Skrb za lito železo

gotovo vsak od nas vsaj enkrat v življenju videl babice v kuhinji, litega železa pan. Pogledali smo jih, vendar nikoli niso razmišljali o tem, kako naše babice skrbijo za te okorne in težke posode, v resnici pa so te jedi redno služile več kot ducat let. Da bi uredili ustrezno oskrbo litega železa, morate vedeti nekaj točk, o katerih bomo poskušali povedati v tem članku.

na vsebino ↑

obdelavi novo pan

Ko ste kupili nove jedi iz te kovine takoj začne skrbeti za litega železa ponvi. Na srečo ni obremenjujoča.

Operite, posušite novo peč kot

Uporabite toplo milnico in ščetko, da popolnoma očistite ponev. To vam bo pomagalo odstraniti vse kemikalije ali kakšno drugo ostanke v posodi, tako da ne morejo priti v hrano, ki jo kuhate.

Poskrbite, da se ponev popolnoma osuši.

Segreti pečici na 170-200 C

popolnoma nov litega železa ponev z oljem in rub z žareče olja, dokler ne izpari na površini železa. To bo pomagalo ustvariti non-stick prevleko, ki lahko prepreči vaš ponev pred korozijo in tvorijo idealno površino za kuhanje različne hrane - od palačink in jajc različnih dobrot.

Pomembno! Ko prvič izperemo in spali cvrtje, ne uporabljajte krtače še enkrat, ker bo odstranil dragoceno plast neprepustne snovi, ki jo želite obdržati.

Cover pan plast maščobe

lahko uporabljate masti, olivno ali rastlinsko olje:

1. Vzemite papirnato brisačo za širjenje olje na vaši ponvi po celotni površini.
2. Poskusite, da ne boste izpustili niti najmanjšega madežev, ko namažete posodo z maščobo. V primeru, da zamudite mesto, ne bo mogel dobiti zaščitne prevleke, zato bo razkrojen.
3. Ponovno vstavite ponev v pečico.
4. Pečemo 2 uri za zagotovitev, da je zaščitni sloj popolnoma oblikovan.
5. Po 2 urah odstranite iz pečice in jo nato namestite na dovolj toplo, varno površino, da se ohladi.

Pomembno! Maščoba bo pražena v ponvi, s čimer se poveže z železom, da postane sloj zaščite. Ne skrbite, ne boste počutili nobenega vonja ali okusa, ko bo proces končan.

procesa spet

Če želite - lahko ponovite zgornji postopek, da se prepričajte, da je zaščitni premaz ne prihaja iz površine sten ponev, ko kuhamo svoje obroke v ponvi. Ko to začetno obdelavo zaključite, bo olje, ki ga boste uporabili med kuhanjem, vseboval ponev v fini obliki.

Pomembno! Kadarkoli pripravljate hrano, se bodo neolitne lastnosti površinske posode začele izboljševati.

na vsebino ↑

Kaj storiti, ko je depozit?

Med uporabo kuhinjskih pripomočkov je nastanek onesnaževal neizogiben. Skrb za čiščenje litega železa pomeni njihovo odstranitev. Toda načini so lahko različni, tudi brez neposredne vpletenosti.

Gospodinjski aparati

Vse vrste sodobnih naprav pomagajo gospodinjam, da pravilno skrbijo in očistijo pripomočke iz depozita.

Večina modelov pečice in pomivalnih strojev ima to posebno funkcijo samo-čiščenja. So sposobni odpraviti celo hudo onesnaženje.Če želite to narediti, preprosto postavite ponev v pečico in vključite funkcijo samočistila.

Kemikalije

Za odstranjevanje močnih ogljikovih ostankov:

1. Posebna posoda se uporablja za posodo, nato pa je tesno ovita s polietilenom.
2. Po 8-10 urah se film odstrani.
3. Posode po tej manipulaciji temeljito oprati s tekočo vodo.

Nagar iz ponve izgine takoj in brez sledi.

Pomembno! Lahko čistilnih sredstev, tudi za odpravo blokade odcedimo in pečica čistilec odstraniti iz jedi debelo plastjo saje.

Nosite zaščitne rokavice, nato pa za kratek čas postavite kontaminirano posodo v podoben objekt. Po tem temeljito sperite preostali premaz s površine posode.

na vsebino ↑

na Kaj naredi no, če ste alergični na gospodinjskih kemikalij?

Čeprav smo že navajeni, da je sestavni del našega življenja - različne kemije, telo nekateri ljudje ne dojemajo, in doseže svoj "nezadovoljstvo" alergijo.Če imate takšne funkcije, ali pa preprosto želijo vzpostaviti bolj zdravo življenje, upoštevati naslednjih metod, da skrbi za litega železa ponvi.

Metoda 1 V teh dneh, ko je kuhanje potekala na odprtem ognju v peči, je bila skrb nemudrenyh. Da bi preprečili nastajanje ogljikovih nanosov, so gospodinje preprosto pustile posodo iz litega železa v vroči peči. In že zjutraj so bile posode prelijete z močno vrelo vodo. Po tem so morali malo počistiti od že odloženega depoja.

Metoda 2 To je še en način babici skrbeti za železno ponev, če je debela plast onesnaženja:

1. Take velike vrsto bazena in vode vanjo, ena ali dve cevi PVA lepila, mila in soda.
2. Pelete skupaj z vodo in mleto milo za pranje na peč.
3. Dodaj snop sode.
4. Testo postavite v vrelo vodo in jo kuhajte 2 uri.

Pomembno! Samo ne voliš vonja, zato odprite okno ali pa obrnite pokrov na maksimalno moč.

1. Nalijte vodo iz posode in nato ohladite ponev.
2. Z mehkim odlaganjem ogljika odstranite s kovinsko krtačo in temeljito očistite ponev.

Pomembno! Na koncu tega postopka morate ponoviti gorilnik, kot je opisano na začetku članka. V nasprotnem primeru bo hrana pekla.

Metoda 3

Znebite gostih depozitov ogljika na litoželezni ponvi lahko celo na podeželju - tako ga vrgel v ogenj že ugasne. Po tem postopku se sam depozit pade.

Vendar v tem primeru bodite pripravljeni na širjenje močnega otroka - zato se pomaknite stran od ognjišča.

Pomembno! Ne zamudite trenutka, ko boste morali priti do ponve, ne da bi se mu deformiral. Toliko toplotnih pripomočkov ne morejo zdržati.

do vsebin ↑

pravilni oskrbi Cast Iron Kuhinjske

Skrb za kuhanje, ki je narejen iz železa, morate dokaj redno. Po vsaki aplikaciji ponve morate to storiti. To bo trajalo samo nekaj minut:

1. Odstranite plinov v notranjosti, če obstaja - je možno, da izpolnite lonec z vodo in zavremo v njej.
2. Naslednja - opravlja posoda v koritu in odstrani ostanke umazanije, masti, detergent gobo.
3. prepričani, da na koncu dobro obrišite pot, kot v trgovini je mokro, je nesprejemljivo.

Zdaj veš, kako narediti iz litega železa ponvi resnično veliko družino, in organizira ustrezno poskrbeti za jedi, bodo mogli prenesti na naslednjo generacijo, ki opisuje, kako pravilno skrbeti za te jedi.