Grah ni samo okusno - vsebuje kompleks koristnih snovi: beljakovine, prehranske vlaknine, vitamine in minerale. Hkrati pa v grahu ni veliko maščobe. Selen, ki ga vsebuje grah, izboljša kognitivne sposobnosti in podaljšuje življenje. V tej zelenjavi je klorofil, ki pomaga krepiti cirkulacijski sistem, ohranja hormonsko ravnovesje in pomaga pri celjenju ran.
Peas - odlična zelenjava. Lahko se jedo sveže, ki se uporablja v mešanici z drugo zelenjavo, za kuhanje okusnih juh in stranskih jedi.
Sorte graha so super, vendar jih lahko razdelimo v tri skupine: lupino, možgane in sladkor. Njihova razlika je v užitku letakov - grah sladkornih sort lahko jedo s stroki. Pergamentna plast listov lakiranih sort jih naredi neprimerna za porabo.
Brain grah kot živilski proizvod se uporablja nezrelo. V stanju polnega zorenja imajo semena naguban videz, za katerega so prejeli svoje ime.
Sorte graha so lahko tudi z dolgim steblom in nizko. Razlikujejo se glede zorenja. Rast zgodnjih sort lahko celo na Far North - na območjih, kjer je kmetovanje mogoče.
Izbrali smo najboljše sorte graha, ki imajo odličen okus in dober pridelek.
10
Avola
Najboljše sorte graha vključujejo "Avola" .To je zgodnja rahlo rastoča sorta sladkovodnih grahov. Zorenje traja 56-57 dni. V enem podu je do 9 grahov. Ker višina stebla ne doseže več kot 40-50 cm, se lahko "Avola" goji brez uporabe nosilcev. Ena od prednosti te sorte je visok in stabilen donos, ne glede na podnebne razmere. Raznolikost graha "Avola" - nedvomno vodilni pri donosu. Okus tega graha je odličen. Sveže, konzervirano, posušeno in zamrznjeno.
9
Alpha
"Alpha" je ena izmed najboljših zgodnjih zornih sort graha. Zorenja v 45-54 dneh. Višina stebla je do 55 cm, tako da se grah lahko goji brez uporabe podpor. Podovi takšne vrste graha so rahlo ukrivljeni, temno zeleni barvi, dolgi do 7-9 cm. Alfa je visoko donosna sorta, ki je nepretrgano glede na podnebne razmere. Obrnjeni struži so polne, skoraj brez praznin, grah je sladek in prelije, s čudovitim okusom. Raznolikost graha "Alpha" lahko jedo sveže, konzervirano, zamrznjeno in se uporablja pri kuhanju doma.
8
Zhegalova 112
"Zhegalova 112" je ena izmed najboljših srednje kakovostnih sort sladkorja. Zorenje na stopnjo tehnične zrelosti v 50-60 dneh, dokler semena ne zori v 90-100 dneh. Fižol se lahko prideluje v dveh tednih. Sorta ima dober donos. Stebla rastejo na 120-180 cm. Od minusov te sorte je vredno omeniti, da je nestabilen za nastanitev stebel. Stroži imajo ravno ali rahlo ukrivljeno obliko, svetlo zelena barva, dolga 10-15 cm. Grah je zaokrožen, rahlo kotni in pokriti. Okusne lastnosti žitaric so odlične. Grah te sorte se najbolje uporablja sveže, in za uporabo pri kuhanju, stružnice je treba kuhati v slani vodi za približno minuto.
7
Čudež Kelvedon
Najboljše sorte grahovega graha vključujejo "Miracle of Kelvedon" .Ta zgodnja sorta zorenja, za katero je značilen visok donos. Ripens v 65-70 dneh. Stebla dosegajo dolžino 45-50 cm in potrebujejo podporo. Stroži so nekoliko zakrivljeni, dolgi do 8 cm. Semena so velika, temno zelena barva in imajo odličen sladek okus. Vrednost te sorte je v tem, da je odporna na vlago in mraz, seme pa ima odličen okus in prehranske lastnosti. Grah tega razreda lahko pojedo sveže, konzervirano in zamrznjeno.
6
Neizčrpen 195
"Neizčrpen 195" je ena izmed najboljših srednjegrnih sort graha. Zaradi odlične kakovosti graha in enostavnosti rasti je bil že več let priljubljen. Stebla zraste do 1 m. Stroki so naravnost s topo konico, modro-zelena, dolg 8-10 cm. Semena so rumeno-zelene barve, rahlo stisnemo. Ripen grah do faze tehnične zrelosti v 45 dneh. Polno zorenje plodov traja 70-90 dni. Zorenje fižola ni prijazno, ampak se raztegne, vendar je sorta popolnoma primerna za enkratno žetev.
Grah ima odlične okusne lastnosti. Dobro je sveže, uporablja se za kuhanje, za zamrzovanje in konzerviranje.
5
Viola
Med najboljših sort graha nanaša «Viola» .To so sorte srednje zorenja. Zorenje traja 60-68 dni. Steblo doseže največjo dolžino 80 cm. Pod je nekoliko zakrivljen, poln zelene barve, z dobro razvitim pergamentnim slojem. Dolžina fižola je 6-8 cm
Okus graha je odličen. Semena se uporabljajo sveže in konzervirane.
4
juha lopatico 181
«juha lopatico 181» - zanimivo paleto graha sladkorja z odličnega okusa. Sorta se nanaša na zgodnje zorenje - prva žetev se lahko začne v 45 dneh."Juha 181" je nezahtevna v tleh in precej zlahka prenaša suho. Stroži nimajo pergamentne plasti, semena so majhna, rumenkasto roza barve. Rezine graha te sorte so še posebej okusne za juhe in konzerviranje.
3
Oregon
«Oregon» , ali "Sugar 2" - ena izmed najboljših srednjih zgodnje sorte sladkorja snap grah. Ripens v povprečju 55-65 dni. Steblo doseže dolžino 120 cm. Pod je dolga, mesnata, brez pergamentne plasti listov, svetlo zelene barve. Grah je gladek, enako velik. Sorta je primerna za svežo uporabo, zamrzovanje in konzerviranje. Ena od vrlin te sorte je odlična odpornost na bolezni.
2
Hawk biseri
"Hawk biseri" je ena izmed najboljših sort meduralnega srednjega graha. Steblo doseže največjo dolžino 90-100 cm. Pod rahlo ukrivljena, z ostro konico, dolžine 8 cm. Grah dozori iz te skupine, za 56-70 dni. Sorta kaže dobro odpornost proti gnilobi korenin.
1
Adagumsky
«Adagumsky» - ena izmed najbolj priljubljenih vrst sladkorja snap graha. Med kmeti so cenili odlično kakovost hrane. Steblo doseže višino 60 cm in ne potrebuje uporabe podpor. Povišuje v povprečju 55 dni.
Peas tega razreda lahko sveže pojedo, ki se uporablja pri kuhanju doma, zamrzovanju in v pločevinkah.
