Kako očistiti ostrigarskih gob?

ostrigarje - zelo uporaben in okusen izdelek. Iz njih pripravite najbolj raznovrstne obroke - omake, juhe, solate, druge jedi. Najbolj priljubljena pri uporabi v hrani so ostrige gobe. Zbirajo se v gozdu iz drevesnih debel in gojijo doma na žagah ali lupinah sončničnih semen. Pred kuhanjem gobe jo dobro sperite. Ali je potrebno in kako očistiti gobe pred ostrigami?- To je vprašanje, ki ga mnogi gospodinjci vprašajo. Seveda je treba pripravljeno jed, ki bo okusna, izdelke predhodno obdelati in neurejene dele odstraniti. V tem članku bomo podrobneje opisali.

Pomembno! Ta vrsta gob je postal priljubljen zaradi dejstva, da jih ni mogoče zastrupilo, ker ne vključujejo škodljivih strupenih snovi. Zato tudi, če je kuhani izdelek vlažen, to ne bo vplivalo na vaše zdravje.

na vsebino ↑

Kako očistiti ostrigarskih gob?

Če gobe ne kopičijo ogromne količine umazanije, ostankov, jih je treba še umiti. Pod gobovo kapico nabere veliko mikrobov, kar negativno vpliva na človeško telo.

Če ste jih zbrali, ali kupiti veliko količino, čisto potrebo ostrig, kot sledi:

1. Izpolnite gobe z mrzlo vodo.
2. Mi jih pustimo v tej državi pol ure.
3. Zmešajte z rokami, vzemite veliko smeti.
4. Izperite gobe pod tekočo vodo.

Pomembno!Če se odločite za kuhanje majhne količine gob, jih je treba poriniti po porcijah. Gobe ​​v šopek postavite v cedilo, jih sperite s hladno tekočo vodo. Na ta način bodo vaši izdelki shranili iz razbitin, prahu.

Postopek predelave gob ne vključuje samo pranje z vodo, ampak tudi rezanje neužitnih, pokvarjenih delov. Suhe površine se razrežejo z nožem in mesto reza se obriše s suhim salvetom.

Pomembno! Suho čiščenje je potrebno po naročilu.Še posebej, če nameravate zamrzniti ostrigarskih gob. Korak za korakom navodila

ostriga čiščenje

Ker ta vrsta gob raste samo na debla dreves, v starih panjih, je tveganje za okužbo je nizka. Kljub temu pa je treba znova pozabiti in kako je treba očistiti gobe-ostrige gob.

Pomembno! Lahko so marinirane, soljene, ocvrte, dodane v mesne ali zelenjavne jedi.

Razmislite nekaj preprostih korakov za čiščenje ostrige:

1. za predelavo, boste potrebovali sito ali cedilo, gobo in nož.
2. obrišite noge in klobuk gobe pena goba, nežno ščetkanje ruševin in prahu.
3. Odrežite kontaminirano dno stebla in odrežite poškodovane in suhe površine.
4. Gobe sperite pod tok mrzle vode, ki jih predhodno postavite v cedilo ali cedilo.
5. Rezano gobo na papirnato brisačo.

Pomembno! Vse manipulacije je treba opraviti zelo previdno, saj je ostrige precej krhek proizvod. Ob najmanjšem ostrem gibanju je možno poškodovati pokrovček gob.

Po tem preprostem algoritmu ukrepov lahko kakovostno pripravite gobe za kuhanje.

na vsebino ↑

Nasveti dodelavo( primarno) zdravljenje ostrig

Oglejmo si več priporočil za čiščenje gob, ki ima izkušnje goba:

1. vrelišča - v ponev z mrzlo vodo se nahaja gobe in zavre, malo soli vode. Po vrenju se to vzdržuje 15-30 minut. Nato vrgajte zelenjavo v cedilo in sperite s hladno vodo.
2. vrelišča - gobe je treba dati v posodo z vodo, kakor hitro je mogoče, in jih zavremo. Ko se je voda začela, da zavre, takoj izklopite toplote in pustimo, da se ohladi, ne da bi gobe. Po ohladitvi proizvodi so bili v krpo vrečko za sušenje.
3. Blanširanje - gobe se dajo v sito in dozirajo s strmo vrelo vodo. Nato jih položite nekaj sekund v vrelo vodo ali zadržite parno vodo. Po tej toplotni obdelavi, glive so bolj trpežne in ni zlomljena. Izvajanje te manipulacije je značilno za nabiranje gob.

Pomembno! Pri vrenju in vrenju gobe ne iztisnemo, saj se kasneje izgubi masa dragocenih snovi.

na vsebino ↑

Prednosti in slabosti te vrste

ostrigarja vsebuje veliko koristnih snovi za človeško telo. Zato se zelo pogosto uporabljajo za hrano.

Upoštevajte glavne prednosti tega izdelka:

• Zelo nizka vsebnost kalorij. Ampak, če se uporabljajo v velikem številu, potem lahko zadovoljijo lakoto.
• Vsebujejo minerale kot kalij, železo, kalcij in jod.
• Pomaga razčlenitev maščob.
• Obogaten z vitamini: C, D2, B, E in PP.Zahvaljujoč njih je izdelek zelo podoben mesu.
• Izhaja iz radioaktivnih snovi iz telesa.
• Zmanjšajte holesterol.

Pomembno! Zaradi uporabe tega izdelka v hrani je preprečen razvoj E. coli v človeškem telesu. Tudi odpornost človeškega telesa na sevanje povečuje.

Pri pripravi takega proizvoda, vam priporočamo, da jo obravnava, saj je v svoji sestavi vsebuje hitin, ki jih ljudje ne morejo prebaviti. Da bi odstranili chitin, je treba gobe rezati zelo fino in dobro ocvrte.

Pomembno! Eden od najpomembnejših pomanjkljivosti ni izrazit vonj gob. Poleg tega ta vrsta rastlinskih proizvodov ni odporna na okužbe z virusnimi boleznimi. Poleg tega je precej težko za prevoz, saj je sadno telo zelo krhko in nestabilno.

V tem članku smo vam povedali o vseh načinih, kako očistiti ostrigarskih gob in jih pripraviti za uporabo. Upam, da zdaj ni imela nobenih težav s pripravo glive in vaši obroki kupili nov prijeten okus in aromo.