Ob nakupu sokovnika v trgovini, ste lahko soočajo s problemom izbire. Proizvajalci različne modele, ki se razlikujejo v ceni, design in funkcije. Pogosto, lahko izgubijo v tem raznovrstnih izdelkov. Kako ugotoviti, kaj je najboljše za vas, štore ali centrifugalni sokovnik? Da bi odgovorili na to vprašanje, moramo podrobno preučiti vse podrobnosti.
Vse enote za ločevanje tekočine iz zelenjave in sadja, lahko razdelimo v dve glavni vrsti: centrifugalna in vijakom. Bistvena razlika med njima, ki vpliva na uspešnost in kakovost pijač, je načelo njihovega delovanja. Vijak naprave sok ekstrahirali s hladnim stiskanjem, kar se šteje najboljši za ohranjanje koristnih lastnosti produkta. Centrifugalna izolacijo tekočina pride do hitre vrtenja centrifugirnika.
Zasnova naprave vijačnega je podobna konvencionalni mlinčkom za meso. Osnovni mehanizem tukaj je spiralasto gred, ki se imenuje vijak. Spinning je zmelje sadje v kašo. Pod pritiskom gredi ekstrudiramo skozi kovinsko mrežo, v obliki soka dovaja v steklo.
Filtrsko pogačo se odvaja v prostor za odpadke. Ta oblika omogoča prejemanje največjo količino snovi iz sadja. V tem primeru, bo pijača biti gosto, s svetlo okus in torto - suho, stisnemo do zadnje kapljice.
Auger sokovnikov so sposobni obvladati z rezultati koli trdote. So enostavni za mletje ne le korenje, pesa in redkev, ampak tudi rastline, kavna zrna in druge izdelke. Z se te naprave lahko pripravimo prežganke enotno skladnost sadja in jagod, ki vsebujejo majhne kosti.
Ta naprava je kot nalašč, da se gosto in bogato paradižnikov sok.
Naprava vijak lahko:
- upravlja ročno,
- električni enim vijakom,
- električni dvojni vijak.
Ročne naprave spominjajo mlinom za meso, ne samo posredno, temveč tudi videz. So krmiljen z gumbom, vrtenje polža. Električno aktivira motor, ki deluje pri nizki hitrosti. Električna oprema je lahko opremljen z dvema gredema za boljše brušenje sadja. Včasih so opremljeni z nasprotno funkcijo (obratno gibanje), da bi povečali učinkovitost ekstrakcije.
V vijačnimi oprema gredi je mogoče namestiti vodoravno in navpično. Navpične naprave so bolj kompakten, se uporabljajo za hitro in nekaj kozarcev pijače. Zaradi svoje zasnove, ne zares dobro sadje, ki imajo semena, in zelenja.
V centrifugalni sokovniki za rezanje sadja in zelenjave s pomočjo Rende diska razporejene v skledo enoti. Ko se zavrti naprava na zelo visoki hitrosti. Plodovi so v skledo, hitro pretvori v pire stanje.
Nato se ta masa dovaja v ločevalno prostoru, kjer je centrifugalna sila razdeljen na tekočino in torto. Celuloze vtisne v steno posode, in tekočina teče navzdol skozi luknje. Velik del mesa ploda propade. Sok dobimo transparentno, nizko koncentracijo.
Te naprave lahko obdela sadja in zelenjave iz različnih togost tako mehko in trdo. Vendar, če so plodovi jame ali semena, jih ne zdrobijo, vendar ostanejo v separatorju in zamašijo filter.
Oblika separatorja v centrifugalni sokovniki učinkovitost ekstrakcije odvisen. Stožčasta pogačo samodejno odstranimo v predelu za ravnanje z odpadki. Toda hkrati spin se je, da ne bo na koncu. Naprave, ki imajo valjasto obliko separatorja se sprosti in več tekočine ostane manj odpadkov, vendar je treba pogača ročno odstraniti, periodično odstranjevanje komoro.
Prednosti in slabosti
Ugotovili smo razliko med polžem sokovnika iz centrifugalna. Zaradi velike razlike v oblikovanju naprav različnih kakovostnih pijač so pridobljeni z različnimi ekstrakcijo odstotek. Prednosti in slabosti sedanje in tistimi v drugih modelih. Zato, da se določi, kateri sokovnik je pravi za vas, centrifugalni ali vijak, boste lahko.
Glavna prednost vijačnih naprav je visok odstotek dobljenega produkta (nekaj manj kot 100%). Za pijačo boste porabili precej manj sadja, kot bi bilo v centrifugalno napravo. Drug pomemben dejavnik, se lahko šteje koristno za izdelavo soka. Glede na to, da so vijačni sokovniki, načelo hladno stiskano, ki jih ni več prispevajo k ohranjanju koristnih lastnosti končnega izdelka.
Pijače pripravljeni na ta način, se vitamini ne uniči in ne pride do oksidacije v centrifugi. Pripravljen sok vsebuje najbolj dragocene snovi, ki so potrebne za zdravje ljudi. Naj pijač, dobljenih s hladnim stiskanjem, je mogoče v roku dveh dni.
Poleg tega je po prednosti uporabe polža sokovnik:
- sposobnost za ravnanje koli, še tako trdne rezultate, kot tudi vsebujejo zrna in kosti;
- tiho teče;
- zanesljivost in trajnost;
- trajanje neprekinjenega delovanja (do 60 minut);
- prisotnost samočistilno funkcijo.
Ena od slabosti je, da mehke sorte sadja, kot sokovnik spremeni v kašo. Za pripravo tekočina pijačo bi morali iti nekajkrat pritiskom na operacijo. Med drugimi slabosti:
- nizki hitrosti pripravo napitka,
- relativno visoke stroške,
- pomanjkanje modelov sorte.
Glavna pomanjkljivost centrifuge modelov velja oksidacijo soka med predelavo, ki vodi do uničenja vitaminov. Poleg tega je tekočina segreva zaradi vrtenja centrifug, ki prav tako omogoča, da shranite dragocene snovi.
Poleg slabosti, vključujejo:
- Stopnja nizko centrifuge (50%), kar bistveno poveča porabo proizvodov;
- ustvarja velike količine pene med stiskanje soka;
- nezmožnost za ravnanje zelo trde dele in sadja z majhnimi zrnc.
Neizpodbitno prednosti centrifugalni sokovniki so:
- Visoke hitrosti;
- veliko število nizko-end modelov, z nizkimi stroški;
- enostavnost uporabe.
Merila za izbor
Ob nakupu sokovnika v trgovini je treba paziti na naslednjih merilih:
- izpis zmogljivosti;
- material, iz katerega je narejen ohišje;
- velikost pladnja vsesanega;
- zanesljivost komponent;
- dodatne funkcije.
Najprej morate ugotoviti, koliko pijača, ki jo želite uporabiti vsak dan. Če pijete sok s svojo družino, pripravi koktajlov iz njega, in tako naprej. E., morate močnejši sokovnik z uspešnostjo. Na vrtljajev centrifuge neposredno vpliva na zmogljivost naprave.
Pri domačih vozil centrifugalna zadostno močjo 500-600 W, vendar je lahko več. Vijak uporabljajo majhne zagon, da taka naprava ima lahko 180-200 W za učinkovito ekstrakcijo.
Če potrebujete več kot 2-3 kozarcev pijače na dan, bodite pozorni na zbiralnik za sok. To je bolje izbrati bolj Prostora rezervoar enega litra ali več. Na tak mora primera velika in predelek izpust torto.
Pomisli, kaj vrste sokov vas bo. Takšno sadje kot granatna jabolka, grozdje, paradižnik, in tako naprej. N. Priporočljivo je, da zdravljenje v napravi vijaka. Prav tako je bolj primeren za obdelavo citrusov. Potem, za njih bo treba ustrezno šobo.
Jebeš večnamensko napravo. Če posebne priloge, jih lahko kuhamo v testenine, nadev, začimbe za ustvarjanje, da zmeljemo zrna kave. Prav tako se lahko uporablja za lažje pretlačimo, pite, testenine.
Izbira dober instrument za hišo, poskrbel, da je na sokovnik telo je močna in je potekal stabilno na površini. Takšni deli so svedri, Rende, očesa filtrov mora biti izdelana iz visoko kakovostnega nerjavečega jekla. To je ključnega pomena za dolgoročno delovanje naprave.
Če nameravate obdelati cele sadeže in zelenjavo, bodite pozorni na dimenzije priseski. Če je ozko grlo, boste morali preživeti nekaj časa rezanje sadja. V ponvi napravi široko lahko preprosto dodamo oprano izdelke.
Centrifugalni modeli so pogosto opremljeni z različnimi dodatnimi funkcijami. Zelo koristno, se lahko imenuje regulator hitrosti, ki omogoča sokovi različnih konsistenco. Še potrebne funkcije so: drop-stop sistem, zaščita pred nenamernim aktivacije, neposredno krmo na pijačo, odstranitev pene.
Zdaj, da razumete, kaj lahko imajo različne vrste sokovniki, boste lažje izbrali pravo napravo za vas. Pred odhodom v trgovino, da seznam funkcij, ki jih potrebujete, da bi bilo lažje izbrati.
