Sušilni stroj za zelenjavo in sadje z lastnimi rokami: svetovanje, navodila

Osebno lase za zelenjavo in sadje, bo nepogrešljiv v sezoni trgatvijo in predelavo poletje rezidenta. Globalna mreža in izkušnje obrtnikov ponujajo različne projekte, s se majhen del njih na voljo tukaj.

S pomočjo sušilnika lahko zaloge na okusnih in zdravih zimskih prazne iz mesa, rib, gob, zelišč, zelenjave in, seveda, sadja.

Sušenje ali sušenje svežih živil je ena izmed najstarejših in še vedno priljubljenih načinov ohranjanja. Ker ljudje prvič začeli razmišljati o nabavi hrane za prihodnost smo nabrali veliko načinov sušenja.

Prvi in ​​najbolj zgodnji različici takšnega kroja za uporabo sončne energije. Njegova glavna prednost se šteje za minimalno ceno. Potrebuje poceni material za pladnje in občasnim mešanjem, ki ne dovoljuje, da izdelek držijo skupaj.

Vendar pa je pomanjkljivost, ki je v veliki meri razveljavi vse prednosti te metode. Zahtevana gladka, sončno vremeToda v teh dneh obstaja toliko v naših razmerah.

Kasneje, vendar še vedno stara metoda, uporaba ruskega peči. V notranjosti se nahaja nekaj opeke, ki so nameščeni ponev z zelišči, sadje, jagode, gob, drugega sadja. Alternativno enake izdelke visi tramovi v bližini peči. Vendar pa je v teh razmerah peč ni v vsakem domu.

S prihodom plinske peči, kot so načelo ohranjanja bila uporabljena v mestnih stanovanjih. Pekač ali mreža je nameščena v pečici, pri čemer postopek se pojavi pri nizki temperaturi z odprtimi vrati. Z vsemi prednostmi, ki jih je treba plačati za plin, da ni preveč drago, vendar še vedno negativna za družinski proračun.

Bolj učinkovita izvedba domače las, zbrani iz razpoložljivih sredstev na eni izmed testiranih vezij. S to metodo opazili številne nianse, brez katere je nemogoče, da se ohranijo hranilne lastnosti katerega koli izdelka. V tem primeru:

  • pod pogojem optimalno temperaturo, ki odstranjuje vlago iz sadja, mesa ali ribe;
  • zahtevani pogoji za kroženje zračnih tokov, ki odvečno vlago v notranjosti sušilne komore;
  • je racionalno organizacijo svojega notranjega prostora, ki omogoča pravilno postaviti največje število izdelkov;
  • vse, kar je v notranjosti ima strukturo zanesljivo zaščito pred insekti, prahom in drugih zunanjih dejavnikov, ki bi lahko negativno vplivali na vsebino.

V tem primeru, To ohranja večino vitaminov in mineralovMinimizirana nevarnost botulizma bakterij, ki pomnožimo v vlažnem okolju, zmanjša tveganje za rast plesni.

Še posebej sušenje oprema

Za zagotavljanje zgoraj navedene pogoje in želenega rezultata, mora domače sušenje enota izpolnjevati določene tehnične zahteve:

  • je treba vzdrževati v temperaturi do 70 ° C, bo to zagotovilo največjo odvzemanje vlage, vendar ne dopušča sušenje;
  • prostornina komore je treba izračunati, ne samo na številne izdelke, namenjene za obdelovanec je treba upoštevati del prostora za prost pretok zraka;
  • Konstrukcija naprave mora omogočiti, da se prilagodijo čas sušenja za samostojno montažo to se lahko doseže z enostavnim premikanjem pladnje v bližini vira toplote ali zračnih tokov.

Če je potrebno, je mogoče, lahko napravo namesti in tenami termostati ventilator motorja, druga oprema, ki se bo njegova uporaba bolj učinkovito in udobno.

Vrste sušilnih strojev

Sušilniki, zbrane njegove lastne roke so razvrščeni kot tudi njihove tovarniške kolegi. Uporaba predvsem morajo biti razdeljene v napravi sončne energije in električnega vozila, opremljena z ventilatorji in tenami. prvi razlikujejo

  • preproste zasnove;
  • Zahtevajo najmanj strokovnega znanja v skupščini;
  • ekonomično v smislu potrebnega za sestavljanje materialov in kasnejše delovanje.

Kljub raznolikosti njihovih oblikovalskih takšnih naprav na splošno, sestro. Ta kabinet različnih velikosti, navadno iz lesa, z zračniki, steklene stene na obodu ali na eni strani dovedene toplote. Bolj zapletene naprave imajo svoje analogov z uporabo električne energije. Po principu delovanja, so razdeljeni v običajnih konvekcijske električnih strojev ali metodo infrardeče ogrevanje in dehidrator, ki zagotavlja funkcijo fino uravnavanje temperature, ki vodi do popolne dehidracije izdelek.

konvekcijsko

Pri tej izvedbi, sušenje poteka usmerjen tok segretega zraka. Zasnova pogojem lise, ki se lahko nahajajo nad, pod ali v vodoravni ravnini.

konvekcijsko lase

Da bi taka naprava lažje dovolj samo zbrati kamero, jo nastavite na grelec in grelec. Vendar pa je žrtev postane konstruktivno kakovost obdelave preprostost. Sadovi posušimo zunaj, ohranjanje vlage v jedru. Niso primerni za dolgoročno hrambo, kakor hitro plesnivega, predstavljajo nevarnost zastrupitve botulizma. Zmanjšanje te pomanjkljivosti, lahko bolj trajanje sušenja, ampak vodi do izgube znatnega dela koristnih lastnosti in poveča porabo energije.

infrardeči

infrardeče sušenje komora

Te naprave uporabljajo infrardečo svetlobo, katere učinki tako blizu sonca. Učinek je bolj enakomerno bolje ohranjeni vitamini in minerali. Rezultati sušenja so bolj primerni za daljša obdobja skladiščenja.

Velik plus točke v korist te vrste je nizka poraba moč. Ampak tukaj večje tveganje za napake, kot sušenje živil in izgubo uporabnih lastnosti.

Zberite taka naprava je težko, je potrebno izbrati pravo radiator in izberite shemo njegovo pravilno namestitev.

dehydrator

Prevedeno v človeški jezik je vgradnja te vrste imenuje dehydrator. To je pri maksimalni odvajanja vlage izračunane oblikovanju teh naprav. Kljub temu, da je isti izraz pogosto imenovan kot običajnih sušilnih, razlika med njima je prisotnost termostat, ki uravnava temperaturo.

dehydrator

Zahvaljujoč teh sušenje izboljšave oblikovanje poteka pod optimalnimi pogoji v kratkem času, je dovoljena. taka naprava boljši od drugih, za oveneli govejega, svinjskega mesa ali ribe. Rezultat: Maksimalna vlage prizaneseno enakomerno posuši, potrošnik lahko ohrani še naslednjih lastnosti pridelka in več. Toda ni dovolj, da vzpostavijo svoje lastne roke dehydrator pomeni pri roki, zahtevajo dodatne opreme.

materiali potrebna

Začeli ustvarjati svojo sušilno enoto s potrebnimi risbami in pripravi potrebna orodja. Za najpreprostejši konstrukcij dovolj zgledno sheme zahtevajo bolj zapletene podroben načrt posameznih elementov naprave. Nabor orodij je odvisna tudi od zahtevnosti projekta, vendar najverjetneje ne bo obvezen element seznama:

  • Žaga za kovino in ravnina;
  • Različne vrste izvijači in kladivom;
  • Sveder in klešče;
  • spajkanje;
  • raven;
  • krtačo za slikarstvo.

Gradiva so izbrani na podlagi projekta in izbrano vrsto naprave. Za Konvektivne modeli bodo morali:

  • za ogrodja barih in vezane plošče za oblaganje;
  • isti materiali primerni za montažo pladnjev;
  • redu zaslon;
  • jadra za krila in vijaki za montažo;
  • Električni ventilatorji z tenami ali žarnica 150 W;
  • kabel z vtičem za priključitev na omrežje.

Za stanovanja so infrardeče naprave primeren material enak, vendar namesto uporov ali svetilke z navijači morali kupiti:

  • Film, ki se uporablja za ogrevanje tla;
  • terminali in očesci;
  • izolacije bitumna ali PVC izvedbe.

Preproste oblike so zbrani iz minimalnega nabora komponent. To je vse iste lesenih materialov za ohišja, poleg tega zahtevane stekla ali polikarbonata.

Korak za korakom izgradnjo pečice

Ker sončne in električne sorte lase dovolj strukturne nianse, menijo, da je skupščina zaporedje vsak od njih mora biti ločeno.

sončno

Najpreprostejša različica teh objektov je sestavljen iz vezanega lesa lupine s steklenimi vrati in policami v notranjosti. To je nameščen na sončni strani poševno, tako da toplota vpliva na največjo notranjo komoro.

  1. Najprej je potrebno zmanjšati vezane plošče po katerem želenih dimenzij. Listi, ki se bo nahajala na zgornji in spodnji rez prezračevalnih odprtin.
  2. Nato sestavite kabinet, določitev fug vijake, twist v barih. Zunaj stranskih stenah nosilnega okvirja, ki izračunavajo kot nagiba omarice, tako da sonce votline pokriva največ opoldne.
  3. Zašite zadnji strani pločevine, ki bodo izboljšali toplotno učinek. Prezračevalnih odprtin na vrhu in na dnu slepe mreže proti komarjem.
  4. Na stranskih stenah, notranja stran nosilca roka veter vijake. Te je treba določiti vnaprej na podlagi izračunanega kotom, v skladu s stališčem kabineta.
  5. Ko je ta faza dela končana, lahko kabinet naslikal. Notranji del je pobarvana s je zahtevano črno barvo, ki se nabira toploto. Zunanja bela, ki ima visoko svetlobno odbojnost.
  6. Medtem ko se barva posuši, lahko naredite sklop pladnjev. Njihova okostje zbrani iz barov z vezavo prečni drog na sredini, ki bo okrepil strukturo. Dno vsak pladenj zašite mreže, ki bo zagotovil prost pretok segretega zraka.
  7. Okvir je izdelan za drugi strani mora biti velikost, ki ustreza meja določenega omare. Na vrhu je pritrjen lista iz polikarbonata ali stekla.
    Ko je zunanji okvir pripravljen in pritrjen v položaju delovanja sušilnik za sadje, zelenjavo, gobe, zelena pripravljen.

Električna

Zbrati električno različico, ne more zbrati omaro iz nič. Je v redu star kabinet ali majhen kabinet dovolj velika. Nekateri obrtniki prilagojen za ta namen starih hladilnikov. Vzemimo primer omare, saj je najlažje o stroških dela.

  1. Glede na lokacijo na vrhu ali na dnu ventilator letalom tabel morajo zagotoviti lukenj, več takih odprtin, boljše kroženje zračnih tokov. Če je njegov posnetek na voljo na zadnji strani, odprtine za zračenje je v vratih.
  2. V naslednjem koraku obbivat stenskim materialom, ki se ohrani režim temperature.
  3. Potem, notranjost pripetje tirnice, na katerih bo pozornost pladnji. Zadnja izbira trakov in zašil z mrežo proti komarjem.
  4. Na hrbtni strani cut Luknja pod grelcem ali par lukenj za žarnice. Če nameravate infrardeči vir toplote, je zadnja stena obloženi s filmom pripravljeno vnaprej. Napajalni kabel za napajanje AC prikazovanje.
  5. Da se je iz navadnega lase dehydrator, dodamo v vezje termostat in prikaz nadzoruje zunaj.
  6. Zapri Nepripreman lase vrata lahko stara, če ne obstaja ali ne ustreza le, da bo okvir in Obložite svojo vezane plošče s številnimi luknjami. Ne pozabite nastaviti zapah ali kljuko, tako, da se vrata ne morejo odpreti med delovanjem.
  7. Nato se komora postavljena znotraj pladnje in zbirajo aparat se lahko šteje pripravljena za testiranje.

Kot lahko vidite, da bi zgradili v lase z rokami ni potrebno izvajati veliko truda, vendar so koristi te naprave je veliko. Naredite svoj lase lahko iz odpadnih materialov, ne da bi porabili veliko denarja. Uporabite naše nasvete in navodila, in uživajte vitamine v vsakem letnem času.