vsako leto, britanski objava Restaurant Magazine objavlja seznam najboljših restavracij na svetu, ki ga kritike znanih kulinaričnih kritikov, najboljši kuharji in gurmani pripravljajo. V letu 2014 je top 50 vodila danska restavracija Noma. Na prvem mestu je bil med najboljšimi ustanovami od leta 2010 do leta 2012.Nobena ruska restavracija ni bila vključena na seznam.
1. restavracija Noma
Lokacija: Copenhagen, Danska. V središču prestolnice, blizu pristaniške cone.
Notranjost: klasični slog, ne Osnovni.
kuhar: Rene Redzeli. Samostojno je razvil celoten meni restavracije.
Meni: molekularna kuhinja, ki temelji na severnih dobrot. Hrana je pripravljena pred obiskovalci.
rezervacije: ponavadi vse mize v najboljših restavracij na svetu rezervirana tri mesece vnaprej.Če obiskovalec ni, se odšteje sto evrov s svoje bančne kartice.
Povprečna cena preverjanja: 300 Euro.
2. V restavraciji El Celler de Can Roca
Lokacija: Girona, Španija.
Notranjost: soba okrašena z ogledali in steklenih elementov. Občutljivost lahkotnosti ustvarja številne svetlobne naprave. Na območju so trije vrtovi, glavna dvorana je zgrajena v obliki velikega trikotnika.
Ustanovitelji: bratje Roca
Meni: tri možnosti( degustacije, obsežen meni in a la carte).
rezervacije: najbolje, da rezervirate mizo za nekaj mesecev pred obiskom.
povprečna cena na potrditveno: odvisna od menija( od 115 do 300 evrov).
3. restavracija Osteria Francescana
Lokacija: Modena, Italija. Institucija se nahaja za navadnimi vrati. Nevedni ljudje preprosto mimo, in tisti, ki se zanima za kulinarične užitke, bo zagotovo sprejela majhno tablo z imenom enega izmed najboljših restavracij v letu 2014.
Notranjost: bele stene so okrašene s fotografijami zvezdnikov na okroglih mizah - vaze s tulipani in črnega kamna.
Chef: Massimo Bottura, je večkrat osvojil tekmovanja med kuharji.
Meni: mnogi gostje zaupati izbiro kuharska mojstra. Podpis jed: jajca s kaviarjem, pari foie gras z mandlji.
Rezervacija: za nekaj mesecev.
povprečna cena na pregledu: 150 evrov
