Pred desetletjem, veliko gospodinje z izbiro ponev za palačinke ni bilo vprašanja, ker je bila ta izbira majhna in se je moral zadovoljiti kar je na voljo v kuhinji. Ampak danes obstaja več možnosti, pokritost, in poskušamo ugotoviti, kaj ponev za palačinke boljše in kot se med seboj razlikujejo.
litoželezni ponvi
najbolj priljubljen pomočnika, ki je znano, da vsako žensko. In naj sodobna tehnologija nam ponuja več stilsko možnosti soline, se domneva, da so najboljše palačinke vklopite litega železa ponev z. Kakšne prednosti ima?
- zanesljivost in trajnost
- Sposobnost enakomerno distribucijo toplote po celotni površini, in dolgo časa je prihranek
- Skozi debelo dno, bodo palačinke pridobiti zlato odtenek
- Uporaba litega železa pomočnik je lahko na katerem koli plošča
- materiala se ne boji aluminijastih in železnih predmetov
- ne deformiranih s
pregrevanja pot,kot cvrtje uporabljajo več, tem bolje bo pridobljen palačinke - zaradi porozne strukture se tvori na površini plasti olja, in na koncu tistaKaya pomočnik bo pohvali naravni non-stick plast. Zdaj pogled na slabosti tega kritja:
- pan težka dovolj
- je treba zaščititi pred vlago, saj lahko železo tvori
- rje Po uporabi posodo ni treba oprati, in najboljše od vsega kalciniran s soljo in obrišite s čisto krpo
- čistega litega železa mora biti temeljito po vsaki uporabidrugače - vaš prvi poskus bo vedno dobili "grudo»
litega železa Rešeto za palačinke je najboljši, ki se uporabljajo za kuhanje samo eno jed, ki vas ne pomešajo te materialne luknjoKoliko okusov.
ponev z non-stick premaz
Ta premaz velja za najbolj priljubljen in eden izmed najbolj cenovno. Modeli s prevleko proti sprijemanju ni tako težka, kot litega železa, so lažje čiščenje in uporabo. Razlikujejo se tudi v več drugih prednosti:
- hitro segrevanje in pripravljenost za delo
- nizko ceno
- nizka poraba
olja pa, da so v tem prevleko in njegovih slabosti:
- najvišja temperatura ogrevanja je 220 stopinj in pan pregrevanja ne more preživeti. Mnogi modeli so opremljeni s posebnim rdečim krogom v sredini, kar kaže na pripravljenost opremo za kuhanje
- Med kuhanjem, lahko uporabite samo lesene ali plastične
- naprav Čeprav pranje ne uporabljajte trde ščetke, bo jedkanje
palačinke na ponvi obrniti celo novice in,če boste sledili vsa pravila čiščenja in uporabo ponev vas bo trajal več let, ne da bi izgubili svoje non-stick lastnosti. Izkušeni hostesa priporočljivo, da uporabite majhno količino masla za palačinke, pridobljenih bujno in sočno.
aluminij pan
Ta material je najcenejši in najbolj dostopna. Taka posoda ima visoko toplotno prevodnost, lahki in popolnoma varna( ker je prekrita s posebnim zaščitnim slojem).Izbira možnosti aluminij premaz, upoštevajte, model z nizkimi odbijači in debelimi zidovi - pa bo bolje, da se ogreje in toplo. Oglejmo si prednosti tega materiala:
- Hitro segrevanje
- enostavno vzdrževanje in pripravo na postopek priprave
- Ugodne
imajo take modele in slabosti:
- pan hitro ohladi
- primeru pregrevanja se lahko deformira
- dno pred kuhanjem vsako novo palačinka ponev je treba namazati z oljem, alijed samo prigorit
- Material je občutljiv na mehanske poškodbe, zato je najbolje, da uporabite lesene in polimerne rezila
- Strupenost - če ga je poškodovalaSRI zaščitna plast aluminija nastaja škodljivih snovi
izbiri ponev za palačinke, je treba vedno imeti v mislih - s pravilno nego in skladnosti s pravili uporabe, boste podaljša življenjsko dobo katerega koli materiala. Na primer, aluminijeva pan treba zaščititi pred skrajnimi temperature, speremo pod toplo vodo in vsakič pred kuhanjem temeljito očistiti s krpo ali papirnato brisačo.
Keramična prevleka
Te soline so nekoliko dražje od litega železa in non-stick, razlikujejo pa se zanesljivost in prijaznost do okolja. Takšen pomočnik vas ne bo navdušil samo z vašimi lastnostmi, ampak tudi z videzom. Glavna prednost teh modelov vključuje prisotnost visokih non-stick lastnosti se doseže s izdelave ponev - kovinsko podlago nanese poseben nano-kompozitnih plast titana keramičnem. Prav tako, kot premaz ima naslednje prednosti:
- vzdržljivost - tudi če odvrnejo od procesa kuhanja in palačinke prigorit, pan je enostaven za čiščenje in se ne bo poslabšalo
- Keramika ne oddajajo škodljivih snovi in je popolnoma neškodljiv, tudi če je opraskan topsheet
- zlahkanosi visoko temperaturo - lahko palačinke kuhanje pri temperaturi do 450 stopinj
dostopno tega materiala in nekaj pomanjkljivosti:
- Keramika ne tolerira temperaturnih sprememb - vroče ponev ne more bitiAvit
- pod mrzlo vodo, da se podaljša ponev storitev, je mast z majhno količino olja
- odloča keramični modela, bodite previdni - pogosto za keramiko dal aluminija s tanko plastjo sklenine. Tak model je lahko strupena in vam bo trajala nekaj mesecev
glede uporabe nožev in drugih dodatkov za izdelavo palačinke, da je vredno, da se seznanijo z zahtevami proizvajalca - lahko nekdo priporoči samo lesene lopate, in nekdo izdelki bodo lahko prenesli in železa strgala.
poskusil, da bi izbiro in se odločiti, kateri je boljši ponev za palačinke.Če pogledamo z vidika cene in kakovosti - lahko ostanejo v preprosti različici litega železa ponvi. Ta material je nezahtevna in prenese temperaturne spremembe in čiščenje in aluminija rezilo. Res je, da je poraba olja na takšnih ponevih večja kot na primer v keramiki.
Če želite izbrati najbolj napredno pan - stop na keramiko. To vam bo dolgo služilo, to bo hitro in kakovostno pečenje palačinke. Izberete lahko "zlato sredino" - model z neprepustno prevleko. Ta strošek bo poceni pan, palačinke ni zgorela, vendar pa morajo skrbeti za njo in nežno čisti.
