Najboljše restavracije sveta 2016, rating The Restaurant Magazine

britanska revija The Restaurant Magazine za kuharji, restavracije in drugih gostinskih predstavila letno top 50 najboljših restavracij na svetu .Obstaja strank in predstavnik Rusije je Moskva restavracija White Rabbit( linija 18).In mi vam top deset gurmanske restavracije, ki jih mednarodna žirija strokovnjakov izbran.

10. Asador Etxebarri, Aspe, Španija

restavracija se nahaja v senci gore v zaspani vasici v bližini San Sebastian. Stara kamnita stavba vam bo služil ogromne sočno kozice iz Palamos, sveže bivolje mocarelo in Chorizo ​​klobaso. Posebno pozornost kuhar plača pečenje na odprtem ognju. Sanjal prekajenega sladoleda s pridihom meglica? V Asador Etxebarri sanje.

9. Steirereck, Dunaj, Avstrija

pred gostinskim objektom izgleda veliko stekleno kocko. V notranjosti boste našli zanimivo kombinacijo lesa, betona in poškrobljenih belimi prti. Tabela rezervacije so potrebne tri tedne vnaprej. Porcije so majhne, ​​vendar pa med njimi bi obiskovalcem "pohvale kuharju."Hungry od Steirereck ne pustite nikomur.

8. Narisawa, Tokio, Japonska

Skoraj vse sestavine, ki se uporabljajo v restavraciji so zgolj Japonski. Na jedilniku so jedi glede na letni čas in okolje, tako da je večerja v Narisawa - potovanje v japonski kulturi in sezonske. Restavracija služi fine japonsko vino, kot so modri pinot in laški Lion.

7. Mugaritz, San Sebastian,

Španija je drugi, vendar ne zadnji "Španec", na lestvici najboljših restavracij v letu 2016.V 20 različnih meniju jedi. Ta restavracija je vse namenjeno presenetljive in zabavnih kupcev, zato bodite pripravljeni, da prenese celotno kuharsko oddajo, ki traja 3-4 ur in se izvaja enkrat za vse tabele.

6. Mirazur, Menton

je top 10 najboljših restavracij institucije v svetu, lahko storite brez sončne kuhinje v Franciji? Skrivno orožje restavracije - zasebna kmetija in mreža dobaviteljev na trgu v Ventimiglia, bogat vir okusne zelenjave in svežih morskih sadežev. Hiša posebnost - ostrige z tapioka, hruške in smetana šalotke.

5. Noma, Kopenhagen, Danska

Jedi z enostavnimi imeni, kot so jabolka in limoninega timijana, zeljni listi in belimi ribez, novi danski krompir zagotavljajo veliko okus in teksturo, ki ste že komaj doživeli.Če želite obiskati to restavracijo, nato pa pohiti: konec leta 2016 je lastnik načrtuje, da ga zapreti in odpreti kot primestne kmetije.

4. Central, Lima, Peru

restavracija gostom ponuja kulinarično ekspedicijo skozi celoten ekosistem Peruja, iz Amazon na obali Pacifika. Srednja okusa meni se začne s hrano, so komponente, ki je pokazala na približno 20 metrov pod morsko gladino. In se konča jedi s sestavinami, ki se gojijo na ravni do 4100 metrov nad tlemi. Perujski džungli, gore, puščavo in morje - odloči, da lokalne flore, ki jih želite, da bi jedli.

3. Enajst Madison Park, New York, ZDA

kuhar to restavracijo pogosto improvizirali s hrano, ki ustvarja nenavadne prilagojene jedi. Za obiskovalce povratne opozoriti zelo prisrčno in prijazno osebje. Glavni kraji jed - raca Finger Lakes suhosostarennaya pod lastno omaki z lesnimi gobami in hruške. En problem - majhne porcije, ne vsak ruski počuti polna ljudi.

2. El Celler de Can Roca, Girona, Španija

Vodja

v restavraciji uvrstitve v letu 2015.Ta restavracija je v lasti treh Roca bratov, se ponaša z vinsko kletjo za 50 tisoč steklenic, ki rastejo v kozarcu brezami in meni z jedmi iz različnih kuhinj sveta.Če Asador Etxebarri služil prekajene sladoled, potem lahko poskusite sladoled z beluši in smetano oljk. To je na ta oljčno drevo v loncu.

1. Osteria Francescana v Modeni,

Italija Elegantna restavracija 12 tabel, in vse jedi so edinstveni. Porcije so majhne, ​​vendar v Osteria Francescana dogaja, da se pridružijo v svet haute kuhinje, ne banalna, da zapolni želodec. Vina, ki so jih hranili v instituciji, ki v majhni italijanski restavraciji posebej za kleti.

Top 50 najboljših restavracij na svetu( infografiko)

Vir: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50 nagrajenci