maslo in čokolado, sadje ali drugi dodatki za sladoled - eden izmed najbolj priljubljenih dobrot, ne samo malo sladek zob, ampak tudi starejše generacije. Dvakrat lepo, če je možno, da ga proizvajajo v vsakem trenutku in vsak znesek, prav doma - v svoji pravi sladoled za kavo. Kljub temu, da bi take sanje uresničile, in postopek kuhanja ne povzroča neprijetnosti, je treba podrobno preučiti vprašanje, kako izbrati zamrzovalnik za dom in nato nakup najprimernejše, kakovostno in zanesljivo napravo.
Vsebina: načelo
- in postopek delovanja
- Oblike sladoleda - kaj so
- možnosti izbire sladoled za domače
- Parade modelov
gospodinjstvih zamrzovalnikom - napravo, ki bo dobesedno pol ure lahko kuhamo le funt ali več sladoleda, ki, ko bo dober okus bo v celotiizpolnjevanju okoljskih in varnostnih zahtev. Za razliko od kolega revije, v svoji sestavi vključuje samo potrebne in uporabne izdelke brez "kemije" - barv, okusov in konzervansov, kar je še posebej pomembno za otroke z alergijami in za ljudi z vrsto drugih bolezni. Načelo in postopki zamrzovanja Povprečna
sladke zmesi kristalizacijo
dobimo tekoči proizvod, ki je primerna le za ustvarjanje sadja led. Real sladoled lahko dobite le postopoma hlajenje enakomerno žvrkljanje maso. Seveda lahko, "je starinski način" skrbno zgnetemo vsebino žlico jedi, dani v skledo ledu, vendar je predolgo, dolgočasno in zahteva led ali sneg. Sladoled
ponavljajoče se ročno način, popolnoma avtomatizacijo svojega:
- hladilni rezervoar napolnjen z izdelkom - mešanice mleka, smetane, sadja, čokolade, itdsestavin v skladu z izbrano recepturo, je
- Napolnjen skodelico povezana z delom naprave, opremljene z lopatico rotorja, takšno napravo
- začne vrtilno gibanje lopatic pa ohlajanje sladko maso,
- Po približno 25-35 minut končni sladoled lahko širijo iz posode v deležih, ki nadalje služi za dekoriranje inna mizo.
Poleg proizvodnje tradicionalnih sladic, zamrzovalnik sposobna pripravo zamrznjenega jogurta, ohlajeni različne koktajle, sorbet, sadno enaka( ali mleko), led, in se uporablja kot skladišče ledenih kock. Vrste
sladoleda - Kaj so
Za pravilno izbiro zamrzovalnik, boste morali vnaprej opredeliti svoje potrebe in da se seznanijo z obstoječimi vrstami vozil. Klasifikacija, ki jih potrebujejo za svoje delo električnega toka, je že stvar preteklosti - mehanske naprave, so postali prava redkost, čeprav je včasih še vedno pojavljajo. Glavna razlika od električnih modelov je v stiski ročno aktivirati orodje za mešanje - rezilo( ali spirale).Po eni strani je to otežuje delo, in drugi - in naredi aparat gospodarno neodvisno od prisotnosti trenutnega vira.
polavtomatskih in avtomatskih zamrzovalnik
Električni iste vzorce lahko razdelimo v 2 skupini glede na stopnjo avtomatizacije poslovanja:
1. polavtomatski - so naprave z odstranljivo posodo, ki ni manjša od 12, preden je delo treba zamrzniti v zamrzovalniku - 15 ur natemperatura -16 - 18 0C.
ki jih odlikuje:
- nizko ceno,
- sposobnost proizvajati samo en del sladoleda( kot bo šlo v skledo), in nato sposobnost spet traja dolgo časa, da se ohladi,
- skoraj stalno prisotnost v hladilniku, ki jih bo treba dodeliti določeno mesto.
2. Samodejna sladoled( ali kompresor) je mini zamrzovalnik, saj imajo vgrajeno hladilno enoto in sposoben, da se ohladi vsebino skodelico.
delo z njim pomeni:
- Zagon naprave za 5-10 minut za majhno hlajenje,
- možnost polnjenja sklede večkrat,
- odpadne električne energije več kot modelov polavtomatsko,
- višjo ceno.
Mehansko napravami poleg potrebo ročno vrtenje vretenca še eno funkcijo - glavno posodo, da se ohladi proizvod je zmes ledu in soli, ki zunanja posoda je napolnjena.
sladoled parametri za izbor
doma Ko ste se odločili, kaj kupiti zamrzovalnik - ročno, avtomatsko ali polavtomatsko, se prepričajte, da bodite pozorni na nekatere nianse v zvezi z obliko in tehnične lastnosti.
Oblikovne razlike
Glede oblik, velikosti in naprav posameznih delov vaši izbiri, lahko vpliva na naslednje parametre:
- materiale iz katerih so skodelico in stanovanj. To je lahko iz nerjavečega jekla ali plastike, ki je dala drugačno moč in higiensko narave, kot tudi vpliv na dejstvo, koliko bo to stalo v zamrzovalnik.
- Mere sklede, katere najbolj sprejemljiva je lahko od 0,5 do 2 litra. To določa količino proizvedenega sladoleda na cikel, pa tudi splošno kompaktnost naprave.
- Višina posode za mešanje izdelkov je najpomembnejša za polavtomatske stroje. Ta vrednost lahko doseže 20 cm, kar poveča volumen posode. Toda lahko se pojavijo težave drugega načrta - potrebo po preusmeritvi sladoled za kavo v zamrzovalniku prostora hladilnika, kar pa ni vedno primerna za svoje velikosti.
Tehnični možnosti
glavna tehnična lastnost sladoled je njegova sposobnost, izvedb, ki za mehanski modele izginejo sami in za električne so:
- Za pol - od 4 do 35 W, ki zadostuje, da se zavrti vretenca in nekoliko izračun stroškovelektrične energije,
- za avtomate s kompresorjem - od 150 do 200 W, ki je tudi razmeroma majhna. V tem primeru so zmogljive naprave namenjene velikim količinam in visoki hitrosti delovanja.
Obstajajo modeli z možnostjo ukrepanja na baterije, ki se lahko dajo v ur v zamrzovalnik hladilnika, kar posledično pomeni prihranek električne energije in daje skodelico za toplo s sladoledom.
tudi popolnoma avtomatski modeli pogosto zagotavljajo več načinov, ki so osredotočeni na pripravo različnih jedi - običajno sladoled ali sorbet, koktajle, zamrznjeni jogurt, itd
potrebne dodatke
- prijetno, čeprav ne nujno, lahko dodatki k glavni sklop sladoleda je:
- drugo skledo za kompresorske enote, ki ostaja prosta po pripravi prvega odseka - je mogoče držati cikel z novim volumna sladoleda, pripravljeni na drugačni recepturi,
- Serijaskodelice, ki je običajno 2-4 odpraviti potrebo po izbiri zabojnikov za posredovanje končnega izdelka,
- koristno vas opozori, ko je končal časa,
- prisotnostpredelki za praktično shranjevanje električnega kabla, okno
- pregledovanje omogoča redno opazovati postopek konverzije gošče v sladoled.
Parade modeli
Proizvodnja naprav za pripravo domačega sladoleda s sedežem proizvajalci gospodinjskih aparatov. Najbolj priljubljena med njimi - je znana po vsem svetu blagovnih znamk Bork, Kenwood, zgoraj, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, nasmeh, Montiss in drugi. Njihova razlika - svoje zasnove in proizvodna baza, število rezervnih delov, in željo, da bi ostala na visoki ravni na trgu, ki ponuja visoko kakovostne izdelke, brezhibno delovanje in dolgo življenjsko dobo izdelkov.
V skladu z zgoraj navedenim seznamom razvrstitev najboljšega sladoleda, združujejo visoko kakovost in ustrezno ceno, izgleda takole:
1. Tefal IG 3005 - polavtomatski, vključuje 4 skodelice 100 gramov hladilnega sredstva v njihovih stenah in gnetilniku 4-rezilaima svetlo prvotno obliko,
2. Moulinex IG 3001 - kot mini enoto 22 vatov ima 4-skodelico 100 gramov in vgrajen ločen kabel,
3. Panasonic BH-941P - polavtomatskega s kapaciteto baterije posode 1, 5 litrov, pripravi do 800 g sladoleda neposredno v zamrzovalnike,
4. Kenwood UI 250 - polavtomatski 1 liter z eno posodo, moči 6 W,
5. Nemox sladoledom Chet 2200 - Avtomatski stroj s pretokom školjka 1,5 L, ima odstranljiv vedro,
6. Bork E801 - avtomatska močjo 200 W s 4 načini, volumen 1,35 litra skledi preklapljati zvokaSignal, otroška.
In to ni popoln seznam modelov, ki pripadajo določene družbe. Njihov strošek za najcenejše artikle lahko fit v 3 tisoč rubljev, medtem ko je najdražja - popolnoma avtomatsko z široko paleto možnosti - obstaja več kot 25 - 35 tisoč.Kateri je najboljši zamrzovalnik za svoje domače potrebe - ste se odločili, glede na potrebe in zneskom denarja, ki ste ga pripravljeni porabiti za svoje malo slabosti.