Svinjina je izdelek, ki ga ruski ljudje najverjetneje uporabljajo za kuhanje šiškega kebaba. Pripravljena jed iz te vrste mesa se izkaže za posebno okusno, sočno in dišeče. Omeniti je treba, da bo okus pripravljene hrane v veliki meri odvisen od kakovosti izbrane slanine.Če je meso brez okusa, ki ga pogosto najdemo v našem času, potem vsaka mast ne more popraviti zadeve. Iz tega razloga se odločite za podeželsko svinjino, gojeno v naravnih pogojih. Najboljši recepti za šiški kebab iz svinjine so pripravljeni z različnimi vrstami marinade, ki lahko ustrezno poudarijo okus pravega mesa.
10
Z baziliko
Z baziliko .Ta začimba je popolnoma združena z vsemi vrstami mesa, zlasti s svinjino. Za marinado z baziliko je dober bodisi kis ali majoneza.Čebula se doda po želji.Še vedno vse začimbe poleg tega ni potrebno, saj bo bazilec dala mesu celoten šopek okusa in arome. Trajanje livanja je odvisno od tega, kaj izberete - kis ali majoneza. V prvem primeru se izdelek lahko po uri pri uporabi druge sestavine pošlje na premog, je treba počakati nekaj ur. S kislo smetano
S kislo smetano .To je eden najbolj pikantnih receptov za šiški kebab, po katerem se skuhajo svinjina. Posoda je pripravljena v skladu s klasičnim receptom. Edina razlika je v času pranja. Namesto običajnega namiznega kisa se vzamejo ne zelo maščobne kisle smetane. Jedka na receptu bo izšla predvsem, nežen, okusen in sočen. V tej marinadi, brez "posebnega prijatelja" mesa, seveda, ne more storiti. Meso je treba še dodatno okusiti z poprom, po želji pa lahko dodate začimbe. Pred pošiljanjem svinjine na premog, mora stati v hladilniku za dan z dodatnimi sestavinami.
8
S kislo omako tkemali
S kislo omako tkemali .Ljubitelje začinjene jedi morajo vsekakor preizkusiti ta recept za šiško kebab. Poleg tkemali v marinadi dodajte suho baršo in nekaj paradižnikov. Pred tem je priporočljivo, da se zadnja sestavina melje z mešalnikom. Enako lahko storite s čebulo. V tem marinadi bo svinjina dovolj časa za kuhanje. V treh urah lahko varen sendvič izdelek pošljemo do premoga. Končana jed bo imela prijeten okus in komaj opazno aromo kisline.
7
S suhim vinom
S suhim vinom .Najboljši recepti šiškarskega kebaba, marinirani z dodatkom suhih rdečih vin. Poleg alkoholnega izdelka v marinadi je dobrodošlo tudi, da dodate sveže paradižnike, ki bodo vašo hrano olajšali, tako da boste lizali prste. Ne upravljajte, seveda, in v tem primeru brez začimbe. Tu lahko dodate vse, kar vaša duša želi. Popolnoma primerna bazilika, ki je popolnoma združena s svinjino. Po kuhanju ta začimba daje posodo poseben okus, ki bo že oddaja izdelek, medtem ko je še vedno na premogih. Ponovno pomirite izdelek ponoči, tako da bi vse dodatne sestavine lahko povečale svoj okus.
6
Z limono
S limonino .Marinovka svinjsko meso z agrumi bo pripravljenemu jedu dala edinstven in izvrsten okus. Glavna stvar, ne pozabite dodati več zelenjave na marinado. Polovično meso dobi dobesedno v štirih urah, potem ko ga postavi v marinado.Če želite dodati poseben okus k jedi, dodajte začimbe na vaš okus in okus. V tem receptu lahko dobite samo in poper, vsekakor pa bo končni izdelek vseeno okusen.
5
Z paradižnikom
Z paradižnikom .Recepti za šiški kebab iz svinjine z dodatkom paradižnika veljajo za najbolj okusne. Za pripravo te marinade, seveda, bo trajalo več časa, vendar je vredno. Paradižnik ima v njih kislo kislino, ki mesu omogoča marinirati.Če želite narediti marinado, morate zelenjavo zrezati s krogi, nato pa v njej vrgati meso in druge sestavine. Ne pozabite na čebulo, ki daje jedu nepremagljiv okus. Kot dodatni začimbe lahko uporabite poleg koriandra poper. Za paradižnike je uspelo dati svoj okus mesu, je treba izdelke pustiti vsaj pol dneva in jih dati v hladilnik.
4
Z majonezo
Z majonezo .Ta recept je najpreprostejši in morda zelo okusen. Dobro je, da ne potrebuje veliko ključavnic s pripravo, in že po tem, ko ste v majonezi pustili meso po nekaj urah, ga lahko pošljete na premog. Prodajni izdelek že vsebuje kis v svoji sestavi, kar je skrivnost hitrih marinovkov.Če niste ljubitelj soli, potem bo dodatna sol odvečna. Majoneza praktično vsebuje vse, kar potrebujete za meso, saj je univerzalna začimba in hkrati marinada. Edina stvar, ki jo morate dodati k svinjini, je poper in čebula po vaši presoji.
3
Na kefir
Na kefir .Kuhano meso na kislem mleku bo še posebej občutljivo, okusno in sočno. Za pripravo marinade se bo popolnoma ujemala s kefirjem vseh maščob. Pripravljenemu jedu daje neprimeren okus koriandra, če ga dodamo v majhni količini neposredno na marinado. Za vzdrževanje takega marinadnega mesa je potrebno najmanj tri ure. Za zagotovitev, da je bil končni izdelek naknadno izkazan bolj razpisan in sočen, se posoda s surovinami čisti v hladilniku za en dan za najboljšo impregnacijo.
2
S kislinskim vinom
S kislinskim kisom .Ta recept je prišel k nam iz Kavkaza, zato ima svoj poseben lovor v kuhanju - kisa in koriandra. Te sestavine dajejo posebni pikantnosti pripravljeni jedi. In, seveda, morate uporabiti čebulo za marinado, brez katere skoraj noben najboljši recept za šiški kebab ni. Kar se tiče paprike, je brezpogojna lastnost vsake jedi iz svinjine, kuhanega na oglju. Da bi živalski proizvod pravilno mariniral z omenjenimi začimbami, ga pustimo v povprečju pet ur, po katerem lahko greste neposredno v pripravek.
1
Klasični recept iz svinjine
Klasični recept iz svinjine je eden najbolj običajnih in morda okusnih receptov za pripravo ruskega šibeljskega kebaba. Precej preprosto je pripraviti, vendar za to ne boste potrebovali nobenih eksotičnih začimb za izdelavo marinade. Vse, kar potrebuje, je seveda v kuhinji katere koli hostese. Svinjina ljubi več čebule in da je postopek luženja hitrejši, kislina se vlije v meso v majhnih količinah. Da zagotovite, da posoda na premogih ni preveč posušena ali, nasprotno, nerafinirani kosi izdelka za pritrditev na škropljenje, je treba narediti srednje velikosti.