Kako vreti mleko, da bi imeli koristi od njega?

Mnogi od nas so navajeni, da sodobne hrane - pasterizirane, sterilizirane, umetno izdelan in mlečni izdelki niso nobena izjema. Kljub temu naravnost ostaja prednostna naloga, še posebej, če gre za hranjenje svojega otroka. In kot meso, ribe, tak izdelek zahteva posebno zdravljenje pred porabo. Zato kljub raznolikosti proizvodov v steklenicah, plastiki in termokartah ostaja tema o tem, kako kuhati mleko. V tem članku boste prejeli odgovor na to in številna druga vprašanja v zvezi s pripravo in shranjevanjem takšnega dragocenega izdelka.

na vsebino ↑

Zakaj kuhamo mleko?

Seveda, če ste osebno rast kravo, skrbno poskrbel za to in ustvarila izjemno higienske pogoje njegovega življenjskega okolja, lahko tak postopek lahko opusti. Toda v situaciji, ko ste dobili dragocen vir hranilnih snovi za vašega otroka babica v neznanem ali imajo debelo dobavitelja, prezreti ta korak ne more biti.

Zakaj kuhamo mleko?- Odgovor na to vprašanje je zelo preprost. Obstaja več razlogov:

1. Krava, ki je bila mleto, se lahko razboli, škodljive bakterije pa bodo prenesene na vašega otroka z mlekom.
2. Sila za mleko je lahko daleč od čiste deklice ali ni v celoti v skladu s poslovnikom.
3. Nega in prehrana krav ni pravilno nadzorovana, škodljivi mikroorganizmi pa so prišli v svoje telo in posledično mleko.
4. Shranjevanje in dobava zdravila je bila izvedena brez higiene.

na vsebino ↑

Kakšna je težava vrelnega mleka?

Če ne veste, kako in koliko vrenite mleko, lahko izdelek pokvarite. Med ogrevanjem ima lastnost:

• za gorenje na površino posode;
• "pobegnil" iz posode.

Kot rezultat - in okus je daleč od prijetnega in koristi v njej bodo veliko manj, saj bo večina dragocenih snovi izginila.

Pomembno! Med vrenjem vse škodljive bakterije umrejo zaradi visoke temperature, vendar s spoštovanjem tehnologije in trajanjem toplotne obdelave ostanejo dragocene snovi.

na vsebino ↑

Kako pravilno kuhati mleko?

Če se odločite, da boste ohranili največjo korist in prijeten okus proizvoda, morate vedeti, kako vreti mleko, tako da ne izgori.Če želite to narediti, morate prenesti takšna pravila:

• vzemite ustrezne posode;
• upoštevati poslovnik;
• natančno drži časa toplotne obdelave.

Pomembno! Za preverjanje naravnosti mleka naredite majhen test:

• Zbirajte kozarec vode.
• Daj mleko tam.
• Ocenite rezultat.

Če se kapljica takoj širi, se mleko pred prodajo razredči. Indikator kakovostnega izdelka je padec na dno stekla, ki se tam raztopi.

Izberite

jedi, da zavre mleko, ne da bi spali, o, da je bolje dati prednost ponev iz:

• stekla;
• aluminij;
• iz nerjavečega jekla.

Pomembno! Emajlirani pripomočki za ta namen niso primerni. Ko gledate kapacitete primerne velikosti, dajte prednost debelemu ali dvojnemu dnu.

pripravljena za vrelo mleko

Poleg osnovnih pravil tehnologije, obstaja nekaj skrivnosti, ki vam bo pomagal, da se prepreči širjenje ognja. Da zagotovite, da se mleko ne pere in ne izteče, storite naslednje:

1. Temeljito sperite s hladno vodo.
2. Postavite krožnik na spodnji del navzdol.

Pomembno! Ko izdelek doseže vrelišče, se ne bo močno vrenil in oblikoval peno. Zato - ne bo pobegnil.

Vrelo mleko

V tem postopku ni posebnih težav. Za vse, da gre brez težav, je dovolj za vas:

1. Bodite blizu ponve in pazite na postopek toplotne obdelave.
2. Nežno premešajte mleko, ko se segreje.
3. Odstranite peno, nastalo med vrtanjem.

Vse je modrosti, kako vreti mleko.

Pomembno! Filma, ki se pojavi kot izdelek, se ne sme odstraniti. V njej je večina hranil koncentrirana.

Koliko vrenem mleko?

Glede količine mleka za otroka, obstaja več mnenj:

1. Nekateri strokovnjaki trdijo, da je dovolj, 2-3 minute po tem, ko je bila vrelišče dosežena.
2. Druga strokovnjaka za prehrano priporoča, da ta proces podaljša - od 10 minut.

Pomembno! Izhajajoč iz nič biologijo, so najbolj škodljivi mikroorganizmi ubili pri temperaturi 100 ° C, in pomembnosti tega pogoj mleko ustrezajo 100,2-100,5 S. Sredstva - odloča o trajanju 2-3 minut, bo smiselno in racionalno.

na kazalo ↑

Koristne lastnosti mleka

Mleko je eden izmed najbolj dragocenih izdelkov, ki vključuje: beljakovine

• ;
• aminokisline;
• maščobe;
• minerali - magnezij, natrij, fosfor, železo, kalij, kalcij.

Pomembno!Če želite prejemati učinek zdravljenja z uporabo tega izdelka, dnevni vnos za odrasle je 500 g

na vsebino ↑

koristnih nasvetov:

1. Če roka ni bil krožnik primerne velikosti, krtačo robove ponev koli maščob. To bo pripomoglo k preprečevanju vrelišča.
2. Da bi izdelek ostajal čim dlje, dodajte sladkor v mleko med vrenjem. Dovolj bo 1 tsp.na 1 liter.

Zdaj poznate vsa pravila o vrenju mleka. Upamo, da se vam ne bo pobegnil, ne bo ne gorijo in boste zdravi!