Posoda za shranjevanje zelenja

zelenicah Sveže zelenice morajo biti vse leto za našo mizo, tako da bi rad vedel, kako podaljšanje roka, ker je tako hitro venenje. V prodaji je poseben vsebnik za shranjevanje zelenjave, čeprav ga lahko sami storite. V tem članku boste našli zanimive informacije o tem, kako prihraniti vitamine v zelenju in ohraniti lepo in svežo.

na vsebino ↑

Zakaj je zelena v prehrani?

Zakaj moramo čim bolj pogosto uporabljati sveže zelenjavo? Nekateri ljudje mislijo, da je njena celotna funkcija le okrasiti solate za počitnice. Vendar pa je že dolgo znano, da je koper, peteršilj, zelena čebula, zelena solata, bazilika, špinača, zelena in drugi - to je samo skladišče vitaminov, elementov in eterična olja v sledovih. Dajo moč, nas nasmešajo s koristnimi snovmi, pomladijo in celo pomagajo v boju proti prekomerni teži.

Pomembno! Nekoč na naših prostranstev zelenja jedli samo čebulo, koper, peteršilj, kislica, koprivami ja. In sedaj imamo dostop do trave-solato, ki je priljubljena tudi v drugih državah: origano, bazilika in timijan iz Italije, majarona in rožmarina iz Francije, koriander iz Azije in drugih držav.

Poleti je enostavno dobiti te začimbe. Lahko jih dvignejo v državi ali kupujejo poceni na trgu. Ko je veliko zelenja in stane peni, malo ljudi razmišlja o podaljšanju obdobja shranjevanja. Izsušena - vrgla - kupila ali zgrabila na vrtu sveže. Toda od jeseni do pomladi cene celo preprostega peteršilj in koper Soars v nebo, da ne omenjam nekaj origano ali špinačo.

Zeleni morajo biti prisotni v dnevni prehrani, če želimo dolgo ostati mladi in zdravi. Zato je vedno pomembno, kako ohraniti sveža sveža zelišča, razen poletja. Spodaj je besedilo, boste našli veliko koristnih informacij in se naučite, kako se pripraviti za shranjevanje trave, kaj trgovina je in kako dolgo.

na vsebino ↑

Kako dolgo lahko shranjujete zelenjavo?

Zeleni listi imajo dobro razvite liste, toda tanke pokrivajo tkiva. To je, da je sočno točno do trenutka, ko je bil cut. Potem katastrofalno hitro izgubi zaloge vlage in vihra. Torej ne kupujte zelenja "nekaj časa kasneje", drugače - ne bo ohranila svežine do pravega trenutka. Po rezanju z vrta ali nakup takoj ukrepati - bodisi takoj jesti ali ga pripraviti za shranjevanje.Čas shranjevanja se razlikuje glede na mesto shranjevanja( hladilnik ali zamrzovalnik).

Pomembno! Samo v kozarec z vodo kup koper - ne najboljša rešitev. Toplota in sončna svetloba bo vodilo ne le hitro izginja, ampak tudi uniči celotno zalogo vitamina C, ki je tako znana po teh zelišč.

Zeleni v kuhinji, seveda, pleže oko, vendar le, če raste v lonec na okenski polici.

V hladilniku lahko zelenjavo shranite, ne da bi žrtvovali njegovo uporabnost za 1-2 tedna. Včasih še vedno traja dlje, potem pa se zmanjša vitamine:

• Store vitamin žarek zaželeno pri temperaturi od 0 do 10 stopinj. Najboljše mesto za to je spodnja polica hladilnika.
• V zamrzovalniku lahko pod pravimi pogoji ohranjate zelenjavo za en mesec, največ dva. Daljše je, da ne stane, saj spet izgubi svojo sočnost in uporabne lastnosti. Optimalno shranite zelenjavo na vrhu zamrzovalnika ali na vratih.

na vsebino ↑

Kako pripraviti zelenjavo za shranjevanje?

Predložitev domov dišeče sveženj cilantro, solate ali drugih svežih zelišč, takoj nadaljuje svoje zdravljenje, ne odlašajte "za kasneje", ali - zelenicah hitro zbledi:

1. Najprej jo sestavite in odstranite razvajen in uvela liste, po nesreči udaril travo indrugi smeti.
2. Obrezujte korenine in močno dolge stebla, da bi bil žarek enake dolžine.
3. Potem se odločite - ali jo boste oprali.Če ste se odločili, da se ne izpira, nato obrišite liste s suho krpo ali čisto krpo, in jih je mogoče določiti zelišča za shranjevanje. S tem pristopom ga boste takoj sperili pred uporabo.

Pomembno! Izkušnje kažejo, da so neobdelani zeleni ohranjeni boljši in daljši.

1. Če se odločite za čiščenje zelenega za čiščenje, ga sperite v globoki skledi ali kotlini. Za to in se preselil obrezana zelenicah postavite v bazen z mrzlo vodo, pritisnite navzdol podnožju ali ploščo, tako da so vsi listi šla pod vodo. Pustite eno uro, nato pa ga odstranite, malo sperite s tekočo vodo, nežno odtrgajte odvečno vlago in se razprostrite na papirnih brisačah, dokler se popolnoma ne posuši.

Pomembno! Tik pod česo se vsa umazanija in pesek ne perejo popolnoma.Še posebej skrbno posušite zeleno čebulo, špinačo in zeleno.

1. Zdaj odločite, v kakšni obliki boste shranjevali zelenjavo.Če obstaja poseben vsebnik za shranjevanje zelenega lista, nato nalijte vodo na dno in v njej postavite peteršilj, cilantro ali drugo zelišče.

Pomembno! Mnogi ljudje radi držijo zeleno v obliki reza. Nato se bo v notranjost posode z manjšo prostornino, v hladilniku zavzela manj prostora in jo lahko takoj vržete v pripravljeno hrano.

Zdaj bomo ugotovili, kaj je bolj priročno in zanesljivo shranjevanje našega vitamina.

na vsebino ↑ shranjevanje

tanki zelenice so v

hladilnik Vsaka gospodinja shranjevanje živil v hladilniku, da se nekateri, da se sami odločijo za zmogljivosti. Razmislite o možnosti, kako najbolje shraniti uporabno travo.

Plastična vrečka

Zdi se, da je veliko lažje - potisnjeno v embalažo in pripravljeno. Ampak ne vse je osnovno, kot se zdi na prvi pogled. V plastičnem vrečku se bo kup kopra ali kaj drugega hitro uničil, v manj kot teden dni postal čren in gnil.

Če smo poleg paketa imate nič primerna na voljo, nato pa uporabite eno od možnosti za shranjevanje na ta način:

1. ugnezdena v paketu paket zelenja, teče zrak in jo povezati v celotno strukturo videti kot balon. Sedaj jo določite na spodnji polici hladilnika.
2. Druga metoda za shranjevanje z uporabo plastično vrečko - čaka suhe Neopren zelenicah in kravato narejeno v stenah odprtine vreče za prezračevanje.

Bank steklo

Mnogi ljudje, ki ne želijo porabiti denarja za posebne posode za shranjevanje zelenjave, jih hranijo v steklenih kozarcih. To je zelo preprost način:

• V notranjosti pločevink posušimo in posušimo ali neutreno suho zeleno.
• Tesno zaprite pokrov in hladilnik nastavite na polico.

Pomembno! Koristna trava bo varna teden in pol.

shranjevanje posode

zelenje Če iz nekega razloga, pripravlja posebno posodo ni na voljo za shranjevanje zelenja, to je enostavno, da se gradi nekaj nekaj minut. Za to potrebujete dve enaki plastični steklenici z zmogljivostjo 1,5-2 litra in škarje.

Postopek:

1. Prerežite prvo plastenko do vrha, da dobite visoko steklo.
2. Druga steklenica - nasprotno, bližje dnu, oziroma - bo imela majhno steklo z zoženim robom.
3. Poravnajte robove in razrežite bruše.
4. Tukaj je vaš zabojnik za shranjevanje zelenice pripravljen: en del bo steklo, in drugi - pokrov. Ko se razmišlja
5. shranjena v njem listje, vlijemo v posodo za shranjevanje repe tretji hladno vodo in potopimo žarek stebla. Zaprite pokrov in ga postavite na polico hladilnika.

Pomembno! Sveže zelenjavo za nekaj tednov imate z minimalnimi stroški.

Če vam ni všeč "domače", ampak raje uporabljate že pripravljene kuhinjske pripomočke, potem si prihranite zelenjavo v hladilniku. Tukaj je vse premišljeno - diha, ohrani pravo vlažnost in posebno mikroklimo. Zelena se ne zbadja in je zaščitena pred bakterijami in plesnijo.

Proizvajalci tega pripomočka niso toliko. Med preskušenimi izdelki lahko najdete naslednje blagovne znamke.

Tescoma

Češki proizvajalec Tescoma je specializiran za proizvodnjo kakovostnih in edinstvenih kuhinjskih pripomočkov. Na primer, posoda za shranjevanje zelišč in zelenjave "Sense"( 3 leta garancije).Izdelana je iz trpežne prozorne plastike in je steklenica s pokrovom.

Kako uporabljati:

1. Izpolnite zahtevano količino vode.
2. Postavite vertikalno obdelano zeleno barvo.
3. Zaprite pokrov in postavite posodo v hladilnik.

Pomembno! V takem vsebniku bo trajal dva tedna ali dlje, ne da bi pri tem ogrozili vitamine in videz. Vendar pa, sodeč po kritike kupcev, in ima nekaj slabosti te naprave:

• Prvič - pokrov ni določena, zato obstaja nevarnost padca posodo na tla, če ste vzeli na zgornjem delu.
• Drugič - zelena čebula se pogosto ne prilega v celoti, zato jo je treba odrezati ali upogniti.

Cuisipro

Cuisipro je znan tudi po svojih kuhinjskih aparatih. V liniji svojih izdelkov za shranjevanje so pametne lončke za zelenje "Fresh Herbs", ki jih predstavljajo različne barve materiala. Je primeren posod z namakalnim sistemom in indikatorjem vode v obliki majhnega cvetja. Omogoča vam ohranjanje svežih zelišč do dva tedna.

Pomembno! Proizvajalec daje garancijo 5 let za svoje izdelke. Vse te zabojnike za zelenjavo lahko varno operejo v pomivalnih strojih.

Prepara

Dostojan proizvod za shranjevanje zelenja je ameriška družba Prepara. Zabojniki so mini( 3 kosi v kompletu), so srednje velikosti in velikosti. V spodnjem delu je rezervoar za vodo z izlivom, prekritim s pluto.

Kako uporabljati:

1. Zelenice so nameščene navpično, s stebli v vodi.
2. Pokrit s plastično kapuco, ki ima prezračevalne luknje.

Pomembno! Znotraj takega vsebnika lahko zelenjavo shranite največ tri tedne.

Opombe:

• Da ne boste pozabili, koliko časa stoji v zeleni posodi, bi morali dobiti posebno uro. Pritrdite ga v posodo in popravite datum okolju prijaznosti. Sedaj boste zagotovo vedeli, kako svež je.
• Če želite zelenjavo hraniti v rezani obliki, je to primerno za običajno pravokotno plastično posodo s pokrovom.
• Najboljša varnost bo zagotovila vakuumska posoda.

na vsebino ↑

shranjevanje zelena

v zamrzovalniku v zamrzovalniku zelenicah, si lahko prihranite nekaj tednov ne marajo na polici hladilnika, nekaj mesecev. Po videzu bo seveda izgubil svež, a okus in uporabne lastnosti bodo ohranjeni.

Kako položiti travo za shranjevanje v zamrzovalniku:

• Zelenjavo lahko shranite v neobdelani obliki. Potem pa pojdi skozi to, ga obrišite s suho krpo in jo vstavite v posodo. Snop lahko zavijete v papirnato brisačo in jo položite v vrečko.

Pomembno! Pri takem skladiščenju je treba neposredno pred uporabo v hrani umiti zelenjavo.

• Mleto in meto moramo razdeliti na majhne dele, jih ovijte v folijo pred namestitvijo v zamrzovalnik.
• Obstaja še en zanimiv način - zamrznitev zelenice na ledenih kockah. Za to je treba temeljito sprati v globoki skledi, razrezati na majhne koščke in dati v ledene plesni. Nato jih prelijemo s hladno vodo in jih postavimo v zamrzovalnik. V tej obliki jih je mogoče držati dovolj dolgo. Ko potrebujete zeleno jutranje - samo dobite potrebno število kock in dodajte v pripravljeno posodo.
• Drobnjak bolje ohranjena v obliki sesekljano, vendar bazilika in rožmarin - shranjen v posodi, v kateri je ležal plasti trave, pour sol.

na vsebino ↑

Oživitev blede zelene

Če je začimba malo blede, je mogoče oživiti:

• Če želite to narediti, dal zelišč v kozarcu hladne vode, ki dodamo žličko kisa.
• Solata in peteršilj sta sveža in dišeča, če jih obravnavate s toplo vodo. Peteršilj samo izplakne, listje zelene solate pa se lahko namočijo 15 minut v skledi s toplo vodo.
• Nekateri ladjedelci priporočajo, da se blede zelene začimbe najprej popijejo v vročo vodo in nato v hladno.

na kazalo ↑

Uporabne kuhinjske naprave za obdelavo zelenjave

dodajanje plastične posode za shranjevanje zelenice v hladilniku, in lonci za zelišča, TESCOMA proizvajalci, priprave, Cuisipro in drugi ponujajo veliko zanimivih pripomočkov, ki omogočajo obdelavo zelenja, zelo udobno in lepo:

• odstranjevanje vlage iz zelenih listov bo poenostavilo in pospešilo sušenje zelene -izgleda kot perforirana košara z vrtljivim mehanizmom. Centrifugalna sila na minuto vam bo prihranila zeleno odvečne vode.

Pomembno!"Vin Bouquet", na primer, - odlično in priročno sušenje, poleg tega - precej kompakten.

• Trikotne škarje za rezanje zelenja( Presto iz Tescoma) bodo delo spremenile v užitek. Zahvaljujoč več parom rezil se lahko večkrat hitreje spopadeš z nalogo.
• Prav tako je priročen polkrožni rezalnik za zelenje. Lahko ima od 2 do 4 rezila. Primerna so za rezanje ne samo zelenih listov, ampak tudi oreščkov. Shranjeno je v elegantnem in varnem stojalu. Na primer, nož iz Ikea ali Richard &Antony Joseph.
• Za pripravo omake zelenjavo ni treba rezati, ampak triturirati. V ta namen je posebna malta( Tescoma predsednik), ki je dopolnjen tudi silikonski pokrov za priročno shranjevanje pridobljenega izdelka.

Kot lahko vidite, nakup posode za shranjevanje zelenja v hladilniku bo močno poenostavila nalogo ohranjanje koristnih lastnosti in lep videz vitaminskih zelišč.Tudi sami postavitev zmogljivosti, boste dobili odličen rezultat. Bodite pozorni vitamina rezerve vnaprej, se prepričajte, da zamrzne zelišča za zimo -, tako da tudi v hladni sezoni bodo njihove jedi vonj poletja.