Mnoge gospodinje, sok, pridobljene v zimskem času, ki se zanimajo za vprašanje, kaj je bolje: sokovarka ali sokovnik? Pri obeh teh naprav, lahko dobite okusen napitek iz sadja in jagodičja, razlikujejo pa se na podlagi dela in drugih parametrov. Za zaključek, nekatere od teh naprav je pravi za vas, morate primerjati njihove značilnosti.
Takoj je treba opozoriti, da če hočeš piti zjutraj svežega soka in jih ne potrebujete več kot dve ali tri skodelice na dan, boste morali kupiti sokovnik. Te naprave so namenjene za hitro pripravo naravnih pijač iz sadja in zelenjave. kompakten, poceni naprava, primerna za izdelavo majhno količino soka, da skrbijo, da je zelo preprosta.
Vendar, če želite ohraniti sokov v zimskem času, ali pa imate veliko družino in uživate pijač v litrih, lahko razmislite o nakupu bolj produktivno enoto. In sokovarki in sokovnik se lahko uporablja za zdravljenje veliko število izdelkov. Čeprav obe enoti oddaja tekočino iz različnih vrst sadja, obstajajo bistvene razlike med njimi.
Večina sokovniki je zelo majhna. So preprosto damo v kuhinji, ne da bi ob nastopu veliko prostora. Podložka za sokove lahko razdelimo v dve glavni vrsti: univerzalna (rotorja) in vijak drobilniki. Prvi izdelki so predelani zelo hitro, vendar ima majhen odstotek proizvodnje končnega napitka (50).
To je, potem ko je predelava skoraj polovico odpadkov. Druga pomembna pomanjkljivost je, da se v procesu ekstrakcije soka in ogrevana oksidira, kar vodi do izgube večino vitaminov. Kot je za počitek, so precej dobro z delom in proizvodnjo svetlobe pregleden nektar.
Sokovniki Drugi tip so počasnejši, vendar pa lahko shranite vse vitamine v končni pijačo. So hladno stiskano. Sok dobijo koncentriran in odpadkov praktično nič.
Rok za sveže sokove, so zelo majhne. Če ne boš, da jih takoj piti, vendar bodo ohranili, moramo omeniti, da je na vre večina koristnih mineralov so uničeni. Torej, kakšna pijača je bila pripravljena po metodi hladno stiskanje ni pomembno.
V sokovarkah drugi operaciji. Tekočina sprosti iz sadežev, ki ga predlaga vročo paro, ki se pridobiva s segrevanjem vode. Enota je dokaj velika velikost, je sestavljen iz treh loncev, ki so dani eno na drugo.
Lonci so določene na kuhalno ploščo ploščo. Ogrevanje vode pod kuhalne plošče sokovarki na dnu začne vreti in proizvodnjo pare. Zato je sadja ali jagodičja sok izpusti, ki se nabira v srednje zmogljivosti. Peč traja do konca postopka, saj mora para teče neprekinjeno.
To traja precej dolgo časa, približno eno uro. Potem ko je pijača pripravljena, lahko roll v kozarce ali shranjena v hladilniku nekaj dni. Dobitek tukaj je 50 do 80 odstotkov. Menijo, da so vse koristne lastnosti ohranjene v takšno predelavo v sok.
Prednosti in slabosti
Kot pri vseh tehnologijo, obstajajo prednosti in slabosti teh naprav. Če želite ugotoviti, katera naprava je najbolje, razmisliti.
Sokovarki
prednosti:
- visoko zmogljivost,
- enostavno konzerviranje,
- Svetloba sok,
- večfunkcijski naprava
- enostavnost nege,
- odsotnost hrupa.
Parni sokovarka lahko precej velike in lahko sprejme do 20 litrov končal pijačo. To je mogoče, da se obdela naenkrat veliko število plodov. To je velik plus, če želite obdelati veliko izdelkov.
Ena od glavnih prednosti te naprave se šteje, da je preprostost ohranitev. Sok, dobljen v taki napravi, lahko takoj vlijemo v kozarce in blizu. Tak način obdelave ne zahteva nobene dodatne kuhanja.
Sokovi proizvaja sladko, tako da ne morejo dodati njih sladkor. Drugi načini ohranjanja v sektorju sladkorja v pijačah se spraviti v red, tako da se ne bo pokvaril. Mnogi ljudje raje pregleden nektar nasičena sok z celuloze. V sokovarke obrne svetlo in čisto.
Velika prednost teh naprav je njihova vsestranskost. Parna naprava se lahko uporablja za pripravo mesa in rib, zelenjave, kuhana, žita in m. P. Takšna hrana se šteje, da je zelo koristno, saj pripravljajo brez uporabe olja.
Zasnova naprave je zelo preprosta - tri lonci so dani na drug drugega. Kot rezultat, naprava je zelo enostaven za razstaviti in oprati. Poleg tega je naprava za ločevanje soka ne proizvaja hrupa med delovanjem. To je pomembno, če je otrok v hiši.
Pripravljen za pitje lahko ostane v shranjevanju v hladilniku do 7 dni. V tem času ni izgubila svoje dragocene lastnosti.
Pomanjkljivost teh naprav vključuje dolgo časa kuhanja, sok in velik velikost aparata. Ni vsak kuhinja lahko našli prostor, da bi tri lonce nalagajo.
Sokovniki
prednosti:
- Visoka hitrost kuhanje pijač,
- dobre rezultate,
- vijak modeli ponujajo visoko funkcionalnost,
- kompaktna naprava.
Zmogljiva sokovniki omogočajo sok po stiskanju različnih vrst sadja v nekaj minutah. Obstajajo gospodinjski stroji, ki so namenjeni za obdelavo velikih količin hrane. V nekaterih centrifugalne naprave lahko obdeluje do 100 kg na uro, pri čemer dobimo deset litrov napitka.
Screw modeli kažejo zelo visoko učinkovitost ekstrakcije. Skoraj vsa vsebina sadje se uporablja za proizvodnjo sokov. Odpadki predstavlja le 5%. Te naprave delujejo skoraj neslišno zaradi nizke hitrosti motorja.
V prisotnosti končan, se lahko na vijak naprave tipa biti pripravljen ne le sokove, ampak pire, marmelada, testenine, in tako naprej mince. D. Uspešno obvladovanje, tudi z zelišči in oreški, stiskali tekočino iz teh izdelkov. Taki sokovnikov dobimo uporabne visoko koncentracijo in debel tekočine. Vsebuje največ vitaminov in koristnih snovi.
V bistvu sokovnik je zelo kompaktna. Jih je mogoče enostavno odstraniti v vsakem omari v kuhinji. Tudi naprave, ki so namenjeni za proizvodnjo velike količine soka, so dokaj skromno velikost.
Cons sokovniki:
- Centrifugalna naprava lahko proizvaja veliko hrupa in vibrira med delovanjem;
- ob ohranitvi treba kuhano preden se zlije v kozarce njihovih pijač. To traja veliko časa in energije. dodatni pripomočki, potrebni za ta proces;
- Mnogi modeli zahtevajo čiščenje filtra po uporabi aparata. Nekateri od njih so težko razstaviti in sestaviti;
- svež sok takoj piti ali konzervirani, ni mogoče shranjevati;
- večnamenski vijak stroji lahko precej visoka cena.
Na podlagi značilnosti podatkov instrumenta, lahko ugotovimo, katera vam je ljubše. Treba je opozoriti, da je za namene ohranjanja očitno bolj primerno sokovarka.