Kako shraniti bučke?

Tavern - naraščajoče poletne zelenjave, ki se lahko kuhana veliko okusno, in kar je najpomembnejše - zdrave jedi. Mistresses, ki vedo, kako hraniti bučke, lahko v vsakem letnem času zlahka razvajajo svoje družinske jedi. V tem članku bomo delili z vami skrivnosti, kako ohraniti to zelenjavo dlje časa sveže in primerne za kuhanje različnih jedi.

na

nastavitvah vsebin ↑ za dolgoročno skladiščenje

proizvoda Pred vkrcanjem na pripravljalnih ukrepov, spravilu in izbirnem postopku kot za shranjevanje za zimsko squash morajo biti seznanjeni s tem, katere sorte so primerne za ta namen. Daleč od kakršne koli takšne zelenjave je predmet dolgoročnega shranjevanja.

Za to so primerni samo naslednji tipi.

Posebej oblikovane zimske sorte: Festival

• .
• Gold Cup.
• Gribovsky.

Pomembno! Posebna značilnost takih sort so velike velikosti zelenjavnih sadežev, gosta skorja in majhnega števila semen.

Druge sorte

Prav posebej gojene sorte, ki so primerne za dolgoročno skladiščenje:

• Sidro - je eden od zgodnjih zorenje sort čebule, kar je posebnost glede celuloze rumeno. Takšno sadje lahko shranite brez izgube kakovosti za obdobje do 1 meseca.
• Negro - ta vrsta bučke je dobila ime zaradi svoje nenavadno črno-zelene barve. Takšna zelenjava se shranjuje približno 2 meseca.
• Yellow-fruited - za to vrsto bučke je značilna rahlo rebrasta valjasta oblika sadja, ki lahko leži do 3 mesece.
• Sredstvo - te zelenjave so velike in imajo malo ali nič semen. Takšno sadje lahko uporabljate 3,5 mesece.
• Arlika - cilindrična oblika bučk, ki imajo temno barvo in imajo posebno dolg rok trajanja.
• Aeronaut - ta vrsta ima valjasto obliko sadja, ki se razlikuje v temno zelenem odtenku. Celotna bučna zukčinina doseže le 46-48 dni in se lahko shranjuje 4 mesece brez izgube okusa.

Bučke

Med bučke odlične lastnosti za shranjevanje ima naslednje sorte:

• Gypsy Kid;
• Nero de Milano;
• Zolotinka;
• Bumbar;
• Aeronaut;
• Zebra;
• Črna čudovita;
• Skvorushka;
• Visoka rast.

Pomembno! Zelo skrbno pristopite k izbiri primerne sorte. Torej lahko ne le pravilno shranite bučke, temveč tudi kuhate iz njih točno posode, ki vam je najbolj všeč.

s pravili ↑

vsebinskih priprav na

1. shranjevanje Priprava za daljše skladiščenje se začne v zbirki: Treba je zbrati sadja zelenjave pred zmrzali, v nasprotnem primeru - lahko gnitje sadja.
2. V primeru, da so vaše bučke vsaj malo zamrznjene, dolge trgovine bučke ne bodo delovale.
3. zbiranje bučke shranjevanje poskušali zapustiti dolžino noge vsaj 5-6 cm. Ta pristop k zbiranju sadje zaščito pred izsušitvijo, in tudi preprečevanje okužbe prodreti zelenjave.
4. To je noga v zimskem času, ki je glavni pokazatelj stanja bučke. Opazovanje najmanjših sprememb v stanju zelenjave bi moralo prenehati s shranjevanjem.

Pomembno! Na podlagi zgoraj navedenih priporočil, očitno je dejstvo, da je primerna le za shranjevanje na svojih pridelano zelenjavo, ki jo osebno zbirajo z vrta.

na vsebino ↑

Don'ts med bučkami shranjevanje?

Pri pripravi zelenjave sadja za dolgoročno hrambo, ne more storiti naslednje:

• izbran za shranjevanje v kleti, squash ni potrebno oprati - le malo shake off tal s svojo površino.
• V plastično vrečko ne dajte zelenjavnih sadežev - bučke je treba hraniti izključno na prostem.
• Stebla ne rezite zelo kratko.

na vsebino ↑ shranjevanje

pravil bučkami v kleti

najbolj primerna za dolgoročno skladiščenje zelenjave na je klet ali kleti hiše. Pri pripravi na hladno sezono je treba posebno pozornost nameniti spoštovanju sanitarnih standardov kleti, ki morajo biti suhi in hladni.

Da bi lahko shranite dolge bučke, mora biti soba ima te značilnosti:

1. znebite klet pred škodljivci.Če ste bili ugotovljeno, stenic, ščurkov ali podgane, poskrbite, da boste pozorni na njihovo uničenje pred porabo zaznamkov bučke. Po dezinfekciji opravite splošno čiščenje in poskrbite za čiste prostore.
2. V kleti ni plesni. Da bi preprečili njeno pojavljanje, skrbite za organizacijo visokokakovostnega prezračevanja in zaščite prostora pred penetracijo podzemne vode.
3. Dolgoročno shranjevanje bučk je možno v temperaturnem območju od +4 do +10 ° C.

Squash lahko postavite v klet samo po njegovi pripravi. Trgovina bučke boljše pri teh pravil:

1. najbolj praktičen razgradi zelenjave sadje na policah, ki so pre-posuta s senom in prekrita z voskom papirja.
2. Po namestitvi bučke se ne smejo dotikati drug drugega.

Pomembno! Najpogosteje, squash shranjene pred začetkom pomladi, ki je povezana z začetkom kalitve tudi pod pogoji iz pravil za shranjevanje. Zaradi tega naravnega dejavnika se ne samo pojav plodov hitro poslabša, ampak tudi izguba njihovih okusnih lastnosti.

za shranjevanje na vsebino ↑

pravila bučke doma

Če nimate posebej opremljenih kleti, nato pa dana možnost, da shranite zelenjavo pod pogoji, temperature pri +10 ° C, jih lahko uredi v apartmaju:

1. trgovin bučke potrebujejo, da se posuši in dosežesončna svetloba.
2. Odlično za ta namen je primerna shramba ali lesene škatle blizu balkonskih vrat.
3. zelo pomembno, da je tema na mestu skladiščenja zelenjave, saj bo svetloba spodbuja kalitev semen.

Pomembno!Če nimate priložnosti za ustvarjanje primernih pogojev za shranjevanje bučk, lahko kratek čas ohranite njihovo kakovost. V razmerah sobne temperature je večina sort neokrnjena največ za mesec.

na vsebino ↑

Ali lahko bučke shranjujem v hladilniku?

Hladilnik ima visoka vlažnost, tako da ni zelo primeren za ta namen, kot je shranjevanje zelenjave, saj lahko začnejo gniti in plesni pokrita neprijetno.

Pomembno! Da bi zmanjšali vpliv vlage na bučke, jih zložite v papirno vrečo z majhnimi luknjami za kroženje zraka. V rastlinskem predelu hladilnika lahko bučke ležijo 2-3 tedne.

na vsebino ↑

koristnih nasvetov:

• Bučke so povsem primerna za zamrzovanje, zato je najbolje, za njihovo dolgoročno skladiščenje primerno zamrzovalniku.
• Pred zmrzovanjem temeljito sperite in posušite zelenjavo.
• Najbolje je, da zamrzne sesekljane bučke na majhne kocke, saj na ta način bodo v celoti pripravljeni za kuhanje.
• Če želite ohraniti svežo zelenjavo v hladilniku, nato pa bi moral vsak pub se nahaja v perforirano papirnato vrečko.

Upamo, da sedaj ne boste imeli težav pri shranjevanju vašega pridelka bučkami in pozimi lahko uživate koristne in okusne zelenjavne jedi brez porabe veliko denarja za njihov nakup.