleg tega je s spremembo kakovosti izdelkov, proizvodnih sistemov in receptov skoraj nemogoče najti okus, poznan iz otroštva. Edina rešitev je, da uredite lastno sladoledno tovarno doma. Danes je enostavno - dovolj, da ima zamrzovalnik. Za dom, da izberejo takšno napravo, lahko zelo enostavno, če se seznanite z informacijami v tem članku.

na vsebino ↑

Načelo delovanja

Izdelovalec sladoleda za dom je majhna naprava, ki vsebuje posodo za živila in zvonec za mešanje sestavin. Naprava deluje na principu, podobnem električnemu mešalcu. Po vklopu vretenca sestavine motijo, dokler masa ne postane homogena. Zahvaljujoč vodi se voda ne zamrzne. Kot ste videli, ni težav pri razumevanju, kako deluje izdelovalec sladoleda.

Pomembno! V sladoledu ne morete kuhati samo delikatesa, temveč tudi uporabiti za shranjevanje ledenih kock, pripraviti zamrznjeni sorbet, jogurt, koktajle in sadni led.

do vsebine ↑

Vrste sladoleda

Kot vsi sodobni aparati so oblikovalci sladoleda na voljo v različnih vrstah.

Mehanični

Preden začnete kuhati svoje najljubše zdravilo, se hladilnik v hladilniku ohladi. Dvajset ur bo trajalo. Med kuhanjem morate ročaj ročice vsake dve minuti v štiridesetih minutah. Kljub temu, da moraš trdo delati, je okus vreden.

Električni polavtomatski

Ti modeli so opremljeni s snemljivo posodo, ki jo je treba pred kuhanjem vsaj deset ur ohladiti v zamrzovalniku. Pred vsakim novim delom bo moral ta postopek ponoviti.

Nakup takega zamrzovalnika za hišo lahko privoščijo skoraj vse.

Pomembno! Obstajajo takšne pomanjkljivosti:

• Lahko se pripravi samo ena posoda, po kateri se posoda opere in očisti v zamrzovalniku.
• Tam bo trajno, zato izbira velikost posode, takoj razmislite o kraju njegovega skladiščenja.

Avtomatski električni

Avtomatski domači ledilnik je pravi majhen zamrzovalnik. Vsaka naprava ima posebno funkcijo hlajenja, zaradi česar se pogosto vzdržuje potrebna temperatura. Za kuhanje, samo napolnite sestavine in pritisnite gumb za vklop.

Proizvajalci sladoleda te vrste so zelo priročni, saj lahko naenkrat kuhate več obrokov.

Pomembno! Pomanjkljivost je visoka cena in poraba električne energije.

na kazalo ↑

Kako izbrati izdelovalca domače sladoled?

Ugotovili smo, kako deluje izdelovalec sladoleda, zdaj pa je prav, da ga izberete. V različnih modelih so nianse glede tehničnih značilnosti in oblikovanja.

Razlike v konstrukciji:

1. Telo in skleda sta izdelana iz različnih materialov: plastike ali nerjavnega jekla. Moč naprave in njen strošek sta odvisna od tega dejavnika. Nerazvrščena različica, čeprav dražje, je še vedno bolj priporočljiva glede higienske čistosti, varnosti, moči in trajnosti.
2. Posoda ima lahko drugačno količino - od 0,5 do 2 litra. To vpliva na količino izdelka, ki se bo končala kot rezultat.

Pomembno!Če je naprava polavtomatska, je zelo pomembno, da je zmogljivost visoka. Vendar pa ni vedno skodelica več kot dvajset centimetrov visoka, ki se lahko prilega zamrzovalniku - to je glavna pomanjkljivost.

Tehnične značilnosti

Glavne tehnične značilnosti proizvajalca sladoleda so: moč:

• Polavtomatske variante imajo moč 4-35 W.Dovolj je, da se vrti vrtenje.
• Avtomatični modeli s kompresorjem imajo moč 150-200 vatov.

Pomembno! Nekateri modeli lahko tečejo iz baterij, kar je priročno, saj lahko proizvajalec sladoleda ostane vklopljen in v zamrzovalniku.

Dodatna oprema

Pogosto proizvajalci dopolnjujejo osnovno opremo z vsemi vrstami uporabnih naprav:

• šaržerji;
• timer;
• oddelek, v katerem lahko skrbno shranite napajalni kabel;
• drugo skledo za kuhanje.

Pomembno! Pred odločitvijo, kateri proizvajalec sladoleda za hišo bo primernejši v vašem primeru, razmislite o resnično pomembnih lastnostih naprave. To ne bo preplačilo za tiste možnosti, ki jih dejansko ne uporabljate.

na vsebino ↑

Splošno navodilo:

1. Ko izberete recept, je potrebno hladiti mešane sestavine v hladilniku.
2. Mešanica v skledi je treba dodati polovici glasnosti. Masa se bo mešala in nasičena z zrakom, zaradi česar se bo povečala za polovico.
3. Če želite dodati sadni pire, ga morate pripraviti med pripravo sladoleda.
4. Pri prilagajanju načinov delovanja naprave morate strogo upoštevati navodila.
5. Ko je čas za razkladanje sladoleda, lahko uporabite žlice iz plastike ali lesa.

na vsebino ↑

Pregled modelov

Torej, kaj je bolje kot zamrzovalnik? Kako izbrati s tehničnimi značilnostmi, funkcijami in obliko - ugotovili smo, da je na nekaterih modelih še podrobneje.

DEX DCIM - 10

Ta preprost in ekonomičen model ima veliko pozitivnih pregledov. Primeren je ne samo za pripravo klasičnega sladoleda, temveč tudi za mehko twitter.

Značilnosti:

1. Prostornina sklede je 1,2 litra, moč - 9,5 vatov.
2. Podnožje posode je sestavljeno iz aluminijastih dvojnih sten, med katerimi je posebno hladilno sredstvo. Pred začetkom priprave se skodelica dobro ohladi v zamrzovalniku.
3. Pokrov je izdelan iz prozornega materiala, ki je zelo primeren za spremljanje zmesi.

Pomembno! Naprava je vklopljena, preden napolnite mešanico, sicer - posoda takoj zamrzujte.

Binatone ICM - 50

V tem kompaktno obliko zamrzovalnik, ki bo brez dvoma zmagal otroke in funkcionalnost bo pritožil s hosteso:

1. Naprava je primerna za kuhanje različnih vrst sladoleda, sadja ledu in zmrznjenega jogurta.
2. Prostornina sklede je 1 liter, moč - 12 vatov.
3. Pokrov tega zamrzovalnika je opremljen s posebnim oknom za dodajanje sestavin v procesu. Zahvaljujoč temu je zelo enostavno dodati različne polnila.
4. Komplet s silikonsko lopatico za ekstrahiranje končnega izdelka.

Pomembno! Rok uporabnosti domačega sladoleda ni več kot en teden, ker vključuje surove sestavine.

Kenwood IM250:

1. Poluavtomatski izdelovalec ledu za dom tega modela je značilen iz dveh udobnih ročic na litrski skledici.
2. Notranjost je prekrita s posebnim materialom, zaradi česar se sladoled ne drži.
3. Za izdelavo ohišja in pokrova se uporablja trda plastična hrana, kakovost gradnje je visoka.
4. Power - 6W.
5. Pokrov je opremljen s širokim žlebom za dodajanje različnih komponent med mešanjem.
6. Če se motor pregreje, se bo zaradi varnostnih blokov zaustavil.

Clatronic ICM3225:

1. Ta naprava deluje praktično brez hrupa in ima tudi vrtljivi mehanski časovnik.
2. Na telesu je podajalni pladenj za zbiranje kondenzata.
3. Kapaciteta rezervoarja je 1 liter, moč - 15 vatov.
4. Da bi preprečili poškodbe, zamrzovalnika opremljeno zaščito za ključavnico za zagon motorja z odprtim pokrovom.

Uporaba takih kremni sladoled lahko pripravimo slaščico, ki lahko pred zaužitjem imajo še nekaj ur v zamrzovalnik.

na vsebino ↑

Skrivnosti za okusen sladoled

Ice cream maker za hišo - to je zelo priročno. Za to okusno sladico je veliko receptov. Da je kuhanje že od nekdaj uspešna, morate slediti male skrivnosti:

• Pravilno sledite receptu. Sladoled temelji na kremi, mleku, sladkorju in zgoščevalniku. Zadnja sestavina vpliva na videz občutljivega okusa. Zgoščevalci za dom so predstavljeni z rumenjaki, želatino, škrobom in limoninim sokom.
• Izdelki naj se uporabljajo le sveže in kakovostne. Ko uporabljate izdelke z največjo vsebnostjo maščobe, boste dobili občutljiv kremast okus.
• Da bi teksturiramo žametno, je priporočljivo dodati mleko v prahu.
• Da bi bila masa homogena, se škrob dodaja v majhnih količinah.
• Če se sladkor nadomesti s sladkorjem v prahu, se doseže nežna konsistenca.
• Ko uporabljate želatino, jo napolnite vnaprej in nato segrejete.
• Da bi se mešanica doda blažji in zračen sladoled, rum ali konjak.
• Za utrditev kremnega sladoleda potrebujemo približno dvanajst ur. Prvih pet ur na uro zmes pomešamo z mešalcem. Ko se zamrznitev šele začne, je priporočljivo, da se ta postopek izvede vsakih dvajset minut.
• Teža, ki jo želite zamrzniti, mora biti konsistenca, kot je kisla smetana.Če je krema preveč tekoča, se sladoled postane leden in voden.
• Sirup dodamo pred zamrzovanjem, koščke sadja in oreškov - pred koncem zamrzovanja.
• Za shranjevanje je najbolje uporabiti posodo s pokrovom, tako da okoliški vonji ne prežemijo.

V tem članku ste se naučili ne samo o tem, kako deluje izdelovalec sladoleda, temveč kakšen bo model za hišo, kakšne značilnosti je treba posvetiti pozornost, da zagotovimo, da je naprava v resnici dolgo, varno in brez prekinitve.