Ali lahko speremo jajca v hladilniku?

Piščančja jajca so vključena v potrošniško košarico vsakega od nas. Nimajo samo odličnih okusnih lastnosti, ampak vsebujejo tudi veliko količino vitaminov in hranil, ki jih telo poveča prebavljivost. Vse te pozitivne lastnosti se ohranijo samo z ustreznim shranjevanjem, drugače - ne morete samo izgubiti celotne vrednosti tega izdelka, ampak tudi škodovati zdravju osebe. Zato je eno najpomembnejših vprašanj: ali je mogoče hraniti oprana jajca v hladilniku?

na vsebino ↑

Splošna pravila shranjevanja za

Kljub temu, da je to poseben izdelek, pred uporabo ni ničesar zapletenega v njegovem pravilnem skladiščenju. Dovolj je izpolnjevanje teh pogojev:

• Takoj po nakupu, postavite na hladnem, idealno - v hladilniku. V vsaki sodobni enoti je posebej označeno mesto - polica ali podloga s celicami. Praviloma se nahaja na vratih enote. Vendar pa je vredno vedeti, da to ni najboljše mesto, saj je najtoplejše. Vse, kar je shranjeno v vratih, je podvrženo stalni spremembi temperature. In če nekaterim izdelkom ni ogroženo ničesar, potem je za jajca - zmanjšanje trajanja njihove uporabe. Najbolje je, da jih približate zadnji steni - to je najbolj kul kraj v njem.
• Jajca so najbolje postavljena v poseben zaprt pladenj. To bo ščitilo vaše klobase, meso, sir iz bakterij, ki so na lupini, preprečuje prodiranje neželenih vonjav v jajca.
• Postavite v pladenj z ostrim koncem navzdol. Zakaj to? V tistem koncu je med beljakovino in lupino nekaj zračnega prostora. Manjši je ta prostor, svež izdelek. Tako, tako da postavite jajca z ostrim koncem navzdol, mu dajte priložnost, da "diha" in podaljša obdobje njegove primernosti. Drug razlog za to metodo je, da ta zračna "vreča" lahko vsebuje škodljive bakterije v njej, ki bodo, če se nepravilno položijo, plavajo do ostrega konca, medtem ko udarijo v protein.

Pomembno!Če želite preveriti, ali je svež izdelek, ki ste ga kupili, jajce postavite v vodo.Če se pojavi, ga ni mogoče uporabiti za hrano.Če se potaplja in je na dnu plovila v vodoravnem položaju, potem je vse v redu - varno pripravite iz nje vsako načrtovano posodo.

na vsebino ↑

Kako dolgo lahko hranim jajca v hladilniku?

Kot ste že razumeli, shranjevanje jajc v hladilnik ni mogoce le, ampak je potrebno tudi. Toda vprašanje časa je odvisno od temperature vaše enote. Nižji kazalnik, več časa. Ampak ne gnjavi in ​​postavite novo kupljeno blago v zamrzovalnik - to ne bo vodilo do nič dobrega.

Optimalna temperatura je + 40 ° C.S tem načinom 4-5 tednov ne morete skrbeti za svežino in kakovost vaših jajc.

Pomembno! Kuhana jajca lahko položite tudi v hladilnik, vendar ne več kot 7 dni. Najbolje je, da jih pojedo 3-4 dni.

na vsebino ↑

Ali je možno hraniti oprana jajca v hladilniku?

Takoj po nakupu ne smete umivati ​​jajc, saj boste na lupini izbrisali nevidno tanko zaščitno plast, zato se bo ohranjanje svežine zaradi tega občutno zmanjšalo.

Koliko jajc je shranjeno v hladilniku - odgovor je preprost:

• Neobdelan - 4-5 tednov;
• Opran - ne več kot 4 dni.

Pomembno! Jajca je treba temeljito sprati pred uporabo. To vas bo zaščitilo pred salmonelnimi bakterijami, ki so lahko na površini lupine.

na vsebino ↑

Ali lahko jajca shranjujem pri sobni temperaturi?

Seveda lahko storite brez sodobne opreme in shranite jajca pri sobni temperaturi. Vendar je treba spomniti, da spadajo v skupino pokvarljivih živil. Tudi en dan pri temperaturi nad 200C je dovolj, da izgubi svojo svežino.

Pomembno! En dan pri sobni temperaturi je enakomeren v enem tednu v hladilniku.

na vsebino ↑

Zanimive in koristne informacije

je odvisno od trajanja pravilnega skladiščenja( 0-50S), lahko ta edinstven izdelek lahko razdelimo v naslednje kategorije:

• čas shranjevanja do 7 dni po polaganju - s hrano izdelek. Pred iztekom tega obdobja se jajca lahko jedo surovo in se uporabljajo tudi za otroško hrano.
• Do 30 dni po rušenju - sveža namizna različica. Taka jajca so označena z "C" in so primerna za prehrano z minimalno toplotno obdelavo.
• Več kot 30 dni - ohlajena namizni pribor. Takšna jajca se uporabljajo samo za pečenje.

Pomembno! Vedno pri nakupu tega izdelka preverite datum polaganja jajc, mora biti označen na oznaki.

Pravilno kuhanje je zagotovilo za vaše zdravje. Redko, vendar še vedno obstajajo primeri okužbe z jajčeci Salmonelle. Vam je zelo majhna, tako da vaše telo zaščititi pred škodljivimi ji, morate:

• dobro operite vsak izdelek pred uporabo;
• kuhamo 7-10 minut;
• med cvrtjem je treba prenesti v suho, dobro ocvrto stanje.

za ↑

vsebino Kako ohraniti vse hranilne snovi iz jajc brez hladilnika?

Če iz nekega razloga nimajo take opreme, lahko uporabite staro, dobro znano, da naše babice, metodo:

1. Namažite vsako jajce maščobe ali rastlinskega olja.
2. Polje je treba zapolniti s suho snovjo. Lahko pospravite suh pesek, oves, proso, oblate z žagovino.
3. Fold oljen jajc v paketu ostrim koncem navzdol, tako da se bodo med seboj ne dotikajo.
4. Predal pokrijte z gosto krpo, kot je burlap.

Tako je pri nizki vlažnosti ta izdelek shranjen več kot dva meseca.

Z vsemi nasveti boste prihranili kakovosten izdelek in vaše zdravje. Ne pozabite, da ni nič bolj koristno in okusno sveže hrane, tako da uporabite kupljenih jajc v najkrajšem možnem času.