Če želite narediti pravo izbiro med mikrovalovno pečico, morate poznati njihove glavne razlike. Te naprave se razlikujejo na naslednje načine:
Namen
Mikrovalovna pečica je namenjena za ogrevanje, hitro kuhanje in odtaljevanje živil. V tem primeru je najbolj priročno kuhati jedi iz majhnega števila komponent. Pečica ali pečica se uporablja za pripravo jedi različnih stopenj zapletenosti.
Način priprave
V pečici segrevanje izdelkov nastane zaradi pretoka vročega zraka, ki prihaja iz njegovih sten. Prihodnja posoda se zavije v toplino, ki prodre v globino. V mikrovalovni pečici je ogrevanje posledica pojava "dipolnega pomika", ki se pojavi pod vplivom mikrovalov.
Dipole vode, vsebovane v veliki večini izdelkov, pod vplivom zunanjega električnega polja, se začnejo vrteti in nastaja toplota, zaradi katere se hrana ogreva.
V zvezi s tem je zelo opazna razlika v okusu jedi, pripravljenih v teh napravah, in, da je v pečici, ki jih dobimo veliko bolj sočna in okusnejša.
Hitro kuhanje
Pečenje v mikrovalovni pečici, je veliko hitreje kot v pečici, in ogrevanje jedi, pripravljene že storili ravno v trenutku.
Za segrevanje hrane in kuhanje v pečici traja veliko več.
Različni stroški energije
Za mikrovalovne pečice so praktično minimalni in so pomembni za pečice.
Prednosti in slabosti
mikrovalove poleg navedenega na Nedvomne prednosti mikrovalov vključujejo:
- ni nevarnosti opeklin;
- zmožnost pečenja izdelkov brez uporabe maščobe;
- ohranja popolno hranilno vrednost pečenih in odmrznjenih jedi, zaradi česar so idealni za prehrambeno prehrano.
Slabosti večino uporabnikov so:
- težavnost določanje točnega časa priprave, zlasti za kompleksne obroki so sestavljeni iz komponent z različno vsebnostjo vode;
- nekaj jedi, ki so opazno slabše od okusnih lastnosti, kuhane v peči - ni rdeče skorje itd.
- je nemogoče uresničiti veliko receptov
- prisotnost škodljivih za človeško sevanje.
- Glej tudi: pretehtajte prednosti in slabosti uporabe mikrovalovno pečico v kuhinji
Prednosti in slabosti pečice
pečico ima prototip stare ruske pečici. Taka bogata zgodovina povzroča veliko število pečic, časovno preizkušenih koristi.
- visok okus kuhanih jedi;
- možnost izvajanja najbolj zapletenih receptov;
- odsotnost škodljivih emisij.
Pomanjkljivosti, ki so še posebej opazne v primerjavi z mikrovalovnimi pečicami, so: trajanje termične obdelave
- ;
- potreba po uporabi maščob, ki tvorijo rakotvorne snovi pri visokih temperaturah.
Tako je pri odločitvi dileme, da je mikrovalovna pečica ali pečica boljša, dobro predstavljati namen, za katerega je ta naprava potrebna. Univerzalni ni eden od njih in je težko imenovati medsebojno.Če želite raje kuhati pite, sokove, pecivo in druge hude jedi, ne morete storiti brez pečice.
Če vse, kar potrebujete iz gospodinjskega aparata, je takojšnje segrevanje hrane z vsemi ohranjenimi živilskimi lastnostmi ali hitro kuhanje vročih sendvičev, potrebujete samo dobro mikrovalovno pečico.
