Posoda za multivarkerje je lahko dve vrsti - neprepustna in keramična prevleka. Obe vrsti imata svoje lastne pomanjkljivosti in vrline.
Glej tudi:
- Kaj multivarka
- Kaj je boljši skledo Multivarki bolje
stick premaz Eden od najbolj znanih non-stick premazov - znano vsem teflona. Z vsemi svojimi zaslugami se takšne sklede za multivarkerje pogosto obtožujejo zaradi pomanjkanja ekološke združljivosti. Vse se nanaša na perfluorooktanojsko kislino, ki se uporablja v proizvodnji.
Menijo, da se lahko ta nevarna snov sprosti v hrano med kuhanjem. Toda to dejstvo je ostalo nepotrjeno. Proizvajalci zagotovijo, da se perfluorooktanojska kislina uniči med proizvodnim procesom.
+ proti sprijemanju školjka ima naslednje prednosti:
- mogoče uporabiti nobene detergentov brez strahu uničenja premaz za čiščenje Teflon skodelico.
- Neprimerne lastnosti posode ostanejo nespremenjene v času uporabe.
- slabosti so naslednje:
- teflonom prevleka ima tako veliko toplotno upornost - to je mogoče ogrevati samo do 260 stopinj. Ampak ne hitite, da pripravite zaključke: noben multivarker še vedno ne more doseči takšne temperature, zato se vam ne smejo bati.
- Kovinske naprave zelo enostavno poškodujejo premaz brez premaza. Zato za to ne morete uporabiti kovinskih žlic, vilic in nožev.Če se poškodbe
- teflona skodelico in segrevali na zelo visoko temperaturo prevleke lahko sprosti škodljivih snovi.
Keramična prevleka
Keramična prevleka jedi je relativno nov pojav. Njena temeljna razlika je absolutna ekološka združljivost. Tudi če poškodujete keramični sloj, ne ogrožajte prehajanja škodljivih snovi. Vsaka keramična posoda ima prednosti in slabosti.
+ Prednosti:
- toplotno odporni keramični sloj mnogo višja od teflona - 480 stopinj. Ampak spet, multivarker ne more kuhati pri tej temperaturi.
- Keramična prevleka takšnih posod je narejena na vodni osnovi, tako da se škodljivih snovi ne more sprostiti v hrano.
- Keramika ni uničena v alkalnih izdelkih, zato ne smete imeti težav s čiščenjem keramičnih izdelkov.
- Cons:
- velik minus keramična prevleka - je uničena v alkalnem okolju. Zato takšne sklede ne moremo sprati z alkalnimi sredstvi, ampak tudi sprati v pomivalnem stroju.
- Keramične sklede so veliko dražje od ostalih.
- Pri uporabi takšne posode za multivarkerje ne izpostavljajte nenadni spremembi temperature.Če se ogrevan keramični skled spusti v ledeno vodo, se lahko pokrije z razpokami.
- Keramična prevleka se hitro briti in morda ne bo trajala tako dolgo.
In zdaj povzemajmo. Glavna pomanjkljivost Teflona je morebitna pomanjkanje ekološke združljivosti, vendar sposobnost neprepustnosti s časom ne izgine. Keramika na drugi strani ne more izzvati škodljivih snovi, vendar se ta prevleka hitro zlomi in keramične posode ni mogoče umivati v pomivalnem stroju.Če želite izbrati, odločite, kaj je za vas pomembno in kaj ste pripravljeni žrtvovati. Samo v tem primeru se ne boste zmotili pri nakupu.